粗茶淡饭就是满汉全席怎么回

篇一：满汉全席 全套菜谱

满汉全席 全套菜谱

第一道菜：

白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅

凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 桂花干贝

虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝

金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕

莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪

麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱

酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷

香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜

油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷

抓炒鱼片

白扒四宝

主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。 调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。 做法：

1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上烤2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟

猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。

2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300

篇一：满汉全席菜谱

满汉全席108道菜菜谱

本文出自：

满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之

博精，饮食文化之渊源，尽享万

物之灵之至尊。

满汉全席既有宫廷菜肴之特

色，又有地方风味之精华；突出

满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、

涮锅几乎不可缺少的菜点，同时

又展示了汉族烹调的特色，扒、

炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中

华菜系文化的瑰宝。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。

汉全席原是清朝官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种巨型宴席，满汉全席分为六宴 御菜共一百零八道，小菜96道，其中分为“亲番宴”、“廷臣宴”、 “千叟宴”、“厚禄宴”、“万寿宴”、 “迎春宴”等六大宴，菜式取材广泛，用料精细，菜名命名讲究、禺意深远。

菜谱

1、菜名：满汉一家菜料：猪肉、羊骨 做法：老火炖汤

2、菜名：繁荣昌盛 菜料：兔肉、黄豆 做法：炒

3、菜名：鸿福齐天 菜料：海参、干莲花 做法：蒸

4、菜名：柔情似水

四高摆：白瓜子、葵花子、黑瓜子、杏仁 四干鲜：大京子、大红袍、酥桃仁、炸杏饼 四整鲜：石榴、鸭梨、苹果、橙子 四水果：红果、南荠、香蕉、橘子 四干饯：蜜枣、瓜条、桃脯、杏脯 四糖饯：杨梅、樱桃、山楂、枇杷

八拼十六样：酥鱼、莲藕；佛手海垫、虾米红菜；咸鸭蛋、咸水板鸭；料小鸡、

野鸡酱瓜丝；松花、素火腿；金钱莴苣、炝瓜皮；火腿、平遥牛肉；腊羊肉、蹄花。

八大件：生扒鱼翅、清汤鲍鱼、清炒虾仁；清蒸鲥鱼、清汤蛤士蟆、虎皮鸽蛋；

鸡米海参、萝卜球烧干贝、烩乌鱼蛋；蟹黄鱼肚、炸铁雀、黄猴天梯；虾籽烧猴头、奶油烤菜花、清汤鱼骨；扒鹿背、锅蹋龙须菜、烩口蘑碗豆；扒熊掌、糖醋鱿鱼卷、烩两鸡丝；奶汤鹿筋、炒鳝鱼糊、汤爆双脆。

四甜大件：酿八宝鸭子、炒粟子泥、冰糖桂圆；冰糖燕菜、冰糖银耳、炒蚕豆泥；

苏东坡肉、琉璃苹果、冰糖百合；虎皮莲子、炸玉珍澄沙、蜜汁葫芦。

四红烤：烤鸭子、烤乳猪、烤酥方、烤火腿。

四白烤：烤驼峰、烤项卷、烤哈尔巴、烤鱼。

四甜点：玫瑰饼、杏仁茶；百合酥、山楂酪；烤蛋糕、仙米酪；酥合子、冰糖三白。

四咸点：蟹黄烧麦、四蘑汤；三鲜蒸饺、鸡杂花汤；烤酥包子、汆生鸡丝；烤叉

烧开花馒头、瓜片汆里脊。

二十四座底：烧肉、糊肘子、黄焖鸡、鸳鸯鸡蛋、

篇一：满汉全席 全套菜谱

满汉全席 全套菜谱

第一道菜：

白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅

凤尾群翅 芙蓉大虾 宫保兔肉 桂花干贝

虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝

金丝烧麦 金鱼鸭掌 咖喱菜花 栗子糕

莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪

麻辣牛肉 炝玉龙片 肉末烧饼 三鲜瑶柱

酥卷佛手 糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷

香桃鸽蛋 熊猫品竹 鸭丝掐菜 燕窝四字菜

油焖鲜蘑 御扇豆黄 炸鸡葫芦 芝麻卷

抓炒鱼片

白扒四宝

主料：水发广肚250克，炖鲍鱼200克，鸡脯肉250克，桶龙须菜1桶。 调料：料酒20克，精盐2.5克，鸡油15克，熟猪油500克(约耗40克)，湿玉米粉、白糖少许，清汤500克，奶汤30克，鸡蛋清1个。 做法：

