谷氨酰胺在水产养殖的应用

谷氨酰胺二肽在水产动物营养中的应用研究

摘要：谷氨酰胺二肽作为动物细胞的呼吸燃料和机体大分子物质的合成前体等具有独特而复杂的生理功能，越来越成为营养学、生理学等学科的研究热点。同时，作为一种外源饲料添加剂在动物营养中得到了广泛应用。本文针对谷氨酰胺二肽的理化性质、吸收代谢以及在水产动物营养中的作用效果及机理进行了综述，以期为谷氨酰胺二肽在水产动物营养中的应用奠定理论基础。

关键词：谷氨酰胺二肽；水产动物；营养

谷氨酰胺（Glutamine，Gln）是动物体内一种重要的游离氨基酸，不仅刺激细胞生长和抗体的产生，还是细胞中主要的能量物质（谭文军，2001）；同时，谷氨酰胺在维持机体内环境的酸碱平衡；在促进细胞分化成长和机体创伤修复中扮演重要的作用。传统的营养学将谷氨酰胺划分为非必需氨基酸范畴，认为它可在体内合成，但近年的研究表明，当动物处于应激、病理状态或快速生长时，内源合成的谷氨酰胺不能满足需要，甚至会发生耗竭，此时必需由外源物质补充，这时谷氨酰胺就变成了一种必需氨基酸（Lacey，1990）。NRC（1998）《猪的营养需要》中，谷氨酰胺已被定义为“条件性必需氨基酸”（Conditionallyessential amino acid）。谷氨

谷氨酰胺二肽在水产动物营养中的应用研究

摘要：谷氨酰胺二肽作为动物细胞的呼吸燃料和机体大分子物质的合成前体等具有独特而复杂的生理功能，越来越成为营养学、生理学等学科的研究热点。同时，作为一种外源饲料添加剂在动物营养中得到了广泛应用。本文针对谷氨酰胺二肽的理化性质、吸收代谢以及在水产动物营养中的作用效果及机理进行了综述，以期为谷氨酰胺二肽在水产动物营养中的应用奠定理论基础。

关键词：谷氨酰胺二肽；水产动物；营养

谷氨酰胺（Glutamine，Gln）是动物体内一种重要的游离氨基酸，不仅刺激细胞生长和抗体的产生，还是细胞中主要的能量物质（谭文军，2001）；同时，谷氨酰胺在维持机体内环境的酸碱平衡；在促进细胞分化成长和机体创伤修复中扮演重要的作用。传统的营养学将谷氨酰胺划分为非必需氨基酸范畴，认为它可在体内合成，但近年的研究表明，当动物处于应激、病理状态或快速生长时，内源合成的谷氨酰胺不能满足需要，甚至会发生耗竭，此时必需由外源物质补充，这时谷氨酰胺就变成了一种必需氨基酸（Lacey，1990）。NRC（1998）《猪的营养需要》中，谷氨酰胺已被定义为“条件性必需氨基酸”（Conditionallyessential amino acid）。谷氨

星形胶质细胞和神经元之间 谷氨酸! 谷氨酰胺的

&J% 生理科学进展$%%&年第&)卷第)期

星形胶质细胞和神经元之间谷氨酸!谷氨酰胺的代谢偶联"

$

杨晓运"#李#智"#秦绿叶$#于常海"，

（"中国科学院上海生物工程研究中心，上海$%%$&&；$北京大学神经科学研究所，北京"%%%’&）

摘要#谷氨酸!谷氨酰胺循环是星形胶质细胞和神经元代谢偶联最重要的途径之一。在中枢神经系统中葡萄糖经糖酵解和三羧酸循环，合成三羧酸循环的中间产物。神经元因缺乏丙酮酸羧化酶，不能由葡萄糖直接合成谷氨酸，而必须依赖于星形胶质细胞的三羧酸循环来产生作为谷氨酸前体的三羧酸循环中间代谢产物。星形胶质细胞的谷氨酸载体从突触间隙摄取谷氨酸，在星形胶质细胞中转变成谷氨酰胺并释放到细胞外，然后重新被神经元摄取，转变成谷氨酸进入新一轮的循环。本文介绍了该循环，以及星形胶质细胞谷氨酸载体的功能、特性及调控。关键词#星形胶质细胞；谷氨酸!谷氨酰胺循环；谷氨酸代谢；谷氨酸载体学科分类号#()$"

##大脑中神经细胞最大的特点就是互相联系以及沿着特定的途径进行信息传递。更好地了解

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微生物在水产养殖中的应用

作者：胡静

来源：《乡村科技》2020年第04期

[摘要] 水产养殖作为我国养殖行业的重点项目，目前已经开始借助微生物技术提高养殖

水平。基于对微生物技术在水产养殖中应用思路的明确，结合对目前较为完善微生物技术机理和技术形式的分析，本文探讨微生物技术在水产养殖中的使用方法，提高水产养殖技术的发展水平。

