过年蒸馒头作文

今年过年，是我们一家三口第一次独立过年，不用准备很多年货，也早早地把忙年的活干完了，只等过一个轻松、惬意的年了。

没活干了，妈妈可闲不住，正好年前从姥姥家带回了一些无公害自然生长的地瓜、南瓜，她就研究开了面食。

北方最典型的面食无疑是馒头，那也是最简单的。妈妈是主力，我只能打杂了。她找到一些蒸馒头的教程，结合咱们济南人自己的口感，就开始行动了。先把地瓜切片蒸熟，放到容器里凉一点后加入牛奶、鸡蛋，放入酵母粉，还担心发不好，还放了一些泡打粉，然后放进料理机内，她无意间把温度打开了，还是35度，这个温度可是酵母发酵的最佳温度啊，好家伙，还没和面，地瓜等配料在料理机里就迫不及待地发酵了。等和好面，放在暖气上进一步发酵，起发慢一些的泡打粉也开始发力了，不一会面盆就满了，再一会面就偷偷从面盆盖子下跑出来了，把盖子顶的老高。感觉面粉要成精了，越看越可笑。

发好的面团又软又黏，而且不是一般的大，涨成2倍不止，我都担心家里小小的蒸笼装不下。还好，经过我作文气喘吁吁的一顿揉搓，把发面里的气泡揉出来后，虽然加了不少干面粉，面团还是变小了。

妈妈把揉好的面做成一个个馒头的形状，金黄的，看起来很有食欲呢，好期待！放进锅里，特意给面留了一些发大的空间，但无奈酵母和泡打粉的反应实

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。每逢过年，爆竹声过后，就是我最爱的时刻。

一般腊月二十三，家家户户都开始忙起来了！有的包饺子，有的贴对联，有的腌制腊肉而我们家的惯例是蒸包子。

蒸包子可不是一件简单的事，奶奶为了忙蒸包子可是费了两天的功夫呢！不过奶奶蒸的包子可是天下最好吃的！有肉馅、粉丝馅、白菜馅、箩卜馅、红豆馅、酸菜馅、豆腐馅等等，真是应有尽有，五花八门。我最喜欢酸菜馅啦，咬在嘴里，酸酸甜甜的，那可是美味呀！可是，光说不练假把式，今年过年，我觉得自己总要学一学这个传统的手艺。

首先和面，爷爷拿了一个大盆，奶奶把面粉倒进去。我问爷爷：发酵粉是干什么用的？”爷爷说：它能做面粉变大变得蓬松的主要配料。”我听了若有所思，赞叹道：啊！好神奇呀！”奶奶一边往盆里倒入适量的水一边不停地搅拌面粉，让我不禁想到了熟能生巧”这个词语，想想奶奶应该是在这样一次又一次的操作过程中，把这门包包子的手艺练得炉火纯青。不一会儿，奶奶就把面和好了。这时奶奶又去准备包子馅了，奶奶说，先准备肉馅，那可是爸爸的最爱。爸爸一年到头都忙碌，吃饭也是随随便便，奶奶可心疼了。

这次回家过年，可不得好好犒劳犒劳爸爸呀。奶奶把五花肉、白菜

妈妈在厨房做饭，一看没有馒头了，便叫我到超市去买馒头，我玩得正高兴呢，没有搭理妈妈。

妈妈生气了，把电脑关了，没办法，我不情愿地站起来，急匆匆地跑到超市，一掏裤兜，糟糕，钱忘带了，怎么办啊？

过了一会儿，我终于想出了一个万全之策，对买东西的老奶奶吞吞吐吐的说：老奶奶，我忘记带钱了，能不能先把东西带回家，一会儿我拿了钱再给您，可以吗？”

老奶奶犹豫了片刻：可以。”

回到家，我就闻到了作文饭菜的香味，一看，哇，一桌子好吃的，我拿起筷子，狼吞虎咽。

吃得饱饱的，懒懒地躺在床上，舒舒服服地伸了一个懒腰。不好，答应老奶奶，回家取钱，马上给人家的，我这给忘得一干二净了。

我急忙地跑向老奶奶的商店，不好意思地说：对不起，老奶奶，我回家看见妈妈做的大餐，把还钱的事情忘记了。”

