餐饮业五常法管理的标准是什么?

餐饮业“五常法”管理

技术指导手册

目 录 一、五常法概述 1 “五常法”含义 2 “五常法”实施意义 3 “五常法”实际效用 二、五常法实施 1 实施步骤 2 具体做法与要求 三、五常法组织与职责 1 管理组织

2 相关人员的工作职责 四、员工五常操作指导培训内容 1 什么是“五常法” 2 “五常法”的特定意义 3 重点岗位“五常法”要点 4 上班、下班应履行的五常 5 五常守则

附录：A、五常法管理制度（参考） B、五常法管理标识图例

C、五常法管理实施评估表（试行）

一 五常法概述

“五常法” 即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称，是当今餐饮企业广为推崇的先进的自身卫生管理模式，也是强化餐饮经营卫生意识，提高卫生管理水平，促进企业员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。

“五常法”的要义是“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”。 运用“五常法”管理能对餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，是生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝减少浪费、提高企业效率、树立企业形象的最佳途径。

1 “五常法”

餐饮业“五常法”管理

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目 录 一、五常法概述 1 “五常法”含义 2 “五常法”实施意义 3 “五常法”实际效用 二、五常法实施 1 实施步骤 2 具体做法与要求 三、五常法组织与职责 1 管理组织

2 相关人员的工作职责 四、员工五常操作指导培训内容 1 什么是“五常法” 2 “五常法”的特定意义 3 重点岗位“五常法”要点 4 上班、下班应履行的五常 5 五常守则

附录：A、五常法管理制度（参考） B、五常法管理标识图例

C、五常法管理实施评估表（试行）

一 五常法概述

“五常法” 即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称，是当今餐饮企业广为推崇的先进的自身卫生管理模式，也是强化餐饮经营卫生意识，提高卫生管理水平，促进企业员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。

“五常法”的要义是“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”。 运用“五常法”管理能对餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，是生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝减少浪费、提高企业效率、树立企业形象的最佳途径。

1 “五常法”

餐饮业“五常法”管理

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目 录

一、五常法概述 1 “五常法”含义

2 “五常法”实施意义 3 “五常法”实际效用 二、五常法实施

1 实施步骤 2 具体做法与要求 三、五常法组织与职责

1 管理组织

2 相关人员的工作职责 四、员工五常操作指导培训内容

1 什么是“五常法” 2 “五常法”的特定意义 3 重点岗位“五常法”要点 4 上班、下班应履行的五常

1

5 五常守则

附录：A、五常法管理制度（参考） B、五常法管理标识图例

C、五常法管理实施评估表（试行）

一 五常法概述

“五常法” 即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称，是当今餐饮企业广为推崇的先进的自身卫生管理模式，也是强化餐饮经营卫生意识，提高卫生管理水平，促进企业员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。

“五常法”的要义是“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”。

运用“五常法”管理能对餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，是生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝减少浪费、提高企业效率、树立企业形象的最佳途径。 1 “五常法”含义

“五常法”是用来创造

餐饮业“五常法”管理

技术指导手册

目 录

一、五常法概述 1 “五常法”含义

2 “五常法”实施意义 3 “五常法”实际效用 二、五常法实施

1 实施步骤 2 具体做法与要求 三、五常法组织与职责

1 管理组织

2 相关人员的工作职责 四、员工五常操作指导培训内容

1 什么是“五常法” 2 “五常法”的特定意义 3 重点岗位“五常法”要点 4 上班、下班应履行的五常

1

5 五常守则

附录：A、五常法管理制度（参考） B、五常法管理标识图例

C、五常法管理实施评估表（试行）

一 五常法概述

“五常法” 即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律的简称，是当今餐饮企业广为推崇的先进的自身卫生管理模式，也是强化餐饮经营卫生意识，提高卫生管理水平，促进企业员工自律，消除餐饮卫生安全隐患的一种有效手段。

“五常法”的要义是“工作常组织，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律”。

运用“五常法”管理能对餐饮业的安全、卫生、品质、效率、形象等进行科学有效地提升，是生产高品质产品、提供高品质服务、杜绝减少浪费、提高企业效率、树立企业形象的最佳途径。 1 “五常法”含义

