我学会了做一道菜作文500字

蛋炒饭，是我最喜欢吃的菜之一，但我却从未自己做过蛋炒饭，只是看妈妈做过。今天，我决定亲自下厨，做一次蛋炒饭。而妈妈则在一旁指导我。

首先，我把青菜、胡萝卜切好备用，又拿出前一天晚上的冷饭和炒得半熟的肉末。再将一个鸡蛋敲碎打匀，并倒入一些黄酒和水，妈妈说，这样能让鸡蛋变得更蓬松，更香。

接下来，则进入了最重要的环节烹饪！我把锅洗干净后，放在煤气灶上，开大火将锅烧热，待将所有水分都蒸发后，我倒入一些油，将鸡蛋倒入。此时发出的噼啪”声使我吓了一跳，连忙退后一步，小心翼翼地握住锅铲翻炒，生怕油星子溅到自己手臂上。将鸡蛋炒至半作文熟后，我将其盛起，放入一只小碗中。然后又倒入一些油，将青菜和胡萝卜放入锅中翻炒，炒至半熟时加入冷饭、肉末和鸡蛋，继续翻炒以免结底。该放调料了，我舀了一勺盐就要往锅里放，这时妈妈阻止了我：放调料的时候要开小火，以免烧焦饭菜。”我若有所悟地点了点头，心想原来放调料也有这么大的学问。放完调料后再翻炒一会儿，就到了该起锅的时间了。我关了火，将锅里的蛋炒饭盛到碗里，一碗蛋炒饭就做好啦！

我拿来勺子，先让妈妈尝了一口。她笑眯眯地连声叫好。我也尝了一口。嗯，味道还不错。虽然不算是色香味俱全，但作为我第一次下厨的成果，也算是

今天，我和妈妈去买菜，回家做一种特殊的作业：做一道菜，我们做的菜名是：洋葱炒鸡蛋。”

首先，我拿了几个洋葱，用刀小心地切，终于切好了，只是有些辣眼。又开始打鸡蛋，我慢慢地拿起四个鸡蛋，磕破后，打到碗里搅拌均匀，开始炒鸡蛋。我小心翼翼地用铲子翻炒，生怕油溅到手上，不一会鸡蛋就炒熟了。

下面又来炒洋葱头，洋葱头并没有把我喷到，我放了一小勺盐，之后，把盘子里炒好的鸡蛋再次倒在锅里炒。

过了一会儿，全家人最期盼的洋葱炒鸡蛋”做好了，我们都上桌来吃饭。啊！真香呀！我们齐口说道，这真是一道独一无二的菜呀！

这次，做菜让我懂得了父母的辛苦，同时也让我学会了做菜的技术。

明天就是我盼望已久的春游了，老师让我们每人回家做一道拿手菜，作为春游的食物。我想了又想，这个阳春三月，天气乍暖还寒，又到了吃肥壮的春笋的季节了，对，就这么决定了，让爸爸教我做一道江南特色菜油焖春笋吧！

我和爸爸去菜场挑了一些新鲜粗壮的春笋回家，爸爸教我将笋先剥去外面包裹的棕色笋壳，切掉老根冲洗干净，然后爸爸用刀背吧笋啪啪啪”拍松后，教我切成3厘米左右的长度的笋段备用。

准备起个油锅，安全卫生起见，我第一次穿上了搞笑的花围裙，一本儿正经地打开煤气灶，架上铁锅，在锅里倒入了多一点的油。一会儿会儿时间作文，锅里的油就开始冒烟了，发出滋滋的叫声。我有点害怕，爸爸鼓励我别害怕，慢点把笋段放入锅内就行了，稍微小心点翻炒，油星不会炸到的。我照着做，将笋段慢慢倒入锅内，锅里顿时噼里啪啦热闹起来。我小心翼翼地翻炒着，感觉心脏都快要蹦出来了。翻炒几分钟之后，爸爸叫我依次放入料酒、酱油、糖、蚝油等调料，加了一点点开水，然后盖上锅盖焖五分钟。我边看着钟，边听着锅里滋滋嚓嚓的声音，感觉做菜也挺有意思的。时间一到，我打开锅盖，继续翻炒几下。很快，一盘色泽红亮，香喷喷的油焖春笋在我的手里诞生啦！

我好开心，这是我做的第一道菜！

西红柿蛋汤

在我读幼儿园的时候，周末妈妈常带我去阿姨家吃饭。不知是我对西红柿蛋汤情有独钟还是怎的，它总是我心中的第一个菜名。

妞，你要吃什么菜？”阿姨给你买去。”阿姨总是笑眯眯的问道。

我常会想上好一会儿，然后抬头回答：我想喝西红柿蛋汤！”

