扬州炒饭作文800字

妈妈给我做早餐时，我常会告诉妈妈，我要吃扬州炒饭。扬州炒饭是我的最爱。

做扬州炒饭非常简单。材料有火腿，玉米，胡萝卜和香葱，另加一盘白米饭。这些材料是不是很常见。材料准备好了，就可以动手开始做了。取出一两根火腿，放在案板上，轻轻左一刀右一刀，火腿就变成了一排排四四方方的小丁，它们像一排排整齐的队伍在等待着出征。把火腿丁收拾起来放到一个空盘中，再把胡萝卜切成小丁。把玉米粒取出来，也放在一个盘子里。这三盘一放，颜色让人眼前一亮，粉红粉红的火腿丁，金黄金黄的玉米粒，再加上红的似火的胡萝卜丁，真让人对即将完工的扬州炒饭充满着无限的遐思。点火，把水烧开，再把火腿丁，玉米粒，胡萝卜丁放入开水中，倾刻间，三种食材混在一起，它们相互混杂，你中有我，我中有你，再也不能把它们分离作文开了。不一会儿，红的，黄的，粉的在水中上下翻腾喧闹，将它们捞出来备用，就可以进入下一步了。

将锅洗干净，开火倒油。很快油就开始沸腾起来了，一缕缕的白色油烟冒起来了，热气也向我的脸冲来，赶紧把打成均匀的黄金蛋汁倒入锅中。只听嗞啦”的一声，蛋汁马上膨胀起来，四周的蛋瞬间变硬且向上翻卷，香味直向你的鼻子冲来。把饭倒入锅中，一股香味抚摸着我的鼻子，使我垂涎三尺。再把火腿丁，玉米粒，胡

俗话说：民以食为天”，我们扬州的特色小吃有很多，其中扬州炒饭就是特色之一。

周末的一个晚上，我和妈妈来到了一个小餐厅，我们各自点了一碗扬州炒饭，不一会儿，两碗热腾腾的炒饭就端在了我们的面前，我仔细的端详了一番，碗里面堆起了一座小金山，周围绕着一圈玉米粒，给这碗米饭增加了一点姿色。我先闻了闻，一股香喷喷的味道扑鼻而来，其中还掺杂了阵阵的蛋香味，米饭上还粘着白色的鸡蛋液，怪不得还金光闪闪，看着都很诱人呢？

这样的美食怎能会不让我垂涎三尺呢？

我咽下口水，狼吞虎咽的吃了起来，这碗炒饭看起来十分的美味，不知道做起来难不难？

我找到服务员阿姨，便开始作文的问起来，阿姨，能不能给我讲一下，这炒饭是怎么做的呢？我也不太清楚，这样吧，我把你带到厨房问问炒饭的大厨，你看行吗？好，她把我的问题告诉了这里的大厨，厨师对我讲道，想要做好这碗炒饭，必须要下很大的功夫，首先要把玉米洗好，煮熟，再把鸡蛋打散在碗里，用筷子搅拌均匀，再把玉米倒进打好的鸡蛋搅拌，少点油，把鸡蛋倒入锅中，煎黄为止，最后把煮熟的米倒入锅内，不停的翻炒，这时就要注意火候，太大容易糊，小了没入味，最后撒点盐，撒上葱花，一碗香喷喷的炒饭就做好了。真是难者不会，会者不难哦。

扬州炒饭果然名不虚传，不仅味

要说我最喜欢吃什么，那莫过于扬州炒饭了。

妈妈做的扬州炒饭可谓是色香味俱全。瞧，金黄色的米饭，黄色的鸡蛋，绿色的青豆，粉色红的火腿肠都乖乖地躺在碗里，等待着我来品尝它们的一番滋味。正如我以前所说的看人先看脸，看菜先看貌。”闻一闻，啊，炒饭的香气使我觉得仿佛飞到了云层上。这样的一道扬州炒饭，真令我垂涎三尺！