“五常法”是用来创造

餐饮管理五常法

一. 5S概述

A、 常组织。进行分级管理和问题处理，把不要的东西抛掉或

回仓。

B、 常整顿。各部门的储存方法和消除到处寻找东西的现象。

（定位、定量30秒内就可以找到物品）

C、 常清洁。清洁检查和清洁制度（个人清楚卫生责任） D、 常规范。立法、守法、目视管理和五常标准化（储藏的透

明化）

E、 常自律。良好习惯的养成和有纪律的工作场所（守纪守法、

每天运用五常法）

二. 执行5S的实际益处：

★1、增加顾客满意度。 ★2、改善产品及服务素质。 ★3、增加生产力、加强竞争力。 ★4、提升员工归属感。 ★5、效率提升。

其它好处

1、改善工作环境 2、减少浪费、损坏。 3、减少意外安全有保障。 4、加强团队精神。

5、提升公司形象。

A常组织（SEIRI）

将工作场所的任何物品区分为有必要的和没有必要的。除了有必要的留下来，其它的都清除掉。 1、 目的：

腾出空间、空间活用、防止误用、塑造清爽的工作环境和心态。 2、 注意

要有决心、不必要的物品应断然加以处理。这是5S的第一部。 3、 技巧 ⑴分层管理

迫切性 使用频率 储存法 底 一年少过一次 丢掉

一年一次左右

手机成瘾的标准是什么？

手机成瘾的标准是什么，这是很多喜欢玩手机的青少年想要知道的问题，不知道自己是否已经达到了手机瘾的问题。

你在微信聊天的时候是个活泼、轻松、充满乐趣的人，一会引出热门话题，一会说出搞笑段子，还在期间发出各种好玩的动图表情……你就是微信群里的活力四射君啊。可是真正的你是啥样？此刻我看到你窝在沙发的一角，你父母喊你吃饭，你就“嗯啊”一声，然后依旧保持着“葛优躺”的姿势，固执地刷着手机。

母亲埋怨了一句，“这孩子，叫他吃饭都不理，是不是得病了？”家人的抱怨让你心生烦闷，你不耐烦地说着，“来了，来了！又啰嗦什么！”这才不情愿地挪步到餐桌上，带着依赖的手机。

以上这一幕是很多人沉迷于刷手机的一个缩影，经常发生在我们和朋友的身上。心理专家指出，随着智能手机的普及和各种手机App服务软件的应运而生，很多人对手机的依赖已经成为一种新的心理疾病，俗称“手机依赖症”。这种症状是一种心瘾，正在改变人与人之间的相处模式，甚至减少人们连贯阅读和自省的时间。

你成瘾了吗？专家解析手机成瘾标准

“我今天没带手机，要抓狂了！肯定会漏掉重要信息”“我已经一刻钟没有刷朋友圈了，简直如隔三秋”“求WiFi密码，什么？！没有WiFi？走，不在这家吃

现实中人们对爱情的理解,还有做法。

你的爱情标准是什么？

我一直在想，假如查尔斯王子只是一个普通的男人，那个19岁的黛安娜还会在明知他另有所爱的情况下嫁给他吗？在黛安娜一段公开的录像中，她曾经说大婚那一天：“我的心像死一样平静，我感觉自己像待宰的羔羊。”

她其实是可以不必那么可怜的，没有人把她送到案板上，是她自己愿意的：如果她不肯，谁还会强迫她站在教堂上对一个男人说：“我愿意”。但是能责怪她吗？黛安娜分不清爱那个男人或是爱那顶王冠的区别，但后来她实际还是有很多机会的：但他们的婚宴名存实亡的时候，她可以选择解除婚约，但是她迟迟不肯，仍然固执的保留王妃的头衔。也许她觉得已经为这个称号付出了太多，所以她不能失去这一荣誉。

不要责怪女人对爱情的态度，除了七仙女以外，没有几个女人会爱上卖身为奴的董永。但是对于寻常女子来说，我们期待从爱情中得到附加值，女人们常常对自己说，干得好不如嫁的好，当然是嫁一个又优秀又爱自己的男人，只是世界上不会有那么便宜的事情。美丽如黛安娜都不能，何况别人呢？要一个女人一开始就能分得清楚，是爱一个人，还是一个人所能提供的生活是很难的。常常听女人议论什么样的男人能嫁不能嫁，他们往往会撇着嘴说，那些不成功没有经济能力的男人是不能嫁的，他们缺

