微生物与水产养殖实际的联系

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微生物在水产养殖中的应用

作者：胡静

来源：《乡村科技》2020年第04期

[摘要] 水产养殖作为我国养殖行业的重点项目，目前已经开始借助微生物技术提高养殖

水平。基于对微生物技术在水产养殖中应用思路的明确，结合对目前较为完善微生物技术机理和技术形式的分析，本文探讨微生物技术在水产养殖中的使用方法，提高水产养殖技术的发展水平。

[关键词] 微生物;水产养殖;水体净化技术;饲料发酵技术

[中图分类号] S917.1 [文献标识码] A [文章编号]1674-7909（2020）04--2

目前，开发出的微生物技术使用形式包括微生物发酵技术、水体净化技术、有益菌群体系的营造技术等。前两种技术形式较为成熟，菌群环境塑造技术仍处于大力研究状态。不同的技术使用方法、使用要求和作用效果之间存在差异性，要分门别类合理应用。

1 微生物技术在水产养殖中的应用思路

1.1 饲料发酵技术

水产养殖动物对于营养物质的需求不同，要力保营养均衡，包括氨基酸、蛋白质、微量元素等。传统的养殖饲料加工由于采用常规方法配置，饲料的发酵效果较差，鱼类、甲壳类水产品对营养物质的吸收效率较低。这类水产饲料经过微生物的发酵处理后，可以把多糖类物质、蛋白质分解为葡萄糖、果糖和氨基酸，降低了水产

现代农业科技2011年第17期资源与环境科学

水产养殖水体污染及微生物修复的研究

刘道玉

吴伟

（中国水产科学研究院淡水渔业研究中心，江苏无锡214081）

摘要养殖水体常由于饵料残留、药物及抗生素的过度使用、池底淤泥等原因导致水质逐渐恶化，加之工业污水及生活污水的排放，使水体中氨氮、亚硝酸盐、硫化物、COD、BOD等指标严重超标。微生物修复技术绿色环保，成本低，能够消除污染物，净化水质，可以抑制水中有害微生物的繁殖，提高水产动物的免疫力。该文介绍我国水产养殖水体污染状况及微生物修复在水产环境中的研究进展。

关键词水产养殖；水体污染；微生物修复中图分类号X52文献标识码A文章编号1007-5739（2011）17-0253-04

ResearchonWaterPollutionandMicrobialRemediationofAquaculture

LIUDao-yuWUWei

（FreshwaterFisheriesResearchCenter，ChineseAcademyofFisherySciences，WuxiJiangsu214081）

AbstractFoodresidues，excessiveuseofdrugsandantibiotics，bot

微生物学假期综合教学实习

实习时间： 2013年 6 月 25 日 开始

实习班级： 应技1101-1102 人

生命科学技术学院微生物教研室

微生物教学实习基本实验流程

第 配制牛肉膏固体培养基、3倍和单倍乳糖发酵液， 一准备无菌水及各种器皿、器材 天

）

灭菌

采集样品

（

第按要求做10倍梯度稀释

二

天

）配制伊红美测样品的细菌总数： 乳糖培养基初发酵试验：

样品的稀释液涂布按实验要求将稀释液接入兰固体和E.C液 牛肉膏平板 3倍、单倍乳糖发酵培养液 体培养基

37OC培养 37OC培养 灭菌

数平板上菌落看乳酸发酵 倒伊红美兰平板 （数，计算样品的细结果，查MPN表 第菌总数 三 检验乳酸发酵管中产酸产气的样品天 ）

伊红美兰平板划线 接E.C管

37OC培养 44.5OC培养

（挑有金属光泽、看结果，鉴定是 第

无光泽的菌落 否有粪大肠杆菌 四

天接单倍乳糖发酵管 革兰氏染色 ）

37OC培养

看复发酵结果 （ 第 综合本实验的六项结果（细菌总数、乳糖管初发酵（MPN）、伊红美兰平板鉴定、 五E.C平板鉴定、革兰氏染色、乳糖复发酵），写出实验报告 天清洗器材，并做好室内清洁。 ） （

