米饭

《米饭、淀粉和碘酒的变化》说课稿

11初教2班 赵琼

说教材

《米饭、淀粉和碘酒的变化》是义务教育课程标准实验教科书（教科版）小学科学六年级下册第二单元“物质的变化”中的第三课。这一单元与前面学过的植物、动物、人体、水以及环境都有联系，更提出了一个在以前小学自然、科学中都没有提过的“物理变化”与“化学变化”的概念，是作为综合性的内容出现的。在这一课活动中主要以米饭与淀粉作为观察对象，并通过对米饭与淀粉的探究，让孩子们知道在我们周围事物中，蕴涵着许多科学道理。 说学情

六年级的学生经过几年的科学研究，已经具备了一定的能力基础以及知识基础，对于米饭非常熟悉，对其味道了如指掌，有一部分的学生还有这样的经验，咀嚼米饭的时间长了，口腔内的米饭还会出现甜味，甚至于有些课外知识丰富的学生知道米饭里有淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝色；并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式。 【教学目标】 一、科学概念

1、米饭在口腔里与唾液作用会发生变化。

2、淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

二、过程与方法

1、用细心体验、用心感受、用心观察、分析推理、实验验证的方法获得结论。

《米饭、淀粉和碘酒的变化》说课稿

11初教2班 赵琼

说教材

《米饭、淀粉和碘酒的变化》是义务教育课程标准实验教科书（教科版）小学科学六年级下册第二单元“物质的变化”中的第三课。这一单元与前面学过的植物、动物、人体、水以及环境都有联系，更提出了一个在以前小学自然、科学中都没有提过的“物理变化”与“化学变化”的概念，是作为综合性的内容出现的。在这一课活动中主要以米饭与淀粉作为观察对象，并通过对米饭与淀粉的探究，让孩子们知道在我们周围事物中，蕴涵着许多科学道理。 说学情

六年级的学生经过几年的科学研究，已经具备了一定的能力基础以及知识基础，对于米饭非常熟悉，对其味道了如指掌，有一部分的学生还有这样的经验，咀嚼米饭的时间长了，口腔内的米饭还会出现甜味，甚至于有些课外知识丰富的学生知道米饭里有淀粉，淀粉遇到碘酒会变蓝色；并且学生已经熟悉了充分利用各种感官器官进行细致观察的探究方式。 【教学目标】 一、科学概念

