酒店人力资源调查要素

酒店行业必读

厦门酒店人力资源调查分析与思考

由厦门亚太旅游人才发展中心组成的厦门饭店业人力资源（薪酬）调查课题组于2008年6月--9月对厦门酒店人力资源现状进行摸底调查。

调查情况

一、调查对象

分三类：1、酒店在职员工，2、潜在的旅游人力资源（指参加酒店用人供需见面会的求职者），3、厦门院校旅游系在校生。

二、调查内容

1、针对酒店在职员工的调查。内容包括：1）酒店员工的基本情况；2）酒店员工跳槽意向与原因;3）酒店员工薪酬水平；4）酒店员工的满意度。

2、针对潜在的旅游人力资源（就职者）就业意向调查。内容包括:1）求职人员基本情况；2）求职人员就业意向与原因。

3、针对厦门院校旅游系在校生就业意向调查。内容包括：1）旅游管理专业学生基本情况；2）旅游管理专业学生就业意向；3）影响旅游管理专业学生就业意向的原因。

三、调查结果

1、年龄—在职员工中35岁以下者占85.4%；求职者中25岁以下者占57%，在校生中平均年龄21岁。

2、学历—在职员工高中、中专以下者占78%，其中高中生占56.5%，还有21.5%为初中以下；在校生大专科生占81.1%。本科生占

酒店行业必读

38.9%。

3、籍贯—在职员工中68%、求职者62.7%，在校生66.1%均来自省内并愿意留在

酒店行业必读

厦门酒店人力资源调查分析与思考

由厦门亚太旅游人才发展中心组成的厦门饭店业人力资源（薪酬）调查课题组于2008年6月--9月对厦门酒店人力资源现状进行摸底调查。

调查情况

一、调查对象

分三类：1、酒店在职员工，2、潜在的旅游人力资源（指参加酒店用人供需见面会的求职者），3、厦门院校旅游系在校生。

二、调查内容

1、针对酒店在职员工的调查。内容包括：1）酒店员工的基本情况；2）酒店员工跳槽意向与原因;3）酒店员工薪酬水平；4）酒店员工的满意度。

2、针对潜在的旅游人力资源（就职者）就业意向调查。内容包括:1）求职人员基本情况；2）求职人员就业意向与原因。

3、针对厦门院校旅游系在校生就业意向调查。内容包括：1）旅游管理专业学生基本情况；2）旅游管理专业学生就业意向；3）影响旅游管理专业学生就业意向的原因。

三、调查结果

1、年龄—在职员工中35岁以下者占85.4%；求职者中25岁以下者占57%，在校生中平均年龄21岁。

2、学历—在职员工高中、中专以下者占78%，其中高中生占56.5%，还有21.5%为初中以下；在校生大专科生占81.1%。本科生占

酒店行业必读

38.9%。

3、籍贯—在职员工中68%、求职者62.7%，在校生66.1%均来自省内并愿意留在

本 科 毕 业 论 文

题目：酒店人力资源管理现状

——以好苑建国酒店为例

系 （院）： 经济管理系 姓 名： XXXX 学 号： XXXXXXXXXX 专 业： XXXXXXX 年 级： XXXXX 指导教师： XXX 职 称： XXX 完成日期： 2014年4月11日

酒店人力资源管理现状---以好苑建国为例

学生:XXX 指导老师:XXX

[摘要]在企业生产的过程中，据调查，技术对生产率的贡献最低值为44%，最高值为72%。显而易见，科学技术已经成为推动世界经济发展的主要力量，而技术进步的关键就是人力资源。饭店具有人力资源密集的特点，其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。作为劳动密集型的酒店企业，就更应重视酒店人力资源管理的经济分析。因而，饭店人力资源管理和开发显得尤为重要，如果企业要想取得长足发展，必须重视酒店的人力资源管。

酒店业是中国最早对外开放的行业之

酒店人力资源管理制度

酒店人力资源管理是根据国家人事劳动政策和企业制定的管理方针与政策，对酒店的人力资源进行有效的整合和管理，在人事政策和制度的制定，员工的招聘、考核、激励、纪律管理等系列日常管理业务中，调动员工工作积极性，提高员工劳动素质，增强企业内部凝聚力，塑造一支充满活力和战斗力的团队，为企业实现经营目标和经济效益提供强有力的人事保障。 酒店是以人为中心的行业，酒店的管理说到底就是对人的管理，运用科学的方法对酒店的人力资源进行有效的利用和开发，以提高全体员工的素质，使其得到最优化的组合，发挥最大的积极性,从而提高全体员工的素质不断提高劳动效率。因此，加强人力资源管理对酒店具有极重要的意义。

