减盐防控高血压知识讲义

减盐防控高血压食盐是我国居民膳食中不可缺少的调味品，但是研究表明，过高的食盐(钠)摄入量是导致人群血压水平上升和高血压患病的重要原因之一，而高血压又是脑卒中和冠心病发病的独立危险因素。根据2002年全国居民营养调查结果，我国居民人均每日仅烹调用盐的摄入量就高达11.9克，山东省居民人均每日烹调用盐量为12.6克，为《中国居民膳食指南》推荐量(少于6克，包括酱油、味精、酱和酱菜及其他含盐食品中的食盐量)的2.1倍。食

27%

2011年山东省政府和卫生部联合开展了为期5年的减盐防控高血压项目，积极推进“健康山东”行动，推广全民健康生活方式，降低居民人均食盐摄入量，最大限度控制高血压危害，提高全民健康水平。

摄盐过多有什么危害？

1．摄盐过多是导致高血压的重要诱因。一个人每天多吃2克食盐，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。

2．盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。

3．高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病死亡的最大独立原因。减少盐的摄入量可明显减少全球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的死亡。

4．摄盐过多易引起胃癌和钙质流失，导致骨质疏松。

平时我们每天吃多少盐？

克，用1

居民要养成少吃盐的膳食习惯，

泰山区举办健康厨房减盐防控高血压

知识竞赛

为进一步落实省部联合防控高血压项目工作要求，在居民中广泛宣传普及减盐防控高血压知识，增强减盐意识，倡导减盐行动，预防高血压，提高健康水平，2013年1月14日，泰山区妇联、泰山区卫生局在泰山区疾控中心六楼会议室联合举办泰山区区健康厨房减盐防控高血压知识竞赛。

邀请到竞赛现场指导的领导有：泰安市卫生局孙皓云主任、泰安市疾控中心亓玉臣副主任、泰安市疾控中心慢病科陈勇主任，泰山区妇联宁继红副主席，泰山区卫生局李顺局长，泰山区疾控中心刘予东主任、严秀丽副主任。参加此次竞赛的队伍泰山区7个处镇妇联代表队，共计21名队员参加。本次知识竞赛由泰山区疾控中心承办，他们积极筹备了整个竞赛活动，并拨出专款，为获奖代表队准备了精美的奖品。

竞赛活动共分必答题、抽答题、抢答题、风险题四个环节，题型均为单项选择题，经过激烈的四轮竞赛角逐，省庄代表队获得本次竞赛的一等奖，泰前街道和徐家楼街道代表队获得二等奖，财源、岱庙、邱家店和上高代表队获得三等奖，另有7名队员获得最佳选手奖。

市疾控中心亓玉臣副主任在讲话中提到：泰山区一直高度重视该项工作，把它当做一项惠民生、利千秋的大事来抓，建立了政府主导的多部门协作工作机制，积极开展了“超市减盐”

学校减盐防控高血压项目培训试题及答案

班级： 姓名：

（ B ）1、您知道健康成人每天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）的摄入量不能超过多少克吗？

