微生物学填空题及答案

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微生物学 微生物学试题总结

标签:文库时间:2025-02-13
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微生物学试题十二套

微生物学试题(一)

一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 二、简答题

1,试述微生物与当代人类实践的重要关系? 2,简述革兰氏染色的机制?

3.微生物有哪五大共性?其中最基本的是哪一个?为什么? 三、填空(每空1分,共15分)

1.真核微生物核糖体类型为 _______ 。

2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____ 。

3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _____ 时期的细胞。4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。

5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________ 。 6.微生物细胞的主要组成元素是______,_____,_______和_______。 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。

8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ 。 9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。 10.根瘤菌可与 _________共

微生物学试题及答案

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微生物学试题1

一、名词解释(每小题4分,共5小题20分)

1.无菌技术:在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物污染,自身也不污染操作环境的技术称为无菌技术。

2.菌落:固体培养基中,单个或少数细菌细胞生长繁殖后,会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团是菌落。

3.平板:是被用于获得微生物纯培养的最常用的固体培养基形式,是冷却凝固后固体培养基在无菌培养皿中形成的培养基固体平面称作平板。

4.发酵:发酵是指在无氧条件下,底物脱氢后产生的还原力[H]不经过呼吸链传递而直接交给某一内源氧化性中间代谢产物的一类低效产能反应。

5.培养基:人工配制的、适合微生物生长、繁殖和产生代谢产物用的混合营养基质。 二、填空题(每空0.5分,共6小题12分)

1细菌基本形态可以分为 、 和 。(本题1.5分)

2.霉菌菌丝有两类,一类是 ,如 和 ,另一类是 ,例如 和 。(本题3分)

3.在某些原核生物细胞壁外,会着生一些特殊的附属物,包括 、 、 、 等。(本题2分)

4.根据营养物质在机体中生理

微生物学教程答案

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绪论

1. 什么是微生物?它包括哪些类群?

答:微生物是一切肉眼看不见 或看不清的微小生物的总称.

包括①原核类的细菌`放线菌`蓝细菌’支原体`立克次氏体和衣原体;②真核类的真菌`原生动物`和显微藻类,以及属于非细胞类的病毒和亚病毒.

2.人类迟至19世纪才真正认识微生物,其中主要克服了哪些重大障碍?

答:①显微镜的发明,②灭菌技术的运用,③纯种分离技术,④培养技术。

3.简述微生物生物学发展史上的5个时期的特点和代表人物.

答:史前期(约8000年前—1676),各国劳动人民,①未见细菌等微生物的个体;②凭实践经验利用微生物是有益活进行酿酒、发面、制酱、娘醋、沤肥、轮作、治病等)

初创期(1676—1861年),列文虎克,①自制单式显微镜,观察到细菌等微生物的个体;②出于个人爱好对一些微生物进行形态描述;

奠基期(1861—1897年),巴斯德, ①微生物学开始建立;②创立了一整套独特的微生物学基本研究方法;③开始运用“实践——理论——实践”的思想方法开展研究;④建立了许多应用性分支学科;⑤进入寻找人类动物病原菌的黄金时期;

发展期(1897—1953年),e.buchner,①对无细胞酵母菌“酒化酶”进

微生物学课后习题及答案

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第一章

一.微生物有哪些主要类群?有哪些特点?

答:类群:1.真核细胞型;2.原核细胞型:细菌,放线菌,衣原体,支原体,立克次式体; 3.非细胞型:病毒。

特点:1.体小,面积大 2.吸收多,转化快 3.生长旺,繁殖快4.分布广,种类多 5.适应强,易变异 二.你认为现代微生物学的发展有哪些趋势?

