刘谨凤沙祖康

篇一：经典外交语录

“最中国”的9句外交语录 1，60代初，由于大陆经济困难，美国觉得有机可乘，积极支持蒋介石准备反攻大陆。

当时中美正在波兰秘密接触，周总理指示我方代表警告美国：“如果台湾胆敢反攻大陆，反攻

大陆之时，就是中国人民解放军解放台湾之日！” 美方立刻表示不支持台湾反攻大陆。 1982年9月24日，邓小平会见英国首相撒切尔夫人，阐述了中国政府对香港问题的立

场。这篇重要谈话《我们对香港问题的基本立场》1993年9月23日由新华社全文播发。 新

华社发

2，1982年9月，在西方素有“铁娘子”之称的英国首相撒切尔夫人访问北京，与小平

同志就香港主权进行谈判。小平同志斩钉截铁地说：“如果到1997年还收不回香港，那就意

味着中国政府是晚清政府，中国领导人是李鸿章！”面对撒切尔夫人要以非和平方式保留香港

治权的威胁，小平同志不紧不慢地说了一句话：“中国人穷是穷一点，但打起仗来是不怕死的。”4，1989年7月， 邓小平在会见时任美国国家安全助理斯考克罗夫说：中国是一个独立

的国家，执行独立自主的和平外交政策，中国的内政不容任何人干涉。中国人不会跟着人家

的指挥棒走。

5、中国女军事专家姚云竹参加美国国际学术座谈会，在回答美国美国人提问时说: “如

果有人一定要把

第一章

一、罪刑法定原则刑法概说

罪刑法定原则是法治原则和社会主义法治理念在刑法中的集中体现。

（一）基本含义：法无明文规定不为罪，法无明文规定不处罚。

（二）基本精神：限制国家的刑罚权，更好的保障国民的自由和人权。

（三）思想基础：

1.民主主义：诸如犯罪与刑罚这些关系到国民基本和重大事项的内容，必须由国民或者国民选举的代表以立法方式加以决定，即要求体现国民的意志。

2.尊重人权主义：为了不限制国民的行为与创造欲望，必须事先规定犯罪与刑罚的内容，使国民预测自己行为的法律效果，从而更好的保护人权和自由。

（三）基本内容

1.成文的罪刑法定：排斥习惯法。刑法渊源只能是最高立法机关（全国人大及其常委会）依法制定的刑事实体法律规范。除此之外，其他规范性法律文件不能作为刑法的渊源。在我国，刑法的渊源包括刑法典（包括八个刑法修正案）和单行刑法（1998年制定的《关于惩治骗购外汇、逃汇和非法买卖外汇犯罪的决定》）。

2.事前的罪刑法定：禁止事后法。只有在行为的时候已经存在并且生效的法律才能对所发生的行为具有效力。禁止不利于行为人的事后法，但允许有利于行为人的事后法。溯及力问题中的从旧兼从轻原则表达了这一思想。

3.严格的罪刑法定：禁止类推解释，禁止一切不合理的解释。允许有利于

第七章 细菌和噬菌体的重组和连锁

1.为什么说细菌和病毒是遗传学研究的好材料？

2.大肠杆菌的遗传物质的传递方式与具有典型减数分裂过程的生物有什么不同？

3.解释下列名词：

（1）F-菌株，F+菌株，Hfr菌株；

，

（2）F因子，F因子，质粒，附加体； （3）溶源性细菌，非溶源性细菌；

（4）烈性噬菌体，温和噬菌体，原噬菌体； （5）部分合子（部分二倍体）；

4.部分合子在细菌的遗传分析中有什么用处？

5.什么叫转导、普遍性转导、特异性转导（局限性转导）？

6.转导和性转导有何不同？

7.一个基因型为a+b+c+d+e+并对链霉素敏感的E.coliHfr菌株与基因型为a-b-c-d-e-并对链霉素耐性的F-菌株接合，30分钟后，用链霉素处理，然后从成活的受体中选出e+型的原养型，发现它们的其它野生型（+）基因频率如下：a+70％，b+-，c+85％，d+10％。问a，b，c，d四个基因与供体染色体起点（最先进入F-受体之点）相对位置如何？

解：根据中断杂交原理，就一对接合个体而言，某基因自供体进入受体的时间，决定于该基因同原点的距离。因此，就整个接合群体而论，在特定时间内，重组个体的频率反映着相应基因与原点的距离。