[关键词] 微生物;水产养殖;水体净化技术;饲料发酵技术

[中图分类号] S917.1 [文献标识码] A [文章编号]1674-7909（2020）04--2

目前，开发出的微生物技术使用形式包括微生物发酵技术、水体净化技术、有益菌群体系的营造技术等。前两种技术形式较为成熟，菌群环境塑造技术仍处于大力研究状态。不同的技术使用方法、使用要求和作用效果之间存在差异性，要分门别类合理应用。

1 微生物技术在水产养殖中的应用思路

1.1 饲料发酵技术

水产养殖动物对于营养物质的需求不同，要力保营养均衡，包括氨基酸、蛋白质、微量元素等。传统的养殖饲料加工由于采用常规方法配置，饲料的发酵效果较差，鱼类、甲壳类水产品对营养物质的吸收效率较低。这类水产饲料经过微生物的发酵处理后，可以把多糖类物质、蛋白质分解为葡萄糖、果糖和氨基酸，降低了水产

丙氨酰谷氨酰胺双肽肠外营养在胃肠道肿瘤化疗中应用的前瞻性研究

维普资讯

62 8

肿瘤 20 0 6年 7月第 2 6卷第 7期

T mo 12 u r Vo 6,No 7 u. 0 6 .,J 12 0.

_

戮

C lx_ l l]i j Ep e e r彭亦良，茜芬，自强龚王( f军医大学西南医院肿瘤科，庆 g三重 403 ) 0 0 8

蔗 警

丙氨酰谷氨酰胺双肽肠外营养在胃肠道肿瘤化疗中应用的前瞻性研究

[摘要]目的： 评价丙氨酰谷氨酰胺 ( aGi) Al n双肽肠外营养 (ae trl ur in P在胃肠道肿瘤患者化疗中的应用价— p rnea n t t, N) io值。方法：取双盲、采随机试验，8例胃肠道肿瘤患者随机分为常规 P组 (照组 )2 4 N对 4例和 P N+ Al Gi (验组 )2 a n组试 4

例，有患者在化疗期间给予等热量[ 2 0 k/ k d]等氮[ . / k d]的肠外营养治疗，验组另外添加所 9. J(g )、 0 2g( g )试L ./k d] Al Gi肽。观察化疗前后血清白蛋白、清前蛋白、平衡变化，检测化疗前后外周血 lG、g、 0 5g (g )的 a n双—血氮并 g lM lA、 3、

丙氨酰谷氨酰胺双肽肠外营养在胃肠道肿瘤化疗中应用的前瞻性研究

维普资讯

62 8

肿瘤 20 0 6年 7月第 2 6卷第 7期

T mo 12 u r Vo 6,No 7 u. 0 6 .,J 12 0.

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戮

C lx_ l l]i j Ep e e r彭亦良，茜芬，自强龚王( f军医大学西南医院肿瘤科，庆 g三重 403 ) 0 0 8

蔗 警

丙氨酰谷氨酰胺双肽肠外营养在胃肠道肿瘤化疗中应用的前瞻性研究

[摘要]目的： 评价丙氨酰谷氨酰胺 ( aGi) Al n双肽肠外营养 (ae trl ur in P在胃肠道肿瘤患者化疗中的应用价— p rnea n t t, N) io值。方法：取双盲、采随机试验，8例胃肠道肿瘤患者随机分为常规 P组 (照组 )2 4 N对 4例和 P N+ Al Gi (验组 )2 a n组试 4

例，有患者在化疗期间给予等热量[ 2 0 k/ k d]等氮[ . / k d]的肠外营养治疗，验组另外添加所 9. J(g )、 0 2g( g )试L ./k d] Al Gi肽。观察化疗前后血清白蛋白、清前蛋白、平衡变化，检测化疗前后外周血 lG、g、 0 5g (g )的 a n双—血氮并 g lM lA、 3、

蛭弧菌及其在水产养殖业的应用

蛭弧菌的生物学名称为噬菌蛭弧菌。蛭弧菌是一类专门捕食细菌的寄生性细菌，具有独特的裂解细菌的生物学特性，能够在较短的时间内裂解水体中的沙门氏菌属(Salmonella)、志贺氏菌属(Shiglla)、这形杆菌属(Proteus)、埃希氏菌属(Escherichia)、假单胞菌属(Pseudomonas)、欧文氏菌属(Erwina)、弧菌属(Vibri)等属的种类，可将致病菌限制在较低水平上，同时还可有效地控制养殖水体的COD、硫化物和氨氮存留量，因此，利用其这一特性作为水产养殖水体的生物化物和“活性抗生素”具有广泛的发展前景，对开拓水产养殖动物疾病防治新途径具有重要意义。

一．蛭弧菌的生物学

(一)蛭弧菌的分布与分类

国外学者Setlp和Pong分别从土壤中分离到蛭弧菌；Schoeffielda和Williams、呼兰、崔思列、马志宏等人也分别从海水、河水、人粪便及污水中发现有蛭弧菌。张宗诚、余倩等等人对成才地区蛭弧菌的分布及数量进行了调查，发现蛭弧菌普遍存在，且指出蛭弧菌的数量主要与立体的温度和受污染程度有关。上述研究证明蛭弧菌普遍存在和广泛的分布状态，这为蛭弧菌的分离提取提供了可能。