答:研究领域有制药、治理环境污染等,微生物的基因科学,微生物病毒学,现代微生物学已发展出很多的分支学科,如病毒学,微生物基因组学,应用微生物(生物农药,浸矿微生物等),病源微生物(主要指细菌),海洋微生物,古细菌等,现代微生物学的研究主要集中在菌种的遗传背景,市场化应用等,食品微生物快速检测技术、食用菌的生产、功能性成分的提取等。 三.简述微生物与制药工程的关系。

答:1.人类除机械损伤外的疾病都是由微生物造成的 2.微生物又是人用来防治疾病的常用方法 3.微生物在自然环境中分布广泛来源很多

4.微生物的代谢产物相当多样,可用于生物制药

5.微生物和人之间的关系,涉及人、微生物、植物的协同进化 6.遗传学与生态学 名词对照:

古菌域:Archaea 三域学说分为古菌域、细菌域、真核生物域,古菌域为其中一大类别。(不

《卫生微生物学试题及答案》

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卫生微生物(一)

一、名词解释

1.指示微生物:是在常规卫生监测中,用以指示样品卫生状况及安全性的(非致病)微生物(或细菌)。

2.消毒:是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。

3.生物战剂:在战争中用来伤害人、畜和毁坏农作物、植被等的致病微生物及其毒素称为生物战剂。

4.土著微生物:是指一个给定的生境中能生存、生长繁殖、代谢活跃的微生物,并能与来自他群落的微生物进行有效的竞争。它们已经适应了这个生境。

5.高效消毒剂:可杀灭所有种类微生物(包括细菌芽胞),达到消毒合格要求的

消毒剂,如戊二醛、过氧乙酸等。

6.微生物气溶胶:以固体或液体微小颗粒分散于空气中的分散体系称为气溶胶。其中的气体是分散介质。固体或液体微小颗粒如尘埃、飞沫、飞沫核及其中的微生物称为分散相,分散悬浮于分散介质(空气)中,形成所谓微生物气溶胶。

7.水分活性值:是指食品在密闭容器内的水蒸气压与相同温度下的纯水蒸气压的比值。

二、填空

1.微生物与环境相互作用的基本规律有限制因子定律、耐受性定律、综合作

用定律。P12

2.菌落总数包括细菌菌落总数、霉菌菌落总数和酵母菌菌落总数。P43

3.紫外线消毒的影响因素有照射剂量、照射距离、环境温度。P68

4.生物战剂的生物学特性是繁殖能力

大学微生物学试题及答案

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第一章 绪 论

一、名词解释

1、微生物 2、微生物学

二、填空题

1、微生物学的先驱者是____,微生物学的奠基人是_____,细菌学的奠基人是_____ 。

2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物,包括属于原核类的细菌(____和古生菌)、放线菌、蓝细菌、____、立克次氏体、____;属于真核类的真菌(____、____和蕈菌)、原生藻类和显微藻类;以及属于非细胞类的病毒和____(____、拟病毒和____)。

3、微生物由于其体形都极其微小,因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性,即体积小,____;____,____;生长旺,繁殖快;____,____;____,____。

4、微生物的种类多主要体现在________、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、________、________等五个方面。

5、微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、________、________和分类进化等生命活动基本规律,并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。

6、按是否具有细胞结构,微生物可分为________型微生物和________型微生物。 7、细胞型微生

医学微生物学试题及答案

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一、选择题 ( 每题 1分,共 30分) A

型题 : 每一考题有 A 、B 、C 、D 、 号内。 1.细菌的革兰染色性主要决定于: A .核质结构 D. 磷壁酸的有无 E 五个备选答案,请从中选择一个最佳答案填入题干后括 ( ) .细胞壁结构 C .细胞膜结构 .中介体的有无

2.溶原性细菌是指: ( ) A.带有前噬菌体基因组的细菌 C 带有温和噬菌体的细菌 E. 带有F 质粒的细菌 3.能引起内毒素性休克的细菌成分是:

A .肽聚糖

B .磷壁酸

C . ( LPS .带有毒性噬菌体的细菌 .带有 R 质粒的细菌 )

D .菌体抗原

E .荚膜多糖 ) 因宿主细胞DNA 有关基因激活 因感染病毒有核酸缺失 4.关于顿挫感染,下列叙述中哪项正确 ?( A.

