木耳白菜片怎样炒好吃

家常菜-都会做

木耳炒肉片一1

材料，木耳150克，猪肉200克，调料，葱蒜末，盐味精，酱油，白糖，水淀粉，芝麻油，植物油各适量。做法，木耳洗净撕成小片，猪肉洗净切成长片。2。炒锅至旺火上，加入植物油，烧至六成热时加入葱蒜末，炒出香味，放入肉片用旺火炒至色变白时，放入酱油，白糖和少量水，烧沸后放入木耳，盐味精煸炒至入味，用水淀粉勾芡，淋入芝麻油即可。

木耳炒黄花菜

材料，木耳20克，黄花菜80克，调料，植物油，鲜汤，水淀粉，盐味精，白糖

葱段各适量。做法，干黄花菜冷水泡发，去杂质洗净，挤干水分备用。木耳洗净撕成小片放入锅内的清水中滚片刻，捞出沥干水分备用。锅内倒油烧热，放葱段煸香后下木耳和黄花菜煸炒，加入鲜汤，盐味精和白糖，煸炒至木耳及黄花菜入味，最后用水淀粉勾芡即可。

香菇山药

材料，山药300克，香菇4朵，胡萝卜100克调料，植物油，盐淡色酱油，胡椒粉各适量，做法，胡萝卜，山药洗净去皮切片，香菇切薄片，放入加盐的水中浸泡以免发黑。葱切段备用，锅内倒油烧热。爆香葱段，放入山药，香菇，胡萝卜炒匀，淋入少许淡色酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软，再加入盐和胡椒粉调味即可。

咖喱花菜

材料，花菜350克，红椒1只调料，盐，咖喱粉，香油各适量，做法，用

怎样炖鱼好吃又简单

在日常生活中很多人对鱼特别的青睐，鱼是我们比较熟悉的一种食物，鱼的种类比较多，营养也比较丰富，经常吃鱼生长发育以及肝脏都有很好的帮助，很多人都说视力不好的时候要多吃一些鱼是有道理的。鱼的做法也比较多，其中炖鱼是深受大家喜欢的一种做法，炖鱼是既好吃又简单的做法。

★做法一

★食材：黄花鱼一条，料酒，葱姜蒜，老抽，冰糖，八角，干辣椒，桂皮，盐，开水

★做法：

黄花鱼去鳞和内脏，洗净，切成段。放入葱姜和料酒腌20分钟左右。腌好的黄花鱼用厨房纸巾吸去水分。锅中放适量的油，放入黄花鱼煎至两面金黄，再放入八角，葱姜片，干辣椒煸香。

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加入适量的热水，没过鱼肉，加入老抽，盐，冰糖中小火炖。期间用勺子舀些汤不断地浇到鱼肉上。最后大火收汁即可，汁不要收得太干，拌饭泡饼都好吃。

★做法二

★食材：鲫鱼

★制作步骤：

先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包。把炖锅加水，注意要没过鱼身，盖盖，炖

放学了，一路上同学们都愁着眉，苦着脸，一副不开心的样子，我逗他们也不笑。快到家门口的时候，我才恍然大悟，原来今天还有一个重大的任务炒白菜。顿时，我也开心不起来了。

我愁眉苦脸地敲开家门，把这个消息告诉了妈妈。妈妈听了却高兴极了：终于等到这个机会了，你也别怕难，世上无难事嘛！要把这次炒菜当做一次锻炼的机会。”

略放下心的我跟着妈妈一起走进厨房，拿起了门口的一颗白菜。在妈妈的指挥下，我把白菜剥成一片一片的，放进洗菜盆里洗干净，切碎，并没有碰到传说中的菜青虫。我以豹的速度作文做完了这些，开始思考下一步该做什么了。妈妈帮我打着了火，叫我把锅放到火上烧热。这时，妈妈走过来，往锅里倒了一点油，加上蒜末爆香，然后推了一下我，我恍然大悟，端起手上的白菜一股脑地倒进锅里。我一把夺过妈妈手里的锅铲，快速翻炒起来，不一会儿白菜就熟了，经过我的努力，一盘色香味俱全的白菜上桌了。

第一次吃自己做的菜，我吃得格外香甜，我大口大口的吃着白菜，妈妈笑着问：自己做的菜是不是格外好吃？”我点点头，嘴里也没闲着，妈妈继续问：即使是忘了放盐？”我一下子呆住了，对啊，我忘了放盐。

