青岩糕粑稀饭哪家好吃

去青岩古镇就要吃那里的特产小吃：青岩卤猪脚、凉拌神”豆腐、迷你版的小豆腐，还有那让我们一家人听了名字都淌口水的糕粑稀饭。

在青岩古镇里，最名不虚传的就是糕粑稀饭了。青岩糕粑稀饭是由热的米糊、花生碎、葵花籽、冬瓜糖、蒸好的米粉糕、红糖汁、玫瑰酱兑在一起，拌匀后做成的，吃上一口，不得不让你惊呼：果然名不虚传啊！

暑假的一天，家里不知是谁提议的，到青岩古镇品尝糕粑稀饭，这得到了大家的一致赞同，我们便驾着车前往青岩古镇。到了那里，我们就作文直接去了杨姨妈餐馆，都说这家餐馆的糕粑稀饭味道最正宗。

我们在杨姨妈餐馆里点了三碗糕粑稀饭。听老板说，做糕粑稀饭，要先把糯米打成粉，再往里面倒进适量的水调成糊状，再往里面放入花生碎、葵花籽、冬瓜糖，然后把米粉糕放进去，最后把红糖水、玫瑰酱放进去。哇！那颜色、质感看上去比普通稀饭好多了，又香又甜。吧唧吧唧”爸爸几口就吃光了，我和妈妈不一会儿，也把软软的、糯糯的、甜甜的、香香的糕粑稀饭吃完了。

青岩糕粑稀饭，真是天底下最好吃的美味呀！

篇一：南昌小吃盘点

南昌小吃盘点 南昌小吃是指流行于南昌及周边地区的小吃。南昌小吃主要有南昌米粉、瓦罐汤、白糖糕、福羹、老闵田螺、南昌水煮，南昌油炸、凉拌藕、米粉肉、米饺、肉饼汤、煌上煌、南昌烤卤、糖裹、南昌小笼包、牛舌头、金线吊葫芦、石头街麻花、芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕等。这些小吃陪伴、影响了几代人成长，并传承延续。它曾有过辉煌，但随着社会的发展，南昌小吃的传承成了一个问题。下面江西新东方将为你盘点南昌小吃 。 南昌米粉

鱼米之乡恋米粉

米粉是南昌人生命的一部分，深入到南昌人的每日家常，喜事节日宴席，供奉祭祀的每一个角落。

江西自古有白鹤鱼米之国的美誉，盛产大米，因此有很多大米做的食品，其中米粉便是老百姓主食之一。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。如今，漫步南昌街头，米粉摊难以计数。南昌炒粉、凉拌粉颇受当地人青睐。据南昌史志办资料记载，南昌的风味小吃要数牛肉炒粉，民德路清真万花楼的牛肉炒粉具有代表性。

据传，南昌的牛肉炒粉肉嫩、粉软、味鲜，至少有几百年历史。

南昌的牛肉炒粉的烹制很讲究。首

星期四的早晨，我一大早就起床了，因为我要给爸爸妈妈做我最拿手的稀饭。

我用手抓了三把米放到锅里，然后把米洗了两次，确定洗干净了，放了水就点火开始煮了。我站在旁边，一边等一边做广播体操，不一会儿稀饭就开了。我用勺子搅了几下，就把火开到了中火，让它们再沸腾一会。稀饭慢慢浓稠起来，我又开了小火慢慢熬了十分钟左右，用勺子搅了几下嗯，好香啊！这下，我才放心把热乎乎的稀饭盛出锅。

我把稀饭盛进碗里，放到桌子上摆好，取了一点榨菜，又煎了几个鸡蛋。突然听到爸爸惊喜地叫道：宝宝，你早饭都做好啦！”妈妈也开心地说：我今天早上可以轻松作文了。”

爸爸闻了闻稀饭，开始大口吃起来，嘴里不停地说着：真好吃！”我的目光又转向妈妈，妈妈也称赞鸡蛋特别香。于是，我也开心地大口吃起来，可是一吃才发现，稀饭里的米粒好像不太熟，鸡蛋也有点老了，还带着一些糊味。本来一脸开心的我，一下就像蔫儿了的花，头低了下来。

爸爸察觉了我的异样，摸了摸我的头，说：这真的是我吃的最好吃的早饭。”妈妈也连连点头说：好吃，好吃。”我一脸疑惑，他们却满脸开心地说：因为里面有宝宝对我们的爱呀！”