听完我的回答，阿姨总会皱起眉：来阿姨家是吃大鱼大肉的，难得周末给你补点营养，怎么天天这个汤。”说罢，她总会去批评妈妈的教育方式。但那一天，我总会喝到西红柿蛋汤。

上小学之后，去阿姨家的机会少了，我也不知何时改变了爱好。当还是面对那个问题时，我的回答变成了大虾、螃作文蟹。阿姨听了后，也心底舒畅。

现在的饭桌上，很少能看见西红柿蛋汤了，妈妈总说要补身体，三餐基本以营养丰富为准，我也吃腻了这个汤，早将它抛在脑后。

一次去同学家吃饭，饭桌上有一大碗西红柿蛋汤，依旧是滑滑的，甜甜的味道。

又在阿姨家，时隔六年，阿姨再次得到了一个同样的回答：西红柿蛋汤。自从上了小学后，我已经很久很久没有重复这个回答。

时隔六年，小学就要毕业。

时隔六年，童年即将结束。

时隔六年，我又回忆起了那碗汤。

现在我又想阿姨做的喝西红柿蛋汤了，我既想回忆那浓浓的味道，又想重拾那童年的美好时光！

今天，我为爸爸、妈妈、爷爷、奶奶做了一道菜叫炒豆芽。

首先，我和爷爷去超市买了三斤小豆芽。爷爷说，买豆芽时要货比三家，挑选颜色呈天然银白色，根长且细，有须根，杆细长的豆芽，这种豆芽一般没有添加剂，吃着健康。

到家后，我认真地清洗豆芽，然后把洗干净的豆芽放到准备好的盆里。打开煤气灶后，先把锅热一热，里面放入适量的花生油，等到油快沸腾的时候放入花椒、盐等调料。然后赶紧放入豆芽，使劲翻炒。在我用力翻炒的时候有一滴油溅到我脸上了，痛的我都快要跳起来。

虽然我有点伤心，但是我丝毫没有放弃，继续翻炒。在快炒熟的时候，爷爷告诉我，放入适量的醋、酱油来提升味道。最后，我把炒熟的豆芽盛到盘子里，一道清炒豆芽就做成了。

通过这次家政课，我体会到爷爷、奶奶、妈妈做饭的辛苦。以后，我要好好珍惜饭菜，做到不挑食、不浪费，珍惜每一粒粮食。

从此，我喜欢上了家政课。

古人云：君以民为天，民以食为天。由此可见，吃是多么的重要。这不，我们班也开辟了厨艺大比拼”栏目。要是以前，外公外婆爸爸妈妈才不允许我下厨，怕我被油溅到，伤出泡来今天，我终于可以大显身手啦！

我先把青鱼块洗得干干净净，为了入味，用盐腌了十五分钟左右，我又用水冲了一遍，并沥干水。接着，我洗净了蒜，学着大人一样拍蒜。看似容易，做事难。我一拍下去，蒜头就像个顽皮的孩子，跳到东跳到西，我花了九牛二虎之力才把它们搞定。切好姜丝，一起放在那儿备用。

一切准备就绪，我往锅里倒了一些油，油热了，要放蒜和姜丝。因为外婆炒菜时，我老是听到厨房间传来噼里啪啦”的声音，所以害怕了，逃得远远的，怕热油溅着自己。我拼命伸直一只手把蒜和姜丝倒进去。要放鱼块了，我拿着鱼块迟迟不敢倒入。快倒作文呀！要焦了！”一旁的外婆急急地催促我。我倒吸一口气，闭着眼睛把鱼块倒了下去。啪！啪！”我手抬得太高，有的鱼块跳出了锅外，外婆只好把漏网之鱼一块一块捡进锅里。我又战战兢兢地把酒、酱油、糖、盐倒了进去。倒之前，我总是会问会溅出来吗”，这让外婆哭笑不得。

我怕烫，拈着锅铲，摆了个架势炒了起来。一开始不顺手，慢慢地熟练了起来。正当我炒得起劲，

我为父母做一道菜

今天帮父母做了一道“清炒土豆丝”的菜。

来到厨房，拿起刚买回来的土豆，开始削了起来，因为是第一次做菜，所以非常紧张，而且动作很不熟悉，十分钟过去，两个土豆才算勉强削好。再来就是切成丝，这一步算是难度较大的了，妈妈在一旁指导我，教我切菜的姿势和手法。开始，基本上土豆丝大小不一，而且几次都差点把手给切到了。一段时间过后，速度开始加快，而且土豆丝的形状和大小也差不多，接着把土豆洗干净；倒上油，准备进行翻炒，加佐料也是我不太会的，但妈妈却说：“跟着感觉走就好了”。起初不太明白，后来才知道，以自己的口味来决定咸淡，那样是最好吃的，不一会儿，菜就可以上桌了。

每次当我看到妈妈做菜的时候，都觉得好轻松就可以完成一道美味可口的菜，但今天我实际做才发现那都是一点点积累下来的经验，并没有我想的那么简单，虽然我平时会帮着妈妈洗洗菜，做些简单的事，但一个人独自做，是非常累的。更何况一次做五至六道菜。我想，以后我也可以帮妈妈多做几菜，减轻她的负担。

