怎样煎中药效果最好 煎几次

怎样才能煎好中药

张合勇

【摘要】 综述中药煎煮与中医中药疗效的关系。寻求中药煎煮有操作性的质量标准，摸索自动煎药包装机“规范化操作程序”和“可控质量标准”。 【关键词】 煎药原则；注意事项；特殊药物的煎煮

煎药是中药汤剂在使用前的最后一道工序。中药的煎药方法十分重要。明代医家李时珍说：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎药者鲁莽造次，水火不良 ，火候失度，则药亦无功”；清代医家徐灵胎说，“煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在乎此”。可见，方法不可忽视。作为在医院从事基层中药工作的人员，结合实际情况，就如何做好煎药工作，寻求比较有操作性的质量标准，谈一些个人的看法。 1 煎药原则

1.1 煎药人员要求 煎药人员应具备一定的中药专业知识，具有对患者高度负责的精神，对工作有高度的责任心，还必须是身体健康，严格遵守煎药操作规程。

1.2 煎药器具的选择 最好用砂锅或搪瓷锅 ，以耐火的砂罐或陶罐为最理想，因其受热均匀，性质稳定，煎汁浓，质量高，搪瓷烧锅也可选用。不宜使用铝锅或铜锅。因为铝、铁、铜的金属活性较强，很可能与中药中的某些成分起化学反应，这种化学反应，轻者使药物中的某些有效成分发生沉淀，药液

煎中药应如何掌握火候

为了提高汤剂的疗效，煎药服药都有一定的讲究。煎药与服药的方 法掌握好，可以帮助提高疗效。反之，则可能影响中药的效果。如明朝 医药学家李时珍说：“凡汤药虽品物专精，修治如法，而煎煮者，鲁莽 造次，水火不良，火候失度，则药亦无功”。清代医学家徐灵胎也说： “煎药之法最宜深讲，药之效与不效，全在于此。”为了提高汤剂的疗 效，必须重视中药的煎煮。那么怎样才能煎煮好中药呢?这就有许多问 题值得研究。下面是 yjbys 小编为大家带来的关于煎中药应如何掌握火 候的知识，欢迎阅读。 煎药的火候

煎煮时要注意火候，未煮沸前可用猛火，水开后就要用小火了， 同时应注意加盖煎煮，以防止药物中挥发性成分逸出。煎煮中药的时间 也因药性而有所不同，如解表药不能久煎，通常煮沸后 15 分钟即可。 味厚滋养的补益药，煎煮的时间宜长，煮沸后要再用文火煎煮 1 小时左右，以使药中的有效成分更好地溶于水中。

另外，一些毒性较大的药物经慢火久煎后，可以减低或消除其毒 性，如附子、生半夏等，煎煮的时间也要稍长一些。药煎好后要趁热将 药汁滤出。 先煎

先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发 挥疗效。以下药物

有一次在国外，20多天的旅行日子将近尾了。外国早餐的时分，突然，有一老兄吃了一大口面包，大叹曰：“我回到上海头一件事就是第二天早上去吃一碗咸菜肉丝面。”思乡之情从他那痛苦的嘴巴（含着外国面包呢）里油然而出，继而引发一片爱国之滔滔声：“我要回去弄付大饼油条吃吃！”“我要回去弄一笼小笼吃吃！”“我要回去弄一碗小馄饨吃吃！”“我要回去弄客生煎馒头吃吃！”。

随之而出的是轰然的口水，只可惜配的是外国面包。

生煎引发的思乡之情是非常高的，那些馒头犹如在他乡的餐厅里乱飞，可也只能想想，再咽咽口水，仅此而已。爱国之心就是这样从嘴巴里滋生出来的．．．．．． 本人的小小声明：本人非专业人士，只是比较谗而已．分数是打着玩的，统统及格。无论是8.0分以上或以下的，都在我的生命中留下了记忆。但分数为本人当

时所吃之感受，若与他人的感觉不符，本人就只能抱歉了．．． 第一客生煎 舒蔡记（新闸店） 地址：静安区新闸路1153号(近江宁路) 从江宁路一拐入新闸路，一股生煎特有的肉香裹着芝麻香就隐隐的飘来了。于是加快了脚步，来得早不如来得巧，刚一锅新鲜的冒着腾腾热气的生煎变熟煎了。前面一人拿着个不锈钢锅子，一买就是2斤，还好我前面就这一只钢精锅子1。 买2两半，也就是2客半。

处方中需注明特殊煎服法的中药

医生在开处方时，对有些特殊中药，应在药物的右上角注明先煎、后下、包煎、烊化、另煎、冲服等特殊煎服法，药剂人员发药时也应对病人交代清楚注意事项，从而避免造成一些不良副作用或浪费。