1、米饭在口腔里与唾液作用会发生变化。

2、淀粉与碘酒会发生变化，生成的新物质是蓝色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

二、过程与方法

1、用细心体验、用心感受、用心观察、分析推理、实验验证的方法获得结论。

16 馒头 米饭

一、教学要求：

1、学会本课生字新词；学习新音节bing；认识食字旁。 2、认识几种常吃的主食名称，教育学生不要偏食。

3、正确理解句子意思。学习用“谁喜欢吃什么”的句式说、写句子。

4、正确地朗读句子，背诵、默写词语和句子。 二、教学重点：

学会本课生字新词，认识几种常吃的主食名称。正确理解句子意思，。学习用“谁喜欢吃什么”的句式说、写句子。 三、教学难点：

学习用“谁喜欢吃什么”的句式说、写句子。

四、教具准备：

挂图8幅 五、教学时间：

5课时

第一课时 教学过程： 一、揭示课题。

板书： 16 馒头 米饭

二、新授。

1、教学词语“馒头”。 （1）出示挂图，指导学生看图。

指导学生仔细观察图画，联系实际，明白图上画的馒头（可以问问学生早上是不是吃了馒头），板书：

mán tou 馒 头

（2）指导学生读词语。（指名读、分组读、齐读） （3）指导学生书写。 ① 教师在田字格中范写。

② 指导学生分析“馒”的字形和结构，认识食字旁。 ③ 指导学生在田字格中书空。 ④ 指名到黑板上书写，师生评议。

⑤ 让学生在自己的本子上写，教师巡视

16 馒头 米饭

一、教学要求：

1、学会本课生字新词；学习新音节bing；认识食字旁。 2、认识几种常吃的主食名称，教育学生不要偏食。

3、正确理解句子意思。学习用“谁喜欢吃什么”的句式说、写句子。

4、正确地朗读句子，背诵、默写词语和句子。 二、教学重点：

学会本课生字新词，认识几种常吃的主食名称。正确理解句子意思，。学习用“谁喜欢吃什么”的句式说、写句子。 三、教学难点：

学习用“谁喜欢吃什么”的句式说、写句子。

四、教具准备：

挂图8幅 五、教学时间：

5课时

第一课时 教学过程： 一、揭示课题。

板书： 16 馒头 米饭

二、新授。

1、教学词语“馒头”。 （1）出示挂图，指导学生看图。

指导学生仔细观察图画，联系实际，明白图上画的馒头（可以问问学生早上是不是吃了馒头），板书：

mán tou 馒 头

（2）指导学生读词语。（指名读、分组读、齐读） （3）指导学生书写。 ① 教师在田字格中范写。

② 指导学生分析“馒”的字形和结构，认识食字旁。 ③ 指导学生在田字格中书空。 ④ 指名到黑板上书写，师生评议。

⑤ 让学生在自己的本子上写，教师巡视

小编：欢迎阅读与支持，如果喜欢记得常来！内容简介：在我的记忆中我学会了很多东西，滑旱冰，吹葫芦丝，画画，跳舞最让我难忘的还是那次学会蒸米饭。星期天，空... 觉得不错就继续看完以所有内容吧！

欢迎同学们阅读《蒸米饭小学作文》，此文由小编精心推荐，欢迎学习交流！

【一】：我学会了蒸米饭

在我的记忆中我学会了很多东西，滑旱冰，吹葫芦丝，画画，跳舞最让我难忘的还是那次学会蒸米饭。

星期天，空气清新，阳光明媚，中午我准备自己蒸一锅米饭，给妈妈一个惊喜！说干就干，我脑袋里一边回想着妈妈蒸饭的过程，一边动手干了起来。我先把锅洗干净然后再淘米，可大米宝宝太调皮了，就是不听我的使唤，总是趁我换水的时候一个个都迫不及待的了出来，好像要看看外面的新世界！不管我使出怎样的手段，大米宝宝偏要跟我对着干，唉！这让我如何是好呢？我心里打了退堂鼓。

突然我想起了老师经常说的话“世上无难事，只要肯攀登”！于是我动起脑筋来，终于想到一个好主意，我用盖子盖住锅，只留一条缝，这下大米宝宝怎么也逃不出我的手掌心了。我把米冲洗干净后，接着盛上盖过我手掌心的水，放进锅里，哈哈！插上了电源再按下按钮。万事俱备，只欠东风！我出去玩了一会，等着按钮由红灯变成了黄灯。大约等了十五分钟，我听见“咔”的一

米饭，在嘴里嚼久了，才有甘甜，且越嚼越甜，顷刻消逝的甜。米饭如传统阅读，糖则如碎片化阅读。选择一段时间，是看本经典，吃碗米饭；还是随时刷条微博，吃颗糖果？

选个日子，于宁静的夏夜，泡上一壶清茶，居陋室之中茶香四溢，再加上夏天独有的栀子花香萦绕，侧窥明月，指尖在书皮上摩挲，喝一口热茶，翻开用智慧浸泡的白色纸张，眯眼看纸上那优雅的文字。

这，便是传统阅读。

办完手头的工作与学习，空闲之余，拿出手机，瞬时漆黑的屏幕显出光芒，于着光芒之中，有世界上的各类资讯，一眼匆匆扫过之后，便关掉屏幕而继续工作。

这，就是碎片化阅读。

那么，问个问题：你是喜欢吃米饭，还是糖果？

碎片化阅读，这个新的名词，并不是凭空出现，而如同地上的植物般，有根可寻。

现代人的生活时间本身就是零零碎碎的，看似一天到晚都在忙，但又看似一整天都有无数个小空闲；获取资讯的方法改变作文了，简便了，各种消息的范围广了，但篇幅却缩短了。但碎片化阅读的危害就在于一知半解，若是长期的一知半解会让人们不能深入思考与研究，使人们缺少了创造与创新能力，便会重新变为满足于别人发现事物的人，失去了探究与发现新事物的探索精神，那么也不会再有进步。

相比光吃糖果或是米饭，我更喜欢的是吃米饭，以糖果为辅，因为现代的快节奏生活，我

一天中午，我和妈妈正在吃米饭。妈妈说：明天中午我不在家，你要自己做饭吃了。一会儿我教你蒸米饭吧！”我想了想蒸米饭应该不难，就痛快地答应了。

开始学蒸米饭了，妈妈先把米淘洗了三次。我也学着样子开始淘洗大米。可是我总是管不住四散奔跑的米粒。才洗了一遍，好好的一锅米，就被洗成了一小碗，其它的米都被冲进了下水道。我开始怀疑再洗三次的话，我家都没米了。

妈妈无奈地说：淘米要有耐心，水要开小点，用双手把锅里的米挡着，让脏水流进下水道。”我试了好多次，终于学会了。淘米的时候不像之前那损兵折将”了。

接下来，妈妈仔细地边示范边说：先把米倒进电饭锅里，再把食指放到米里，把水加到食指的关节处就行了。盖上盖子作文，打开开关，等上二十分钟，米饭就熟了。”