A.2克 B.6克 C.9克

（ A ）2、您知道理想血压是多少吗？

A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg

（ B ）3、血压超过多少才算高血压？

A.120/80mmHg B. 140/90mmHg C. 180/100mmHg

（ A ）4.脑卒中、冠心病等疾病的主要危险因素是什么？

A.高血压 B. 高盐饮食 C. 吸烟

（ A）5.食盐的主要成分是什么？

A.氯化钠 B. 氯化钾 C.氯化钙

（ B）6．人体味觉多久能适应低盐饮食

A.1-2周 B. 3-4周 C. 5-6周

（ A ）7. 1～6岁儿童每天摄入的食盐量为不超过多少？

A. 2克 B. 4克 C. 6克

（A ）8. 7～13岁儿童每日食盐摄入量为不超过多少？

A. 3克 B. 5克 C. 7克

（ A）9. 1岁以下儿童每天摄入的食盐量为不超过

全民健康生活方式宣传总结

9月1日是我国第5个“全民健康生活方式日”，主题是“减盐预防高血压”，口号是“我行动，我健康，我快乐”。 随着经济发展，人民生活水平提高，对健康要求越来越高。为了让市民了解更多健康的知识，认识生活方式与慢性病的关系，从而养成健康的生活习惯，我们积极开展多种形式的健康教育活动，以社区和各村为平台，因地制宜，利用“全民健康生活方式日”等卫生宣传日活动契机，开展多种形式的健康教育与健康促进活动,组织心脑血管病专家在社区服务站及各村广场悬挂条幅，开展义务咨询宣传活动，向村民宣传普及高血压防控相关知识，开展健康生活方式指导，提倡合理膳食，促进村民降低钠盐的摄入量，提高村民主动防控高血压的意识，降低人群血压水平，减少心脑血管疾病发生及死亡，提高居民的健康水平。重点普及“合理膳食(低盐、低脂)、适当运动、戒烟限酒、控制体重、高血压和糖尿病筛查与早期发现”等知识；倡导“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”健康生活方式；提供合理膳食与身体活动系列支持工具(包括BMI尺、腰围尺、控油壶、定量盐勺)和技能指导；逐步提高居民健康知识知晓率、支持工具采用率、膳食关键指标合格率、主动锻炼比例和身体活动达到推荐水平人数的比例。

我们根据《中国居民

山东省卫生厅 中国共产党山东省委员会宣传部 山东省发展和改革委员会 山东省经济和信息化委员会 山东省教育厅 山东省科学技术厅

山东省财政厅山东省人力资源和社会保障厅山东省商务厅 山东省工商行政管理局 山东省质量技术监督局 山东省旅游局 山东省食品药品监督管理局 山东省盐务局 山东省妇女联合会

鲁卫疾控发 2012 2号

关于印发山东省2012年减盐防控高血压项目

工作方案的通知

各市卫生局、党委宣传部、发展改革委、经济和信息化委、教育 - 1 -

局、科技局、财政局、人力资源社会保障局、商务局、工商局、质监局、旅游局、食品药品监管局、盐务局、妇联：

根据省政府办公厅《山东省减盐防控高血压项目实施方案》（鲁政办发[2011]9号）要求，为做好2012年全省减盐防控高血压项目工作，省卫生厅等15部门联合制定了《山东省2012年减盐防控高血压项目工作方案》，现印发给你们，请结合实际，认真贯彻落实。

山东省卫生厅 中国共产党山东省委员会

宣传部

山东省发展和改革委员会 山东省经济和信息化委员会

山东省教育厅

篇一：低盐低脂饮食健康指导

低盐低脂饮食健康指导

1、低盐饮食

主要对于冠心病伴随有高血压的患者，要求每天食盐总量控制在2克以内，（酱油10—15毫升），减少含钠盐调味品及含钠较高的加工食品，如火腿、咸菜等腌制食物。

2、低脂饮食

低脂饮食提倡清淡，宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，少吃或不吃油炸食品、肥肉和动物内脏，畜禽肉类等动物性食品每天50—75克，鱼虾类50—100克，肉类的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。脂肪摄入量每天限制在30～40克，糖类食品也要限制，少吃甜食和零食，粮谷类主食每天250—400克，蔬菜300—500克/ 天和水果200—400克/天，食油宜用豆油、花生油等，每天烹调油用量不超过25克。可适当选用牛奶或奶制品（250g/天），鸡蛋（3—4个/周）。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，专家建议以6~7成饱为度。

篇二：低盐饮食预防高血压讲座

低盐低脂饮食有效预防高血压

医生建议二十岁以上的人每年应该量一次血压

国内外的医学研究结果告诉我们：高血压的防治是综合性的。除了服用抗高血压药物治疗外，改善生活方式是一项重要的基本措施，只有在这个基础上进行药物干预，才能获得事半功倍的效果。

多吃少动者易得高血压

高血压是一种全球性的

高血压病相关知识

高血压病相关知识

背景资料

全球患高血压的人数已在2015年达到11.3亿，其中中低收入国家的高血压患者人数上升明显。据国家心血管病中心发布《中国心血管病报告2015年》显示，我国心血管病死亡率在2014年仍居首位，高于肿瘤及其他疾病。农村心血管病死亡率自2009年起超过并高于城市水平。心血管病占居民疾病死亡构成在农村为44.69%，在城市为42.51%。每5例死亡中就有2例死于心血管病。

