海洋生物资源综合利用工艺学浙江海洋大学期末考试

篇一：海洋生物资源开发与利用

海洋生物资源开发及利用

摘 要: 我国海洋生物资源极为丰富, 种类繁多, 是我国海洋经济发展的物质基础。20 年来, 沿海经济发展引起了环境污染和环境变化, 影响海洋生物资源的可持续利用发展。本文在简要介绍我国海洋生物资源开发和利用现状的基础上，详尽分析了我国海洋生物资源在开发和利用的过程中存在的问题，并针对存在的问题提出了一些可行性建议。希望可以促进中国海洋生物资源的合理开发和利用，从而更好地服务于中国海洋经济的发展。

关键词: 海洋生物资源; 生物多样性; 开发及利用

0 引言

进入21 世纪以后，人类对资源的大量索取，使陆地资源短缺、人口膨胀、环境恶化等问题日益严峻。海洋拥有相当于陆地将近2.5倍的面积，是名副其实的“聚宝盆”，它蕴藏着丰富的生物、化学、矿产等资源。鉴于此，世界各国家纷纷迈开了向海洋进军的步伐，全世界范围内开发和利用海洋的高潮已经掀起，我国当然也不例外。

一．海洋生物资源概括

1.1 海洋生物资源概念

海洋生物资源又称海洋水产资源。指生活在海洋的所有生命有机体，其中包括微生物、低等和高等植物、无脊椎动物和脊椎动物[2] 。

1.2 我国海洋生物资源简介

我国海洋生物资源种类繁多，现已记录的物种20278 种，隶

2015年4月24日

2015年4月24日

2015年4月24日

海洋覆盖星球表面近3/4面积，地球所有生命源于远古水体。 因此，海洋存在许多极具价值 资源，如今我们也正在利用以 及探索其资源

2015年4月24日

海洋——人类最大的“淡水库”

地球水资源97.5%为海洋咸水，陆地淡水仅2.5%

南北两极雪山冰川占淡水70%

生物必须靠淡水维持生命，可利用淡水十分有限

海水淡化装置，解决缺水危机

2015年4月24日

海洋——多样元素的“液体宝库”

地球海水总量13.7亿立方千米，1立方千米水含3570万吨 化学物质。海水含80余种化学物质，主要：盐、硫、镁、钙、

钾、碳、溴、硼等

2015年4月24日

海水黄金总量500万吨以上，核弹原料铀，陆地100万吨，海水

45亿吨；镁海水1800亿吨。氢全部提取，可供人类使用5~10亿

年，盐全部提取，陆地增高150米

2015年4月24日

海洋——生物资源宝库海洋生物20多万种，动物18万种、植物2.5万种、藻类近 万种，鱼类近2万种，甲壳类2万种，年捕获鱼量800万吨

2015年4月24日

海藻(1)食用，制造高蛋白食品 (2)心血管疾病，补碘 (3)饲料，肥料等 (4)工业提碘原料

(5)替代天然气甲烷潜在能源汽车、飞机燃料2015年4

海洋生物资源的合理开发与利用

淮海工学院计算机工程学院

论文报告

课程名

题 目：

海 洋 学 海洋生物资源的合理开发与利用 ：

海洋生物资源的合理开发与利用

海洋生物资源又称海洋水产资源。指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体数量，是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源。其特点是通过生物个体种和种下群的繁殖、发育、生长和新老替代，使资源不断更新，种群不断补充，并通过一定的自我调节能力达到数量相对稳定。海洋生物资源按种类分为：①海洋鱼类资源，占世界海洋渔获量的88％。其中以中上层鱼类为多，约占海洋渔获量的70％，主要有鳀科、鲱科，鲭科、鲹科、竹刀鱼科、胡瓜鱼科和金枪鱼科等。底层鱼以鳕产量最大，次为鲆、鲽类。经济鱼类中，年渔获量超过100万吨的有：狭鳕（明太鱼）、大西洋鳕、毛鳞鱼、远东沙瑙鱼、美洲沙瑙鱼、鲐、智利竹荚鱼、秘鲁鳀、沙丁鱼和大西洋鲱等10种；②海洋软体动物资源，占世界海洋渔获量的7％，包括头足类（枪乌贼、乌贼、章鱼），双壳类（如牡蛎、扇贝、贻贝）及各种蛤类等；③海洋甲壳类动物资源，约占世界海洋渔获量的5％，以对虾类（如对虾、新对虾、鹰爪虾）和其它泳虾类（如褐虾、长额虾科）为主，并有蟹类、南极磷虾等；④海洋哺乳类动物，包

海洋生物资源管理期末重点 一、基本概念

1. 海洋生物资源的特点（作为生物的特点、作为渔业资源利用上的特点） 作为海洋生物的特点（6点）： 1) 再生性: 生长与繁殖。

2) 再生能力的限制性: 环境阻抗/环境容量。 3) 自然波动性:

