奶制品的生产与销售实验报告

§2 奶 制 品 的 生 产 与 销 售

例1 加工奶制品的生产计划

[ 问题的提出] 一奶制品加工厂用牛奶生产A1，A2两种奶制品，1桶牛奶可以在设备甲上用12小时加工成3公斤A1，或者在设备乙上用8小时加工成4公斤A2．根据市场需求，生产的A1，A2全部能售出，且每公斤A1获利24元，每公斤A2获利16元．现在加工厂每天能得到50桶牛奶的供应，每天正式工人总的劳动时间为480小时，并且设备甲每天至多能加工100公斤A1，设备乙的加工能力没有限制．试为该厂制订一个生产计划，使每天获利最大，并进一步讨论以下3个附加问题：

1)若用35元可以买到1桶牛奶，应否作这项投资？若投资，每天最多购买多少桶牛奶？

2)若可以聘用临时工人以增加劳动时间，付给临时工人的工资最多是每小时几元?

3)由于市场需求变化，每公斤A1的获利增加到30元，应否改变生产计划? [ 问题的分析] 这个优化问题的目标是使每天的获利最大，要作的决策是生产计划，即每天用多少桶牛奶生产A1，用多少桶牛奶生产A2 (也可以是每天生产多少公斤A1，多少公斤A2)，决策受到3个条件的限制：原料(牛奶)供应、劳动时间、设备甲的加工能力．按照题目所给，

数学建模作业

奶制品的生产与销售模型

奶制品的生产与销售模型

摘 要

随着社会的发展，人们的生活水平逐渐提高，对奶制品的要求也不断提高，因此，企业生产越来越注重对人们需求的供给，合理分配资源，获取最大利润。

根据本题的基本信息，提出奶制品的生产与销售模型，这个优化问题的目标时使每天的获利最大，要作的决策时生产计划，即每天用多少桶牛奶生产A1，用多少桶牛奶生产A2（也可以时每天生产多少公斤A1，多少公斤A2）,但存在着几个问题的制约，采用最小二乘的模型求解方法，按照题目所给，将决策变量、目标函数和约束条件用数学符号及式子表示出来，就可得到模型最优解，解决实际问题，使资源分配合理，并利用效益最大化。 关键字：生产要求 最优解 最小二乘法

一 问题重述

问题一 一奶制品加工厂用牛奶生产A1、A2两种奶制品，1桶牛奶可以在设备甲上用12小时加工成3公斤A1，或者在设备乙上用8小时加工成4公斤A2。根据市场需求，生产的A1、A2能全部售出，且每公斤A1获利24元，每公斤A2获利16元。现在加工厂每天能得到50桶牛奶的供应，每天正式工人总的劳动时间为480小时，并且设备甲每天至多能加工100公斤A1，设备乙的加工能力没有限制。试为该厂制定一个生产

双皮奶

双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。

原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

秘诀：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好

姜撞奶

其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶

浅谈高原之宝牦牛奶制品的营销策略

摘 要：在激烈的市场竞争中，高原之宝牦牛乳业公司作为高原特殊奶制品需要审时度势，认真做好市场分析，结合消费者的新需求，转变营销策略，从4P（产品、价格、渠道、促销）出发，注重提高企业的知名度、美誉度、培养消费者的品牌忠诚度，使其在竞争中处于优势，进而寻求新的发展机会。

关键词：牦牛奶制品；环境市场；策略

牦牛被称为“高原之宝”，是青藏高山草原特有的牛种，这一特殊的牛种以及生存的特殊。从古到今牦牛一直采用半野生放养的方式，远离污染。牦牛奶是奶品中的“营养冠军”，具有“高浓度、高比重、高含量”的特点。其品质一流，但却知之者甚少。阿坝州若尔盖是西藏高原之宝股份有限公司的第二生产基地，本文将通过市场分析，浅谈高原之宝牦牛奶制品如何以阿坝州为基地推进销售。