微生物学综合教学实习

学习目

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

第四章 病毒

1 病毒具有哪些特点？病毒壳体有哪几种对称类型？

答：①体积微小 ②无完整的细胞结构，主要成分是核酸跟蛋白质 ③严格活细胞内寄生 ④对干扰素敏感，对抗生素不敏感 ⑤繁殖方式是复制，且具有感染性；有螺旋对称型、二十面体对称型、复合对称型。

2 什么是病毒的一步生长曲线？包括几个期？各有何特点？

答：主要以烈性噬菌体为例，一步生长曲线是定量描述烈性噬菌体生长规律的曲线，反映了每种噬菌体的三个重要的特征参数：潜伏期、裂解期的长短及裂解量。包括潜伏期、裂解期和平稳期，潜伏期细胞正处于复制噬菌体核酸和合成蛋白质衣壳的阶段，裂解期宿主菌迅速裂解、溶液中噬菌体颗粒急速增加的阶段，平稳期宿主细胞已经全部裂解，溶液中噬菌体效价达到最高峰的时期。

3 以噬菌体为例，说明病毒的增殖过程。

答：①吸附和侵入：噬菌体感染细菌时，其尾部为吸附器官，能识别宿主菌表面的特殊受体，然后分泌酶类溶解细胞壁，使细胞壁出现小孔，讲头部的核酸注入宿主菌内，蛋白质外壳留在宿主菌细胞外；②生物合成：进入宿主菌内的噬菌体核酸，首先转录翻译产生早期蛋白，进行晚期转录并复制子代核酸，再转录产生噬菌体的结构蛋白，子代核酸和蛋白质按一定程序装配成完整的子代噬菌体颗粒；③当宿主菌细胞

微生物与生活

一、

微生物

微生物在我们生活中无处不在，体内的有益菌，体外的各种细菌，都是微生物，我们吃的蘑菇也属于微生物······生活中离不开微生物，酱油，味精，啤酒，醋等等都是微生物发酵的产物；药用的大多数抗生素，食品中的好多添加剂，也都是微生物发酵的结果···因此，微生物在自然界中并不只是充当分解者的角色，他还是生产者（硫细菌，铁细菌，硝化细菌等等）···可见，我们的生活中如果缺少了微生物，会是多么的恐怖啊。

另一方面许多可怕甚至恐怖的疾病，比如SARS、爱滋、疯牛、口蹄疫、禽流感……等等。这些病都是由一些微生物引起的。这是因为生态平衡下的正常菌群和宿主机体，只要有一方发生较大的不可逆，就有可能造成生态失调而导致疾病。其原因有菌群失调，宿主免疫功能低下等。而且，我们用的化妆品含有多种营养成分,为微生物的生长提供了适宜的环境,在生产、储藏和使用过程中极易受到微生物的污染。化妆品中常见细菌对环境抵抗力较强,污染机会较多。饮水机污染也已成为不可忽视的卫生问题。这主要是大肠杆菌造成的微生物污染。微生物发酵也因条件苛刻而可能产生倒罐现象，它会给人类的经济和生活带来极大的威胁。所以说微生物对人类有益也有有害。

按我国学者提出的分类法将生物分成六

本节课是利用多媒体手段,将微观的细菌、病毒以比较直观的面貌介绍给学生。让他们可以全面的了解关于细菌病毒的基础知识,并渗透辩证的看问题科学观点。

全国中小学“教学中的互联网搜索”优秀教学案例评选

教案设计

本节课是利用多媒体手段,将微观的细菌、病毒以比较直观的面貌介绍给学生。让他们可以全面的了解关于细菌病毒的基础知识,并渗透辩证的看问题科学观点。

五、

教学过程

【引言】播放视频：超级细菌垄全球夺 6 条命，这小小的细菌，弄得人们束手无策，你了解细 菌吗？想了解其他那些更微小的生物吗？那就请你和老师一起走进《神奇的微生物》世界。 【百度视频】在搜索超级细菌垄全球夺 6 条命的视频中，优酷的视频 http://www.77cn.com.cn/v_show/id_XMTk4MjQ2Mjc2.html 微生物是一类身体非常微小的生物，直到近代才被人们发现与认识

