做清明粑的作文

冻粑是丹棱人十分喜爱的一种汉族特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。冻粑味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。既可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，真是老少皆宜！

今天我们家就要为节日做冻粑了。开始做了，首先，奶奶把要用的材料小心翼翼拿了出来。接着，爷爷帮奶奶理叶子，奶奶把理好的叶子放在手中，用勺子舀一作文勺发酵好的粑料在叶子中，再把它包好，依次放进蒸笼里。时间一分一秒过去，一笼冻粑就做好了，但还不能吃，要等到蒸好。

最后是漫长的等待。一分钟，两分钟，三分钟二十分钟，冻粑终于蒸熟了。香喷喷的冻粑出炉了，我拿起冻粑管它烫不烫，就津津有味的吃了起来！唉自己做的冻粑就是好吃！

我最喜欢奶奶做的冻耙，又香又好吃！它还饱含着奶奶对我们无限的爱！

说到清明节呢，有扫墓、祭祀、吃美味可口的清明饼，还有踏青、荡秋千。清明，令我不禁联想起了有关清明节的诗句：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

今天，我便去奶奶家做清明饼。奶奶已经和好了面，剁好了馅，正等着我们包呢！首先我把张沾满细菌的手洗得一干二净，之后，我勒起袖子，准备大干一场。我非常艰难地把面从碗上扯下来，成了一个大饼状，之后倒上满满一勺子馅，是我最爱吃的蘑菇馅。我边想着，一边又把满满一勺馅放入了白面中，之后，我就开始包了。我学着奶奶，学得有模有样，你可以为我第一个包成功了，可不，人生的道路上不是样样都顺心的，第作文一个清明饼，因为笑得太开心了，薄薄的肚皮都笑破了，露出了里面的馅儿。我赶紧用一团白面给它救治了几番，才把它笑破的肚皮给缝”了起来，笑”出来的馅也给硬生生地塞了进去。

之后，我吸取了上一次的教训，陆陆续续地包了几个清明饼，有大有小，有胖有瘦，更奇葩的是，有些馅竟然不听话地溜了出来！

开始炸了，我看到油噼哩啪啦的，心里有种着急，我陆续将几个清明饼，放入锅中，不一会儿，就滚了个金黄！

望着那第一次失败品，小小的咬了一口，好吃！油香顿时充满我的整个心头

之后，我们走访亲戚家，把清明饼送给他们

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。"今天是清明节，爸爸妈妈早早地带我去外婆家打清明馃”。

清明为什么要吃清明馃呢？妈妈和我一起百度了清明馃的传说：相传有一年清明节，太平天国忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕。一位农民帮陈太平化装成农人模样，清军没有抓到陈太平，便在村口设卡，防止他们带东西给陈太平吃。

农民回到家的路上，一不小心在一丝艾草上滑倒了，起来时发现全身上下绿油油的，一下子计上心来。他采了许多艾草，回到家洗了洗，放到糯米里，做成一个个绿油油的团子，混进草里带出了村。陈太平吃了以后觉得又香又软。晚上，绕过清军回到了大本营。作文从此，李秀成命所有太平天国军都要学会做艾草团子，也是从那时起，吃青团的习俗就开始在民间流传。

说到包清明馃，我可是驾轻就熟了，因为每年清明节我都会到外婆家做清明馃。准备好各种材料后，外婆负责包团子，我就负责用一个模具把团子压出花形。对于压模技术，我自觉是练得炉火纯青。但是可能是太自信了，一不仔细，没想到刚刚压的几个个个都露了馅。我可不敢再马虎，我认认真真地压，每个都压出了漂亮的花纹。压了一个上午，下午，我尝了自己压的清明馃，好美味啊！顿时感觉心里乐滋滋的。

做清明馃的过程让我很有成就感，同

一种食物，吃起来甜甜的，嚼起来绵绵的，但不能吃多，多了便会让人醉了这是什么呢？当然是外婆为我做的甜酒粑了。

我的外婆是一个聪明、勤劳、能干的人，十分地疼爱我。她什么都会，无论做饭、干家务样样拿手。

每逢端午节、中秋节，粽子、月饼，外婆都是自己买佐料，自己做。粽子里夹肉，夹枣，夹豆的；月饼五仁、花生、云腿让我不怎么喜欢吃月饼的，都只吃外婆做的月饼。

还有，我们家平时吃的甜酒，都是外婆自己做，而每次都要做一大瓶。记得小时候第一次上外婆家，我吃掉了一大半瓶甜酒，害的我每次吃了，人总是醉晕晕的。这就让我有了经验，甜酒每次不要吃得太多。