特殊煎服法的目的和作用：

①先煎：介壳、矿石类药因质地坚硬，有效成分不易溶出，宜先煎20～30分钟，再加入其他药同煎。附子、乌头等有毒副作用的药物，必须先煎45～60分钟，以降低毒性，保证安全用药。 ②后下：久煎后有效成分易于挥发或有效成分会被破坏的药物。 ③包煎：对于粘性强、粉末、带有绒毛的药物，宜用小纱布袋包好，再与其他药同煎，可避免药液浑浊或刺激引起咳嗽 。④烊化：胶质药为避免入煎粘锅，往往用水或黄酒加热化开后兑服。 ⑤另煎：对于贵重药品，往往单独另煎，单独服或兑入药汁服用。另煎的药物一般亦需久煎。 ⑥冲服：对贵重而量小的药物或粉末药物，为避免浪费，一般均不进行煎剂，可用其他煎好的药液或开水冲服。散剂、丹剂、冲剂、自然汁等（如：紫雪丹（散）、三七粉、竹沥油、感冒退热冲剂等）⑦泡服：含有挥发油、容易出味、用量又少的药物。

需注明特殊煎服法的中药大致可分为以下几种：

一份调查问卷

您好：

我是 （同学），麻烦您用两分钟时间填一下这张关于生煎调查问卷，您做出的回答我们将保密。谢谢您的配合！

Q1：您喜欢吃生煎包吗？ （ ）

A、喜欢 B、一般 C、不喜欢

Q2：您对生煎有一定的了解吗？ （ ）

A、了解 B了解一点 C、不了解

Q3：您多长时间吃一次生煎？ （ ）

A、一周 B、一个月 C、半年 D、一年

Q4：您认为多吃生煎好吗？ （ ）

A、好 B、还行 C、不好 D、不知道

Q5：您喜欢吃什么牌子的生煎？ （ ）

A、小杨生煎 B、正仁生煎 C、吴记生煎

Q6：您会做生煎吗？ （ ）

A、会 B、会一点 C、不会

:Q7：您一般在什么时候吃生煎？ （ ）

A、休闲 B、聚会 C、过节 D、生日

Q8：比起包子，您更喜欢吃哪一个？ （ ）

A、包子 B、生煎

Q9：您喜欢吃什么馅的生煎？ （ ）

A、猪肉 B、牛肉

E、从不吃 D、小路易生煎 E、不吃 谢谢您填完整张调查问卷！

产后怎样丰胸效果最好

要说正规的丰胸产品，网上电视中出现的所有丰胸产品都自称是正规的丰胸产品，毕竟谁也不希望自己的产品是不好的，而对于消费者来说，真正正规的丰胸产品只有少数，如何从五花八门的丰胸产品中找到正规的丰胸产品确实不易。对于这个问题，美乳专家表示，真正健康正规的丰胸产品，不会给人带来任何副作用，也不会危害人体的健康，所以在购买之前，只要多打听一下，看看是否有出现副作用的案例，如果有的话，则要避开。

针对产后怎样丰胸效果最好的问题我们给各位需要美眉分析一下丰胸方法利弊：

1.丰胸手术：很多平胸、小胸MM和产后妈妈想要快速丰胸，为了医院的盈利，医生通常主张做丰胸手术。其实做丰胸手术是不可取的，手术中的安全隐患不可忽视，君不见各种丰胸手术事故不断，超女王贝整形死亡不过是其中个案;另外术后并发症，也不可小瞧。

2.丰胸药物：俗话说：病从口入。丰胸药物的效果和安全性均难以保证，一般来说，丰胸药物如果没有激素基本无效，而有的激素则会造成人体生理的紊乱，导致一系列的乳腺疾病。

3.丰胸精油：丰胸精油素有“植物激素”之称，如果消费者本身患有乳腺疾病，如乳腺肿瘤等，盲目使用丰胸精油，非但不会延缓肿瘤发展，反而会使得其变大，刺激生长，加重病情。此外，市面上充斥着利

以前我在家里什么也不做，别人都说我是大少爷”，我不服气，暗下决心，一定要做一件事给他们看看。

星期六早上起来时，发现家里一个人也没有，早餐钱也没留下。无意中瞟见冰箱里的鸡蛋，我飞一样的拿起两个鸡蛋朝厨房跑去，不假思索的往碗里打。结果，蛋壳和鸡蛋黄混在一起了。我手忙脚乱地把碎片夹出来，长叹一口气：唉，看来做饭不是临时抱佛脚能行的。

