幼儿挑食情况分析及措施

造成幼儿挑食、偏食的原因有多种:

1、 家庭的饮食习惯是幼儿不良饮食习惯的第一一个原因: 家庭中饭菜口味与幼儿园不同，部分幼儿在家吃惯了家中饭菜的口味，所以吃到幼儿园的饭菜口味感觉会不和自己的胃口，便会出现“挑食”的假象;

2、不良的教养方式是幼儿养成了坏习惯重要原因:幼儿对于自己喜欢吃的食物一般存有依赖性，一旦喜欢吃就不愿再品尝其它没有吃过的食物。往往家长在婴幼儿饮食过程中担心孩子吃不饱、缺乏营养，甚至有错误的营养观念一一让幼儿多吃肉、多吃自己爱吃的食物等，或者对幼儿不爱吃的食物放弃引导，因此造成了步子“挑食、偏食”的现象。

3、家长的“榜样作用”给幼儿起到负面作用，影响到幼儿的饮食习惯。许多家庭都是家长喜欢吃什么也会多给孩子做什么，孩子所吃到的也总是那些食物，导致幼儿出现了“偏食、挑食”。 那么我们怎样能够改善现状，让幼儿养成良好的饮食习惯，我们可以从现在入手，采取多种手段使幼儿逐渐养成好的饮食习惯。 一、提高幼儿食欲的小妙方 1、故事法

可以在幼儿进餐前，利用讲故事的方法，调动幼儿的食欲。如:我班有许多幼儿不喜欢吃海带，遇上“骨头海带汤”，吃饭就特别慢，调羹在海带里搅来搅去，嚷着不要吃海带，面对这一问题，我一方面给他们讲的故事“猪八戒的

幼儿伙食情况家长问卷调查情况分析和措施

一、情况分析

近日，我园对幼儿膳食情况调查问卷进行了统计与汇总，非常感谢各位家长的支持与参与。本次膳食问卷发放数为176张，回收问卷数为172张。通过此次膳食调查，发现我园家长对膳食的管理有许多方面的要求不了解，尤其是对儿保和市里的明文规定不清楚。因此，我园会通过一系列的措施让家长了解。同时，我们也会对家长提出的合理建议进行采纳，使我园的膳食管理工作更贴合家长的需求，更人性化。 二、措施

措施一：以多种形式向家长宣传，更好的形成家园合力。

以多种形式向家长宣传儿童健康饮食的常识和幼儿园营养配餐的基本原则要求，引导家长了解幼儿膳食营养知识，更好的形成家园合力，帮助幼儿建立良好的饮食习惯；根据孩子的年龄和发育特点，适当调整小、中、大班幼儿的水果量，合理丰富水果种类；班级内开展符合孩子年龄特点的相关教育和生活活动，培养孩子良好的饮食习惯。

措施二：幼儿园可以组织大家讨论、经验交流。

我园每月都有一次由家长代表共同参与的伙委会研讨会议，其中有保健教师汇报近期幼儿的营养分析情况，财务汇报幼儿膳费使用情况，教师、保育员、家长代表（尤其是提出问题的家长）汇报近期幼儿用餐情况、营养员讨论下阶段菜谱等常规内容，这样更具有

浅谈小班幼儿偏食挑食问题

平水镇中心幼儿园舒露帅摘要：随着社会的发展，人们越来越关注学前教育，然而，幼儿在幼儿园里仍存在着不少问题。其中，幼儿在园就餐问题家长特别关注。特别是小班幼儿，他们入园时间较短，对幼儿园的生活有着一定的不适应性，幼儿在就餐时会存在一定的挑食，偏食问题，同时还包括家庭因素及幼儿自身的因素等。为了更好的地解决幼儿挑食偏食的问题，可以从家庭、家园共育入手，通过改善食谱，营造轻松愉悦的就餐环境，为幼儿创造一个自我服务的机会等方式作为偏食、挑食的解决方法。

关键词：小班幼儿；挑食；偏食

一、偏食挑食概念

学前幼儿易在就餐时表现出偏食厌食的现象。偏食是一种不良的摄食习惯，主要表现为：幼儿不喜欢吃的食物种类达数种以上，并持续很长时间；或者是特别喜爱吃某种特定的食物，若无这种食物就拒绝进食；或者是特别抗拒某种食物，对其望而生厌并影响到吃其他食物。幼儿对自己喜爱的食物就会吃的很多，不喜爱的食物就吃的少，甚至不吃。挑食反应在幼儿进餐时只吃自己喜欢的食物而排斥其他食物。

幼儿正处在生长发育阶段，营养状况优劣将直接影响到孩子的成长。由于儿童对食物不感兴趣吃的少，或只挑自己喜欢的的食物，会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊，甚至是出现贫血、低血糖、体温下降

小班幼儿挑食现象成因及对策研究

一、小班幼儿挑食现状分析 （一）小班幼儿挑食现象的现状

不良的饮食习惯是导致食源性疾病的重要原因，严重威胁个人的身体健康，甚至会危害生命。幼儿不良饮食行为习惯主要表现在挑食厌食。挑食行为是指幼儿对食物非常挑剔，对不喜欢吃的食物不感兴趣，挑食和偏食行为在人类社会中普遍存在，在幼儿当中更是屡见不鲜。

