我家的招牌菜作文300字

【篇一：羊肉汤】

作者：李泽凯

说到招牌菜，我就会垂涎三尺，那就是我最爱的冬日美食--羊肉。这也是冬天最佳最补的食物。

羊肉这词对于我来说再熟悉不过了，奶奶的做的羊肉更让我印象深刻，那就是羊肉粉丝汤。

清晨，奶奶总是扛回新鲜的羊腿，然后把羊腿放入水里，把血丝洗得干干净净，然后把羊肉取出。这时，爷爷也开始切葱了，他的刀法精细，好似每一根葱的长度都一样长。

两个小时后，诱人的香味穿门而过，流入我的鼻子里，我急忙放下笔，冲到我的第一前线”，等待着羊汤的出锅。奶奶又把长长的粉丝一圈又一圈的放进汤里，再撒上葱花，那羊汤顿时生机勃勃。

两分钟后，鲜美的羊汤到了桌上，我赶快闻了那香味，生怕一点香气飘走。闻了又闻后，我喝了一口羊汤，再吃上了一些粉丝，那可真是世上一绝。喝完汤就要吃羊肉了，那羊肉熟透了，就像豆腐一般。

我爱冬日中的羊肉粉丝汤，更爱那暖心的羊肉。

【篇二：羊蝎子火锅】

作者：许诺

冬天里，最快乐的两件事莫过于赖床和吃火锅，上次我们聊了赖床秘籍，这次就来让我炫耀一下我们家的招牌菜羊蝎子火锅吧！

说做就做，先备好主料羊蝎子。先把羊蝎子洗净，剁块、过水、沥干待用。作文再准备好火锅底料，葱切段、姜切片、生抽、老抽、料酒、孜然等辅料。

开始制作啰！首先将羊蝎子放进锅中

【篇一：鲫鱼烧毛豆】

作者：祁鸣九

鲫鱼烧毛豆是我最喜欢吃的菜。第一次吃是在大约七年前，我去老家启东玩，爷爷做了这道菜给我吃。

这道菜好像能让人把所有的不高兴都抛到九霄云外一样，一股幸福感油然而生。

这道菜做起来不简单。爷爷要先到菜场买鲫鱼、毛豆，还有其他各种调料有时候家门口的菜场没有大的鲫鱼、新鲜的毛豆，爷爷就到远一点的菜场去买，如果还没有，就再换一家，直到买到满意的鲫鱼、毛豆为止。

鲫鱼烧毛豆不仅买食材难，做起来更难。爷爷不放心别人杀鱼，他觉得鱼身上有一块肉是最滋补的，但菜场卖鱼的人一般都会把它扔掉，所以爷爷要自己杀鱼。

做鱼的时候还要控制好火候、咸度、甜度。比如，盐哪怕多一点少一点都会不好吃了。我们家曾经请过好几个钟点工，她们做菜都很好，但就是烧不出爷爷的那个味儿。

就这样，爷爷做的鲫鱼烧毛豆鲜极了，鱼肉非常嫩，好像入口即化一样，再加上毛豆的清香，两者混合的滋味用启东话来形容，就是：打嘴巴也不舍不得放！

这道菜做着难，买食材难，但自从我说过好吃”以后，爷爷每天都要做这道菜。于是我说：再好吃也不能每天都吃呀，我都快吃烦了！”他这才改成两三天做一次。

这道菜叫鲫鱼烧毛豆”，但更应叫爷爷的爱”。

【篇二：土豆炖牛肉

【篇一：炸鸡翅】

作者：苏欣怡

招牌菜每家应该都有吧，我们家也有一道招牌菜，做起来既简单又美味，那就是奶奶烧的炸鸡翅，它的美味实在让我无法忍受，有时光想想都直流口水。

炸鸡翅大家一定都爱吃，但是你会做吗？不会做没关系，周末我溜进厨房，跟奶奶学了一遍，让我来教你吧。首先我们要准备好鸡中翅、鸡蛋、生粉、盐、花生油，接着用手将鸡翅洗干净，并在它的正面与反面划上一道小口子，然后把鸡翅给放入盐里去腌，再往鸡蛋液里倒入生粉拌一下，摆在一边备用，然后就可以往锅里放足够的油，等油八成熟的时候，把鸡翅裹上拌好的蛋液，接着把鸡翅一根根放到油锅里炸，等鸡翅漂浮上来后，再翻一面，不一会鸡翅的外壳就变成了金灿灿的了。关火后，奶奶把鸡翅一根根的给捞了上来，控会儿油，炸鸡翅就烧好了。你们学会了吗？奶奶说我是一个小馋猫，可我才不管她说的呢，狼吞虎咽的把所有的炸鸡翅都给吃了，这才满意的舔了舔嘴巴，意犹未尽呀！