我连忙把米倒进电饭锅里，又把水倒进锅里。我打开开关。二十分钟后，我打开电饭锅，惊讶地说：天啊！米饭怎么成稀饭了？”妈妈说：水肯定倒得太多了。”第二次，我减少了水量。这次的米饭看起来还不错，不过妈妈尝了一口却说硬得硌牙，而且下面的米都糊了。妈妈哭笑不得地说：水又放少了！”

我试了好多次，终于成功了。我吃着松软香甜的米饭，很高兴。这可是我自己做的

我的煮米饭史回忆起三下乡的这段时间，碰到了很多没有没有接触过的事，真是又苦又累，但同时又是一种很难忘美好的回忆。由于我的岗位是生活组，下面说一下我的煮米饭史吧。我是从第二顿饭开始煮米饭的，由于第一餐还剩了一大锅粥，所以我放了很少米，结果等到开饭时才发现粥已经变味了，不能吃了。其实我在煮饭时有去看过的，那粥还是热热的，没想到这么快就变味了，真是人算不如天算。没办法，只得赶紧再煮一锅，又得等一个多小时，有些队友只得睡一觉起来才吃。第三顿饭时，我又失算了——放的米又不够，我真是又羞愧又难过，幸好那几位队友还安慰我，说想迟点再吃。为了能快点煮熟，我改用炒菜的大锅煮。但是火候把握不好，一不小心将饭煮焦了，整锅饭都有糊味的，但他们还是说挺好吃的，我是又难过又有点兴奋。第四顿饭时，我煮的米饭还是少了，有估算错了，又是那几位队友没饭吃了。为了避免再煮焦，我改用了大锅蒸饭，这样肯定不会焦了，由于没有蒸架，我直接将盘放到锅里的水里蒸，锅盖又盖不严，结果蒸汽不够，整整蒸了一个小时才算是蒸好了，有害得队友等得黄花菜都快凉了。队长安慰我说，每个人都会这样的，叫我不用太在意。又使我安心一点。第五顿饭时，出乎意料的，

暑假的一天，妈妈在烧饭，我十分好奇米饭是怎么做成的。于是，我问妈妈：我也想学烧饭。”妈妈说：那好，我教你烧饭。”妈妈说：米袋里不是有一个小碗吗？”我说：有呀。”妈妈说：你用碗盛一平碗米。”我问：就这一碗米我们四个人够吃吗？”妈妈说：不信你就试一试吧！”说着我用碗盛了一平碗米。妈妈又说：你把这些米倒进电饭锅里，然后用水洗三遍，每洗一遍都要把水倒掉。洗三遍后再向里面倒一点水，把手放在里面，只要没过食指的中关节就好了。不要把水放多了，不然不好吃；也不要把水放少了，水放少了米饭容易夹生，生了也就不好吃了。”我迫不及待地想做米饭了。我把米放进了电饭锅里，放了点水就开始作文洗。但是我把水倒掉的时候，米粒们争先恐后地跑了出来。于是，我想到了一个好办法就是在米要掉出来的时候用手拦住。我试了一下，我的这种方法只掉了一两粒米，我把水全倒掉了。我照着这个方法又试了一次，又只掉了一两粒米，我把水全部掉掉了。我向锅里倒了一些水，用手平放在锅里，正好没过了食指的中关节。我把电饭锅放到了底坐上打开开关，插上电源。

过了一会儿，一锅米饭做好了。我靠进锅时就闻到了香喷喷的气味，我打开

种米饭的做法大全

1.彩虹炒饭

胡萝卜、青毛豆仁、红甜椒、京华火腿午餐肉、绿甜椒、虾仁

做法：

1：将所有材料切粒备用；

2：炒锅加油，比较硬的材料先下锅炒炒（比如胡萝卜等）；

3: 接着将剩饭弄弄散和其他比较容易熟的材料倒入锅里翻炒；

4：最后加生抽、盐、胡椒粉调味即可。

2.猪油咸肉炒饭

材料:咸肉200克、青菜400克、大米400克.

调料:盐1小勺、鸡精1/2茶勺、猪油1大勺.

做法:

青菜洗净切成小块,咸肉切成丁.

大米淘洗后浸泡1小时.和咸肉丁一起拌匀,煮成比平时稍硬的咸肉丁饭.

热锅入油,油温后下青菜煸炒,放盐和鸡精炒匀后入电饭堡.

把咸肉丁饭和青菜一起拌匀,电饭堡置保温档15分钟.

最后加入猪油拌匀即可。

3.土豆培根炒饭

材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。

调料：盐、胡椒粉、孜然粉。

做法：

1 土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁；

2 起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用；

3 另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干；

4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