一、 组织结构与岗位描述要想做好人力资源管理工作，首先要熟悉酒店内部的组织结

构。一般酒店的组织结构图如下：人事培训部必须对酒店的各个工作岗位进行分

析，根据岗位特征确定具体要求，包括技术种类、工作范围、权利、义务等编写

岗位说明书，这种岗位描述不仅是招聘工作的依据，也是对员工的工作表现进行

评价的标准。

例：人事培训部的岗位描述

1、协助总经理制定酒店人力资源发展计划。

2、根据经营管理需要，设计酒店的机构设置和各部门的人员编制。

3、负责起草人事管理的有关制度

第一篇：酒店人力资源年度工作总结

回首xx年，我们的工作做的不可谓不好，所以在新的一年中，我们会吸取xx年的经验和教训，取得更好的成绩!

一、xx年人力资源工作总述

在进一步做好人力资源部基础性工作的同时，加强定岗定员、培训与质检、管理制度建设，把握招聘动态，进行人事管理改革与创新。

二、人力资源基本情况

1、截至xx年12月26日 员工数305，男149人 ，女156人。

餐饮、客房68人，保安50人，厨房62人，财务54人，其他71人。

2、学历情况：截至xx年12月26日公司拥有大专以上学历3人、大专7人、中专68人、高职、高中69人。

三、强化管理，精简机构。

xx年，我们结合五星级酒店管理模式，逐渐形成了能体现酒店自身的人事管理系统。在组织结构上，以精简、必需、合理为原则，根据各部门功能和职权情况，设置了合理的三级垂直管理模式，初步达到了机构简、人员精、层次少、效率高的目的。

四、加强员工事务管理

我们组织了卫生防疫工作的督导、检查、整改、达标，为了确保给客人提供卫生健康的饮食环境，人力资源部定期组织了员工去市卫生防疫站去体检，特别是一线员工，没有漏查一个。为增进了员工的身心健康，给员工提供一个安静舒适的住宿环境，人力资源部尽可能地改善员工住宿环境并给宿

题目：浅谈洪泽美伦精品酒店 人力资源管理问题及对策

姓名：张艳 2016年5月17日

0

目 录

摘要 前言

1．酒店人力资源管理???????????????????? 3 1.1酒店人力资源管理的定义???????????????? 3 1.2酒店人力资源管理的研究价值?????????????? 4 2. 美伦精品酒店人力资源管理的现状?????????????? 5 2.1酒店员工招聘现状??????????????????? 6 2.2酒店员工培训现状??????????????????? 6 2.3酒店员工绩效考核和激励现状?????????????? 7 3. 解决美伦精品酒店存在问题的对策?????????????? 7 3.1制定合理的招聘计划??????????????????? 8 3.2定期对员工进行培训??????????????????? 8 3.3建立更加完善的薪酬制度和激励体制???????????? 8 4. 结语???????????????????????????? 9 致谢 参考文献

1

摘 要

近年来我国酒店行业发展迅速，世界顶极品牌酒店管理集团进军国内，

实训酒店人力资源计划书桂林旅专实训酒店即将开业。 桂林旅专实训酒店即将开业。鉴于该实训酒店的地理位置与其 内外部环境信息，为了实现酒店的发展目标，谋求长期的利益， 内外部环境信息，为了实现酒店的发展目标，谋求长期的利益， 制定了为期一年的科学实用的人力资源发展战略和实施计划。 制定了为期一年的科学实用的人力资源发展战略和实施计划。

一、酒店概述该酒店共有26间客房， 该酒店共有 间客房， 间客房 100个中餐位，20个西 个中餐位， 个西 个中餐位 餐位， 个酒吧位 个酒吧位， 餐位，15个酒吧位， 15个大堂吧位。并配 个大堂吧位。 个大堂吧位 有中西厨房和点心房。 有中西厨房和点心房。 营业时间西餐为早上 六点至二十四点， 六点至二十四点，中 餐为早上十点至二十 一点。 一点。