1>自然状态下，海洋生物资源群体由于个体的生命变化而一直处于不断的波动状态。 2>当环境条件稳定时，这种波动可以实现一定的平衡。

3>影响渔业资源变动的环境因素很多，且往往具有复杂性和不可预见性，并且各种因素之间具有相互影响的关系。

4>环境条件的异常剧烈变化，会引起海洋生物资源的重大变化：厄尔尼诺、拉尼娜 4) 流动性（洄游性）: 定时、定向、在一定区域里周期性地运动. 5) 多样性: 海洋生物的多样性远高于陆地生物。 1>物种多样性

2>分布地域（水层、水平）多样性（差异性）/洄游 3>生态系统/群落多样性

6) 整体性和地域差异性:一定海域空间内生物资源与自然环境、不同种类之间相互联系、相互影响构成一个整体。每种水生生物都处在相互交错的食物网中，相互依存，循环往复。受到许多外界因素的作用和影响，在一定的水域空间内具有整体性的同时，又表现出明显的地域差

实 习 报 告 书 专 用 纸

淮 海 工 学 院 实 习 报 告 书

题 目： 海洋生物资源调查

系（院）： 海洋学院 专 业： 海洋科学 班 级： 海科101 姓 名： 张冬冬 学 号： 521004133

2012年6月22日

第 1 页 共 9 页

实 习 报 告 书 专 用 纸

一 前言

综合教学实习是实验教学和生产实习等实践教学的中间环节，对培养我们综

合分析问题能力和实践能力，具有承上启下的重要作用。综合教学实习是是全面培养学生具有生产实践能力、综合素质和创业魄力的关键教学环节。我们在学习了与水生生物学、组织胚胎学、鱼类学、微生物学等专业基础课后，在许星鸿、曹梅、徐文涛老师们的指导下，我们按照海洋生物资源调查教学实习计划和各门课程的教学大纲和指导书，小组内部紧密配合与协作，认真的完成了老师安排的各项工作。附日

第二单元开发海洋资源 第三节海洋生物资源及其开发

扬州中学教育集团树人学校 陈军

【课程标准要求】 标 准 ? 运用资料，说明海洋生物资源开发利用中存在的问题及对策。 活 动 建 议 ? 观看介绍海洋的影像资料或参观海洋科普场馆，以“21世纪是海洋世纪”为主题，举办一次演讲会。?? 收集资料，展示海洋空间开发的成果，并以诗歌、绘画、科幻小品等形式畅想未来的海洋空间开发。 【设计思路】

本课最主要的任务是让学生认识到海洋生物资源的种类及其对人类未来发展的意义，重点分析海洋渔业资源的分布与形成的原因，以及人类在开发海洋生物资源面临的问题及有关解决的措施，以有关的数据与图标说明海洋生物对人类发展的意义课采用小组合作学习讨论未来人类如何在开发海洋的同时保护海洋，实现海洋生物可持续为人类提供资源。

【知识构建】

本课主要包含三大模块，一是介绍海洋生物资源的数量、用途与特点；二是保护传统渔场，开拓捕捞空间，介绍世界传统渔场的形成、分布规律、形成原因，指出在开发利用中出现的问题和采取的措施；三是海水养殖增殖与海洋药品与保健品的开发，及让学生了解海洋生物资源的开发不仅是初级产品，而且要延长产业链提高附加值。其框架结构图如图1。

主 海洋鱼类

1、影响鱼类栖息环境的生物因素主要是哪些

栖居在一起包括鱼类本身的各种动植物，它们多数是鱼类的食物，有的还以鱼类为食，包括了饵料生物、种间关系等。

2、为什么全球升温对生活在中低纬度的鱼群影响较小

第一，中、低纬度在全球温暖过程中温度变化幅度相对较小； 第二，中、低纬度渔业产量的限制因子主要以饵料、赤潮和病害为主。

相比而言，以光和温度作为主要限制因子的高纬地区的渔业生产受全球温暖化的影响要大得多，这也与在全球温暖化过程中高纬度水域的水温、风、流、盐等物理因子的变化更为显著有关。 3、请简要描述海洋鱼类与海流的关系

海流系不同的海水各具有一定的温度、盐度和各种化学性质，并栖息着不同的海洋生物，因而各鱼类对不同的水系、水团和海流都有一定的适应性。 潮汐和潮流的变化，可以调剂水体间的差异，改变温盐梯度的分布和水体的含有物，还可使水位、水深、流向、流速等发生周期性水平和垂直变化，从而使鱼类集群密度和栖息水层以及移动的方向和速度会发生相应的变化。

