店铺经营管理方案

如何提升格子店铺经营管理水平？

2008-5-2 作者:admin 阅读：1448 次

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格子铺遍地开花

格子铺这种新的经营模式在内地各个城市均已落地扎根，不少城市已经拥有十家以上格子铺，少数城市更是超过了二十家的水平，这些城市中几乎所有适宜开格子铺的路段都已经被占领，而筹划近期开店的人更是数量甚巨！格子铺遍地开花的时代即将到来！

内地的格子店从少数几家试水，到各地都有，再到目前的遍地开花，只用了短短不到一年时间。形势火爆，将来就一定发展、能赚钱么？

根据部分已经经营一段时间的格子铺店主的反馈信息，店主们最担心最困扰的问题，不是招商、不是销售，而是基础管理。

格子铺的经营模式不同于超市管理，也不同于商场管理。超市是店方、自主进货、自主管理库存，内部结算。进销存的管理流程都在店方内部完成。大型商场由商家自行管理库存，自行销售，店方只需监督和负责收银结算即可，进销存管理流程大都在外部完成。

格子铺是出租格子、然后代格主销售商品。其商品配货是由格主负责，对于店方来说是一项不可控制的外部行为；销售结算时和格主之间结算，库存也要为格主负责。对于“进销存”大流程来说，除了销售环节是店方内部流程，进货和结算都是外部流程，总体是一个内外掺杂互动的流程，显然管理难度比

如何提升格子店铺经营管理水平？

2008-5-2 作者:admin 阅读：1448 次

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格子铺遍地开花

格子铺这种新的经营模式在内地各个城市均已落地扎根，不少城市已经拥有十家以上格子铺，少数城市更是超过了二十家的水平，这些城市中几乎所有适宜开格子铺的路段都已经被占领，而筹划近期开店的人更是数量甚巨！格子铺遍地开花的时代即将到来！

内地的格子店从少数几家试水，到各地都有，再到目前的遍地开花，只用了短短不到一年时间。形势火爆，将来就一定发展、能赚钱么？

根据部分已经经营一段时间的格子铺店主的反馈信息，店主们最担心最困扰的问题，不是招商、不是销售，而是基础管理。

格子铺的经营模式不同于超市管理，也不同于商场管理。超市是店方、自主进货、自主管理库存，内部结算。进销存的管理流程都在店方内部完成。大型商场由商家自行管理库存，自行销售，店方只需监督和负责收银结算即可，进销存管理流程大都在外部完成。

格子铺是出租格子、然后代格主销售商品。其商品配货是由格主负责，对于店方来说是一项不可控制的外部行为；销售结算时和格主之间结算，库存也要为格主负责。对于“进销存”大流程来说，除了销售环节是店方内部流程，进货和结算都是外部流程，总体是一个内外掺杂互动的流程，显然管理难度比

《网吧经营管理方案》

其实也许大家一直在讨论网吧管理、提高营业额、技术网管发展趋势。业主们是否也想把网吧做到更好，让自己的收入成倍增长，技术网管是否也想天天能在家里，就能完成所有的工作呢？那么请我们大家一起探讨以下吧。

一、个人认为，现在网吧发展趋势已经是由曾经的半家庭半企业化管理，慢慢转变为企业化管理。稍微大点的网吧，都希望自己的网吧能有正规的管理，这样能给顾客更多的方便，其实主要目的无非就是吸引更多的顾客。那么请我们先从管理入手。

首先，现在网吧管理正在转变，加之网吧特殊行业的定位，个人认为，网吧管理不同于大公司的管理。要想自己网吧效益更好，作为业主，管理方面，应该采用大公司管理模式，但是必须把它人性化一点。

要懂得如何去感受下面工作人员的感受，平时与顾客接触最多的，网吧有三种人，吧台收银、普通网管、服务员。这三类人是接触顾客最多的。我想没有哪个网吧，老板天天面对顾客吧。作为老板，必须先要了解员工的需求，这样才能给他们带来好的心情，能更好的为顾客服务。管理员工方面，个人认为几点比较重要：