手机成瘾的标准是什么？

手机成瘾的标准是什么，这是很多喜欢玩手机的青少年想要知道的问题，不知道自己是否已经达到了手机瘾的问题。

你在微信聊天的时候是个活泼、轻松、充满乐趣的人，一会引出热门话题，一会说出搞笑段子，还在期间发出各种好玩的动图表情……你就是微信群里的活力四射君啊。可是真正的你是啥样？此刻我看到你窝在沙发的一角，你父母喊你吃饭，你就“嗯啊”一声，然后依旧保持着“葛优躺”的姿势，固执地刷着手机。

母亲埋怨了一句，“这孩子，叫他吃饭都不理，是不是得病了？”家人的抱怨让你心生烦闷，你不耐烦地说着，“来了，来了！又啰嗦什么！”这才不情愿地挪步到餐桌上，带着依赖的手机。

以上这一幕是很多人沉迷于刷手机的一个缩影，经常发生在我们和朋友的身上。心理专家指出，随着智能手机的普及和各种手机App服务软件的应运而生，很多人对手机的依赖已经成为一种新的心理疾病，俗称“手机依赖症”。这种症状是一种心瘾，正在改变人与人之间的相处模式，甚至减少人们连贯阅读和自省的时间。

你成瘾了吗？专家解析手机成瘾标准

“我今天没带手机，要抓狂了！肯定会漏掉重要信息”“我已经一刻钟没有刷朋友圈了，简直如隔三秋”“求WiFi密码，什么？！没有WiFi？走，不在这家吃

五常法的定义、目的、做法

一、常组织

1、定义：判断必须与非必须的物品，并将必需物品的数量降到最低程度，将非必需的物品彻底清除。

2、目的：把“空间”腾出来，让工作环境宽敞舒适。 3、做法：

（1）对工作进行彻底的全面检查； （2）制定需要和不需要的判别基准； （3）清除不需要的物品；

（4）根据物品的使用频率进行分类存放 与分层管理。 二、常整顿：

1、定义：要用的东西合理定位、定量，明确标识（贴上标签）摆放整齐。

2、目的：整齐、美观、有序，有标识，不用浪费时间寻找东西，30秒可找到要找的东西（物品）。 3、做法：

（1）根据工作场所（教室、办公室）配置的条件，自己设计，合理安排统筹，给物品取名、定位。

（2）将物品在规划好的地方排序并摆放整齐。 （3）贴上标签，易于目视。 整理活动的开展顺序：

物品的分类-------决定放置的位置---------决定放置的数量-----决定

1

放置的方式--------划线定位---------明确标识 三、常清洁：

1、定义：清除工作场所各区域脏乱，保持环境、物品、设备处于清洁

　　温暖一生的故事，寄托一生的梦想，感动一生的情怀，执著一生的信念，成就一生的辉煌，炮烙一生的记忆。今天让我们一起来阅读你的爱情标准是什么。希望对大家有帮助！

　　我一直在想，假如查尔斯王子只是一个普通的男人，那个19岁的黛安娜还会在明知他另有所爱的情况下嫁给他吗？在黛安娜一段公开的录像中，她曾经说大婚那一天:"我的心像死一样平静，我感觉自己像待宰的羔羊。"

　　她其实是可以不必那么可怜的，没有人把她送到案板上，是她自己愿意的:如果她不肯，谁还会强迫她站在教堂上对一个男人说："我愿意"。但是能责怪她吗？黛安娜分不清爱那个男人或是爱那顶王冠 的区别，但后来她实际上还是有很多机会的:但他们的婚姻名存实亡的时候，她可以选择离婚的，但是她迟迟不肯，仍然固执的保留王妃的头衔。也许她觉得已经为这个称号付出了太多，所以她不能失去这一荣誉。

　　不要责怪女人对爱情的态度，除了七仙女以外，没有几个女人会爱上卖身为奴的董永。但是对于寻常女子来说，我们期待从爱情中得到附加值，女人们常常对自己说，干的好不如嫁的好，当然最好是嫁一个又优秀又爱自己的男人，只是世界上不会有那么便宜的事情。美丽如黛安娜都不能，何况别人呢？要一个女人一开始就