海流把浮性卵和仔、稚鱼从产卵场输送到肥育场，仔、稚鱼在环境适宜、饵料充足的肥育场发育成长，长大到一定程度再随海流洄游到索饵场进行索饵。

4、你认为渔业海洋学的研究应着重哪些方面

鱼类生

宁波大学海洋生物资源与环境专业培养方案及教学计划

一、目标

按德、智、体、美全面发展的要求，培养出具有扎实理论基础、实际操作技能和管理知识，从事海洋生物资源开发利用与保护、经济动植物增殖、环境检测与保护、海洋与渔业资源管理及相关领域的科研、教学、应用技术开发及经营管理等工作的高级专门人才。

二、培养基本规格与要求

本专业学生主要学习生物学、化学及环境学相关的基本理论以及生物资源评估、增殖与保护、水域环境监测与评价、海洋经济与渔业管理等方面的基本知识和技能，接受有关生物学和化学的实验技能、生物资源增殖、资源与环境调查、海洋学实习等方面的基本训练。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、 具备扎实的生物学、生态学、化学等基本理论知识；掌握环境科学的基本理论，具有较高的英语水平和计算机应用技术；能运用外语阅读本专业的文献资料；

2、 掌握海洋生物资源与环境的调查、评估及保护的基本技能；掌握主要水生经济动植物的增殖放流技术；具有从事环境保护及生命学科相关领域的技术开发与组织管理能力；

3、 了解国际渔业资源与环境的发展趋势，具备渔业可持续发展的意识和基本知识，适应渔业管理、海洋区域管理、对外渔业关系和海洋与渔业的行政执法等工作；

4、 具有调查研

宁波大学海洋生物资源与环境专业培养方案及教学计划

一、目标

按德、智、体、美全面发展的要求，培养出具有扎实理论基础、实际操作技能和管理知识，从事海洋生物资源开发利用与保护、经济动植物增殖、环境检测与保护、海洋与渔业资源管理及相关领域的科研、教学、应用技术开发及经营管理等工作的高级专门人才。

二、培养基本规格与要求

本专业学生主要学习生物学、化学及环境学相关的基本理论以及生物资源评估、增殖与保护、水域环境监测与评价、海洋经济与渔业管理等方面的基本知识和技能，接受有关生物学和化学的实验技能、生物资源增殖、资源与环境调查、海洋学实习等方面的基本训练。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1、 具备扎实的生物学、生态学、化学等基本理论知识；掌握环境科学的基本理论，具有较高的英语水平和计算机应用技术；能运用外语阅读本专业的文献资料；

2、 掌握海洋生物资源与环境的调查、评估及保护的基本技能；掌握主要水生经济动植物的增殖放流技术；具有从事环境保护及生命学科相关领域的技术开发与组织管理能力；

3、 了解国际渔业资源与环境的发展趋势，具备渔业可持续发展的意识和基本知识，适应渔业管理、海洋区域管理、对外渔业关系和海洋与渔业的行政执法等工作；

4、 具有调查研

复习提纲及答案

植物资源

第一节 藻类资源

1. 藻类植物的特点？

（没有根茎叶分化，含光合色素进行光合作用，生殖器官为单细胞，合子萌发不形成胚）

2. 分别举出2种食用蓝藻、绿藻、褐藻和红藻

食用蓝藻（念珠藻——也叫地木耳或发菜、螺旋藻），食用绿藻（石莼、水绵），食用褐藻（海带、裙带菜），食用红藻（紫菜、石花菜）

3. 引起水华的主要是什么藻？（蓝藻）

4. 指出蓝藻、绿藻、褐藻和红藻相互区别的最明显的一个特征。 蓝藻：胞壁为多肽葡聚糖；含有蓝藻淀粉和蓝藻颗粒体。

绿藻：胞壁为纤维素；光合色素为叶绿素。

褐藻：胞壁为纤维素和藻胶；含有褐藻淀粉和甘露醇；藻体明显分为带片、柄部和固着器三部分。

红藻：胞壁为纤维素和藻胶；含有红藻淀粉和藻红素。

5. 电泳、凝胶层析使用的琼脂，是从什么藻生产得到的？

（红藻——红藻胶；紫菜、石花菜、江蓠等。）

冰淇淋的藻胶是以什么藻为原料的？

（褐藻——褐藻胶；海带、裙带菜、绳藻等。）

第二节 菌类资源

1. 菌类的特征？（细菌——工业用乳酸菌；农业用根瘤菌；医用大肠杆菌、黏菌、真菌）

（没有根茎叶分化，不具光合色素，寄生或腐生。）

2. 酿酒工业、面包食品、奶酪等的生产一般要用到什么菌？

（乳酸菌、酵母菌——工业用真菌）

3. 举出五种食用真菌。

(香菇