姥姥包的饺子作文

篇一：包饺子作文800字

饺子，大多数人都吃过，但谁又亲自包过呢？今天，我就亲自包过一次。 那是星期五中午，我和妈妈去南城百货，买了一些青菜、肉馅。 回到家后，妈妈先把青菜洗好、剁好，放点油和盐，和着肉馅一起搅来拌去。我把饺子皮拿出来，把表面上的膜去掉，再把饺子皮摊开，又拿筷子来把肉馅夹到饺子皮的中间，再慢慢的把它包起来。包起来的时候，饺子皮对折，不能让馅漏出来，馅里面的汁液也不能太多，如果汁液沾上了饺子皮，饺子就不好包了。所以包饺子时最好是把馅里面的汁液过滤掉，这样就好包了。 我总结出经验后，包得比原先好多了。我又把蒸锅洗干净，小心翼翼地把包好的饺子一个个放进去。可过了一会儿，麻烦又来了。妈妈包的饺子胖乎乎的，不仅馅多，而且漂亮，仿佛是一个个穿着漂亮裙子的小公主。我包的很扁，肉馅也少，仿佛受尽虐待营养不良。但我全然不顾，继续包着。妈妈包得很快，她包3个，我才包一个。接着，妈妈干别的去了，让我一个人包。直到妈妈把所有的活都干完了，我才包完。 妈妈说，好，上锅。蒸好以后，饺子都沾在锅底了，妈妈把它们一个个夹出来。夹出来后很不像样，饺子不像饺子，煎饼不像煎饼。我哭笑不得，难道是我包得不好吗。不管了，夹起一个饺子就往嘴里送。嗯，好吃，样子虽然

饺子，无论南北，无论东西，最好吃的，还是记忆中河南姥姥家的。

记得，在姥姥家里煮水饺时，我是负责烧火的。

我喜欢看在一把把干草叶燃烧下的翻滚热水，喜欢看大铁锅中追闹”、嬉戏”的白嫩嫩的饺子，喜欢看一丝丝的蒸气飘到空中，满间厨房为此氤氲。

当它们出水时，总是带着迎面而来的香气，那香味是麦子最原始淳朴的芬芳。也正是它，满足了我内心最深处对饺子的所有想象。

姥姥的饺子雷打不动的是大葱猪肉馅。大葱的个头儿与我齐腰高，葱白占了三分之二，猪肉是隔壁邻居家现杀的，再拌上河南特有的王守义十三香饺子调料，简简单单，平淡无奇。擀饺子皮的面团十分讲究。选上好的蛋白质含量高的特级面粉，略加盐，加蛋，用水和成。醒面半小时，再揉再醒。如是三番，擀成筋道且久煮不烂的饺子皮。加上姥姥几十年练成作文的包饺子技术，十指翻飞。不一会儿功夫，高梁杆的锅盖上站满了一圈圈白胖的饺子。

姥姥的饺子是鲜香的，一口下去，回味无穷，久久地萦绕在我的嘴边，回荡在我的心中。那鲜味无法用语言描绘，因为，它是北方除夕夜的主角，一切菜品都被掩盖在了它的光辉之下。

如今，我已经有好久没吃到姥姥的饺子了，心里深深怀念。在那以后，我也没吃过比这更美味的。

现在，绍兴文理学院食堂里也有了北方人做的饺子

导读：作文简介，大年初一吃饺子，这已经成了中国人约定俗成的一个传统。今年的大年初一，我家也不例外。我从未包过饺子，不... 如果觉得写得不错，记得转发分享哦！

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篇一：包饺子

大年初一吃饺子，这已经成了中国人约定俗成的一个传统。今年的大年初一，我家也不例外。

我从未包过饺子，不是懒惰，是妈妈嫌我包的难看，不让我包。今天是特殊的日子，在我的坚持下，妈妈答应了我的请求，同意让我学着包饺子。

说干就干，我从橱柜里取出两把菜刀，噌噌噌地磨了几下，向大家示意，我要开始干了。

妈妈擀饺子皮，爸爸和奶奶包，我就帮他们揉揉面团，大家忙的不亦乐乎。奶奶要教我包，我不以为然地说：“不用了，这么简单的事还用教吗？别说我没经验，真干起来，不仅得心应手，还要比你们包的好。”我拿了一块面团，就擀了起来，可是不干不知道，一干才清楚不是自己想象的那么简单。妈妈擀三张皮的功夫，我连一张也擀不好。擀的不是太薄，就是薄厚不均，真象个丑八怪。我扔下擀面杖，再试着包饺子,可费好大劲才能包出一个，而且丑陋不堪，象个懒汉似的爬在案上，直不起腰来。而奶奶包的小巧玲珑，很是可爱。我努力地包着，渐渐地好了起来，这让我欣喜不已。