C. E. 细菌芽胞特有的、并与其高度耐热性有关的成分是: ( A .磷脂 B .

D.二氨基庚二酸 E . 下列哪种实验可用来检测致癌物质? A . Ames test B . C . fluctuation test D . E . Widal test 杀灭包括芽胞的所有微生物的方法称作: A .消毒 B .无菌 C . 下列无芽胞的细菌中,抵抗力最强的是

A.

微生物学选择题

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1、彻底否定自然发生说的科学家是: A. 列文虎克 B. 巴斯德 C. 柯赫 D.华特逊 答 :( b )

2、下述哪种疾病是由沙门菌属感染引起的: A伤寒 B 斑疹伤寒 C 脑膜炎 D 肺炎 答:(a)

3、一般情况下,下列哪种菌体最大: A. 幼龄 B. 成熟 C. 老龄 D. 死亡 答:(a )

4、下列哪种成分是原核微生物细胞壁所特有的: A.葡聚糖 B.肽聚糖 C.蛋白质 D.甘油磷脂 答:( b )

5、芽胞细菌的繁殖是依靠 : A. 芽胞 B. 裂殖 C. 出芽 D. 菌丝 答 :( c )

6、细菌的繁殖首先开始于 : A. 膜 的 分 裂 B. 壁 的 分 裂 C. DNA 的 复 制 D.间体 答 :( c )

7、细菌的繁殖主要靠 : A. 二分分裂 B. 纵裂 C. 出芽 D.孢子 答 :(a )

8、下列微生物属于原核微生物的是: A. 古菌

B. 霉菌 D. 酵母菌 D. 单细胞藻类 答 :( a)

9、自然界中分离到的细菌,形态各种各样,其中种类最多的是: A. 球菌 B. 螺旋菌 C.

微生物学试卷4及答案

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微生物学试卷四

一. 选择题1、在下列两本古籍中记载了我国古代劳动人民创造的制曲工艺:

A.梦溪笔谈和天工开物;B.天工开物和齐民要术;C.齐民要术和水经注;D.梦溪笔谈和水经注。

2、至今人类已知道的微生物种数达 A.10万种; B.15万种;C.20万种; 3、在人体肠道中数量最多的微生物是:

A.大肠杆菌; B.拟杆菌;C.双歧杆菌; D.粪链球菌。 4、在微生物5大共性中,最基本的一个共性是:

A.体积小,面积大, B.吸收多,转化快;C.生长旺,繁殖快; 5、量度细菌个体大小最常用的方法是下面的哪一种?

A.采用显微镜测微尺; B.通过摄影法;C.通过照相制成图片,再按放大倍数测算;D.测定分子量大小。

6、蓝细菌的“色素天线”是指:

A.藻青素和藻红素; B.?-胡萝卜素;C.叶绿素a; D.氧化胡萝卜素。 A.蒂痕; B.微体;C.芽痕;

D.膜边体。

答:( ) 答:( )

7、出芽繁殖的酵母菌细胞,当子细胞离开母细胞时,在母细胞上留下一个 8、霉菌菌丝成熟区细胞壁内层、中层和外层的化学组分分别是:

A.几丁质层、蛋白质层、葡聚糖蛋白质层; B.几丁质层、蛋白质层、纤维素层; C.纤维素层、蛋白质层、葡聚糖层;

食品微生物学试题及答案

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食品微生物学 课程 期末考试试题

一 二 三 四 总分 阅卷人 复核人 得分 阅卷人 复核人 一、填空题(每空1分,共30分)

1、食品微生物检验的指标有 、 和 三项。 2、细菌的特殊结构包括 、 、 和 等。 3、细菌主要以 方式繁殖,酵母菌主要以 方式进行繁殖。 4、霉菌营养体的基本单位是 ,其中根据是否含有 而分为单 细胞和多细胞。

5、微生物的营养物质可分为六大类,分别是 、 、 、 、 和 。

6、微生物的营养类型可分为 、 、 和 。 7、正常体液和组织中的抗菌物质主要有 和 。 8、细菌毒素中的外毒素主要有 、 和 。 9、 是最丰富的“菌种资源库”。

10、食品污染可分为 、 和