1.切忌施加脸色

切记对于下面的员工，在对方没做错事的时候，不能施加脸色，或者骂员工。其实反过来想，如果真做错事了，我

工厂经营管理考核方案

为建立健全企业内部有效的激励和约束机制，提高企业的管理水平和整体效益，特制定本办法。

一、目的和原则

1.目的：为正确处理好国家、厂、员工三者之间的关系，认真完成厂的各项生产经营任务，实现年度奋斗目标。充分调动全体员工生产积极性，激发员工劳动生产率，在企业降本增效的前提下，努力增加员工的收入。促进各基层生产分厂加强管理、苦练内功、增收节支、提高效益，完成下达的指标，实现企业的持续发展。

2.原则：坚持公平、公正、公开的原则；坚持多劳多得的原则；向生产一线倾斜的原则；基层单位实行独立核算、指标考核，按效计酬的原则。

二、组织机构

厂成立经营管理考评委员会：

主任：梁国朱敬

副主任：侯峰关波朱智刘金

孙铁英王君朱光

考评委员会下设办公室：

考评办主任：朱智

副主任：周田李铁于辉

成

员：张刘友任春李平谭峰

张勇苑若李艳金

考核办公室设在企建办。

考核办公室主要职责：

1.负责经营管理总体方案的起草和修订，经职工代表大会通过后贯彻执行。

2.负责每月经营管理考核工作。

3.负责考核工作的调查、研究、监督、检查、核实工作。

4.负责考核资料的发放、接收、保管及存档，并拟发月份的考核通报。

5.负责对考核方案的解释。

基层单位201X年考核指标

三、考核内容：

1.对机关职能部门

餐 厅 经 营 管 理 方 案

第一部分 餐厅经营管理方案

一、市场定位

（一）定位：单位内部餐厅。

（二）服务对象：职工就餐及病人就餐。 二、合作模式 租赁经营模式

由院方与东营鲁味坊餐饮公司协商，对餐厅进行租赁经营管理。 鲁味坊租赁经营场地并负责经营，产品价格根据就餐人群的消费能力，自行定价。

三、餐饮定位及售卖方式

1、餐厅分为职工餐厅和病人营养餐厅两部分，满足单位职工日常就餐及住院病人的就餐要求，饭菜以家常小炒、汤类、各类型风味小吃、米饭、馒头等主食为主。（设立特殊病号产品售卖窗口）

2、医院职工及住院病人，提前充值，餐厅刷卡消费。 3、在相关的病房楼层设立临时流动售卖和营养餐预定点。 四、人员配备

由鲁味坊自行配备，保障正常经营，人工费用鲁味坊承担。

第二部分：部分管理制度

一、仪容仪表管理制度

1、工作人员在工作时必须将工服、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外，还应素雅，穿着大方。

2、头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰；工作服要保持清洁卫生，勤洗勤

1

换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。

3、男工作人员严禁留长发、胡须、长指甲；女工

　　(一)方案的基本考虑

　　本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

　　1、经营理念、目标与措施

　　(1)科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障;

　　(2)公司的经营理念是创新、诚信、感恩;

　　创新是对产品创新，工作方法创新

　　诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信

　　感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作平台，把学生当亲人，把老师当朋友。

　　(3)关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

　　(4)做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯。

　　(5)餐厅服务水平达到师生满意度85%;食品卫生事故率为0，公司质检卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。

　　(6)智慧餐厅与明厨亮灶建设，互联网时代，公司按照开放、参与、平等、共享、的互联网精神，着力打造智慧餐厅和阳光厨房;餐厅后厨安装智能摄像头、实现即时信号传输，

食堂经营方案

页脚内容

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学校食堂经营管理方案

(一)方案的基本考虑

本着学生至上、服务第一、优化质量、保证安全的原则，搞好学校食堂各方面工作，从包装设计、制度建设、人员管理、安全保障等各方面入手，着力打造卫生、安全、和谐的一流食堂，让学生满意，让学校放心，让社会称心。

1、经营理念、目标与措施

(1)科学管理，营养搭配、安全操作、卫生保障;

(2)食堂的经营理念是创新、诚信、感恩;

