传菜员的岗位职责

传菜员服务岗位职责

1、开餐前做好传菜准备工作。并协助服务员和厨房做好开餐准备。

2、准确及时地将厨房烹制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员，并报出菜名。

3、严格执行传送菜点服务规范，确保准确及时。

4、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜品拒绝传送。

5、负责传菜用具、物品和传菜部走廊的清洁卫生工作。

6、协助服务员做好客人就餐的清洁整理工作。

7、与服务员和厨房内保持联系，搞好餐厅厨房的关系。

8、积极参加各种业务培训，提高服务水平。

9、轮流配合值班人员值好麻将班，值麻将班的第二天休半天，下午4点准时上班。

10、完成上级交待的其他工作。

迎客服务细则

1、着装整齐干净，说普通话，客人到来：与客人保持5至15步之间距离，面带微笑，和客人热情的打招呼：“中午或晚上好，欢迎光临。请问您有预订吗？您几位？”带客人的时候和客人的距离在1米左右，看客人是否喜欢您带的座位，如不满意就给客人换座。迎接客人要走在客人的前面，送客人要走在客人的后面。客人离开时：送客人同进使用敬语：“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”给客人开门。

2、开餐时坚持站立服务，微笑服务和敬语服务，向第一位进店、离店的客人致意问候，做到热情、迅速、主动、礼貌迎接。

3、做好当天的定餐情况，接打电话要

传菜部长岗位职责

1. 负责传菜部日常工作，做好员工的思想工作。

2. 严格遵守部门制定的班制时间，准时到岗，做好准备工作。

3. 开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后会内容及检查结果并督办和处理汇报。

4. 每日上岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。

5. 做好前厅与后厨各点的沟通桥梁，熟悉菜肴及上菜程序，控制上菜程序、速度，严格把好菜肴出品的质量关，对号入座。

6. 开餐前准备好调料及传菜工具，并主动配合厨房出菜前的准备工作。

7. 接单后准确夹单、分单，并做好上菜时的准确对单、划单。

8. 在上菜高峰期与前厅管理人员做好协助工作，保证菜肴质量，特殊情况特殊对待，降低顾客投诉率。

9. 督导员工在公司各种规范，负责员工的绩效评估，按奖惩制度予以贯彻实。

10.定期组织传菜部的卫生大扫除，以身作则，做好带头作用。

11.树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公平、公正的团队精神。

12.确保传菜部的物品使用量及质量，负责物品盘存工作，降低损耗，提高使用率。

13.合理制定本部人员的班次，各岗位不可空岗、脱岗，及时做好人员安排工作。

14.跟踪传菜员的收尾工作，并正确引导及检

传菜部主管岗位职责

一、素质要求

热爱餐饮工作，有强烈的事业心和良好的思想品质，作风正派、严于律已、业务知识强，熟悉传菜部各岗位工作程序、标准，能够给予下属有效的培训及指导，工作勤备，具有较强的判断能力、应变能力和管理能力，并能协调下属各岗位工作，调动员工工作积极性，形成团队气氛，且具有乐于奉献、配合协作精神。

二、主要职责

1. 负责保障本部门各区域做好餐前准备工作、维持餐中秩序、保持收市效率、良好的卫

生环境和设备设施；

2. 负责建立完善传菜部各岗位工作程序、管理规范及检查标准等规章制度；

3. 负责本部门人员技能培训、业务培训工作，并定期组织实施对下属员工的管理能力及

工作业绩考评；

4. 负责本部门物品管控工作，整齐有序，责任到人；

5. 负责开市过程中各区域的岗位工作的指挥调度，协调与楼面部、出品部的沟通，确保

信息传递准确、及时；

6. 负责控制本部门成本，对各类物料、水、电用量严格管控，并量化分配给每个班组；

7. 负责本部门员工每月的排班与考勤工作，并于月底将下月排班表及本月考核楼面经理

审批；

8. 负责审批下级上交的调休申请与病、事假，并递交楼面经理审批；

9. 负责制定每月采购计划交楼面经理审批。

三、工作内容

1. 服从楼面经理的指挥调度，高效快捷的完

餐饮部传菜员岗位职责标准模板

餐饮部传菜员岗位职责(一)

1、严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。

2、服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存、保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。