见我这么爱吃甜酒，外婆经常给我做。我就觉得外婆做的美食就连神仙都不上，跟着外婆就是有口福啊！

而外婆做的甜酒粑更好吃。只见外婆将糯米粑合作文着甜酒一起煮，煮好了，外婆给我盛了一大碗。啊，吃进嘴里软软的、糯糯的、清香的酒味伴着甜味，就是好吃，我敞开肚子竟然吃了一小锅。

我就是这样，每次不吃一锅决不罢休！哼哼我连一锅蛋炒饭都吃得下，就别说甜酒粑这点汤汤水水了，难怪我的好朋友们都说我胖。我想，可能就是小时候吃多了外婆做的美食，长胖的吧！

虽然，每次妈妈总提醒我，吃饭只能七分饱，但一看到外婆做的饭菜啊，甜酒啊，粽子啊，月饼啊我就把妈妈的话抛

今天，我跟奶奶学做清明馃，让我对于清明馃有了一个全新的认识。

做清明馃需要做很多的准备工作。奶奶前几天就早早买好了粉，还到田野里摘了一大篮的清明草。我们分工合作，奶奶做清、揉粉，爷爷负责准备馅料，我呢，负责帮忙包清明馃。

只见奶奶先把清明草放进锅里煮，煮的时候还要放一点点小苏打粉，然后煮好再漂洗，拿榔头敲打，清明粿的清就完成了。接着按照比例将粉跟水进行调配，不断揉压，然后将揉好的粉与清和在一起，原本雪白的面粉一下子就变成了青白交加，最后全变成青色的了。

再看爷爷，嚓嚓嚓”锋利的菜刀很快把笋切成一小颗一小颗的，雪菜和新鲜的肉也跟着切碎，放入锅里翻炒，盛出放入碗中。这样，热乎乎的清明粿的馅就已经准备好了。

准备工作完作文成，奶奶就开始教我包清明馃了。奶奶把面粉搓成一长条，用刀切成一块一块的，轻轻压扁后熟练地用擀面杖把它们擀成圆圆的一片一片。我学着奶奶的样，将皮摊开放在手心，盛一大勺的馅料放到皮中间，两边皮用手沾点水均匀涂抹再对折，接着把皮往里推，推出花纹形状。重复相同的动作，很快奶奶手上的皮跟馅儿就变成了一个饺子形，把饺子的上边往里推，就变成了一个波浪形，于是一个清明馃就完成了。而我包的呢，却像一只胖小猪”，肚子鼓鼓的，边上的花纹

你知道清明团子怎么做吗？哈哈让我来做给你看吧！

首先，把已揉好的面团用手搓成椭圆形，再用大拇指在椭圆形的面团中间戳一个坑，然后把大拇指牢牢地固定在坑中央，其余的手指沿着坑壁”快速地转起来。这时里面的坑越来越大，像极了一个绿色的小碗。我继续转着，发现小碗”渐渐展开，竟然变成了一个大饼，不像清明团子。我把它拿给妈妈看，妈妈说：这太扁了，要旁边稍微凸起来一点才可以。”我只好把它揉成团重新做。

我再次把大拇指固定在面团中央，其余的手指有节奏地转着。我转啊，转啊，面团变作文成了网兜状，这样可以吗？我战战兢兢地把它递到妈妈跟前，妈妈说：这次做得不错，可以放馅料了。”我长舒了一口气，心想：终于要成功了。”我小心翼翼地把红豆放在网”中央，接着把网”用手捏成了饺子状，然后把两边往中间挤，搓成一个绿色的小圆球”，尽量把表面弄平。最后我把小圆球”反过来，放在一张沾过水的墨绿色的柚子叶上，一个清明团子就完成了。

我津津有味地吃着自己做的清明团子，心里有说不出的高兴。我不仅学会了做清明团子，还从中懂得了一个道理：凡事只有坚持不懈，才能取得成功。

去青岩古镇就要吃那里的特产小吃：青岩卤猪脚、凉拌神”豆腐、迷你版的小豆腐，还有那让我们一家人听了名字都淌口水的糕粑稀饭。

在青岩古镇里，最名不虚传的就是糕粑稀饭了。青岩糕粑稀饭是由热的米糊、花生碎、葵花籽、冬瓜糖、蒸好的米粉糕、红糖汁、玫瑰酱兑在一起，拌匀后做成的，吃上一口，不得不让你惊呼：果然名不虚传啊！

暑假的一天，家里不知是谁提议的，到青岩古镇品尝糕粑稀饭，这得到了大家的一致赞同，我们便驾着车前往青岩古镇。到了那里，我们就作文直接去了杨姨妈餐馆，都说这家餐馆的糕粑稀饭味道最正宗。

我们在杨姨妈餐馆里点了三碗糕粑稀饭。听老板说，做糕粑稀饭，要先把糯米打成粉，再往里面倒进适量的水调成糊状，再往里面放入花生碎、葵花籽、冬瓜糖，然后把米粉糕放进去，最后把红糖水、玫瑰酱放进去。哇！那颜色、质感看上去比普通稀饭好多了，又香又甜。吧唧吧唧”爸爸几口就吃光了，我和妈妈不一会儿，也把软软的、糯糯的、甜甜的、香香的糕粑稀饭吃完了。