1.将鸡脯肉片去筋、皮，然后片成大薄片，放入锅中，加入少许精盐和少许玉米粉以及鸡蛋清拌匀上浆。将龙须菜整齐地放入小圆盘中，加入少许鸡油、少许精盐，上屉蒸10分钟取出。锅中注入200克清汤，加入料酒、精盐各少许，再放入鲍鱼，在微火上烤2分钟，倒入漏勺。坐煸锅，注入熟

猪油，烧至五成热，下入浆好的鸡片滑熟，倒入漏勺控油。坐锅上火，注入汤，加1克精盐、少许绍酒，下入广肚氽透。

2.将熟广肚、熟鲍鱼、熟鸡脯肉、熟龙须菜依次整齐码盘。锅中注入300

高考历史、文综历史专题复习【全部完成】

满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海错，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。蒙古亲藩宴
此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴天正大光明殿，由满族一、二品大臣坐陪。历代皇帝均重视此宴，每年循例举行。而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福，对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。《清稗类钞*蒙人宴会之带福还家》一文中说：“年班蒙古亲王等入京，值颁赏食物，必之去，曰带福还家。若无器皿，则以外褂兜之，平金绣蟒，往往汤汁所沾需，淋漓尽，无所惜也。”

满汉全席(一)
茶台茗叙 ：古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶
到奉点心 ：茶食刀切 杏仁佛手 香酥苹果 合意饼
攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）
四喜干果 虎皮花生 怪味大扁 奶白葡萄 雪山梅
四甜蜜饯 蜜饯苹果 蜜饯桂圆 蜜饯鲜桃 蜜

　　人生，其实就像一朵花，不管怎么样？我们都要尽量把自己开到绝艳。这种精神，需要的就是一种坚持。有些事情，我们必须坚持，如坚强的活着。下面是小编为大家带来的散文有你的日子，粗茶淡饭也是幸福，欢迎阅读。

　　有你的日子，粗茶淡饭也是幸福

　　时光荏苒，岁月如梭。七月的热情刚刚消隐，八月就带着诗意之美，翩翩而来，正好与我的美丽心事，撞了一个满怀。淡然的风，氤氲心头，萦绕绿窗，醉了一池心湖荡漾。端坐在八月的渡口，一些花依旧吐露着不惊不扰的芬芳。花开，花落，都是不尽的温柔。花开既是短暂，也要把最后一抹嫣然，开到绝艳，直至荼蘼。

　　人生，其实就像一朵花，不管怎么样？我们都要尽量把自己开到绝艳。这种精神，需要的就是一种坚持。有些事情，我们必须坚持，如坚强的活着。

　　正如一些爱情，明知不会开花结果，却依然不悔初衷的坚持着。爱，不需要轰轰烈烈，也不要因为惧怕结果是否遂愿？而选择放弃。倘若你连给自己一次真诚的付出的机会，都不给，就算会有花开蒂落的一天，也被你的不坚持而深深错过。有时候，坚持并不一定会有结果，但是，真爱，一定需要时间来证明。时间，逝而不返，感情，也是如此，一次的错过，或许会是一辈子的遗憾。

　　爱错一个人，是一时的后悔，错过一个相爱的人，则是一生的遗憾

　　人生，其实就像一朵花，不管怎么样？我们都要尽量把自己开到绝艳。这种精神，需要的就是一种坚持。有些事情，我们必须坚持，如坚强的活着。下面是小编为大家带来的散文有你的日子，粗茶淡饭也是幸福，欢迎阅读。

　　有你的日子，粗茶淡饭也是幸福

　　时光荏苒，岁月如梭。七月的热情刚刚消隐，八月就带着诗意之美，翩翩而来，正好与我的美丽心事，撞了一个满怀。淡然的风，氤氲心头，萦绕绿窗，醉了一池心湖荡漾。端坐在八月的渡口，一些花依旧吐露着不惊不扰的芬芳。花开，花落，都是不尽的温柔。花开既是短暂，也要把最后一抹嫣然，开到绝艳，直至荼蘼。

　　人生，其实就像一朵花，不管怎么样？我们都要尽量把自己开到绝艳。这种精神，需要的就是一种坚持。有些事情，我们必须坚持，如坚强的活着。

　　正如一些爱情，明知不会开花结果，却依然不悔初衷的坚持着。爱，不需要轰轰烈烈，也不要因为惧怕结果是否遂愿？而选择放弃。倘若你连给自己一次真诚的付出的机会，都不给，就算会有花开蒂落的一天，也被你的不坚持而深深错过。有时候，坚持并不一定会有结果，但是，真爱，一定需要时间来证明。时间，逝而不返，感情，也是如此，一次的错过，或许会是一辈子的遗憾。