扬州炒饭的做法其实很简单，我在今天上午就亲自试了试。我先从冰箱里拿了3个鸡蛋，把它们打好，再把火腿肠切成丁，把青豆液倒入一个碗中，盛了2碗饭。这样，材料都准备好了。我往锅中倒了点儿油，把打好的鸡蛋均匀地倒进去，等它煎得差不多时，就可以把饭倒入锅中炒了，边炒还要边把鸡蛋炒碎。饭炒到微黄时，我就把火腿肠和青豆倒作文入锅中，炒一会儿。临起锅时，再加点儿盐炒几分钟后，一盘香喷喷的扬州炒饭便出锅了。

扬州炒饭不仅外表漂亮，味道还很好呢！吃炒饭时，我先把饭的表面吹一吹，再用筷子把青豆一颗颗地挑出来，放入口中。吃了几颗青豆后，我便大口大口地吃起了炒饭。嗯，炒饭的味道真不是吹的，它把火腿肠的鲜，米饭的香，鸡蛋的营养，青豆的嫩完美地结合到了一起。咽进肚子里时，我身上的每一个器官都已深深陶醉在其中！你说，这叫我怎能不爱吃扬州炒饭？

吃完后，我都快站不起来了

中午，爸妈不在家，只有我一个人，饥饿像只奇怪的小兽在我肚子里窜来窜去。我吃了点蛋糕还是没有把它哄舒服，只好自己做炒饭了。

把米放入了电饭煲里，倒了适量的水，按下开关，电饭煲发出兹兹声开始做饭。我赶紧从冰箱里拿出二个圆溜溜的鸡蛋，学着妈妈的样子把鸡蛋打入碗中，再用筷子把鸡蛋打散。碗里冒起金黄的泡泡，鸡蛋液变得又粘又稠，我用筷子一挑，筷子上挂着丝状的蛋液，用妈妈的话说，鸡蛋液打均匀了。我把它放在一边，拿出一根香肠用刀小心翼翼地切起来，刀刃闪着寒光，真害怕会划到手。开始我切得很慢，刀刃好几次碰着了手指，幸好用力轻没有割破皮肤。后来我的手法渐渐熟练了，小刀笃笃响着，香肠被切得又薄又好看。食材都备齐后，我把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液在热油上咕咕跳着，不时有油溅了起来。我身子往后仰，不让热油溅到脸上。把鸡蛋炒碎炒黄，再倒入香肠，锅里升起浓浓的香气，鸡蛋变得越来越结实，香肠变得越来越油亮。佐料已经炒熟，我从电饭煲中取出米饭倒入锅中。米饭一团一团的，作文很粘，我一边炒一边用锅铲把饭团压碎抖开，锅里都是蒸汽，看着模模糊糊的。不一会儿，蒸汽少了，米饭渐渐变得松散，我开大火，准备加调料。

我从旁边拿来了料酒”倒入了锅中，在倒入的那一瞬间，厨房里充满了蒸腾而起的

我最喜欢吃炒饭，但我更喜欢的是西式的炒饭。

整整一个上午过去了，妈妈出去买菜到现在还没回来。铛铛铛”是谁在敲门，是妈妈回来了吗？我一脸疑惑地向门口走去。吴依灿，快递。”哦！原来是我在网上订的快递到了啊！正当我无比郁闷时，却听到了妈妈的声音：我回来了。”只见妈妈掂着大包小包的菜，脸上满是汗水。

我慌忙接过妈妈手中的菜，迫不及待开始做饭。

我先切香肠、黄瓜和胡萝卜，然后在锅里放油加热，很快油就冒烟儿了，我手忙脚乱把香肠放进去，几十秒的功夫，那香肠就像花朵绽开了一样，还别说，挺漂亮的呢！我不敢多想，赶紧又把胡萝卜和黄瓜放进去，叮叮咣咣翻炒一番，便香气四溢了。

看来，一切顺利，下面进行最后一步，要把蒸好的米里面放油后倒进炒锅，让它们一起炒。趁着这个时候，我悄悄地对妈妈说：妈，你猜把米放进去后像什么？”妈毫不犹豫地说：像一张极端而憔悴的脸。”你咋知道呢？”读书多，自然而然就知道了。”妈妈说着走出了厨房，只留给我一个任性的背影。