统计，我国高血压患者人数已突破3.3亿，发病率高达25.2%，男性高于女性，城市高于农村；成年人中每3~4人就有1人患有高血压，但对高血压的知晓率、治疗率和控制率却分别只有46.5%、41.1%和13.8%。

研究称，1990年~2013年，全球高血压死亡人数增长了49.1%，中国更为严峻，增长了81.3%。北京大学公共卫生学院副院长王培玉表示，高血压最大的危害是容易诱发冠心病、脑卒中这两种致死率很高的疾病，我国54%的心肌梗死死亡、71%的脑卒中死亡都和高血压有关。

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高血压病相关知识

一、定 义

高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140mmH

CHANGSHA MEDICAL UNIVERSITY

教 案

2015-2016学年第 二 学期

课 程 名 称 内科护理学 开 课 系 部 护 理 部 开 课 教 研 室 内科教研室 授 课 教 师 米 笑 非 职 称 护 师

授 课 班 级 15级护理系

学 生 人 数 130 人

长 沙 医 学 院 教 务 处 制

长 沙 医 学 院 教 案

课程名称 授课教师 授课时间 授课班级 内科护理学 米笑非 所属系（部） 授课题目（章节或主题） 护理部 所属教研室 第八节 原发性高血压 内科教研室 授课时数 职称 护师 4学时 2016 年5月8日第20周星期日第1-4节 护理 专业（本科√ 专科□） 15 级 13 班 内科护理学、人民卫生出版社，2004 教学课型 理论课√ 实验课□ 见习课□

高血压健康教育知识讲座

时间：2017年4月20日

地点：姜黄村院内 主讲人：刘爱华 授课内容：高血压的防治

一、什么是高血压？ 高血压病是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高(>=140/90mmHg),常伴有脂肪和糖代谢紊乱以及心、脑、肾和视网膜等器官功能性或器质性改变。临床上很多高血压病人特别是肥胖型常伴有糖尿病，而糖尿病也较多的伴有高血压。

二、高血压病因不明，与发病有关的因素有：

1.年龄：发病率有随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。 2.食盐：摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐<2g/日，几乎不发生高血压;3-4g/日，高血压发病率3%，4-15g/日，发病率33.15%，>20g/日发病率30%。

3.体重：肥胖者发病率高。

4.遗传：大约半数高血压患者有家族史。

5.环境与职业：有噪音的工作环境，过度紧张的脑力劳动均易发生高血压，城市中的高压发病率高于农村。

三、高血压早期症状有哪些？

按起病缓急和病程进展，可分为缓进型和急进型，以缓进型多见。

一）、缓进型高血压。

(一)早期表现：早期多无症状，偶尔体检时发现血压增高，或在精神紧张，情绪激动或劳累后感头晕、头痛、眼花、耳鸣、失眠、乏力、注意力不集中等症状，可

高血压病的防治知识

一、基础知识

我国高血压联盟组织医学专家规定SBP（收缩压）＞140mmHg（18。67Kpa）和（或）DBP（舒张压）＞90mmHg（12.0kpa）为高血压。 我国高血压患者达1亿以上，平均每11人或每3个家庭中有一个高血压患者。

偶然一次测得血压偏高不能视为高血压病，不同时连续3次以上，或者经常持续高于正常为高血压病

高血压病的主要症状有头痛、头晕、耳鸣、失眠、烦躁等，须注意少部分病人可以无任何症状。

高血压病最大的危险是导致心、脑、肾损害，如发生脑出血、冠心病、心肌梗塞、肾功能不全等。

高血压病需终身服药，治疗目标是把血压长期平稳地控制在正常范围，有效预防并发症。

高血压药物种类繁多，不可盲目服用，要在医生指导下，选择适合自己服用的药物。最好选用一天一次具有24小时平稳降压的长效药物。 治疗高血压病容易出现的三个问题：不愿长期服药、不难受不服药、不按医嘱服药。

二、日常保健

正常人每年至少测两次血压，以便早发现、早诊断。

合理饮食：什么都吃，但别多吃

防止肥胖：肥胖者患高血压机会多2-4倍。

少吃盐：北方高血压多，因为吃盐多。

不吸烟：吸烟者高血压机会比常人多8倍，大量吸烟者平均减少寿命6-8年。

不大量饮洒：饮洒越多血压越高，并且影响药效。