餐厅员工管理制度和宿舍管理制度

1\\目的

维护员工住宿环境的卫生和整洁，保证住宿人员人身、财产的安全，便于公司宿舍的综合管理。 2 适用范围

本制度适用于公司所有住宿人员的住宿和退房手续的办理，宿舍公用物资、卫生环境和安全等事务的规范化管理及其他相关事务。 3职责 3.1 行政管理

3.1.1 负责员工入住和退房手续的审核、办理和电费的结算。 3.1.2 负责宿舍物资的采购和配置申报。

3.1.3 依据管理制度对违反宿舍管理规定的行为进行处理。 3.1.4 检查并督导宿舍管理员的工作及制度的执行情况。 3.2 宿舍管理员

3.2.1 严格执行管理制度，积极做好宿舍防火 、防盗、防事故工作。

3.2.2 负责宿舍卫生的定期检查，每月至少两次。负责招待所的清洁、整理及接待工作。 3.2.3 负责每日对员工宿舍过道、楼梯等公共区域的清扫和管理工作，对日常生活中发现的违反宿舍管理的行为和现象进行制止，对处理不了或不听劝阻的，上报管理部。 3.2.4负责每月对宿舍设施情况进行检查、报修以及电表、水表的抄录工作。 3.2.5负责开水房、洗衣房、消防设施器材等宿舍设备的维护与管理工作。 4 制度内容

4.1 职工宿舍管理规定

4.1.1 所有住宿人员严禁私搭乱接电线；宿舍长时间无人时

员工宿舍管理制度（试运行）

为保证本公司员工宿舍的安全、整洁、卫生，为员工创造一个良好的生活、休息场所，特制定本制度。希望全体职员工自觉遵守、执行以共同创造优美的环境。

第一条 入住条件 1、公司在岗员工，离家较远的，新员工需要入住的，由本人提出申请经部门领导同意、分管领导批准后，报企业管理部备案方可入住。

2、公司招聘新员工需要入住的。

3、武汉公司外派常驻、借调、工作籍转荆工作人员可入住。

4、房间分配原则：按性别分类统筹，无部门区分，以同一性别同一房间安排满员为原则，入住人员应按管理员统一分配入住。

（1）3人间：一般职员、工人、主管（含）。 （2）2人间：行政人员（主任——部长）。

（3）单人间：部门总监级（含）以上管理人员。 5、新入职及需入住员工宿舍的员工，须在企业管理部办理相关手续，凭《住宿通知单》在管理人员的安排下方可入住，不得自行搬入宿舍。入住后不得私自搬、调宿舍、安装挂件和设备，如确有需要，应报予管理人员安排。

6、申请人在缴纳一定数额的住宿押金后（具体押金数额附后），由企业管理部开具证明后由宿舍管理员统一安排入住。

7、职工宿舍设立寝室长，寝室长由寝室员工公推后报企业管理部备案，也可由企业管理部指定临时代理。

第二条

----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- 餐厅员工管理制度

餐厅员工个人仪表仪容管理制度

1）餐厅员工上岗管理：上岗时工作制服必须穿戴整齐，不能有灰尘、污迹、破洞，扣好钮扣，不得挽袖，领口与袖口要保持干净。

2）工号牌要正确佩戴在统一的位置，管理妥当保持其光亮无污损，详细管理制度见“餐厅员工工号牌管理制度”。

3）餐厅员工皮鞋要保持清洁、光亮、无污迹。男员工管理：男员工要着深色裤；女员管理：女员工着裙装时须穿与肤色相同的袜子，袜子不得有破损，袜口不能低于裙口。 4）餐厅男员工仪表管理制度：男员工头发不过领，不留大鬓角。餐厅女员仪表管理制度：女员工不留披肩发，发型美观、大方。保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味。（参照员工仪表管理制度）

5）餐厅员工经常保持面部清洁，男职工不留胡须，女职工要化淡妆。不可用气味浓烈的香水或润肤油。

6）餐厅员工务必经常保持手的清洁。指甲短而干净，不涂指甲油。如有伤口、脓肿或溃疡，必须包扎好。（参照员工仪表管理制度） 7）工作时不准佩戴首饰。

8）餐厅员工上岗前和工作时

餐厅员工管理制度

餐厅员工个人仪表仪容管理制度

1）餐厅员工上岗管理：上岗时工作制服必须穿戴整齐，不能有灰尘、污迹、破洞，扣好钮扣，不得挽袖，领口与袖口要保持干净。

2）工号牌要正确佩戴在统一的位置，管理妥当保持其光亮无污损，详细管理制度见“餐厅员工工号牌管理制度”。

3）餐厅员工皮鞋要保持清洁、光亮、无污迹。男员工管理：男员工要着深色裤；女员管理：女员工着裙装时须穿与肤色相同的袜子，袜子不得有破损，袜口不能低于裙口。 4）餐厅男员工仪表管理制度：男员工头发不过领，不留大鬓角。餐厅女员仪表管理制度：女员工不留披肩发，发型美观、大方。保持头发清洁、不散乱、无头屑、无异味。（参照员工仪表管理制度）