打第二枚鸡蛋时，我加上了百分之百的耐心，顺着碗边轻轻磕了一下，双手一扳，鸡蛋清顺溜而出，可我这个近似完美的动作出了一点小差错动作太慢了，鸡蛋黄竟作文然流进垃圾桶了。

算了，先煎一个再说。于是我打开煤气总闸，打开煤气阀门。碰”的一响，火燃了，吓得我差点把锅打翻了。我先在锅里放了点油，再倒入鸡蛋，不一会儿黑烟直冒，一股糊味扑鼻而来。天哪，锅里的蛋一面焦了，一面却还没熟。原来煎蛋都有学问。

我赶快找来妈妈常用的《烹饪技法》，将书上描写的煎蛋过程认认真真地看了一遍。烂记于心后，我又拿了一个鸡蛋，成功磕出来。看见锅里的油起了青烟，我急忙倒进鸡蛋。看见鸡蛋底部膨胀起来，我慌忙把鸡蛋翻了一面。在边学习边摸索中，香喷喷的煎鸡蛋总算出炉了。

今天晚上，爸爸教我煎馒头。

我把馒头、鸡蛋拿出来，把馒头切成三片差不多厚度的片状。再把鸡蛋打开，把蛋黄和蛋清分开，把蛋黄放在一个小碗里，另准备一个盘子，把蛋清盛放在里面。

接下来是开火。我先把煤汽罐的开关轻轻一转，再把煤汽灶的开关打开，只见轰隆”一声，火喷了起来，吓死我了，好险啊！锅有点热了，我把油沿着锅绕一圈，哎呀，油放多了。下次要注意了！我用手在油上面试了下温度，油热了，作文我把馒头片沾上蛋清，放到锅中慢慢的煎，还要时不时地用锅铲翻一下，锅里时不时发出嗞嗞”的声音，散发出诱人的香味！不一会儿，馒头就煎好了，金灿灿的诱人极了！

我刚想尝下，突然看到旁边没用完的蛋黄，不能浪费啊！爸爸说：你可以把蛋黄煎掉呀！”我把蛋黄打散，放到锅中，左翻翻右翻翻，一个金黄的太阳”就做好了。

接下来就是享用大餐了，吃着自己做的菜好幸福啊！以后我要做更多的菜给家人吃！

上个星期，我们学了语文书上的《中国美食》，老师让我们回家也试着做一道美食。

放学回家，我就开始忙起来了。我先拿来鸡蛋和碗，再把鸡蛋打到碗里，接着我让妈妈帮我打开煤气灶，又往锅里倒点油。等油冒烟了，我小心翼翼地把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋就像伞兵一样往锅里跳，一下子鸡蛋就卷起来了。我学着妈妈平时做作文菜的样子，拿起锅铲想给鸡蛋翻个身。可是，鸡蛋好像一点儿也不听我的话。

我赶紧叫妈妈来帮我，妈妈一边炒着鸡蛋，一边说：不用着急，慢慢来。”不一会儿鸡蛋变得金黄金黄的，妈妈说：好了，出锅。”

我把鸡蛋盛到碗里。最后再倒上一些酱油，美味的煎鸡蛋就做好了。我赶快尝了一口，真是太美味了！

做完作业，我去厨房看妈妈烧牛排。

妈妈先把牛排洗好、沥干。然后用菜刀把牛排切成一小块一小块的，有些是正方形的，有些是长方形的，还有些是菱形的，哈哈，真有趣！

准备工作做好了，开始煎牛排了。妈妈先把锅架在煤气灶上，拧开开关。等平底锅稍微热一点了，妈妈放上黄油。只见黄油在锅中慢慢地融化，不一会儿工夫就变成了液体，真神奇。

不到一分钟光景，黄油在锅中跳起了舞蹈，发出噼里啪啦”的声音。在妈妈的指导下，我小心翼翼地把一块块小牛排放进锅里。顿时，平底锅中发出滋滋”的声音，作文冒出一串串小泡泡，升腾起阵阵热气。过了两三分钟，红色的牛排在滚烫的黄油中逐渐变成了棕色。妈妈嘱咐我赶快用铲子把牛排翻过来，继续煎炒。

一分钟过去了，两分钟过去了一阵香味扑鼻而来。妈妈用铲子又翻了两下，锅里散发出浓浓的香味，令我垂涎欲滴。又过了半分钟，煎好的牛排终于出锅了。

我情不自禁地咽了一口口水，拿了瓶黑胡椒粉，迫不及待地撒在牛排上。我咀嚼着牛排，感觉又嫩又香。酥软可口的牛肉在我唇齿间流连，真乃人间美味。

很快，一盘牛排被我一扫而光。妈妈看着我，甜甜地笑着。