1 市场分析

1.1 宏观环境

{1}经济环境。受全球金融海啸的影响，据荷兰合作银行最近发布的全球乳品市场季度报告：在经历了连续14个月的乳制品价格下滑后，今年6月终于出现了首次反弹，代表着乳品市场熊市的暂时结束。2013年，欧美地区的乳制品消费量具有可预见性，而新兴市场，如中国对于乳制品的需求一直保持持续且强劲的增长势头。但是从全球性乳品市场来看，由于世界

郑州航空工业管理学院

课 程 实 验 报 告

专业

课程名称 生产计划与控制 姓 名 学号 指导教师

二О一四年四月

实验名称 单一产品生产线生产

一、实验目的

1．学会用使用工作研究中常用的技术，并灵活运用相关图表对现场问题进行分析和改善；

2．学会流水线的平衡设计；

3．掌握现场管理方法在实际中的应用。

二、实验器材

1．自行车、十字改锥、一字改锥、尖嘴钳、秒表、铅笔及白纸若干张；

2．倍速链生产线； 3．实验信息采集播放终端。 三、实验原理

采用工作研究中常用技术－程序分析、操作分析、动作分析、时间研究、MOD 法等进行自行车装配线的优化设计，以及现场管理方法等制定工作站具体操作和生产节拍，提高效率。

四、实验内容

1．通过拆装熟悉自行车的结构和主要功能与性能； 2．根据给定的产品装配信息初步设计自行车的装配线； 3．研究分析装配流程和各工位操作，并进行改进； 4．分析改进前后的节拍、工作地和效率。

五、实验步骤

1．产品的功能与性能描述

自行车由车身、轮胎、脚踏、刹车、链条等多个部件组成，其基本部件缺一不可。其中，车身是自行车的骨架，它所承受的人和货物的重量最大。按

《生产计划与控制》实验报告

学 院： 机械工程学院 班 级： 110040801 学 号： 姓 名： 指导教师： 宋李俊 日 期： 2013.6.10

重庆理工大学工业工程系

实验一

一、实验目的

（1）通过复习生产计划的基础知识，掌握生产计划的制定方法以及将生产计划转化为线性规划的方法；

（2）学习Excel中的Solver，掌握生产计划的一种求解方法；

二、实验设备

计算机。

三、实验内容

将下列生产计划问题转化为线性规划问题并求解：

爱宝玩具有限公司生产A，B，C，D四种儿童玩具，每种玩具都需要经过甲、乙、丙三个车间，各种产品的设备台时消耗标准、各车间设备的计划期总台时、单位产品利润、预测的市场需求状况如表1所示。请为爱宝玩具有限公司确定综合生产计划的产量指标。

表1 数据表 单位产品消耗台时 项目 A 甲车间 乙车间 丙车间 单位利润 (元/件) 最高需求 (件) 最低需求 (件)

10 25 35 0.9 2500 1500 产品B 40 20 40 1.6 6000

年产xx吨奶制品项目可行性研究报告

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要说明

消费者生活方式的改变，包括选择更少食物的决定，推动了对创新、

健康、便利的乳制品零食选择。根据最新数据，35%的英国成年人表示，比

起正餐，他们更喜欢吃零食，因为这样既方便又省时。消费者行为的这种

变化，已迫使卡夫亨氏和达能等老牌品牌扩大自己的产品组合，推出无负担、放纵的实用版产品。

到2020年，消费者对肠道健康的认识将继续提高，人们将越来越多地

了解健康、功能良好的肠道的重要性，以及它如何决定消费者的整体幸福感。为了达到最佳的肠道健康，研究人员建议多吃富含益生菌、纤维的乳

制品，这些益生菌可以在发酵乳制品中找到，比如克非尔、奶酪、酸奶等。

该奶制品项目计划总投资11623.56万元，其中：固定资产投资8086.23万元，占项目总投资的69.57%；流动资金3537.33万元，占

项目总投资的30.43%。

本期项目达产年营业收入26882.00万元，总成本费用20666.38

万元，税金及附加229.10万元，利润总额6215.62万元，利税总额7302.05万元，税后净利润4661.72万元，达产年纳税总额2640.33万元；达产年投资利润率53.47%，投资利税率62.82%，投资