家人说我这道菜看起来很好看，清清淡淡的，十分绿色，味道也很好，个个都夸口称赞。但我亲口尝过之后才发现盐放少了，所以很淡。但是看着大家的笑容，我知道，第一次做菜，还是成功了！

今天我做的菜是麻辣香锅”，它用的材料是：虾、莲藕、青笋、食用油和海底捞麻辣香锅调味料。这道菜香辣可口，回味无穷。

不过今天，我把材料改了一下，改成了土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蟹棒、鱼豆腐、木耳、豆腐、白菜，食用油和调味料。

开始，我要把土豆，胡萝卜洗净削皮切成片，不过总是力不从心，结果土豆和胡萝卜总是切得有的地方薄，有的地方厚，但是熟能生巧，过了一会儿，我就可以把他们切得一样厚了。

之后我又把葱姜剁成末，把蟹棒和鱼豆腐切成块。白菜也切成条，木耳和豆腐事先就已作文经泡好了。准备工作一切就绪。

首先，我把油倒入锅内，之后往油里倒入调味料，直到炒出香味来，再加入土豆和胡萝卜，因为这两种东西不容易熟所以要多炒几下，之后又加了一点水，炒了一会儿后加上葱姜，最后把蟹棒鱼豆腐，木耳，白菜全部放入锅内，大火炒了一会儿后就可以出锅了。

以前吃的全是爸爸、妈妈、爷爷、奶奶们做的饭，这次吃的是自己亲手做的菜，心里美滋滋的。

这次做饭，不但让我做饭的能力更强，还让我感受到了爸爸妈妈做饭的不容易，让我们以后为爸爸妈妈多做一些美味可口的饭菜吧！

我为父母做一道菜

今天帮父母做了一道“清炒土豆丝”的菜。

来到厨房，拿起刚买回来的土豆，开始削了起来，因为是第一次做菜，所以非常紧张，而且动作很不熟悉，十分钟过去，两个土豆才算勉强削好。再来就是切成丝，这一步算是难度较大的了，妈妈在一旁指导我，教我切菜的姿势和手法。开始，基本上土豆丝大小不一，而且几次都差点把手给切到了。一段时间过后，速度开始加快，而且土豆丝的形状和大小也差不多，接着把土豆洗干净；倒上油，准备进行翻炒，加佐料也是我不太会的，但妈妈却说：“跟着感觉走就好了”。起初不太明白，后来才知道，以自己的口味来决定咸淡，那样是最好吃的，不一会儿，菜就可以上桌了。

每次当我看到妈妈做菜的时候，都觉得好轻松就可以完成一道美味可口的菜，但今天我实际做才发现那都是一点点积累下来的经验，并没有我想的那么简单，虽然我平时会帮着妈妈洗洗菜，做些简单的事，但一个人独自做，是非常累的。更何况一次做五至六道菜。我想，以后我也可以帮妈妈多做几菜，减轻她的负担。

家人说我这道菜看起来很好看，清清淡淡的，十分绿色，味道也很好，个个都夸口称赞。但我亲口尝过之后才发现盐放少了，所以很淡。但是看着大家的笑容，我知道，第一次做菜，还是成功了！

在暑假，我在广州最喜欢吃的就是妈妈做的可乐鸡翅了。可乐鸡翅很好吃，但做起来却很复杂，就是因为复杂，所以我在妈妈的指导下开始学习这一道菜。

我先把锅放在水池里，拿起抺布，涂上清洁精，把锅洗得洁白发亮。”然后在锅里放一点水，把鸡翅放在里面，架在火炉子上，把火打开，把抽油烟机打开。这样，我的第一步就完成了。

我做事很笨，切肉都不会。把鸡翅从锅里拿了出来后，在肉上切几条口，可鸡翅它却不听话”，在我的刀切下去时，它就在桌子上到处乱跑，打我耍的团团转。我把切好了的鸡翅放在一个碗里，在里面倒入酱油，让酱油通过口子进入鸡翅内部，这使鸡作文翅的表面味道鲜美，而且连鸡翅的里面也入乡随俗”了。

鸡翅的味道不仅要好，而且它我外表的模样也要引人入胜。先把锅里倒入油，然后放入最重要的作料盐，因为这会使鸡翅黄金亮色”。当盐和油融合的时候，就把主菜鸡翅放在锅里两面煎，不一会儿，黄色的鸡翅就翻脸”变成金色的了。

最后的一步也是为了使鸡翅更加美味而执行的了，拿出了从超市里买回的可乐，倒入了一小半，鸡翅又在锅里翻脸”从金黄变成了金里带黑的顔色了。我想一定是可乐的作用吧！可是我也没想到，锅里的汤也翻脸”变成