饺子包好后

啦啦啦，今天可以包饺子啦！”寒假里的一天，我高兴地走在回家的路上，想到可以包饺子，我不由得快步往家走。

回到家，我匆匆忙忙地洗了手，便迫不及待地问妈妈：妈妈，可以包饺子了吗！”瞧你那心急样。”妈妈笑着刮了一下我的鼻子，继续说：好吧，看你这么急，我们还是提前包饺子吧！”耶！”在房间做作业的姐姐听到这番话，快速地跑去洗手，然后和我一起坐在桌旁等妈妈。

开始包饺子了，我首先拿起一张饺子皮，然后再拿筷子把饺子皮的周围蘸点水，接着再拿起筷子夹了一大块饺子馅放到饺子皮的中间，最后再把饺子皮的两边对折，再把顶端折起来，一个挺着大肚子的老将军就出现了。我得意地把饺子举到眼前仔细地端详着，这个将军也不满地看着我，好像是我把它包得太丑了似的，突然我手中的饺子的重量好像轻了许多似的。诶，饺子里面怎么变得没颜色了呢！我伸手一挤，哎呀，不好了，我的饺子皮破了！我仔细地研究了一下这个饺子。哎，原来是饺子馅放太多了呀！我暗暗下决心：吃一堑长一智，这次我要吸取教训，以免包第二个饺子的时候还发生这作文样的问题。

我继续包饺子，当要放馅的时候，我想：馅要方少一点，放少一点。我小心翼翼地拿起筷子，夹出一点馅出来放到饺子皮的中间

大年三十的晚上，我们全家在一起包饺子，我也想学包饺子，妈妈就开始教我包饺子。

我先拿了个皮儿，放在左手上，再用勺子盛了点馅，接着我要就用大拇指和食指在饺子的边缘上捏出波浪形的花纹。我一捏馅都挤出来了，粘在了我手上，粘乎乎的。妈妈说：是馅盛多了。”我重新拿个皮儿放到左手上，这回馅盛少点，再包上，可是，包好的饺子趴下了。接下来，每次包饺子的时候我都控制馅的多少，我作文包的饺子终于可以骄傲地站起来了，挤挤拥拥地站在那里等着命令。

我把包好的饺子都放到盘子里，它们就像一群洁白的小鸭子，我像指挥官似的说了一声下”，它们就跳进了锅里不见了，只能看见水面上有一圈圈的波纹，再过了一会儿，我打开锅盖，奇迹发生了，那些饺子都浮上来了，我再等了一会儿，饺子就熟了。

我把饺子盛到了盘子里，夹了一个饺子吃起来，香香的。我真希望每天都能包饺子。

你们知道饺子怎么包吗？让我来教你吧！

首先准备一碗肉馅，里面放了芹菜、肉，闻起来香喷喷的。圆圆的、扁扁的、软软的饺子皮像薄饼一样。我还准备了一碗水，我先拿起饺子皮放在手心，再夹一点肉馅，然后沾一点水，涂在饺子皮周围，接着把皮对折，作文最后小心翼翼地捏紧。我不小心肉放多了，露出得肉馅，它像调皮的小孩探出了脑袋。真有趣！

这时候我看了别的同学包得饺子，五花八门，有的像月亮，有的像金元宝，有的像小花，有的像包子，还有的像飞机。同学们都乐开了花。

包饺子真有意思！

星期四早上上学前，妈妈对我说：子尧，在学校好好听课，中午妈妈给你做饺子吃。”一听说吃饺子，我高兴地差点从电动车上摔下来，因为我一直想跟着妈妈学包饺子。

中午放学后，妈妈早已把包饺子的面和饺子馅儿都准备好了，我们便开始包起了饺子。几秒钟的功夫，妈妈就擀好了几个饺子皮，我就拿过来了一个，学着妈妈的样子包了起来，先铲了馅儿，放在皮儿上，然后把皮儿捏在一块儿。可我费了半天劲儿却怎么也包不好，总是包不严实。

妈妈看了我笨拙的样子笑着对我说：孩儿，你要把馅儿放在中间，然后再用手指轻轻压一压，包的时候先把中间的地方握住，然后不规则把边捏紧实就好了。”妈妈边说边做手势，我认真听了一遍，高兴地说：原来这么简单啊！”我赶紧按照妈妈说的方法包了起来，可还是不行，这边刚捏好，那边就又开了，一时间急的我满头大汗，妈妈在一旁看着，突然说了句：没事儿，做好一件事作文总是需要过程的，一点点进步就是成功，相信你一定会成功的，要有耐心哦！”听了妈妈的一番话，我继续包了起来，一个不行两个，两个不行三个，我包的越来越好了，从伤员”到小老鼠”千奇百怪，什么形状的都有，一个比一个像样，妈妈开心地对我说：我的儿子棒棒的，