报据题目给定的数

第二章 孟德尔定律 1

、 为什么分离现象比显、隐性现象有更重要的意义

答：因为

（1） 分离规律是生物界普遍存在的一种遗传现象，而显性现象的表现是相

对的、有条件的；

（2） 只有遗传因子的分离和重组，才能表现出性状的显隐性。可以说无分

离现象的存在，也就无显性现象的发生。

9、真实遗传的紫茎、缺刻叶植株（AACC ）与真实遗传的绿茎、马铃薯叶植株（aacc ）杂交，F2结果如下：

紫茎缺刻叶 紫茎马铃薯叶 绿茎缺刻叶 绿茎马铃

薯叶

247 90 83 34

（1）在总共454株F2中，计算4种表型的预期数。

（2）进行2测验。

（3）问这两对基因是否是自由组合的

紫茎缺刻叶 紫茎马铃薯叶 绿茎缺刻叶 绿茎马铃

薯叶

观测值（O ）

247 90 83 34

预测值（e ）

(四舍五

入)

255 85 85 29

454.129

)2934(85)85583(85

)8590(255)255247()(2

22

222

=-+-+-+-=-=∑e e o χ 当df = 3时，查表求得：＜P ＜。这里也可以将与临界值81.7205.0.3=χ比较。

可见该杂交结果符合F 2的预期分离比，因此结论，这两对基因是自由组合的。

11、如果一个植株有4对显性基因是纯合的。另一植株有相应的4对隐

刘东亮老师讲六祖坛经（13)

第十三讲 讲于2013年6月23日

“慧能辞违祖已，发足南行。两月中间，至大庾岭（五祖归，数日不上堂，众疑。诣问曰：和尚少病少恼否？曰：病即无，衣法已南矣。问：谁人传授？曰：能者得之。众知焉。）逐后数百人来，欲夺衣钵”。 这是度惠明那一段，是六祖慧能得法后第一个度的人。慧能从五祖弘忍那里告辞后，出发往南走，从凭茂山经九江驿到了大庾岭。五祖回庙后就不上堂讲课了，因为已经完成传法的任务了，大众就起疑问了。上堂、过堂是吃饭的意思，五祖连斋堂都不去了，人家把饭送到方丈寮自己吃两口拉倒。咱们去柏林寺吃过饭的都知道，老和尚坐在斋堂的中间。

大家就问五祖没有生病或烦恼吧。五祖说他没病，但是我的佛法衣钵已经南传了。别人问他传给谁了，他说能者得之。这里又是一个双关语，能者可以理解为有能耐、有本事的人，面儿上的意思。暗中告诉大家是慧能拿走了，大伙儿就知道六祖得了衣钵刨了，那些想追求名闻利养的人就组织人马去

追了。有人说是神秀大师坐下的徒弟们，秀大师本人没动，听五祖的话继续参学了。但是有一些追随者起哄的不干，得抢回来，这些人不乏像惠明一样的求法者，他们是因为弘忍不讲课没得学了，追的是人生大事和生命的终极意义，没开悟

第二章 孟德尔定律

1、为什么分离现象比显、隐性现象有更重要的意义？ 答：因为

（1）分离规律是生物界普遍存在的一种遗传现象，而显性现象的表现是相对的、有条件的； （2）只有遗传因子的分离和重组，才能表现出性状的显隐性。可以说无分离现象的存在，也就无显

性现象的发生。

2、在番茄中，红果色（R）对黄果色（r）是显性，问下列杂交可以产生哪些基因型，哪些表现型，它们的比例如何？

（1）RR×rr （2）Rr×rr （3）Rr×Rr （4） Rr×RR （5）rr×rr

解：

序号 1 2 3 4 5 杂交 RR×rr Rr×rr Rr×Rr Rr×RR rr×rr 基因型 Rr 1/2Rr，1/2rr 1/4RR，2/4Rr，1/4rr 1/2RR，1/2Rr rr

3、下面是紫茉莉的几组杂交，基因型和表型已写明。问它们产生哪些配子？杂种后代的基因型和表型怎样？

（1）Rr × RR （2）rr × Rr （3）Rr × Rr 粉红 红色 白色 粉红 粉红 粉红

解：

序号 1 2 3 杂交 Rr × RR rr × Rr Rr × Rr 配子类型 R，r；R r；R

刘东亮老师讲六祖坛经（13)

第十三讲 讲于2013年6月23日

“慧能辞违祖已，发足南行。两月中间，至大庾岭（五祖归，数日不上堂，众疑。诣问曰：和尚少病少恼否？曰：病即无，衣法已南矣。问：谁人传授？曰：能者得之。众知焉。）逐后数百人来，欲夺衣钵”。 这是度惠明那一段，是六祖慧能得法后第一个度的人。慧能从五祖弘忍那里告辞后，出发往南走，从凭茂山经九江驿到了大庾岭。五祖回庙后就不上堂讲课了，因为已经完成传法的任务了，大众就起疑问了。上堂、过堂是吃饭的意思，五祖连斋堂都不去了，人家把饭送到方丈寮自己吃两口拉倒。咱们去柏林寺吃过饭的都知道，老和尚坐在斋堂的中间。