是的，爸爸妈妈，这顿稀饭里有着我对你们的感激和爱。

一种食物，吃起来甜甜的，嚼起来绵绵的，但不能吃多，多了便会让人醉了这是什么呢？当然是外婆为我做的甜酒粑了。

我的外婆是一个聪明、勤劳、能干的人，十分地疼爱我。她什么都会，无论做饭、干家务样样拿手。

每逢端午节、中秋节，粽子、月饼，外婆都是自己买佐料，自己做。粽子里夹肉，夹枣，夹豆的；月饼五仁、花生、云腿让我不怎么喜欢吃月饼的，都只吃外婆做的月饼。

还有，我们家平时吃的甜酒，都是外婆自己做，而每次都要做一大瓶。记得小时候第一次上外婆家，我吃掉了一大半瓶甜酒，害的我每次吃了，人总是醉晕晕的。这就让我有了经验，甜酒每次不要吃得太多。

见我这么爱吃甜酒，外婆经常给我做。我就觉得外婆做的美食就连神仙都不上，跟着外婆就是有口福啊！

而外婆做的甜酒粑更好吃。只见外婆将糯米粑合作文着甜酒一起煮，煮好了，外婆给我盛了一大碗。啊，吃进嘴里软软的、糯糯的、清香的酒味伴着甜味，就是好吃，我敞开肚子竟然吃了一小锅。

我就是这样，每次不吃一锅决不罢休！哼哼我连一锅蛋炒饭都吃得下，就别说甜酒粑这点汤汤水水了，难怪我的好朋友们都说我胖。我想，可能就是小时候吃多了外婆做的美食，长胖的吧！

虽然，每次妈妈总提醒我，吃饭只能七分饱，但一看到外婆做的饭菜啊，甜酒啊，粽子啊，月饼啊我就把妈妈的话抛

冻粑是丹棱人十分喜爱的一种汉族特色小吃，其制作食用也有上千年的历史，是逢年过节赠送亲友的美食佳晶。冻粑味道鲜美、甜而不腻、香而不粘，入口化渣，易于消化。既可作佐餐佳品，又可用于消闲食品，真是老少皆宜！

今天我们家就要为节日做冻粑了。开始做了，首先，奶奶把要用的材料小心翼翼拿了出来。接着，爷爷帮奶奶理叶子，奶奶把理好的叶子放在手中，用勺子舀一作文勺发酵好的粑料在叶子中，再把它包好，依次放进蒸笼里。时间一分一秒过去，一笼冻粑就做好了，但还不能吃，要等到蒸好。

最后是漫长的等待。一分钟，两分钟，三分钟二十分钟，冻粑终于蒸熟了。香喷喷的冻粑出炉了，我拿起冻粑管它烫不烫，就津津有味的吃了起来！唉自己做的冻粑就是好吃！

我最喜欢奶奶做的冻耙，又香又好吃！它还饱含着奶奶对我们无限的爱！

虽然我已经学会了很多技能，但令我印象最深刻的还是第一次煮稀饭。

一天晚饭后，我和爸爸妈妈一起懒散的躺在沙发上。

欣欣，你想去淘米吗？”妈妈问。

长这么大，还不会淘米！”爸爸严肃地说，我像你这么大早会干了。”被爸爸这么一打击，我的面子真有点挂不住了，我可经不起爸爸这么说。于是我装得像个小大人似的，说：淘就淘，有什么了不起的！”说干就干，不用爸爸说我也知道第一步是洗锅。锅本来就是干净的，只需再用水涮涮。我往锅里接了一些水，双手抓住锅把，左摇摇右晃晃，再把锅里的水倒掉，这锅就洗了个干净。第二步就要用到我的数学知识了。要用量米的量杯盛上四分之三”的米，倒入锅里。第三步淘米还是有一定难度的。锅里接上一些水，我用双手捧起米，像洗衣服似的轻轻地揉搓，作文然后再把水慢慢地，慢慢地倒出来。

哎呀！我把米也倒出去了！”随着一声尖叫，我跳了起来，幸好锅没有掉，但我也已经捡不回倒出去的米了。第四步要比第三步简单多了！直接按照妈妈的吩咐接上五碗水就可以了！第五步再简单不过了，那就是盖锅盖。但是就是因为它简单，所以我掉以轻心了，盖锅盖的时候忘记把锅盖旋转到闭合的位置了，这最终导致了我这次做饭以失败告终。

第二

我的小时候，住在奶奶家，奶奶经常出去打麻将，去之前总会给我买两三盒豆沙糕吃，那个豆沙糕是土黄色的，摸起来软软的，一不小心就会被我捏个粉碎，吃到嘴里又甜又沙。

说来也巧，奶奶家旁边正好有一家商店，那可是村子里唯一的一家商店，里面只卖各种零食，豆沙糕就是其中一种。

我经常去商店买零食，可从来没买过豆沙糕。记得有一次，我又去买零食，老板看我是老顾客啦，就免费送了我两盒豆沙糕。开始我还以为是什么作文糖呢，我先拿了一块，可是不小心，太用力了，直接把小巧的豆沙糕捏成了粉末。我吸取了上一次的教训，轻轻的拿起豆沙糕，在小心翼翼的放在嘴里，顿时香甜的滋味满嘴都是，接下来我成功把其它的全部吃了下去。