　　爱错一个人，是一时的后悔，错过一个相爱的人，则是一生的遗憾

化學(全)

第一回

命題範圍：1.1

(程度／中)

班級：___________ ／座號：_____ ／姓名：________

總分

一、單選題(7題每題8分共56分)

( ) 1. 下列有關氮氣性質之敘述，何項屬於化學性質？(A)無色、無味、無臭的氣體(B) 0℃、1atm時密度為1.25 克/升(C)沸點為 196℃(D)常溫下幾乎不與任何元素化合。

( ) 2. 下列何項是科學家研究所採行的一般步驟之第一步？(A)寫出理論(B)提出定律(C)提出假說(D)提出想法或假設。

( ) 3. 下列何者不是純物質的特性？(A)有一定的熔點與沸點(B)由單一的元素組成(C)無法用物理方法再分離出本身以外的物質(D)有一定的密度與結構。

( ) 4. 下列四種物質，何者可能為純物質？甲物質（無色，沸點30℃～60℃）；乙物質（黃色，沸點80℃～90℃）；丙物質（銀白色，熔點38.9℃）；丁物質（無色，沸點100℃）(A)甲、乙(B)甲、丙(C)丙、

丁(D)乙、丁。

( ) 5. 水與水蒸氣的比較，下列何者正確？(A)水的分子間距離較遠(B)水有固定的形狀，水蒸氣則無(C)水分子間能互相滑動(D)水蒸氣有固定的體積。

( )

绩效管理是怎么一回事？

由于理论的普及，人们对绩效管理是什么并不是十分陌生，很多经理都能把绩效管理的流程描述得大差不差，所以，绩效管理对很多经理来说已经不是很神秘了。

那么，为什么企业还会备受绩效考核的困扰呢？到底哪里出了问题？ 其实，随着理论的发展，我们越来越认识到绩效考核并非是一个单纯的工作，它和企业的经营管理系统密切关联，如果企业没有理解绩效管理的运行机制，就贸然推行绩效管理，肯定会跌跟头的！绩效管理背后隐藏着系统的运作机理，你要搞清楚他们之间的关系，否则，你不可能轻松！

大家对绩效考核和绩效管理的概念已经有了初步的认识，基本上已经开始把二者分开来看，那种简单地认为绩效管理就是绩效考核，绩效考核就是填表打分的企业越来越少，更多的企业在操作绩效管理的时候，开始关注组织目标、关注绩效沟通、关注绩效反馈。

总体上讲，企业的绩效管理体系运作都上了一个台阶，也收到了一定的效果。

但是，我们要清醒地认识到，关于绩效管理认识以及绩效管理的运作机理，很多企业经理包括专业的人力资源管理人员、企业规划人员需要提升的东西还很多，很多经理对绩效管理深层次的东西的挖掘还远远不够。

明白绩效管理是什么是一码事，而明白绩效管理是怎么一回事又是另外一码事。所谓绩效管理

黄香温席

尊敬的老师，亲爱的同学们大家中午好，我叫冯思琪，老师说得自己出一个节目，我左思右想，不知表演什么才好，最后还是决定演讲黄香温席的故事。

从前,黄香小时候，家中生活很艰苦。在他9岁时，母亲就去世了。黄香非常悲伤。他本就非常孝敬父母，在母亲生病期间，小黄香一直不离左右，守护

在他的病床前，母亲去世后，他对父亲更加关心、照顾，尽量让父亲少操心。

冬夜里，天气特别寒冷。那时，农户家里又没有任何取暖的设备，确实很难入睡。一天，黄香晚上读书时，感到特别冷，捧着书卷的手一会就冰凉冰凉的了。他想，这么冷的天气，爸爸一定很冷，他老人家白天干了一天的活，晚上还不能好好地睡觉。想到这里，小黄香心里很不安。为让父亲少挨冷受冻，他读完书便悄悄走进父亲的房里，给他铺好被，然后脱了衣服，钻进父亲的被窝里，用自己的体温，温暖了冰冷的被窝之后，才招呼父亲睡下。黄香用自己的孝敬之心，暖了父亲的心。黄香温席的故事，就这样传开了，街坊邻居人人夸奖黄香。

夏天到了，黄香家低矮的房子显得格外闷热，而且蚊蝇很多。到了晚上，大家都在院里乘凉，尽管每人都不停地摇着手中的蒲扇，可仍不觉得凉快。入夜了，大家也都困了，准备睡觉去了，这时，大家才发现小黄香一直没有在这里。

“香儿，香儿!”父亲忙提高嗓