不要紧。”老奶奶摸着我的头，笑呵呵地说。

答应别人什么时候做什么事情，就应做到。”我羞愧地低下了头。

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9、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。 10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。 二、产

路上五颜六色的彩灯，预示着新年的到来。家家户户都忙着准备年货，有的人家蒸馒头，有的人家蒸花糕，处处都洋溢着喜庆的气息。

推开老家的门，一些熟悉的气息扑鼻而来，是家的味道，如果用一个词来形容，那就是：妙不可及。

一眼望去，姥姥，大姨和其他很多姨妈都在一张桌子上做馒头。大姨心灵手巧，把面团放在手上，一压，一捏，一团，一个白花花的馒头就做好了。姥姥的手中有一个小鱼模具，把面放进鱼的肚子”里，一压，一拍，一个活灵活现的小鱼就出来了。

我坐在一边呆呆的看着，却帮不上一点忙，不一会，姥爷大喝一声：掀馒头了！小孩子们帮个忙！”只听，话音刚落，我便如火箭如奔驰的骏马如滚滚的长作文江一般奔向厨房。到那儿，姥爷便给了我一个筐子，让我装馒头，说白了，就是让我当馒头的搬运工。姥爷火速的把热腾腾的馒头扔进筐子里，尽管动作很快，但我还是发现了一个特点：大部分馒头的底都是朝上的。

我的心中便萌发出了一个问题：为什么掀馒头时底要朝上呢？于是，我便问姥爷馒头底朝上的原因。

姥爷这样说到：孩子，这掀馒头，也是有大学问的。因为蒸馒头时，馒头的底面受水蒸气最大，所以馒头的底是软的，也是最黏的。如果让馒头的底朝上，那馒头不就粘在筐子上了吗？”

我高兴的对姥爷说

今天晚上，爸爸教我煎馒头。

我把馒头、鸡蛋拿出来，把馒头切成三片差不多厚度的片状。再把鸡蛋打开，把蛋黄和蛋清分开，把蛋黄放在一个小碗里，另准备一个盘子，把蛋清盛放在里面。

接下来是开火。我先把煤汽罐的开关轻轻一转，再把煤汽灶的开关打开，只见轰隆”一声，火喷了起来，吓死我了，好险啊！锅有点热了，我把油沿着锅绕一圈，哎呀，油放多了。下次要注意了！我用手在油上面试了下温度，油热了，作文我把馒头片沾上蛋清，放到锅中慢慢的煎，还要时不时地用锅铲翻一下，锅里时不时发出嗞嗞”的声音，散发出诱人的香味！不一会儿，馒头就煎好了，金灿灿的诱人极了！

我刚想尝下，突然看到旁边没用完的蛋黄，不能浪费啊！爸爸说：你可以把蛋黄煎掉呀！”我把蛋黄打散，放到锅中，左翻翻右翻翻，一个金黄的太阳”就做好了。

接下来就是享用大餐了，吃着自己做的菜好幸福啊！以后我要做更多的菜给家人吃！

小编：欢迎阅读与支持，如果喜欢记得常来！内容简介：在我的记忆中我学会了很多东西，滑旱冰，吹葫芦丝，画画，跳舞最让我难忘的还是那次学会蒸米饭。星期天，空... 觉得不错就继续看完以所有内容吧！

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【一】：我学会了蒸米饭

在我的记忆中我学会了很多东西，滑旱冰，吹葫芦丝，画画，跳舞最让我难忘的还是那次学会蒸米饭。

星期天，空气清新，阳光明媚，中午我准备自己蒸一锅米饭，给妈妈一个惊喜！说干就干，我脑袋里一边回想着妈妈蒸饭的过程，一边动手干了起来。我先把锅洗干净然后再淘米，可大米宝宝太调皮了，就是不听我的使唤，总是趁我换水的时候一个个都迫不及待的了出来，好像要看看外面的新世界！不管我使出怎样的手段，大米宝宝偏要跟我对着干，唉！这让我如何是好呢？我心里打了退堂鼓。

突然我想起了老师经常说的话“世上无难事，只要肯攀登”！于是我动起脑筋来，终于想到一个好主意，我用盖子盖住锅，只留一条缝，这下大米宝宝怎么也逃不出我的手掌心了。我把米冲洗干净后，接着盛上盖过我手掌心的水，放进锅里，哈哈！插上了电源再按下按钮。万事俱备，只欠东风！我出去玩了一会，等着按钮由红灯变成了黄灯。大约等了十五分钟，我听见“咔”的一