5）餐厅员工经常保持面部清洁，男职工不留胡须，女职工要化淡妆。不可用气味浓烈的香水或润肤油。

6）餐厅员工务必经常保持手的清洁。指甲短而干净，不涂指甲油。如有伤口、脓肿或溃疡，必须包扎好。（参照员工仪表管理制度） 7）工作时不准佩戴首饰。

8）餐厅员工上岗前和工作时禁止饮酒或食用有异味的食品。 9）上岗前调节好工作情绪，服从管理制度以饱满的精神面貌迎候客人

餐饮保洁员工管理制度餐饮服务员管理制度

一、采购

1．采购的食品中，无腐

员工宿舍卫生管理制度

为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定本实施方案。 一、卫生责任范围

1、各宿舍室内卫生由各入住人轮流打扫，个人区域卫生自行负责。 2、每层楼的公共卫生区由本层楼宿舍全体员工负责。 二、卫生管理要求

1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生（轮值表贴于门后），宿舍长每天对值日人员进行督导。每天各宿舍的值日人员至少要清扫一次,确保全天候清洁、整齐、规范。2、 宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地面、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗面盆等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。违者视情节扣罚5~10元/次。

3、床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。违者视情节扣罚5~10元/次。

4、保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子，违者视情节扣罚5~20元/次。

5、使用和保管好电器，按要求开关灯、风扇，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。违者视情节扣罚5~20元/次。 6、

《员工宿舍卫生管理制度》

为确保员工寝室卫生区域整洁美观，给全体员工创造一个洁净、优美、舒心的休息环境，结合目前实际，制定本实施方案。

一、卫生区域

1、各寝室室内卫生

2、会馆分配的临时或突击清扫区。

二、清扫要求

1、每天各班次的值日小组至少要清扫一次，确保全天候清洁、整齐、规范。

2、每周一为大扫除，以确保各寝室内卫生洁净无死角。

三、员工宿舍检查评比制度及标准

评比制度

1、工作程序

（1）确定每月集中评比检查的人员名单

（2）准备各类检查所需的评分表、宿舍分布表等资料

（3）到宿舍检查

（4）汇总评分表，组织专人进行统计

（5）审核统计结果

（6）安排奖惩事宜

（7）通报评比结果及奖惩记录

（8）档案整理

2、评比时间

统一每周的星期一下午2:30

3、评比办法

每月安排统一检查3-4次，突击抽查至少1次，发现有违纪行为的寝室取消文明寝室评比，实行一票否决制，根据实际情况进行评比，对两次通知检查和一次突击检查的三次评比结果进行累积分，评出“标兵寝室”。

评比标准

1、优秀卫生宿舍标准

2、良好卫生宿舍标准

（！）地面：室内地面无垃圾、痰迹、积水。

（2）墙面：墙面清洁，无张贴物。

（3）铺面：被子叠放整齐。

（4）卫生间：无异味。

（5）书桌：常用物品摆放整齐。

（6）其他：阳台无垃圾，室内保

员工集体宿舍管理制度

（一）住宿须知

1、每位员工配置床位一个，被褥一套（棉被、棉垫、枕头各壹）。

2、员工必须按照统一编号使用各自的床、卧具等，不得私自随意调换或多占）。

3、集体宿舍床位只限员工本人使用，不得带外来人员来宿舍住宿。

4、自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗，同事之间应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒，晚上22时后停止一切娱乐活动（特殊情况除外）。