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怎样蒸窝头松软又好吃

有的人总是抱怨自己蒸出来的窝头不松软，不如馒头店的好吃。其实可以加入一点点啤酒，这样子做出来的窝头味道更加好。方法都是人们通过不断地实践，总结出来的。自己可以多做尝试，多参考别人的面食。可能就会有不一样的收获，但是要注意量的控制。这对窝头来说非常的重要。

蒸馒头之前，可在发面内放进少量啤酒，这样蒸出的馒头味道好。另外，若在发面内再掺进一些用开水烫过的玉米面，那么吃起来会有糕点的风味。

若蒸窝头时加进些豆面会更好吃。但如果手头没有现成的豆面,可在蒸窝头时在每斤玉米面里放半块豆腐,担碎后和匀,也可以达到放入豆面的效果,且蒸出的窝头更加松软好吃。

用鲜豆浆蒸窝头。鲜豆浆除了可以用来当早点外,还可用来蒸窝头,这样蒸出的窝头既松软又香。

将350克粗玉米面及150克豆面（也可不放豆面）放到盆内，一边用开水烫面，一边用筷子搅为疙瘩状，再盖好锅盖焖半小时。然后放50克红糖、50克麻酱（据个人口味增减）以及25克咸桂花，待搅匀后再做成小窝头，然后上锅蒸半个小时即可。

用什么简便的方法可使榆钱窝头做出来独具风味

榆钱的安神的疗效。作榆钱窝头时的配比如下：放70%的玉米而，20%的黄豆面及10%的小米面，调合成三合面。榆钱去梗

里脊肉怎么炒好吃？

文章导读

里脊 肉并不是什么特殊的肉，而是一种 猪肉 的称谓，里脊肉最大的特色就是以 瘦肉 为主，而且肉质比其它部位的猪肉都要细嫩，特别适合小孩喝老人，所以深受大家的喜爱。要说里脊肉最简单的吃法那就是炒着吃，可是炒也要讲究一个方法。下面小编就来给大家分享一些炒里脊肉的好方法。

淀粉 法：这个也是最常用的方法，将肉片，肉段等切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。

啤酒 法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。

鸡蛋 清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。

食油法：炒 肉丝 时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量食用油拌匀，静置30分钟后下锅，可使肉质细嫩。

盐 水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。

芥末 法：煮肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在肉上，煮前用清水洗净，这样 牛肉 易煮烂，且肉质鲜嫩。

苏打法：将切好的肉片放入小苏打溶液中浸泡一下再炒，可使肉质软。

除了以

篇一：白菜花的生长过程

白菜花的生长过程

今天上科学课，章老师给我们留了一项作业，这项作业就是种一棵白菜花，下周上科学课的时候带来，我心想：白菜怎样才能开花呢，带着这个疑问我开始种植白菜花了。

我先从阳台上找来一棵白菜，把它的大片叶子先剥掉，然后把白菜的大根用刀切下来，我正要泡白菜花的时候，我想起了一个问题，应该用什么容器泡好呢，想了又想，我觉得还是用塑料容器比较好，于是我找来了一个酸奶罐，我往酸奶罐里倒了一些水，然后把白菜根泡进水里。

三天过去了，白菜根长出了一根茎，这根茎慢慢长高，涨到十厘米的时候，在茎的两旁，滋生出了一些小叶子，这些小叶子刚长出来的时候，上面还带着细细的绒毛，绒毛一天一天的变少了，叶子也一天一天长大了。

到了第八天，茎的顶端长出了一个花托，花托慢慢长大结出了许多的花骨朵儿，又过了两天花骨朵儿长大了，开出了金黄色的小花，我认真观察，发现白菜花有五片花瓣，有一个雄蕊，有六个雌蕊，还有五片萼片，到这个时候我才真正明白了老师的用意。

观察白菜花不仅让我增长了知识，也让我增强了动手的能力，真是一举两得啊！ 11月26日 星期五 晴

今天，秋高气爽、天高云淡。早晨我很早就来到学校看看白菜有什么变化。来到教室，发现白菜像换了个人似的，昂首挺胸地朝

篇一：买菜作文500字

买菜作文500字

买菜作文500字

湖南省岳阳市朝阳小学六年级 李广平

一天，爷爷让我去花板桥批发市场买菜。平时，我们都在附近的小菜市场买，这里的菜要贵一些。

爷爷给我列了一张清单，有辣椒、胡萝卜、马铃薯，还有八角和桂皮。

到了菜市场，我看到菜摊上摆着许多辣椒，有青色的、红色的。卖菜的阿姨说，青椒2元一斤。这么便宜，我一口气买了5斤。

接下来买胡萝卜。胡萝卜2.5元一斤，也比附近的便宜很多。我一口气买了8斤。

“好新鲜的马铃薯，刚到的货，便宜得很啦！”听到吆喝声，我立刻跑了过去。

“叔叔，我买5个马铃薯。”我选了5个大马铃薯，毫不犹豫地说。

“8元钱。”摆菜摊的叔叔说。”