二、酒店职务编 制和人员配置酒店设有以下部门：餐饮部、房务部、 酒店设有以下部门：餐饮部、房务部、人力资源部、工程部、市场销售部、财务部、 人力资源部、工程部、市场销售部、财务部、 采购部、保安部(由学校保安部门统一安排) 采购部、保安部(由学校保安部门统一安排)

酒店设有以下职务：总经理、 酒店设有以下职务：总经理、餐饮部主管、房务部主管、人事部主管、 主管、房务部主

题目：浅谈洪泽美伦精品酒店 人力资源管理问题及对策

姓名：张艳 2016年5月17日

0

目 录

摘要 前言

1．酒店人力资源管理???????????????????? 3 1.1酒店人力资源管理的定义???????????????? 3 1.2酒店人力资源管理的研究价值?????????????? 4 2. 美伦精品酒店人力资源管理的现状?????????????? 5 2.1酒店员工招聘现状??????????????????? 6 2.2酒店员工培训现状??????????????????? 6 2.3酒店员工绩效考核和激励现状?????????????? 7 3. 解决美伦精品酒店存在问题的对策?????????????? 7 3.1制定合理的招聘计划??????????????????? 8 3.2定期对员工进行培训??????????????????? 8 3.3建立更加完善的薪酬制度和激励体制???????????? 8 4. 结语???????????????????????????? 9 致谢 参考文献

1

摘 要

近年来我国酒店行业发展迅速，世界顶极品牌酒店管理集团进军国内，

填写说明：

尊敬的问卷填写人和同仁们：

1本调查是一次内部范围的企业人力资源管理状况调查，调查结果将对公司制定相应的人力资源管理办法提供依据，为企业的内部管理提供参考。

2这份调查问卷涉及到人力资源管理的许多领域，篇幅较长，问卷填写将占用您一定的、宝贵的时间。体谅到大家工作都很忙，诚恳地请大家能够认真、详细地填写完毕。

3调查所涉及的问题没有对错或好坏之分，请参加调查的同仁实事求是地回答。您答案的真实性和完整性对本项研究以及可能给公司的人力资源管理现状的精确描述作出贡献。

4本调查问卷应该由熟悉企业人力资源管理状况的人力资源部门负责人或公司分管人力资源的副总经理委托有关人员填写。

5对于集团公司，凡涉及企业总体情况和人力资源管理总体情况的指标均包括分、子公司。 6回答方式：有些题目是选择题，请在符合你们企业情况的选择项目上画圈“О”；有些题目是问答题，需要填写实际数字或内容，请您写在题目下的空白处。

真诚地感谢您在百忙中对我们的调查给予支持。

第一部分企业的总体状况

1你所在的企业的所有制是：

A国有独资企业B私营企业C股份制企业D中外合资企业E外商独资企业 F中外合作企业

2公司是否上市？ A国内上市公司 B国外上市公司 C没有

人力资源论文

民营企业如何留住核心员工

摘 要

人才竞争日益加剧，核心员工跳槽频繁，如何吸引和留住企业的核心员工，实

施有效的激励机制，培养他们对企业的忠诚度，与企业共同成长，已成为大多数民营企业面临的一大挑战。本文通过对民营企业人才流动状况的原因进行分析，探讨如何留住企业核心员工，为使民营企业进一步发展壮大提供有益的建议。

关键词：人才竞争；核心员工；民营企业

第 1 页 共 7 页

人力资源论文

1.背景简析

近年来，我国经济迅速增长，经济结构日趋完善，民营经济在其中也发挥着越来越重要的作用。相关资料统计，仅是中国的私营企业就超过了200多万家。入世后，大量跨国公司进入中国市场，同行之间竞争越发激烈，私营企业的发展面临着巨大的压力。企业之间的竞争归根到底是人才的竞争，更确切的讲是核心人才的竞争。钢铁大王卡耐基曾说过：“拿走我的厂房，拿走我的铁路，拿走我的船只，拿走我的金钱，甚至拿走我的一切，但只要留下我的核心人员，我将在一二年内重新拥有失去的一切。”

作为企业核心竞争力资源的人力资本，核心员工中所蕴涵的智力和体力是最重要的。核心员工是指在企业中那些拥有专门的技术，掌控企业核