大家就问五祖没有生病或烦恼吧。五祖说他没病，但是我的佛法衣钵已经南传了。别人问他传给谁了，他说能者得之。这里又是一个双关语，能者可以理解为有能耐、有本事的人，面儿上的意思。暗中告诉大家是慧能拿走了，大伙儿就知道六祖得了衣钵刨了，那些想追求名闻利养的人就组织人马去

追了。有人说是神秀大师坐下的徒弟们，秀大师本人没动，听五祖的话继续参学了。但是有一些追随者起哄的不干，得抢回来，这些人不乏像惠明一样的求法者，他们是因为弘忍不讲课没得学了，追的是人生大事和生命的终极意义，没开悟

第二章 孟德尔定律

1、为什么分离现象比显、隐性现象有更重要的意义？ 答：因为

（1）分离规律是生物界普遍存在的一种遗传现象，而显性现象的表现是相对的、有条件的； （2）只有遗传因子的分离和重组，才能表现出性状的显隐性。可以说无分离现象的存在，也就无显

性现象的发生。

2、在番茄中，红果色（R）对黄果色（r）是显性，问下列杂交可以产生哪些基因型，哪些表现型，它们的比例如何？

（1）RR×rr （2）Rr×rr （3）Rr×Rr （4） Rr×RR （5）rr×rr

解：

序号 1 2 3 4 5 杂交 RR×rr Rr×rr Rr×Rr Rr×RR rr×rr 基因型 Rr 1/2Rr，1/2rr 1/4RR，2/4Rr，1/4rr 1/2RR，1/2Rr rr

3、下面是紫茉莉的几组杂交，基因型和表型已写明。问它们产生哪些配子？杂种后代的基因型和表型怎样？

（1）Rr × RR （2）rr × Rr （3）Rr × Rr 粉红 红色 白色 粉红 粉红 粉红

解：

序号 1 2 3 杂交 Rr × RR rr × Rr Rr × Rr 配子类型 R，r；R r；R

第二章 孟德尔定律

1、为什么分离现象比显、隐性现象有更重要的意义？

答：因为1、分离规律是生物界普遍存在的一种遗传现象，而显性现象的表现是相对的、有条件的；2、只有遗传因子的分离和重组，才能表现出性状的显隐性。可以说无分离现象的存在，也就无显性现象的发生。

2、在番茄中，红果色（R）对黄果色（r）是显性，问下列杂交可以产生哪些基因型，哪些表现型，它们的比例如何（1）RR×rr （2）Rr×rr （3）Rr×Rr （4） Rr×RR （5）rr×rr

序号 1 2 3 4 5 杂交 RR×rr Rr×rr Rr×Rr Rr×RR rr×rr 基因型 Rr 1/2Rr，1/2rr 1/4RR，2/4Rr，1/4rr 1/2RR，1/2Rr rr 表现型 红果色 1/2红果色，1/2黄果色 3/4红果色，1/4黄果色 红果色 黄果色 3、下面是紫茉莉的几组杂交，基因型和表型已写明。问它们产生哪些配子？杂种后代的基因型和表型怎样？（1）Rr × RR （2）rr × Rr （3）Rr × Rr 粉红 红色 白色 粉红 粉红 粉红

序号 1 2 3 杂交 Rr × RR rr × Rr Rr × Rr 配

《食品工艺学实验》

实验指导书

合肥工业大学化工与食品加工系

2015年11月

实验目录

实验一 食用胶凝胶条件对果冻品质的影响 实验二 牛肉干的加工 实验三 实验四 实验五 实验六 实验七

原料乳的分析与检验 糖水梨罐头制作 蛋糕的制作及质量检验 酥性饼干的制作与质量检验 内酯豆腐的制作

合肥工业大学（宣城校区）化工与食品加工系·2015

实验一 食用胶凝胶条件对果冻品质的影响

一、目的与要求

本实验综合了果汁的制作、调配与浓缩；食用胶的凝胶形成机理；果冻的感官评价等方面的知识。要求学生通过实验掌握果冻的一般加工工艺和操作技能；了解食用胶的凝胶作用；掌握不同凝胶条件对果冻品质的影响。 二、制作原理

水果经洗涤、破碎、加热软化、榨汁后，利用天然增稠剂的凝胶性形成果冻凝胶。

卡拉胶是一种天然高分子化合物，主要成分是由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸酯的钙、钠、铵盐。用蔗糖水溶液浸湿，易分散于水中，在加热至沸时融化成溶胶，放冷后则形成凝胶。 三、实验器具与材料

仪器与工具：手持糖量计、pH计、电子天平、台秤、水浴锅、砧板、刀、烧杯、玻棒、纱布、80目不锈钢滤网等。

材料：市售新鲜水果、白砂糖、柠檬酸、卡拉胶等。 四、实验主要内容