这就是我家的招牌菜炸鸡翅，下次有空欢迎大家来我家品尝吧！

【篇二：炸鸡翅、牛排】

作者：王俊炎

你家的招牌菜是什么？”你要问我，我就会回答；当然是炸鸡翅和牛排啦！”

炸鸡翅我自己做过吗，牛排却没有。炸鸡翅是这样做的：先解冻，再腌制，腌制大约1到2小时，然后将面粉

伴着不绝于耳的鞭炮声，看着在天空中绽放的五彩烟花，穿上崭新的衣服新的一年，终于款步向我们走来。

新的一年来了，我已经是个12岁的大姑娘了，可还是只会做几道小菜。妈妈说：像你这么大时，我都可以自己当家了。哪像你，只能做几道小菜。”我不服气了，让妈妈多教我几道菜。

好，我就教你做道有特色的私房菜，美味、营养又丰盛！”妈妈说，我们做咖喱五花肉吧！”说着塞了几把零钱给我，让我去买菜。我乐颠颠地跑出门去。

准备好了食材，我便在妈妈的指导下开工了。

首先将胡萝卜滚刀切，土豆切块备好；五花肉切块用热水洗一下备用；接着备好生粉、糖、姜片、蒜蓉、八角、料酒、咖喱。

轰”，一团蓝火苗从锅底下的炉灶冒出来，我随即倒了些花生油在锅里，随着温度升高，锅里的油顿时炸开了，欢快地活蹦乱跳，像是许多顽皮的孩子在大草坪上欢乐地玩耍着。我一时愣住了，全然忘了妈妈讲过的操作流程，不知干什么，溅出的油差点飞到我脸上。喂！发什么呆呢？还不快放姜片和蒜蓉！”我听了，赶忙抓了几片姜、几粒蒜蓉末丢进锅里。放太少啦！”我干脆就把两个碗拿来，把一大半倒进锅里。妈妈无语地看了我一眼，说：宝贝，趁放假了，我还是要多教你做做作文菜&rdq

【篇一：我家的拿手菜作文我家的拿手菜作文】

在大家心里我就是一个吃货”，无论什么东西我都吃，所以我又有一个外号叫粉碎机”。可我最爱吃的菜并不多，但只有一道菜让我一见钟情东坡肉。

每次，我到爷爷家吃午饭都会有东坡肉，东坡肉是爷爷的拿手菜，第一次爷爷做给我吃的时候，一放进嘴里，我就爱上了这盘菜。

那天中午，我到爷爷家玩，我心想：今天爷爷一定会做东坡肉，我一定要去看看爷爷怎么做东坡肉。爷爷到了邻居家卖猪肉的地方，那里正好在杀猪，爷爷取了一块最肥美最新鲜的三层肉。回到家，爷爷拿出红糖、白砂糖、花生油，爷爷先把肉轻轻地拿出来用手拍打一分钟，我问爷爷：为什么要拍打啊？”爷爷边拍打边说：这样做出来的肉才肥而作文不腻。”我心服口服！紧接着，爷爷把肉切成长宽大约三厘米的正方形，把油倒进锅，等油烧热了，把肉倒进去，滋滋”的声音直冲云霄。爷爷用熟练的手法翻炒着肉，接着爷爷倒了半碗水进去，再把肉倒入砂锅里，加入红糖六大勺，再加入白砂糖两大勺，顺时针用勺子拌着。最后一步，把锅盖盖上炖半个小时。

时间一分一秒地过去了，半个小时终于到了，爷爷打开锅盖，香味扑鼻而来，使我口水直流，我连忙用筷子夹起了一块放到嘴里，啊！好烫！

每日三餐都是妈妈准备的，爸爸因为工作繁忙，所以很少在家吃饭，但每当我伤心难过时，爸爸总会回家做饭。在我看来，我家拿手菜不过是爸爸的麻婆豆腐。

每次我过生日，爸爸总是会买一些豆腐做成这道麻婆豆腐给我吃。我也非常喜欢吃爸爸的这道菜，还没等做好，我就不停地跑到厨房，一遍又一遍的催促：好没好啊？”终于，这道麻婆豆腐做好了。

爸爸总是会把豆腐切成橡皮块大小。然后再在锅里放上麻椒油、豆瓣酱等各类调料。我望着盘子里的豆腐，那红红的辣椒油浇在豆腐上，令人垂涎欲滴。来一口放入口中，豆腐软软的，辣辣的。吃完，只觉满口留香。豆腐又麻又辣，让我吃了以后，不禁大喝作文一口凉水。仗着本人吃辣还有几功底，挣扎着吃了好几口。

