酒店管理专业企业分析

2020酒店管理专业就业前景分析

导语：酒店管理专业要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主

要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的人才。从国内来的人大约都有印象，我们所知

道的国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理专业人才在中

国十大百万年薪职业中排名第六。

北美的酒店业相当发达，这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好，公司有大量对外拓展业务的机会，出差机会，在外培训

机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害，就更需要高素质的管理人员。

但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少，主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的，薪水虽相对IT业要低，但是还是比较理想的。

酒店管理专业所涉及的行业是人与人打交道的一个行业，并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE

的人，又很喜欢与人打交道的工作，那么这个行业就很适合你。

特别地，酒店管理行业没有年龄的限制，年纪越大，说明你与人打交道的经验越丰富，处理事情的能力越强。对于受过良好

酒店管理专业骨干教师企业顶岗实践总结

2012国培班 段喜莲

根据《教育部财政部关于实施职业院校教师素质提高计划的意见》（教职成?2011?14号）和《教育部办公厅关于下达职业院校教师素质提高计划2011年度项目任务的通知》（教职成厅函?2012?14号）精神，我省启动了职业院校专业教师企业顶岗实践培训。本人有幸作为酒店管理专业骨干教师，参加了2012湖南省高职院校专业骨干教师国家级培训。

本人于2013年8月8日——10月8日在湖南潇湘华天大酒店进行顶岗实践工作。顶岗实践期间，在承办学校领导和顶岗实践企业领导的精心安排和周密布置下，本人深入到酒店客房部、餐饮部、酒水部、前厅部进行锻炼、学习，积极做好了与实践岗位相关的各项工作，顺利完成了顶岗实践任务，现总结如下： 一、实践单位概况

素有“三湘第一楼”美誉之称的潇湘华天大酒店位于长沙市芙蓉中路593号，毗邻长沙市东西主干道五一大道，是湖南省唯一在楼顶设有直升飞机停机坪的超豪华五星级商务酒店。酒店总投资五亿元，建筑面积85000多平方米，拥有584间各式高级客房。别具风格的中西餐厅及酒吧，特色美食，康体娱乐，商场，会所，大小宴会厅等各类综合服务设施一应俱全。潇湘华天凭借精心的设

酒店管理专业骨干教师企业顶岗实践总结

2012国培班 段喜莲

根据《教育部财政部关于实施职业院校教师素质提高计划的意见》（教职成?2011?14号）和《教育部办公厅关于下达职业院校教师素质提高计划2011年度项目任务的通知》（教职成厅函?2012?14号）精神，我省启动了职业院校专业教师企业顶岗实践培训。本人有幸作为酒店管理专业骨干教师，参加了2012湖南省高职院校专业骨干教师国家级培训。

本人于2013年8月8日——10月8日在湖南潇湘华天大酒店进行顶岗实践工作。顶岗实践期间，在承办学校领导和顶岗实践企业领导的精心安排和周密布置下，本人深入到酒店客房部、餐饮部、酒水部、前厅部进行锻炼、学习，积极做好了与实践岗位相关的各项工作，顺利完成了顶岗实践任务，现总结如下： 一、实践单位概况

素有“三湘第一楼”美誉之称的潇湘华天大酒店位于长沙市芙蓉中路593号，毗邻长沙市东西主干道五一大道，是湖南省唯一在楼顶设有直升飞机停机坪的超豪华五星级商务酒店。酒店总投资五亿元，建筑面积85000多平方米，拥有584间各式高级客房。别具风格的中西餐厅及酒吧，特色美食，康体娱乐，商场，会所，大小宴会厅等各类综合服务设施一应俱全。潇湘华天凭借精心的设

高职院校酒店管理专业的实习管理分析及建议

王亚男

（信阳职业技术学院经济管理学院，河南信阳

摘要：酒店实习是酒店管理专业学生学习生涯必须经历的一个过程，也是高等职业院校教学计划中的重要组成部分。酒店实习能使学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用结合起来，提高社会实践能力，为就业打下坚实的基础。作者结合教学实践，对高职院校酒店管理专业学生实习中存在的问题及原因进行了探讨，并就如何有效开展酒店实习教育、提高酒店专业实习的质量及效率提出了建议。

关键词：高职院校酒店管理专业酒店实习随着旅游饭店业的发展，饭店从业人员的需求量日益增多，对员工的素质要求越来越高。高职学生已成为旅游服务行业从业大军中的主要力量。高职院校酒店管理专业具有较为明显的专业特色，应将校外实习作为培养高质量酒店专业人才的重要教学环节之一。实习是学生从课堂走向工作岗位，从学校走向社会的重要阶段。通过实习，学生能获得实战经验，增强自身能力，企业则可获得专业人才。这本是一个让学校和企业双赢的好设计，然而在实践中却成为双方都头疼的问题：学校对实习学生的管理感到“头疼”，企业则害怕接收来自学校的实习生。对于实习生来说，学不到更多的专业技能，反而果。这种检验能有效地激励学生学习的动力，引导学

高职院校酒店管理专业的实习管理分析及建议

王亚男

（信阳职业技术学院经济管理学院，河南信阳

摘要：酒店实习是酒店管理专业学生学习生涯必须经历的一个过程，也是高等职业院校教学计划中的重要组成部分。酒店实习能使学生将所学的基础理论知识及专业技术知识与实际应用结合起来，提高社会实践能力，为就业打下坚实的基础。作者结合教学实践，对高职院校酒店管理专业学生实习中存在的问题及原因进行了探讨，并就如何有效开展酒店实习教育、提高酒店专业实习的质量及效率提出了建议。

关键词：高职院校酒店管理专业酒店实习随着旅游饭店业的发展，饭店从业人员的需求量日益增多，对员工的素质要求越来越高。高职学生已成为旅游服务行业从业大军中的主要力量。高职院校酒店管理专业具有较为明显的专业特色，应将校外实习作为培养高质量酒店专业人才的重要教学环节之一。实习是学生从课堂走向工作岗位，从学校走向社会的重要阶段。通过实习，学生能获得实战经验，增强自身能力，企业则可获得专业人才。这本是一个让学校和企业双赢的好设计，然而在实践中却成为双方都头疼的问题：学校对实习学生的管理感到“头疼”，企业则害怕接收来自学校的实习生。对于实习生来说，学不到更多的专业技能，反而果。这种检验能有效地激励学生学习的动力，引导学