冬至，我们一般要吃饺子。为什么要吃饺子呢？因为传说吃了饺子耳朵就不会冻了。

我一会儿擀面皮，一会儿包饺子。

我擀面皮的时候是拿着擀面杖上下左右擀来擀去，而妈妈擀面皮的时候不是这样擀的，她是一手拿着面皮，一手拿着擀面杖擀的。

擀完面皮之后，我又去包饺子了。我先把馅儿包入饺子里，然后把饺子封上口，捏上花边，就包好作文了。

我突然想到了一个主意，就从我的储钱罐里拿出了一个一角钱的硬币，用肥皂洗干净后包到里面。

妈妈让我去煮饺子，我就去煮了。

煮好饺子之后，我们就开始吃了，我吃的速度很快，只听见咔嚓”一声，我的牙很痛！我急忙把饺子吐出来一看，啊！原来是我放进去的硬币，我高兴极了！

那天，我特别高兴，你们都知道为什么了吧。

俗话说：谁家过年不吃顿饺子。”这不，今天是2016年的元旦，妈妈邀请阿姨一家三口来我家包饺子。

一大早，阿姨他们还没来时，妈妈在厨房忙活了好长时间，最后端出来放着面团的大盆，还有两种馅，一种是北方人都爱吃的猪肉酸菜，一种是妈妈第一次尝试做的香菇木耳馅。我把手洗干净，准备包饺子了。开始揉面，只见妈妈用灵巧的双手把一个胖乎乎的面团搓成一个瘦瘦的圆圆的长面条。接下来揪箕子了，妈妈教我把一只手轻按在面条的顶端，用另一只手的大拇指和食指用力往下一揪就是一个完美的面箕子。可是我一揪竞揪成了长长的面块子，看见这样不成形的面箕子我和妈妈笑得前仰后合。妈妈又给我演示了一遍，可是不管我怎么样都揪不成一个好样的。妈妈说：你揪不好箕子，还是揉箕子吧。”就这样，妈妈揪箕子，我揉箕子。这时，阿姨一家三口来到了，阿姨和小妹也加入包饺子大战了。妈妈负责擀饼，我们包饺子。我学着阿姨的样子把面饼放在手上，然后把馅放进去，一定要放在中间，用作文筷子压成椭圆形，最后把面饼对折，先捏中间，再捏两边，一个饺子成型了。可是我的饺子根本站不起来。这时阿姨也包出一个饺子，妈妈又给我示范一次，只见她上一下，左一下右一下，一个元宝形的饺子从妈妈手里走了出来。当我们看到各自包

妈妈平时工作很忙，但每个在家的早晨，我起床时，总能看到桌上摆好了一份冒着热气的早餐。妈妈会做很多吃的，如：蛋糕、包子、手抓饼、汤圆而我最喜欢的就是妈妈包的饺子。

包饺子可是一件繁琐又耗时间的事。把精选的猪瘦肉剁碎，再把玉米粒与胡萝卜切成丁，然后再把它们搅拌在一起，最后放入蛋清和食盐、鸡精、酱油等调味品后继续搅拌成糊状，饺子馅就做好了。接着就是包饺子了。只见妈妈把一片薄薄的饺子皮放在手心，用勺子舀一勺肉馅后，再用手沾一点水围着肉馅外划一个圈，最后饺皮合在一起，一个形状漂亮的饺子就成形了。我也曾经学着妈妈的动作尝试着包饺子，可妈妈包出来的是小贝壳”，我包出来的，却辨不出形状。我只好接受，我在包饺子上实在没有什么天分这个事实。

饺子包好后，要先用蒸炉蒸一遍，再用锅炸一遍，这样饺子馅鲜美，饺子皮也可以保持作文完好。

看着桌上那色泽金黄、形状饱满还散发着淡淡清香的饺子，我不由的吞了吞口水，开吃时一口就是一个。如果想吃辣的，便可以蘸一点妈妈自制的辣酱。饺子皮的脆、肉馅的嚼劲与丝丝甘甜加上辣酱的香辣，在咬下的那一瞬间迸发出来，使味蕾得到满足。这冒着热气的食物，不仅给身体带来一丝温暖，也给我的心带来了一丝暖意。

吃着吃着，我脑海中突然浮现了一幅画面。天还