实验报告

实验课程名称 生产运作管理课程 实验起止日期 实验指导教师 实验学生姓名 学生班级学号 实 验 评 语 实验 评分 教师 签名 年 月 日

实验项目名称 学生姓名 实验日期 班级学号 一、预习报告（请阐述本次实验的目的及意义） 1.学习如何解决单周期库存问题，前面已介绍了单周期库存问题的基本含义。作为一种库存类型，单周期库存在生产和经营中也占有重要地位，尤其是对某些服务型企业来说，掌握单周期库存的控制理论是十分重要的； 2.为了确定最佳订货量，需要考虑各种由定货引起的费用。由于只发出一次订货和只发生一次订购费用，所以订货费用为一种沉没成本，它与决策无关。库存费用也可视为一种沉没成本，因为单周期物品的现实需求无法准确预计，而且只通过一次订货满足； 3.所以即使有库存，其费用的变化也不会很大。只有机会成本和陈旧成本对最佳订货员的确定起决定性的作用。确定最佳订货量可采用期望损失最小法、期望利润最大法或边际分析法。 二、实验方案（请说明本次实验的步骤和进程） 1.设：C

实验一：工艺原则布置

实验项目名称：工艺原则布置(Process Layout) 实验项目性质：综合性实验

所属课程名称：《设施规划与物流分析》 实验计划学时：4 学时 一、实验目的

通过本实验，掌握四种布置设计方法中最常用的工艺原则布置。

二、实验内容和要求

对于常用的工艺原则布置设计，最常用的设计方法为新建法（Construction）和改建法（Improvement），最常用的工具是从至表（From-To-Chart）。

本试验要求学生在熟练掌握工艺原则布置方法的基础上，使用Plant Simaulation 物流仿真软件实现布置设计。

要求：

1. 认真学习教材P65 第3 章第2 节 2. 复习运筹学的QAP 二次分配问题 3. 预先查阅遗传算法GA 相关基本概念

三、 实验主要仪器设备和材料

电脑，Plant Simulation 软件

四、 实验方法、步骤及结果测试

见附录一

五、 实验报告要求

实验报告要求：任选思考题中的一题

1. 教材方法求解，确定你的最佳布置并计算物流量大小。

2. 进行建模，可以仿照附录1 的步骤进行，相关的图、表、文字说明全过程体现在试验报告内。

3. 请考虑并回答问题：如果只知道搬运量的从

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轿车销售管理系统实验报告

一 实验目的

通过完成从用户需求分析、数据库设计到上机编程、调试和应用等全过程，进一步了解和掌握本书中所讲解的内容。 二 实验简述

轿车销售管理系统的主要实现对轿车信息、客户信息和员工信息的管理。 三 课程设计全过程

1需求分析：（实际详细调查）

2数据库设计：(SQL Server 2000设计)

概念(模型)设计 （实际到概念） 逻辑设计 （逻辑推导） 物理设计 （理论到实现）

SQL编程、调试（测试验证） （实践反复检验）

3应用程序编程、调试、测试

需求分析

随着近年来我国经济的发展，国民生活水平的提高，国内的轿车产业开始迅猛发展，人民群众对于轿车的需求也是日益增多，也因此产生了很多轿车销售公司。

在这些轿车销售公司里，由于业务繁忙，往往需要处理各种品牌型号轿车的销售查询工作，销售员的管理工作等等。这些工作如果光靠人工来实现，工作量就很大，而且容易出现错误，造成管理上的混乱。因此，制作一套轿车销售管理系统对于公司管理能够提高轿车销售公司的管理水平、工作效率、服务质量、降低销售成本，最终提高公司的