做月饼

记得去年，我和妈妈决定自己动手做月饼，准备度过一个有意义的中秋节。在那个天气晴朗，阳光明媚的星期六，我邀请好朋友杨效到我家里一起做月饼。

清晨，妈妈很早就在厨房里准备食材。当我还在兴奋状态时，就听见楼下传来一阵叫声林越，我到了。”啊！杨效到了，我赶忙跑下楼去把她带上来。回家一看，妈妈已经把食材准备好了，有和好的面团、红豆沙、咸蛋黄、蛋黄液和印月饼的模具。

开始做月饼了，我和杨效争着抢着用电子秤秤面团，先把面团平均分成十几份，然后同样把红豆沙也分成十几份。红豆沙可粘人了，虽然我们的手被弄得脏兮兮粘乎乎的，但是我们还是兴致勃勃，几乎想把手吃下肚子去。开始做月饼馅了，先把红豆沙搓圆作文压扁，放入一颗金灿灿、圆滚滚的咸蛋黄，真可爱呀！接着用豆沙精心地把这颗月饼心”包起来，不让它露出来。最后再给月饼馅穿上一件软绵绵的小外套月饼皮，月饼坯就做好了。我们都很喜欢印月饼，把可爱的月饼坯放进模具里，轻轻地、慢慢地压成一个有花纹装饰的小月饼。

一个接着一个，月饼从我们的手中变出。妈妈接过月饼，一一帮它们刷上蛋黄液，送入烤箱。不一会儿，一个个香喷喷的月饼就出炉了。金黄色的月饼在阳光的照耀下，显得格外好看。轻轻咬下月饼，金黄色的月饼皮包着香香甜甜的

中秋月儿圆又圆，做个月饼香又甜。”大家在中秋节一定都吃过月饼吧，那你们知道月饼是如何做的呢？就接着往下看看吧。

今天，老师说要上一节手工课，做月饼。我们兴奋极了。这时，做月饼的师傅来了。我们顿时七嘴八舌讨论起来，热闹非凡，都快把房顶给揭开了。师傅首先给我们两人一张的胶垫，胶垫很滑。接着又发了面和馅，面是用油、面、鸡蛋和成的，所以有点硬。馅有三种口味：香橙口味、绿豆口味、玉米口味。

接下来，师傅给我们演示了一遍：首先压面，把面压得又大又圆又薄；然后拿一种馅放在里面，把面从四周包住它，包成一个团；再把这个面团放入作文模具中，压成形。

接下来就是实际操作了，实际操作起来可要难很多了。有的人包馅的时候把馅给挤出来了；有的人用模具压的时候，用力过头，给压成饼了；有的人压出来时，月饼出现了一条大裂谷”。

我在做月饼的时候，是第一道工序难住了我。我怎么压，它还是裂开了。我只好让老师教我一遍，教完了，压的时候还是失败了。我把面团往桌子上一摔，想放弃了。

这时老师过来了，鼓励我接着做，老师又教了我一遍，我压的时候果然压成了又大又圆又薄的饼，接下来的工序，我做的也越来越好了。这让我很高兴。

今天这堂课不仅教会了我做月饼，还收获了快乐。

哈哈哈哈”教室里传来了几阵笑声，到底是怎么回事呢？就让我来带你们一探究竟吧！原来是老师要教我们怎么做月饼。

做月饼的材料有白白的模具、五颜六色的面皮，还有各种各样的馅料：有红豆的、凤梨的、绿豆的、芝麻的、豆沙的，真是应有尽有。

老师先把做月饼的动作示范给我们看：先拿出了一个小团当作作文馅料，再把它揉圆，真像一颗发着光的夜明珠，再拿出另一个大面团，把馅料放在面皮的中心像是给它盖上被子一样，不一会儿，面团就成了漂亮的月饼。