从那次开始，我就爱上了豆沙糕那又甜又沙的感觉。

几年之后，小商店没有了，取而代之的是一家大超市，超市里还有卖豆沙糕，包装看上去花花绿绿，很精美，但豆沙糕却一点都不好吃。

我真怀念童年的豆沙糕！

重庆美食

1.渝中区： 鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖 子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟 鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；曾家岩小 学旁边居民楼的家常鸡汤；两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；捍卫路对面的金 王烧烤， 刘老七饭馆馆， 纯阳酒家， 美美火锅； 大黄路对面的綦江白渡鱼 （重庆最正宗的哦） ； 石油路长航医院对面的漆家鸡 2，九龙坡区： 袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅 鱼， 蒋三鸡庄， 兔八哥； 石平桥转盘旁的张毛肚火锅； 百事可乐厂边卖青蛙的 （没的名字哦） ； 3，高新区： 南方花园的鸭肠王，刘一手火锅， 4，南岸区： 南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南平老街上的烧公鸡；区 府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡 5，江北区： 区人民医院旁的花江狗肉（只有冬季才卖哈）；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅（老板脾 气太怪）；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭 好喝的鸽子汤

午后，路过解放街，陈记大王灯盏糕”是一定要光顾的。

说起陈记大王灯盏糕”，凡是本土温州人都知晓。这家店铺很小，大约十来个平方，店内不设座位。店铺共三个大窗口，左边窗口卖猪油膏，右边卖粽子，当中窗口摆着两口大锅，锅里盛着半锅油，锅上搁着一个滤油架，架上立着几个现成的灯盏糕，滴答滴答滴着油。而这几个灯盏糕的主人正站在窗口等候呢！

灯盏糕要先做现卖现吃，所以，窗口边上总是围着形形色色的顾客。我挨上前去，朝窗口里喊一声：老板，来一个灯盏糕！虾仁馅儿加鸡蛋。”好嘞！”只见一个身材肥硕，头戴厨师帽的师傅将一只大铁勺往面浆里一舀，再一晃，铁勺里就匀上了一层薄薄的面浆。再往盛着面浆的勺子里夹上几筷萝卜丝肉馅，添上几只虾仁，打上一个鸡蛋，最后再将铁勺往面浆里一舀，面浆就像馅儿全覆盖住了。

再将大铁勺放进早已热好的油锅里，油锅里就演奏起了交响曲”，在噼里啪啦之中，那雪白的面浆逐渐由乳白色变成淡黄色，又从淡黄色变成金色，那油锅如同洒满了光辉的浪涛在翻滚，又似岩浆在冒泡，而灯盏糕正在惊涛骇浪中等待着蜕变。不一会儿，灯盏糕便挣脱了铁勺字的怀抱，成了一块灯盏形状的糕点，通身焦黄色。它摇摆着，翻滚着，像鱼儿在浪花中嬉作

如何炒菜才好吃？

要炒好一道菜，首先要掌握几个要领：

* 锅要先烧热，再倒油；油也须烧热，才将菜倒入；

* 入锅炒的材料，不论是切丝、切丁或切块，都要切得大小一样，才能使材料在短时间内均匀炒热；

* 把不易熟的材料先入锅中，炒至略热后，再把容易炒熟的材料下锅一起均匀炒熟后，起锅；

* 炒菜时应用大火，如此可保持菜的美味及原色。 如何煮出菜的美味？ 煮菜的技巧与诀窍有：

* 要煮的材料，无论是切块、切片，都不宜切的太小，否则不美观； * 有些材料应先用调味料来淹过后再煮； * 有些材料要略炒过后，再加水煮熟；

* 煮的时候应先用大火煮滚，再改用小火烧到汁略浓稠即可，若材料还不够熟烂，可再加水继续煮。 如何把鱼、肉煎得均匀？

要煎得色香味俱全，必须掌握下列要领： * 材料在煎之前，先用调味料制，可使材料入味；

* 材料入锅之前，应按秩序把锅、油先后烧热，才可放入材料、如此可避免材料粘锅；

* 应把材料的一面煎熟之后，再翻到另一面，不能随意翻来翻去煎；

* 煎鱼或肉时，先用大火煎，再用小火把内部煎熟。 如何炸出金黄色的美味菜？ 炸的功夫要有下列技巧：

* 材料必须大小一致，才能使同时间炸出来的东西，色泽均匀、熟度适宜；

* 材料要在炸之前，先用调味