3、负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。

4、负责将厨房蒸制好的菜肴食品，准确及时地传送给相对应的包房和台号。

5、在上市中将管理人员的加菜单及时的传送到厨房。

6、熟练地掌握菜肴，严格把好菜肴食品质量关，对不符合质量标准的菜肴食品有权拒绝传送。

7、严格执行传送菜肴的服务规范，确保准确迅速传送到目的地。

8、与楼层员工和厨房内部保存良好的联系，搞好前厅与厨房的关系。

9、值班传菜员负责整理清洁各楼层洗涤间卫生。

10、负责传菜用具物品、金器的清洁与整理工作，按照餐饮部规定的规范摆放。

11、积极参加各种业务知识培训，提高服务水平，完成上级交派的其他任务。

12、天天五常法，保证所属区域财产的卫生情况和物品摆放情况。

13、值班传菜员做好所有工作后，经值班管理人员检查后关闭电源，同意后方可下班。

餐饮部传菜员岗位职责(二)

1、传菜员在传菜领班的直接

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传菜主管的岗位职责和主要工作

岗位职责 职 务：传菜主管 直接上级：餐饮总监 直接下属：传菜领班 岗位描述：对餐饮总监负责，以身作则，负责下属考勤，准确行使表扬和批评的权力。 主要工作： 1、督导传菜部员工做好备餐及传菜工作。全面负责整个传菜部的日常管理工作。 2、开餐前确定特殊传菜任务，以及重要的客人或宴会的传菜部的日常管理工作。 3、负责楼面部与厨房之间的联络，搞好各部门的关系，真正起到餐饮部桥梁的作用。 4、与厨房合作并监督出品质量及上菜程序，精通食品知识及其准备工作。 5、提高业务水平。保质保量的完成上级下达的各项任务。 6、检查滑轮员旱冰鞋的卫生及质量，保障营业期间正常使用，督导轮滑员在工作中保障自身及宾客的安全。 7、月底审核领班所评定的各项结果集部门盘点工作，报于上级领导处。 8、抓好员工的思想教育及业务培训工作，拟定对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。 9、树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公平、公正的团队精神。 10、合理制定本部人员的班次，各岗位不可

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传菜主管的岗位职责和主要工作

岗位职责 职 务：传菜主管 直接上级：餐饮总监 直接下属：传菜领班 岗位描述：对餐饮总监负责，以身作则，负责下属考勤，准确行使表扬和批评的权力。 主要工作： 1、督导传菜部员工做好备餐及传菜工作。全面负责整个传菜部的日常管理工作。 2、开餐前确定特殊传菜任务，以及重要的客人或宴会的传菜部的日常管理工作。 3、负责楼面部与厨房之间的联络，搞好各部门的关系，真正起到餐饮部桥梁的作用。 4、与厨房合作并监督出品质量及上菜程序，精通食品知识及其准备工作。 5、提高业务水平。保质保量的完成上级下达的各项任务。 6、检查滑轮员旱冰鞋的卫生及质量，保障营业期间正常使用，督导轮滑员在工作中保障自身及宾客的安全。 7、月底审核领班所评定的各项结果集部门盘点工作，报于上级领导处。 8、抓好员工的思想教育及业务培训工作，拟定对员工进行定期培训，每月定期考核，逐步提高员工素质。 9、树立对内服务意识，用冷静平等的态度处理各项问题，谨记平等、公平、公正的团队精神。 10、合理制定本部人员的班次，各岗位不可

医院药品采购员的岗位职责医药采购员负责制定采购订单，跟踪购进药品的到货情况以及票据的日常管理。下面是整理的医院药品采购员的岗位职责。

篇一

岗位职责：

1、对供货单位的质量体系及库户信誉进行评价。

2、索取供货单位单位、销售人员、所销售药品的资料并进行初审。

3、获得授权后与供货单位签订质量保证协议及采购协议。

4、按需进货，择优采购，依据操作规程进行采购环节作业，建立药品采购记录。及时优化库存，与供应商协商破损及近效期商品的退换货事宜。

5、向供货商索取供商发票，保证票、账、货、款一致。

6、对供应商进行质量及价格投诉。

7、收集药品采购环节的质量信息并向质量管理部通报、传递。

8、接受行政人事部对本岗位进行的培训。

9、完成其他与本岗位有关的管理工作。

任职要求：

1、25-35岁，大专及以上学历,药学相关专业;

2、2年以上医药行业采购工作经验,具备良好的产品管理及运营能力;

3、有连锁自营品种采购、品类管理经验者优先;

4、具备较强的数据分析及沟通表达能力。

篇二

岗位职责：

负责新品的引进，采购计划的制定，供应商帐目核对，提交付款申请，跟进品种的销售，跟踪协议进度的执行，对所负责的库存品种的进存销负责，跟进产品的销退，采退管理，协议政策的及时收取。