蛭弧菌的分类在伯杰氏(B ergey

水产知识

动物医学进展。0 9 3 ( ) 9—9 2 0,0 9:49Pr g e si e e i r e c n o r s n V t rna y M dii e

单克隆抗体在水产养殖中的应用李晓莉。张以芳，,曾令兵许映芳肖晶童亮，, ,( .南农业大学动物科学学院 .南昆明 6 0 0; .国水产科学研究院长江水产研究所 .北荆州 4 4 0 ) 1云云 5 2 12中湖 3 0 0

摘

要：克隆抗体具有高度特异性、质性及来源稳定并可大量生产的优点，为感染性疾病研究、单均成诊

断和治疗的一个有力手段。随着单克隆抗体技术应用的深入，其在水产养殖中也发挥了很大的作用。论文简要介绍了单克隆抗体的技术原理，对单克隆抗体在水产病原细菌性疾病、病毒性疾病的诊断以及水产激素、水产药物残留检测方面的研究及应用进行了概述，对单抗在水产方面的基础性研究工作进行了总结，并对存在问题和发展前景进行了讨论和展望。

关键词：克隆抗体；单疾病；素；激药物残留；产养殖水中图分类号： 8 2 4 ￥5.3文献标识码： A文章编号： O 75 3 ( O 9 O—0 40 1 O— O 8 2 0 ) 90 9— 6

单克隆抗体 ( n co a a t o y mo o

鳜鱼

1、鳜鱼的人工繁殖与四大家鱼的人工繁殖相比，技术上有哪些主要不同点？ 答：1、繁殖场的基本条件：场址选择同四大家鱼，不同的是需有相应的饵料鱼配套池、蓄水池、过滤池、水塔等。

2、亲鱼来源与选择：从天然水域捕捞或人工培育，雌雄配比1：1，而四大家鱼雌雄搭配比例一般应在 1：1～1.5，即雄鱼略多于雌鱼。

鳜鱼用于人工繁殖的亲鱼以3龄～5龄，体重1000g～1500g第二次性成熟的亲鱼为好。而鲢鱼在6Kg以上，鳙鱼10Kg以上，青鱼在15Kg以上，草鱼在8Kg以上。

3、亲鱼培育：需要在四大家鱼亲鱼培育的基础上，加强水质管理，增加投喂鲢、鳙鱼种作为鳜鱼亲鱼的补充饵料，才能培育出成熟度较好的鳜鱼亲鱼。

4、卵入池时，流速大于20cm/秒，随后保持20cm/秒；鱼卵开始脱膜，鳔和胸鳍尚未形成时，流速略大于20cm/秒；鱼苗平游后，流速小于20cm/秒。流速流量应比孵化家鱼大。

5、鳜鱼卵膜较厚，微粘性，孵化期较家鱼略长，更易受到水霉菌的侵袭。为了防止水霉，一般在孵化前用药物浸洗鱼卵。 方法有：3‰的福尔马林溶液中浸洗20min；5%～7‰的食盐水浸洗5min；万分之一的孔雀石绿溶液中浸洗10～15min，孵化过程中，每天用孔雀绿浸洗一次。

2、

《特种水产养殖学》课程教案

第一篇无脊椎动物养殖 一、学时：10学时。 二、教学目的

通过本篇的学习，使学生了解和掌握珍珠形成的原理，学会珍珠植片的手术方法，并知道哪些因子会对珍珠的质量产生影响，要求学生基本掌握养蚌育珠的技术。

掌握日本沼虾、罗氏沼虾、南美白对虾的生物学特点，明确虾类养殖与鱼类养殖在池塘环境条件、饲养与管理等方面的异同，并且初步掌握这几种虾在养殖中的培育技术。

了解河蟹的生物学特性，学会区分各水系的河蟹，即长江水系的河蟹与其它水系河蟹在外部形态和生态上的不同点，掌握辨别性成熟蟹种的方法，掌握湖泊围栏养蟹、池塘养蟹及稻田养蟹的技术要点与操作方法。 三、教材分析 1、重点：

河蟹养殖，珍珠的植片手术，虾的生物学特性。 2、难点：

不同水系河蟹的区别、珍珠的植片操作技术、虾类养殖与鱼类养殖技术的异同点。 四、教学方法

1、讲授法：第一章养蚌育珠，第三章罗氏沼虾的养殖，第四章河蟹的养殖。

2、读书指导法：第二章日本沼虾的养殖。做法是布置学生在查阅资料的基础上，写一“日本沼虾养殖技术”的文章，教师阅后，掌握学生作业的状况及存在的问题，并在记分册上记分，但在作业上不批改，然后利用一学时时间让学生交换作业批阅，最后由教师总结，一是专业上的