5、自觉节约水电，爱护公物，不准在墙上乱钉、乱写乱划，损坏（浪费）公物按价赔偿。

6、自觉将室内物品摆放整齐。

7、所有探视员工的亲属，必须经员工宿舍管理员批准后，方能进入宿舍，但不得在宿舍内留宿。探访时间：8：00时至22：00时。

8、严禁在宿舍范围内搞封建迷信和违法乱纪活动。

9、离馆退床时，必须到库房办理手续，退回宾馆所发的一切物品，遗失则照价赔偿。

（二）宿舍房内卫生管理

自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍内外环境卫生清洁。

1、宿舍房间内的清洁卫生工作由住房员工负责，实行轮值制度（如遇加班，不能当天清扫房间卫生者，可找同房间的另一人顶替），每天的卫生值班员负责卫生清洁工作。

2、经常清理屋顶的蜘蛛网。

3、各人床铺应摆放整齐。

4、办公室每周检查、评比一次。

（三）消防安全管理

1、自觉遵守会

员工宿舍卫生管理制度

为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定本实施方案。 一、卫生责任范围

1、各宿舍室内卫生由各入住人轮流打扫，个人区域卫生自行负责。 2、每层楼的公共卫生区由本层楼宿舍全体员工负责。 二、卫生管理要求

1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，轮流打扫卫生（轮值表贴于门后），宿舍长每天对值日人员进行督导。每天各宿舍的值日人员至少要清扫一次,确保全天候清洁、整齐、规范。2、 宿舍卫生做到“八净”、“六无”。“八净”即地面、墙壁、衣柜、门窗、玻璃、床、卫生间、洗面盆等每天擦洗干净。“六无”即无灰尘、无痰迹、无水迹、无纸屑、无果壳、无异味。违者视情节扣罚5~10元/次。

3、床上用品做到“三齐”：即每天被褥叠放整齐，床单拉平整齐，枕头摆放整齐。违者视情节扣罚5~10元/次。

4、保持墙壁清洁，做到“四无”，严禁“四乱”。即做到无蜘蛛网，无污迹，无手、脚印。严禁乱钉钉子，乱挂杂物，乱贴字画，乱扯绳子，违者视情节扣罚5~20元/次。

5、使用和保管好电器，按要求开关灯、风扇，严禁昼夜长明灯。用电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。做到人离寝室灯就关掉。违者视情节扣罚5~20元/次。 6、

员工宿舍管理制度

为了使住宿员工更好地学习、生活和工作，维护职工宿舍的正常秩序，特制定本制度。

一、凡是符合居住职工单身宿舍条件的职工，经本人申请所在部门签注意见，审

查批准后，由总经办登记，安排住宿。没有公司安排，外来人员一律不准进住。

二、宿舍内部所有的公共财产，每个职工必须爱护，不得任意搬迁，更不准损坏

和拆改，否则照价赔偿，并视其情节轻重给予罚款。

三、住宿舍必须服从宿舍管理人员的安排和调整，每个房间必须按规定住满室内

人数。不满者，宿舍管理人员有权安排人员住宿，任何人不得拒绝。

四、爱护宿舍卫生，室内、过道、楼梯间保持清洁卫生，不准在室内外堆放垃圾，

随地大小便、乱丢果皮、纸屑和乱倒脏物以及在墙上乱画，违者处以10～50元罚款，各室由室长安排每天轮流打扫室内清洁，凡不执行者，每次处以10元的罚款。

五、注意节约用水、用电，杜绝长明灯、长流水等浪费现象。

六、禁止宿舍内进行赌博及其他违法活动，情节严重者，送交公安机关处理，并

予除名。

七、严禁在宿舍内酗酒、打架、斗殴或侮辱他人，违者视其情节轻重处以10～

100元罚款，情节严重者，送交公安机关处理，并予除名。

八、提高警惕，搞好防火、防盗工作，严防火警，火灾事故的发生，宿舍内部发

生被盗，除保护好现场外，应在24小

篇一：餐厅规章制度

餐厅规章制度

1、 遵守酒店各项规章制度。

2、 不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。

3、 工作时间不准赌博、饮酒、吸烟、吃口香糖、吃零食。

4、 工作期间不准高声喧哗，做到‘‘三轻，说话轻、操作

轻、走路轻。

5、 上班前检查自己仪容、仪表，工作期间严格要求自己的

站姿、坐姿、走姿。

6、 工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。

7、 工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。

8、 餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。

9、 上班时间不准打架斗殴，不许嬉笑，不许将手插在口袋。

10、 当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞，咳嗽、打喷嚏尽量避

开客人或用纸巾遮挡。

11、 不准带情绪上岗，对客人不准用不愉快的口气和客人说

话，不准和客人争吵。

12、 工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理，

影响服务质量。

13、 不准做有损害酒店和客人利益的事情。

14、 严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

15、 员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。

16、 员工不得偷盗酒店公私财物。

二、考勤管理制度

第一条.考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工