青岩糕粑稀饭，真是天底下最好吃的美味呀！

洋芋粑是贵阳市的名优小吃，大街小巷都可以看到它们，而且有个地方的洋芋特别有名，它就是威宁的洋芋。洋芋粑粑是我最喜欢吃的小吃。

洋芋粑，就是用洋芋做成的粑粑。首先把洋芋皮剥掉，清洗干净，再把已经清洗好的洋芋给放进锅里，煮个30分钟，或者40分钟，煮熟后把它捣融成土豆泥，再把土豆泥做成圆形，这便是洋芋粑了。

随后，再把洋芋粑放进油锅里炸个几分钟，捞出来，放上凉作文拌的萝卜丝、豆芽丝、海带丝、葱花再撒上盐巴、花椒等香料制成的辣椒粉，一个完美的洋芋粑就大功告成了。

炸好的洋芋粑粑色彩是橘黄色的，近看起来就是一个有脆皮的小饼而已，可是你只要拨开皮一看，天呐，一缕缕白烟冒出升起，那香味就让人情不自禁地忍不住咬上一口，那香脆的皮、软软的肉”，真是好吃啊！

洋芋粑粑，你果然好吃，不贵是贵阳的名优小吃，没有辜负我对你的期望！

篇一：清明扫墓作文200字日记

篇一：2012年中小学生有关清明节扫墓的200字日记5篇

4月4日 星期三 阴 今天的天气是阴阴的，爸爸说今天我们回乡下扫墓。一大早，我们就准备好了祭品，早早地吃完了早饭去给太婆扫墓，也就是给我爸爸的奶奶扫墓。我们从老家出发大约走了一公里路来到一个小山坡，半山坡太婆的墓地旁边，只看见墓地上和四周都是小树木和杂草。爷爷、奶奶、爸爸、妈妈开始用柴刀、镰刀、清除小树木，杂草，不久墓地上和四周被清除得干干净净。爷爷在墓碑前摆上祭品，祭品有：酒、苹果、猪肉、粑粑等。爷爷摆好后向太婆三鞠躬，也要我和姐姐鞠躬，爸爸开始放炮，妈妈开始烧纸钱，扫好墓后我们就回家了。在回家的路上我问爸爸清明节扫墓为什么要摆上祭品，向墓鞠躬，放炮，烧纸钱呢？我听了爸爸的回答后知道了，清明节是我国的传统节日，这一天人们都去给去世的亲人扫墓。扫墓时，用以上的各种方式，寄托对已故亲人的哀思。这可不是迷信活动咯，清明节真有意义啊！

一年一度的清明节又到了,我和爸爸回老家和叔叔婶婶们一起去后山墓地给祖公奶奶扫墓。 后山墓地座落在雷州市附城镇朴札村的西面。我们坐三轮摩托车二十多分钟才到达。走进后山墓地,仿佛进入了仙境,那里林木葱葱、鸟语花香,一排排整齐洁净的墓碑前,

关于清明节的作文（范文一）

文/李和林

清明时节雨纷纷，

路上行人欲断魂。

借问酒家何处有，

牧童遥指杏花村。

这是唐代诗人杜牧的一首关于清明的诗。也让我想起了我们家乡的清明。

说起这个清明节呀，那真有意思。扫墓的那一天，我早早地就起床了，我们一家人和往常一样做好了准备工作，向早已约好地见面的点出发了。到了那里，人到齐了，一大家人有说有笑地向墓地出发了。我才爬了一小会儿，就被山上的景色迷住了，松树叶向绿色的针一样要缝补天上的白云。地上树叶和小草，一片生机勃勃的样子。到达墓地，大家就干起了活，有锄草的，有摆放鲜花、供品的……而我这儿摘片树叶，那儿采棵小草，四处闲游着，真无聊啊。这时妈妈叫我帮她递东西，我可高兴了，我以飞快的速度帮妈妈递着东西……终于，在大家的齐心协力下干完了所有的活儿。这时，我的肚子咕咕直叫，比老虎叫得还凶呢。大家才想起来该吃饭了。大家围坐在一起，打开各自带的食物一边聊天，一边分享着午餐，午餐真丰盛呀，有汽水，有鸡腿，有窝窝头，有蛋黄派和许许多多的食物。

吃完了饭，一家人扶老携幼，又唱又笑的下山了。

清明节是个拜祭祖先的日子，也是个家人团圆的日子。

这就是我们家乡的清明节。

关于清明节的作文（范文二）

文/易彤

清明季节雨纷纭，路上行人欲销魂……

清明节到