我知道了怎么做，已经迫不及待了。到了压月饼的时候，我怎么也做不出，我也就只好这样将就了。

这次虽然我没有成功，可我还是很高兴，因为这是一次美好的回忆！

中秋节的时候，人们都会吃月饼、赏月。那么，我想问你一个问题：你做过月饼吗？现在就让我来给你讲一下我做月饼的故事吧！

这是去年我上英语班时发生的事情，英语老师的目的是：我们不能在中秋节那天就只知道吃月饼，必须得有一次做月饼的经历。

于是，在八月十五的这天，老师让我们集中在一个欧曼妮的分店里。给我们每个人发了一份做月饼的材料，在老师的指导下，做月饼的活动开始了。首先把月饼馅儿包进月饼皮里，再放到模具里压作文成月饼的样子，还要在上面盖上一个刻有自己名字的章，以便烤好后好区分。最后，统一放到烤箱里烤，烤好后，老师按月饼上的名字把月饼分到了我们的手里。

吃过晚饭，我把自己亲手做的月饼分给了家人，我们一起坐在阳台上吃着月饼、赏着月，我望着天空中那轮皎洁的明月，心中是从未有过的宁静幸福，那种感觉真的无法用语言来描绘。

中秋节也叫团圆节，像这样一家人坐在一起，一边吃着自己亲手制作的月饼，一边赏月，是多么幸福的事呀！

临近中秋，我想尝试自己烤一次蛋黄莲蓉月饼，而妈妈却投给我别胡闹”的眼神。

做月饼的步骤很多，比如炒莲蓉、腌蛋黄、熬糖浆、和面、包馅等等。其中我认为最难的一步是腌蛋黄，很难把质量做好。

我把十小勺盐(大约30克)和一大把面粉混在一起。我看着这么多的盐，想起了炒菜时只加一勺盐，心想：蛋黄一定很咸。”我把盐和面粉撒满一个盆的底部。然后我拿出6个鸡蛋和一把刀，用刀轻轻地在鸡蛋的一端捅开一个小洞，让蛋清流到一个碗里。可是调皮的蛋清粘在了一起，不肯从小洞里出来，我又把洞捅得更大，蛋清流出来了，蛋黄也跟着蛋清溜了出来。幸好我眼疾手快，把蛋黄接住了，又把蛋黄小心翼翼地放在了盐和面粉上面。我准备把第三个蛋黄放在盆里时，发现前两个蛋黄粘在了一起，两个球”变成了两张饼”。我不知所措，左手抓一把面，右手把两张饼”轻轻地分开，左手把盐、面撒在缝隙中。虽然成功了，但我认为蛋黄的质量不够好，只能凑合着用。

食谱上写着蛋黄要腌一天才能使用，而我几乎一直守在我的蛋黄宝宝旁，每次都是在爸爸的提醒下，我才强忍住不去摸蛋黄，因为会影响它发酵。我焦急地等待了一整天，可那两个曾经作文连着的饼”仍是软的，而且竟然暗中又连起

哈哈哈”一阵阵欢乐的笑声飞出窗外，太阳公公好奇地向窗内探头，原来是我们正在做好吃的冰皮月饼。

首先，老师给我们做了示范，一个个面团摇身一变，变成了一个个可爱的小月饼，让同学们看得心里痒痒的。终于，老师一声令下，我们开始做美味的冰皮月饼了。

我和董滨赫和面，我们首先把一袋面粉倒进盆中，然后把面粉袋撑开，口对准盆使劲地拍拍袋子，让袋子里剩余的面粉从盆中跳”了出来，曲桐薇用力地拍了我一下说：嘿，你这是玩儿呢，还是和面呢？”我抱歉地笑了笑，连忙开始和面。首先用筷子搅拌面粉，慢慢地，他们成了一个个小小的乳白色的方糖”。我戴上手套，把一个个方糖”捏作文在一起，用力地揉，很快一个长得并不好看的面团变成了光滑的面团。揉完面团，接着我和其他几个同学一起做馅球。馅球做好后，我们又往雪白的面团里加了好看的果蔬粉，但用了果蔬粉的面团又粘又丑，我只好放弃了彩色月饼。我看着白花花的月饼，心想：要是加了果蔬粉的面团不黏糊糊的，那该有多好。

我把面团轻轻的压成饼，小心翼翼地放上馅球，紧紧地捏住皮的封口，用模具使劲一压，好啦，一个可爱的小兔子月饼做好了。接着，我做了一个又一个，最终做了八个月饼，再算上我偷吃的两个，一共十个