创新是对产品创新，工作方法创新

诚信是对师生诚信，对身边所有的人诚信

感恩：感恩是感谢甲方给我们的工作平台，把学生当亲人，把老师当朋友。

(3)关注细节，提供个性化服务，众口难调调众口。

(4)做到品种繁多，质优价廉、薄利多销、让师生切实得到实惠，力争

饭菜品种多样化，特色化。饭菜营养搭配，满足不同群体的消费水平和消费习惯。

(5)餐厅服务水平达到师生满意度85%;食品卫生事故率为0，公司质检

卫生合格频次每月不低于2次，员工重大事故为0，员工食品卫生，安全生产，文明服务培训率100%，员工健康体检率100%。

(6) )服务质量方面、我们将对员工进行经常化、有针对性的培训，提高员工的服务意识和服务水平;同时，通过严格的奖惩制度保证员工的服务质量。

2、经营方案及优惠措施

(1)米饭全部为粳米，

保单手续费

指标名称：保单手续费英文名称：

性质：基础指标应用范围：全险种

日期：原始保单起核保日期大者;发生值

表达式：无

描述：原始保费*手续费比例

保单数量

指标名称：保单数量英文名称：number of insurance contracts 性质：复合指标应用范围：全险种

日期：按照保单起保日期与核保通过日期的大者统计原始保单数量，按照批单生效日期与批单核批通过日期的大者统计注销数量、退保数量。;发生值

表达式：原始保单数量 - 注销数量–退保数量

描述：指在统计期内起保生效的保单数量，减去统计期内退保的保单数量，减去统计期内注销的保单数量后的净值。

保费批减率

指标名称：保费批减率英文名称：

性质：复合指标应用范围：全险种

日期：日期同各基础指标;发生值

表达式：保费批减率=批减保费/原始保费收入×100%

描述：

保费收入

指标名称：保费收入英文名称：premium income 性质：复合指标应用范围：全险种

日期：按照保单起保日期与核保通过日期的大者统计原始保费收入，按照批单生效日期与核批通过日期的大者统计批改保费。;发生值

表达式：原始保费收入 + 批改保费

描述：指在统计期内起保生效的保单原始保费，减去统计期内批改的保费后的净值。保险金额

指标名称：保险金额英

种子经营管理学复习资料

云南农业大学

一、名词解释

1、 种子商品：是为满足种子消费，通过育种者育成，得到国家有

关部门推广准许的、企业生产的、符合国家良种标准的种子。 2、 种子市场：是指对种子具有购买意向且有购买能力的人群的消

费需求。

3、 种子经营：是在遵守国家有关法规和政策的前提下，面向市场，

充分利用外部的有利环境和内部资源条件，合理组织品种研发、种子生产、销售，以获得最佳经济效益的全部经济活动过程。 4、 种子管理：是种子企业在整个经营运转中，通过计划、组织、

激励、协调和控制手段，为集体活动配置资源，建立秩序，营造氛围，以实现预定目标的活动过程。

5、 种子产业（种业）：是与种子经营相关的企业或部门的集合体。 6、 种子经营管理学：是从种子商品的特殊性入手，研究种子商品

生产和交换规律，分析种子市场的供求状况，阐述种子营销组合理论和策略，利用企业管理系统分析方法，探索种子企业管理，种子行政管理与执法等种业体系发展理论的一门新兴交叉学科。

7、 育种家种子：育种家育成的遗传性状稳定的品种或亲本的最初

一批种子。

8、 原种：用育种家

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会展中心和服务中心运营管理方案

第一部分 前言

会展中心的社会效益和经济效益的实现，离不开丰富的会展资源和专业的策划、组织、实施等全程成功运作的能力。 第二部分 会展资源分析 1、总体资源分析

从目前展览行业来看，主要会展资源掌控在国家机关和行业协会等相关组织机构；其中，国家机关掌控的会展资源约占80%，多数是优质资源，这些资源在国家和国际社会及行业上具有一定影响力、号召力，在政府相关部门的支持下，这些资源形成了品牌展会，在产业中形成凝聚力，会展中心因此也相应名声在外，成为产业会展追捧的热点。除国家机关掌控的资源以外， 17%在行业或者协会组织中，这部分资源规模小，行业辐射面窄，社会影响力低，即便如此这部分资源也成为一些资源少、建筑规模小的会展中心争取的对象；剩余的3%的会展资源主要是各会展中心自行组织招展的展会，这类展会带有非常明显的地区性和区域性，展会规模小，缺乏市场影响力，经济效益也就不甚明显。 2、牡丹江会展情况分析

牡丹江发展会展和演艺经济有良好基础。近几年，我市共举办各类展会和会议66个（国家级22个，省级35个），同比增长30%。国家级