我又到拐弯处买了一点八角和桂皮。

我兴致勃勃地回到家，等着爷爷表扬我。谁知他看到我买回的菜，生气地说：“怎么买那么多！”

“附近的菜市场胡萝卜是3.5元一斤，我到花板桥买只要2.5元，每斤便宜1元钱，总共便宜8元钱；菜市场的青椒4元一斤，我到花板桥买2元一斤，每斤要便宜2元，总共便宜10元；还有5个马铃薯，上次您买了2个，小得很，却要4元钱，今天的5个马铃薯这么大，起码便宜了4元钱。”我向爷爷解释。

爷爷没有和我争，只是说： “便宜倒是事实，到时没吃完就全浪费了。”

过了几天，问

《卖白菜》教案

恩施市中等职业技术学校 尹华云

课 题 授课班级 授课日期

思路。

2、把握母亲坚强、自尊、朴实、诚信的形象，体会母亲诚实至上的优良品质。

重点、难点 教 具

教 学 过 程

（一）导入新课

童年是天真烂漫的，童年是无忧无虑的。童年是伴随着歌声、伴随着阳光的。然而，著名作家莫言回忆过去却说过这样的话：?贫穷的经历整整伴随了我20年，对贫穷和肌饿的恐惧影响着我后来的经历和作品，我的小说里有很多贫困的记忆。?莫言的童年记忆是?黑暗、恐怖和饥饿?，让我们走进《卖白菜》，一起来感受“我”的这次终身难忘的经历——卖白菜。 （二）整体感知 （1）回顾小说的相关知识 小说的三要素是什么？ 明确：环境、情节、人物形象 小说中环境描写的作用有什么？

明确：交代社会背景；渲染气氛，烘托人物。 小说的人物描写有哪些？

明确：有外貌描写、动作描写、神态描写、语言描写和心理描写。 （2）略读课文，感知文章内容结构

1．阅读小说，划出小说情节发展各阶段。

开端（第1—9自然段）：年关已近，为贫困所迫的母亲下决心卖掉原本要留着过年包饺子的那．．三棵白菜。

发展（第10—26自然段）：母子俩去集市卖白菜的过程。 ．．结局（第27—31自然段）：

百菜不如白菜 推荐六款白菜家常食谱

来源: 家庭医生在线 | 2015-02-07 13:39 |

我们经常用“白菜价”形容某样事物便宜，说明白菜是真的很便宜的蔬菜。但百菜不如白菜，白菜既便宜又富含多种营养，堪称万能蔬菜。

万能蔬菜-白菜

它富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。白菜富含的维生素C易溶于水，所以如果不炖白菜，建议连菜汁一起喝。

防止致癌物质的堆积

白菜还含有一种叫做钼的微量元素，这种元素可以防止致癌物质的吸收和堆积，有望起到抗癌的作用。

钾元素能预防高血压

丰富的钾元素有利尿的效果，同时可以促进盐分的排泄，所以有预防高血压的作用。

泡菜也有整肠作用

将白菜制作成泡菜等腌菜来食用，可以增加肠内有效乳酸菌等有益菌的数量，预防便秘和腹泻。

推荐六道白菜食谱

1、素炒大白菜

原料：净大白菜500克

调料：油20克、酱油50克、精盐5克、姜丝3克

做法：

1、将白菜洗净，控干水分。顺长切成1、5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝

2、将炒锅置于火口，放入油，热后，下入姜丝略炸，随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、精盐略炒即可食用

2、白菜肉卷

原料：白菜叶75克、肉馅50克

辅料：鸡蛋半个

调料：花生油适量

白菜知识介绍：

Ｂrassica pekinensis白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。原产地中海沿岸和中国。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

白菜根为浅根系，主根粗大，侧根发达，水平分布。叶片有毛或无毛，着生于短缩茎上成莲座状。除薹用和分蘖类型外，腋芽不发达。总状花序，花淡黄至黄色。长角果。 白菜与另一种十字花科植物青菜的幼株(又称小白菜)，成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

白菜营养分析：

1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3. 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

白菜