,那它们是怎样被发现 的呢？ 【多媒体展示】学习目标(一) 微生物的组成及发现部分： 1、 微生物的组成 2、 最早发现微生物的人 【教师活动】展示 PPT 课件，介绍微生物的发现及组成 【百度知道】http://www.77cn.com.cn/question/181782472.html 【学生活动】完

第六章 微生物的代谢

习 题

一、填空题

1、微生物的4种糖酵解途径中， 是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径； 是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有； 是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。

2、同型乳酸发酵是指葡萄糖经 途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱

氢酶的作用下被NADH还原为乳酸。异型乳酸发酵经 、 和 途径分解葡萄糖。代谢终产物除乳酸外，还有 。

3、微生物在糖酵解生成丙酮酸基础上进行的其他种类的发酵有丁二醇发酵、混合酸发酵、

发酵和 发酵等。丁二醇发酵的主要产物是 ， 发酵的主要产物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。 4、产能代谢中，微生物通过 磷酸化和 磷酸化将某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；光合微生物则通过 磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP中。 磷酸化既存在于发酵过程中，也存在

微生物的危害

教学目标

1、通过交流亲身经历，知道常见的有害微生物。 2、了解有害微生物是怎样影响我们的生活。 3、知道怎样才能与微生物和平共处。 教学重点

寻找微生物危害的证据，讨论并思考与微生物和平共处的措施。 教学过程

1、交流曾经遭受微生物危害的亲身经历，并调查影响我们生活的微生物（主要是病毒）种类，教材上探探感冒后，回忆一段痛苦的经历。相信人人都会有类似的遭遇或经历。课堂上，要抓住这一典型事例，引导学生举一反三，比如，被狗咬伤后打狂犬疫苗，是为了预防狂犬病；长痄腮，要与同学隔离，等痊愈后再上学，目的是避免把病毒传染经给其他同学；等等。有了这样的切身经历，再引导学生获得相关事实与证据，学生的思路就打开了。降了教材上有的流感病毒、病菌、大肠杆菌之外，学生还会找到各种各样的证据。在此基础上总结归纳，填写常见致病微生物调查表，学生一定会得心应手。

2、知道怎样与微生物和平共处，避免不应有的危害。2003年惊心动魄的“非典”，2004年春天肆虐的禽流感??发生在学生眼前的一个个高新科技领域的真实事件走进了教材，体现了强烈的生活和时代气息，通过这样一个个鲜活的事例，给学生留下一个讨论与思考的空间。既然微生物这样防不胜防，并且我们与微生物拥有共同

硕士学位论文 第五章 利用鱼粉废水产生的微生物絮凝剂对几种废水的絮凝

第五章 利用鱼粉废水产生的微生物絮凝剂

对几种废水的絮凝

第一节 对几种无机废水的絮凝 1 对极细活性炭粉末的絮凝

为了检测该微生物絮凝剂对极细活性炭粉末悬浊液的絮凝效果，配成以下几种溶液：（1）以一定量活性炭粉末配成OD550=1.21的悬液100ml；（2）将上述悬液和1ml发酵液混合成100 ml；（3）将上述悬液和5mlCaCl2混合成100 ml；（4）将上述悬液和5 mlCaCl2 及1 ml发酵液混合成100ml。结果如图5.1所示。

1.41.21活性炭活性炭+絮凝剂活性炭+CaCl2OD5500.80.60.40.200246活性炭+CaCl2+絮凝剂81012沉降时间/min图5.1 微生物絮凝剂对活性炭的絮凝效果

由上图5.1可看出，只加CaCl2 并不能对活性炭悬液产生絮凝作用，当加入絮凝剂后3分钟内絮凝效果就十分明显，在经过10分钟后，吸光度OD550稳定在0.11左右。若絮凝剂和CaCl2同时作用，则大大加强了絮凝作用，在1分钟时吸光度OD550可达0.12，并且沉降速度很快，在3分钟时吸光度即稳定为