我一边思索着妈妈的作文话，一边把米倒进了锅里。眼看自己的劳动马上就要结出果实了，我不由自主兴奋地哼起了歌，可伸手拿碗的时候不小心被烫了一下，随着手的抖动那

在暑假里，一向只会烧白开水的我竟然开始对厨师有兴趣了，实在是太不可思议了！我最擅长的就是蛋炒饭了，但谁知道我第一次是怎么样炒的呢？

首先将材料肉与蛋放置到桌面上。拿出一个大碗，将蛋在碗沿上轻轻敲一敲，蛋壳上就会有一个小缝，用两只手的大拇指抵住那条缝，掰开，蛋黄和蛋清掉到碗里了。但是显然我并不是打蛋的料，碗里的蛋，并不是所谓的小太阳”了，而是一趟浑水，蛋黄中的黄色液体就慢慢得流出来了。接着我就拿了一双筷子在碗里井然有序地重复转动，直到蛋黄与蛋清融为一体，就可以入锅了。

先把锅洗了，就把锅在水龙头下接三分之一的水，再用铁丝在锅面上刷，直到没了脏东西，再用水冲一遍就行。

接着将吸油烟机打开。将火打到大火，再把锅放到上面，锅上的水滴会从许多变成一堆，然后就成了泡泡，最后就消失了。这时候就可以放油了，我从罐子里拿了一大勺油放到锅中，然后就等十到二十秒，蛋就可以放了。刚放进去时，随着噼里啪啦的声音，锅底的蛋立作文刻从液体变成固体而且粘到锅上了。我想要锅铲使他们分开，但是锅铲是脏的，用水冲干净后没擦就放锅里了，结果一下就油水飞溅，有冰箱那么高呢！虽然我躲得快，但我的左手食指还是不幸被射中了，超级痛，但还是要忍痛把蛋煎熟再变成蛋散。

接下来要把肉切了，切

从五岁到现在，我对大人炒菜感到很好奇，为什么大人会炒菜，我们却不能呢？终于有一天，我按捺不住自己的好奇心趁妈妈出去办事，悄悄地溜到了厨房。

我一心喜欢吃蛋炒饭，一进厨房就拿了两个上等的土鸡蛋，一个晶莹发亮又微微带红的番茄，选了一个粉红的香肠，一小碟黄澄澄的玉米，以及嫩绿的如柳条般的黄瓜。看着这些新鲜的食材，感觉一切都在我的掌握之中。为了能让炒饭的味道变得更鲜美一些，我又拿出了一瓶油色十足的海鲜油。

刚开始我还在惧怕那熊熊燃烧的火焰，和那锅里沸腾的油汁，怕火烧了我的头发，油溅到我的脸上。转念一想，只要把锅盖盖上就好了。我将油倒了进去，只见一缕缕白烟向上升起，给人带来一种朦胧感，锅里发出兹兹声。我拿起了刀子，手如一台打字机般上下翻腾，一下子将黄瓜切成了如丝的数十根小条，将小香肠切成一个个小粉块轻轻地扔入锅中，只听哧溜一声，油溅了起来，我只觉得手上一麻，一阵钻心的痛传来，凝神一看，手背上有一个小油滴。锅里兹兹声更响，油烟越来越大，顾不得痛了，我拿起锅铲将它们翻过来翻过去炒起来。我控制着节奏，不让配料烧焦，铲子在我手里翻飞，像是有音乐节奏在控制似的，当时的我已沉浸在一种无法自作文拔的喜悦之情中，根本忘了锅里的香肠没有加水，一不小心将香肠的一面烧焦了，露出

正月初二，爸爸妈妈带我坐火车开始了扬州之旅。下火车后，我们乘坐88路公交车边欣赏扬州美景，边去向往已久的个园。

爸爸告诉我，个园是清代嘉庆年间两淮盐商黄至筠的个人府邸。取名个园，是以竹叶形状像个”，主人名至筠”（筠也是竹的意思）。

来到个园，首先映入我们眼帘的是汉学堂。爸爸告诉我，这里是黄家正式礼仪接待场所，也是黄至筠二儿子黄奭的藏书楼。从外观看，汉学堂并不起眼，但里面却别有洞天。我一眼就看到了一副对联：咬定几句有用书可忘饮食，养成数杆新生竹直似儿孙。”工作人员告诉我们，此联为郑板桥所撰，楹联中间所悬竹石图也是后人仿郑板桥作品。从这幅对联中，我们深深感受到主人对竹的崇尚和挚爱，对子女的殷切期望，希望他们向竹子一样正直、虚心、有节。