任职要求：

熟悉大型药品

篇一：餐饮行业技术研发中心职责及岗位说明书

六、 技术研发中心职责

1.熟悉国家在食品方面的政策、法规， 严格执行《食品卫生法》，遵守国家有关规定索取检验合格证或化验单、卫生许可证等。“三无”食品一律不得购买，杜绝采购劣质、变质、高价食材。

2.熟悉采购渠道，熟练掌握各类材料、物资质量的鉴别方法。对供应商提供的食品原材料的数量、质量、价格、安全及售后服务负责。

3.负责供应商的筛选及动态管理，掌握供应商的经营状况。

4.负责市场价格调研工作，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情，及时汇总各类食材商场价和进货价，接受各级部门监督。一般对冻品类、半成品类、干调类、粮油类等产品每月进行一次市场调查；对疏菜类、水果类、禽蛋类、鲜肉类等产品每7-10天进行一次调查，特殊时期（恶劣天气、政策变化等）需每天进行调查。

5.根据市场行情和客户饭堂餐费标准审核食谱，分析食堂食品原材料的品种、数量、质量、价格，提出改进意见和建议。及时向食堂主管、介绍市场上各类主副食品的价格、行情，为制定菜谱提供依据。

6.了解各客户及承包饭堂提出的食才采购需求及各种物资的市场供应情况，掌握财务部对各种物资采购成本及采购资金控制要求。

7.必须坚持原则，秉公办事，维护公司利益，坚持综合考虑质

篇一：人力资源部人事劳资专员岗位职责

人事劳资专员职位说明书

所属部门 人力资源部职位使命在人力资源部经理的领导下，具体负责公司的工资核算、社保办理、人事变动、人事档案、劳动关系及绩效考核等日常管理工作，保障公司各项工作的健康稳定开展。 工作职责及内容：

专业知识

熟悉薪酬管理、绩效考核管理、组织理论基本知识；

了解公司业务知识、心理学基本知识、掌握国家本地区有关法律、法规、财务管理基本知识； 能力素质

良好的综合分析能力、信息收集能力、表达能力、沟通能力；

篇二：建筑业劳资员岗位职责

建筑业劳资员岗位职责

1、建筑公司劳资员岗位职责

在公司领导下，管理本单位人事方面工作。主要职责如下:

一、制定本企业人事规章，并监督执行。

二、根据企业发展需要，招聘录用新员工。

三、定期对符合晋升专业技术职称条件的技术人员办理晋级手续。

四、制定干部及管理人员考核方案，并组织实施。

五、根据考核情况，定期向公司领导、行政部门提出奖惩，提职或免职建议。

六、对全公司中层干部每年签定聘任合同。

七、负责全公司人事档案管理。

2、建筑公司劳资员岗位职责

1、建立本岗位工作开展必需的各类台账，并保证其准确、清晰、时效性；

2、负责填写新员工的“薪资通知单”；

3、负责将减编人员的工资从工资总额中减除；

第一篇：试验员岗位职责

试验员岗位职责

一、岗位要求：

1、具有建材以及工民建相关专业中专以上学历。

2、有建筑材料试验员上岗证。

二、工作内容：

1、熟练掌握检测项目的试验方法，遵守检测试验操作规程。

2、负责检查试验质量、数量，作好试验取样与保管工作。

3、按标准规定完成各检测项目的试验任务，严格按技术要求逐项做好原始记录，并对检测数据负责，发现试验异常情况及时予以汇报。

4、报告，做到准确、及时。

5、作规程使用仪器、设备，做到用前有检查，用后有维护、保养、清理加油，及时认真填写“使用记录”。

6、做好试验室的环境卫生工作。

第二篇：试验员岗位职责

试验员(抽样员)的职责

熟悉和掌握与试验相关的规范、标准和规定中的有关条款，并严格执行。 2

协助项目技术负责人建立项目试验管理制度和岗位责任制，建立各种管理台帐、各种试验(委托)台帐、检测记录和相关检查记录台帐。

3 认真执行单位有关部门制定的关于试验取样的各项规定，负责落实试验计划，负责原材料及施工试验的取样、委托、送样、报告领取和砼、砂浆试块的制作。取样和制作过程必须由见证单位的见证人在旁见证。试验员（抽样员）填写试验委托单，见证人、抽样人和负责人签字作为委托试验的依据。试样由试验员（抽样员）在见证人员的监护