我们先到超市购买面粉。来到粮食专柜，选了一袋1·5公斤的高筋面粉。爸爸算了一下，大概一次能做25个左右。为了更好地发面，爸爸还买了一袋酵母，我发现酵母旁边还有一小袋发酵催化剂，我看说明书上解释是配合酵母使用，可以增加馒头的甜味，我就建议爸爸也购买了，爸爸夸我能干，是个称职的小帮手。

回到家已经晚上九点了，需要先发面，等到明天早上才能蒸。首先把酵母和催化剂用温水在锅里调开，然后倒入适量的面粉，再和均匀，最后拿上锅盖盖好。爸爸还叫我摸摸锅底，我觉得热乎乎的，爸爸解释说：这是由于酵母在做化学反应，而且大半锅的面团明早会有奇迹发生作文。”

第二天一大早，爸爸就叫醒我。我到厨房一看，面团整个膨胀了，漫出了锅，把锅盖全部顶起来了，而且上面有好多小洞，像蜂窝一样，非常有意思。爸爸吩咐我现在锅里烧开水，他独自开始揉面，用的力气非常大，然后拽成一个个小团子，做最后的馒头成型。他的速度很快，两只手同时进行，两三下馒头就形成了。等到水烧开后，面也醒的差不多了，我帮爸爸依次将面团放进蒸笼里，并记下了时间。我在旁边不停地看时钟，并不断提醒爸爸，终于在20分钟后，爸爸揭开了锅盖，一股香气扑鼻而来，馒头又大又圆，吃起来还甜丝丝的，骄傲之情油然而生，因

清明期间，我跟爸爸一起学做馒头。

我们去超市买了一袋面粉，一到家我就兴奋地拿起脸盆，要把面粉往脸盆里装。爸爸说：这可不行，要把手洗干净再倒下去。”我一洗完手就迫不及待地把手扑到面粉里，结果白花花的面粉扑鼻而来，把我变成了小白兔。爸爸不但没有生气，反而哈哈大笑。

开始和面了，我先把温水倒进面粉里搅拌，不一会儿，双手粘满了面糊，黏乎乎的，怎么甩也甩不掉。和面可真够累的，我的手臂发酸，只能交给爸爸完成了。

面团要发酵，过了很久，我们才开始做馒头。爸爸说：我们做玫瑰花馒头吧！”我一听，高兴得一蹦三尺高。

我们先把面团揉成椭圆形，压成一张张小饼，将五块小饼叠起来，再用筷子往中间使劲一压，做出一个花蕊放在中间，接着把小饼卷起来，用菜刀往中间一切，两朵玫瑰花就出来了。按照这样的方法，我们做了一朵又一朵，把一层蒸锅放得满满的。

望着这些玫瑰花，我突发奇想：光做玫瑰花太单调了，再做几个小刺猬”吧。我的建议得到了爸爸的赞许。我又把作文面团揉成一个椭圆形，爸爸拿剪刀在刺猬身上剪一下，小刺猬的刺就出来了。我们不停地在刺猬身上剪出一根根刺，整个面团成了一个大刺球，然后我们在一端捏出刺猬头。可光秃秃的，不像刺猬呀，爸爸给我找来两粒黑豆，镶崁在刺

在一家饭店里，有一个很小很小的馒头，她天天对着蒸笼诉苦：唉，为什么每次我都卖不出去呢？”

蒸笼也没办法，只能对她摇摇头，馒头心想，在巨人”肚子里是多么温暖，多么的幸福啊！可是别人都能，为什么只有我不能去呢？为什么？

有一天早上，一个男孩走进这家饭店，发现了她，惊奇地说：世上竟然有这么小的馒头，可真是奇迹。”于是作文他拿起那个很小很小的她，给了钱，便一口吞下去。

她顺着长长的滑滑梯”滚下去，只见底下黑漆漆的，伸手不见五指。

馒头在里面住了一段时间后，又开始天天诉苦了：为什么我住在这个黑漆漆又寒冷的地方啊，我明明已经进了‘巨人的肚子’里了，怎么比在自家更孤独，更伤心了呢？”

你们猜猜看，为什么馒头比以前更孤独，更伤心了呢？