淡淡蝴蝶兰的清香，映衬着汉学堂侧房里对黄奭生平及学术研究的介绍。尤其展板上写的：黄奭将一生精力献给了古书辑佚事业，”让我肃然起敬，也深深感受到，黄奭成绩的取得源于自己的读万卷书，藏万卷书，拜访名师、勤学钻研所取得的成果。

走出汉学堂，我们又来到了清美堂。爸爸告诉我，清美堂是黄家招待客人的地方。一副传家无别法非耕即读，裕后有良图惟勤与俭；横批：耕读传家，勤俭持家”让

篇一：做蛋炒饭作文

做蛋炒饭作文（一） 今天晚饭过后，玩玩觉得肚子有点饿，在家里找来找去没有零食。找到厨房看到电饭煲里还剩下一小碗香喷喷的白米饭。我叫妈妈做给我吃，可是妈妈说：“想吃夜宵，你自己做。”我想想也对，就自己学着动手做起来，这样以后爸爸妈妈有事不在家就不会饿肚子了。 我叫爸爸在旁边看，教我怎么做。首先把材料找齐备，我炒饭的材料有小青菜、猪肉、鸡蛋、葱、油、盐、味精，当然还少不了主角——白米饭。我先把小青菜、猪肉切好放一边。再将鸡蛋敲破放到碗中用筷子搅拌，放入一点盐。搅拌均匀后，往锅里倒入菜油，让菜油热一下，再把搅拌均匀的鸡蛋放下去煎。顿时，锅里像放烟花似的，噼里啪啦地炸开了花。由于第一次做很紧张，用铲子给鸡蛋翻面的时候来不及，金灿灿的颜色里交差了一点小黑点。炒好的鸡蛋盛在一个小盘子里，再加少量油，热锅后放入肉丝炒半熟，放入小青菜炒得差不多，然后放入白米饭一起炒加点盐，炒得差不多放入金灿灿的鸡蛋，一起炒好放点味精、葱，最后把它们盛到盘子里。一碗香喷喷的蛋炒饭就做好了。 虽然我第一次把鸡蛋煎得有点焦，但味道还是不错的。 做蛋炒饭作文（二） 今天中午，爸爸教我做蛋炒饭。我们先把葱、生姜、胡萝卜、芹菜、火腿肠等去皮、洗净，再把它们切成颗粒，装

篇一：小学作文：第一次炒蛋炒饭

第一次炒蛋炒饭

妈妈不在家，只剩我和爸爸在家，我和爸爸心里想：“晚饭怎么解决呢?”

我和爸爸相视一笑，异口同声地说：“蛋炒饭!”

我说：“今天的蛋炒饭就由我来炒吧!”

“好!”爸爸肯定地说。

爸爸先帮我煮好饭。饭煮好了，我打了两个鸡蛋，再把鸡蛋搅拌好，爸爸又帮我吧液化气，抽油烟机和火打开，把油8226;盐8226;酱油还有辣椒准备好，说：“接下来就由你来干了!”

我先在锅里放点油在把鸡蛋放在锅里，锅里噼里啪啦的响，吓得我手忙脚乱，过了一会，鸡蛋就变成金黄色了，我有铲子把鸡蛋弄成一小块，一小块的，然后再把饭放到锅里，和蛋一起翻炒，“盐8226;辣椒和酱油吧。”爸爸在一旁说道。我加了一点剁辣椒和一点点盐，酱油，赶紧翻炒起来，看着看着饭就变得更好看了，也闻着香气了。炒啊，炒啊，香喷喷的蛋炒饭就完成啦!香气扑鼻啊!我口水都流出来了!

我高兴地说：“耶!终于吃到我亲手炒的蛋炒饭啦!”爸爸一边吃一边赞不绝口。

我学会了蛋炒饭我真高兴!下次我要做给妈妈吃!我要让妈妈成为世界上最幸福的妈。

篇二：第一次炒蛋炒饭作文

第一次炒蛋炒饭作文

每个人都有自己的童年，而我的童年是难忘，是回忆。在我童年的回忆中令我最难忘的一件事就是————第一次炒蛋炒饭。

我记得