八月十五月儿明”，为了迎接这个传统佳节，我亲手学会了做月饼。

一踏进萧报的食堂大门，就被一个热闹的场面吸引住了：大伙已经8人一组分好，桌面上摊好了桌布，放好了冰皮粉、果汁、一次性手套等材料和制作工具。等到水晶老师给我们讲完制作过程后，我就迫不及待地要大显身手了。

我把火龙果汁倒进冰皮面粉里，然后对面粉进行按、压、揉，不一会儿，一团柔韧且有劲道的紫色面团在我手里产生了作文。我秤出四十克小面团，继续搓。等到它变得更加有韧性的时候，我在中间挖了一个洞，把豆沙馅放进到里面，然后再搓圆。接着我把它放到模型里，用食指顺着花形挤压，最后再使劲压出，一个花形月饼就出炉了。虽然样子有点丑，厚薄有点不均匀，但我并不气馁，经过我的再三练习，最终诞生了一个栩栩如生的月饼。

哇！我学会了自己制作月饼！吃着自己亲手做的月饼，真是比吃蜜还甜呢！这个中秋节真是意义非凡呀！

来到活动教室，我看到了老师们提前给我们准备好的油皮、油酥和豆沙馅。我们又兴奋又紧张，叽叽喳喳地一面议论着，一面在老师的指导下开始做酥皮月饼了！

先把油皮用擀面杖擀平，然后把它卷起来，把它放在保鲜膜静置3-5分钟。接着把卷好的油皮压平，放上油酥。然后再用擀面杖把粉团压平，卷起来。最难的一步到了，要把粉团压扁放上豆沙馅，再把它包起来。有好几个同学豆沙馅放得多了点，里面的馅都露出来了。幸亏我放得少，一包就包住了。包好馅，再用手轻轻地压一压，放进模具，推到微波炉烤25分钟。

在我们望眼欲穿般地等待中，香喷喷的酥皮月饼终于出炉了，大家一起分享着劳动的果实，多么快乐。

中秋之夜是一个美好、祥和的夜晚。家家户户欢聚一堂，品尝月饼和瓜果。除了端午节、春节、重阳节、清明节，中秋节也是我国的传统节日之一，又称为月夕。

今天，我们在补习班一起做月饼来庆祝中秋节的到来。大家个个喜出望外，迫不及待地想做月饼了。我们的材料有冰皮粉、白开水、白油、各种馅料。

首先，我们带上一次性手套，摘取一小团面作文团，放在手心轻轻地揉，直到揉成圆球形，在用力压扁，成饼状。然后我们拿自己喜欢的馅料放在面皮上，包裹起来，揉成圆形。最后放进月饼模具中，压制成型。月饼就这样做好了，我望着月饼上的花纹出神了好一会，美滋滋地笑了。

我将月饼装进盒子里，准备送给爸爸妈妈吃。

这真是一个令人难忘而又快乐的中秋节。中秋节真是一个特别的传统节日！

每年的中秋节，我都会想起小时候学过的古诗：举头望明月，低头思故乡。”而在今年，我过了一个特别的中秋节，我在作文班参加了冰皮月饼DIY”活动。

首先，老师先为我们做了示范，便让我们开始动手做月饼，于是我们认真地模仿着老师的样子做了起来。我们小心翼翼地向盆里倒了一袋预拌粉，再倒上热水，用筷子仔细搅拌后，再用力地揉面。揉面的过程中，我仿佛使出了吃奶的劲，最后才把面疙瘩揉成了洁白如雪的面团。

面团虽然揉好了，但是还要静置20分钟。在这20分钟里，老师为我们讲解了中秋节的由来以及相关的习俗。我才作文知道中秋节除了赏月、吃月饼，还可以赏桂花、喝桂花酒20分钟很快就过去了，我们迫不及待地做起了下一个步骤。我们先把面团分成大小均匀的小面团，加上自己喜欢的果蔬粉给雪白的面团换个颜色，然后就是包上自己喜欢的馅料。组长给每个人都合理地分了工，我们也都很快地完成了任务。到了最后一步定型，我们组的同学都选择了自己喜欢的图案，做出印有精美图案的月饼。月饼做完后，老师给我们拍照留念，同学们的脸上个个都笑开了花。

今年的中秋节真的很特别，现在想起来，我嘴角还会浮起一丝笑意。明年的中秋节，我还要做月饼。