我虽然不怎么能吃辣，但面对爸爸的麻婆豆腐，我实在是忍不住拼命地往自己的嘴里夹，好像有人在跟我抢似的。

爸爸的这道麻婆豆腐已经陪伴了我十几年，每次吃到这道菜，盘子总是摆在我的最前方。爸爸妈妈不像我一样，一顿饭吃过，他们顶多夹一两口。我把一块块豆腐夹在他们的碗里，他们总是推辞说自己不喜欢吃豆腐，到这时，我不禁潸然泪下。我知道爸爸并不是不喜欢吃，而是想把好吃的都留给我，他自己就开心了。

此刻，我明白了：这一道普普通通的菜里不仅包含着豆腐，而且包含着爸爸妈妈

我家有一只兔子，名叫卡卡。她的眼睛大大的，脑袋圆圆的，身子肥肥的，非常可爱。可别光看他胖胖的外表，他的脑子可聪明哩！

有一次，我看见他先用牙，把他的笼子门咬啊咬啊，往上顶，然后逃了出来。接着，跳过浴室的门槛，来到了马桶前，东张西望，看看有没有可疑的东西。等她安心以后，她又从一大桶洗衣液旁边，爬到了马桶后面的一个大洞里，悄悄躲了起来。

我原本以为他会作文在里面待很长时间，因为这是他第一次走出笼子，他肯定会有点害怕。可是卡卡比我想的更胆小更机灵，他进去之后又马上出来，用屁股扭啊扭啊，把那一大桶洗衣液推到了洞口。他大概认为这样别人就看不见他了，也就没有办法了。哈哈！

可他想错了，我轻而易举地拿开了洗衣液，把手伸进大洞里，把它提了出来。他的眼神中充满了不解和无可奈何。

卡卡可真是一个会筑墙越狱的高手啊。

我家的桃树已经两岁了，它是去年植树节时种在我家院子里的。

桃树开花了，桃花的茎是褐色的，又细又长，它的叶子是碧绿碧绿的。桃花特别美丽，一簇一簇的桃花，像一群仙女在说悄悄话。一阵微风吹来，桃花就翩翩起舞，雪白的衣裳随风飘动，不光是一朵，一树的桃花都在舞蹈，美得就如同仙境一般。

春天，桃花白的如雪，粉的作文像霞。夏天，它像粉白的山水画。秋天，它的叶子飘落下来，发出金灿灿的光芒。冬天，它就只剩下光秃秃的树技了。一场大雪落下，桃树像盖了一层厚厚的棉被，给我们带来美的享受。桃花看似很普通，但它可以给我家小院带来美丽，使我家的小院成为一道亮丽的风景线。

我家小院的桃花很美，就连赏花的人们也享受着这种美带来的快乐。

以前，我家有一缸小鱼，它们是别人送给我的，她家养了许多小鱼。

小鱼都是金色的，他的字一张一合的，像一位和尚在念经，有趣极了。

他们吃食很有趣，当你把鱼食撒下水，小鱼们就争先恐后地抢着吃，大鱼一口就能吃三四粒，小鱼一粒要吃几口。这几条鱼中有一条个头最大，有我的大拇指粗，每到吃食的时候，他总是一边吃食一边作文追赶其他小鱼，真是霸道！

小鱼是我的好朋友。每次，我写完作业后，都要和它们玩一会儿，它们就会表演节目给我看：他们一会儿成群结队，一会儿你追我赶，一会儿有分散在石头或水草叶下玩捉迷藏”玩累了，它们就悠闲地吐着水泡。哦，对了，他们的表演也会得到丰富的报酬”的。

这就是我家的小鱼，它们使我的生活有了快乐！

我有一个小闹钟，它是我生日那天奶奶送给我的生日礼物，得到它的时候，我高兴得一蹦三尺高。

小闹钟整体是黄色的，上面有像两个小蘑菇一样大的耳朵，耳朵中间有一个小铃铛，小铃铛是圆圆的。耳朵下面是一面透明玻璃，玻璃里面是1到12个阿拉伯数字，数字还有几个好朋友，它们分别是时针、分针和秒针。它们三个像在比赛的运动员一样，每时每刻都在奔跑着。

记得有一次，我和好朋友小慧慧一起约好去玩。可是因为昨天晚上我看电视看得很晚，所以早上差不多到约定时间了，我还没有起床。正在这个时候闹钟响了，我被闹钟吵醒了。一看时间，啊？要到约定时间了！我赶快起床刷牙洗脸，吃早饭出门的时候我看了看闹钟，它正在向我笑呢，好像在说：小主人，你真棒！”

小闹钟，我会一直把你当做我的好朋友的！