1.小班幼儿年龄的分布

小班的幼儿年龄集中分布在3岁到4岁，3-4岁是幼儿身体和各方面发展的关键期。孩子在这个阶段各个身体器官开始逐渐发展，孩子的饮食习惯也逐渐形成，为了孩子身体能健康发育，我们要从幼儿时期开始，逐渐培养幼儿良好的饮食和生活习惯。

2.幼儿挑食的总体情况

很多幼儿不喜欢粉或者面条里面的佐料，如肉、香菇、西红柿等，早餐时幼儿只吃主食不利于幼儿各种维生素的吸收。孩子们并不喜欢吃芹菜、洋葱和西红柿之类有特殊味道的食物，也不喜欢肉类等难以咀嚼的食物，孩子们偏向喜欢甜食、豆芽、土豆和鸡蛋等食物。有一些食物的味道比较重，但是它们对人的身体健康却有很大的帮助，很多食物中都含有人体需要的微量元素。洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中含有的二烯丙基二硫物

1

及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。

（二）小

幼儿健康状态分析及干预措施

本学期天气的温热，容易造成各种常见病的发生。在上级儿保科医生的指导下，我幼儿园严格执行幼儿入园前体检制度，根据幼儿的特点合理安排幼儿在幼儿园的全日生活，保证每天2小时以上的户外活动，每周制定营养平衡的食谱，并每季度为幼儿园内的幼儿测量身高体重，认真执行消毒制度，预防传染病在我幼儿园的发生。在本学期，我幼儿园邀请南朗医院儿保科的医生为我幼儿园的幼儿进行年度体检，现对我幼儿园的幼儿健康状态情况进行分析，以了解我园所卫生保健工作情况。

一、 幼儿健康状态分析：

本学期我园所参加年度体检的结果可见,我园所的幼儿健康状态基本达到卫生保健要求,没有贫血的发生,反映出我幼儿园的营养供给较好,家长也比较重视幼儿的伙食。 但龋齿这个缺点发生率过高,主要与家长不重视幼儿的口腔保健,对幼儿口腔保健存在错误观念,认为小儿不需要进行口腔保健,经常给小儿吃甜食,并没有养成饭后漱口、睡前刷牙的卫生习惯，以为龋齿等小儿到6岁以后换牙，没有定期到医院进行口腔保健。由于电视电脑的普及，家长由于工作繁忙而陪伴幼儿玩耍的时间减少，导致经常陪伴幼儿的是电视节目与电脑游戏，幼儿的用眼卫生不注意引起视力异常，本学期

我幼儿园的视力异常幼儿较去年略有减少。本学期我

幼儿健康状态分析及干预措施

本学期天气的温热，容易造成各种常见病的发生。在上级儿保科医生的指导下，我幼儿园严格执行幼儿入园前体检制度，根据幼儿的特点合理安排幼儿在幼儿园的全日生活，保证每天2小时以上的户外活动，每周制定营养平衡的食谱，并每季度为幼儿园内的幼儿测量身高体重，认真执行消毒制度，预防传染病在我幼儿园的发生。在本学期，我幼儿园邀请南朗医院儿保科的医生为我幼儿园的幼儿进行年度体检，现对我幼儿园的幼儿健康状态情况进行分析，以了解我园所卫生保健工作情况。

一、 幼儿健康状态分析：

本学期我园所参加年度体检的结果可见,我园所的幼儿健康状态基本达到卫生保健要求,没有贫血的发生,反映出我幼儿园的营养供给较好,家长也比较重视幼儿的伙食。 但龋齿这个缺点发生率过高,主要与家长不重视幼儿的口腔保健,对幼儿口腔保健存在错误观念,认为小儿不需要进行口腔保健,经常给小儿吃甜食,并没有养成饭后漱口、睡前刷牙的卫生习惯，以为龋齿等小儿到6岁以后换牙，没有定期到医院进行口腔保健。由于电视电脑的普及，家长由于工作繁忙而陪伴幼儿玩耍的时间减少，导致经常陪伴幼儿的是电视节目与电脑游戏，幼儿的用眼卫生不注意引起视力异常，本学期

我幼儿园的视力异常幼儿较去年略有减少。本学期我

小班幼儿挑食现象成因及对策研究

一、小班幼儿挑食现状分析 （一）小班幼儿挑食现象的现状

不良的饮食习惯是导致食源性疾病的重要原因，严重威胁个人的身体健康，甚至会危害生命。幼儿不良饮食行为习惯主要表现在挑食厌食。挑食行为是指幼儿对食物非常挑剔，对不喜欢吃的食物不感兴趣，挑食和偏食行为在人类社会中普遍存在，在幼儿当中更是屡见不鲜。

1.小班幼儿年龄的分布

小班的幼儿年龄集中分布在3岁到4岁，3-4岁是幼儿身体和各方面发展的关键期。孩子在这个阶段各个身体器官开始逐渐发展，孩子的饮食习惯也逐渐形成，为了孩子身体能健康发育，我们要从幼儿时期开始，逐渐培养幼儿良好的饮食和生活习惯。

2.幼儿挑食的总体情况

很多幼儿不喜欢粉或者面条里面的佐料，如肉、香菇、西红柿等，早餐时幼儿只吃主食不利于幼儿各种维生素的吸收。孩子们并不喜欢吃芹菜、洋葱和西红柿之类有特殊味道的食物，也不喜欢肉类等难以咀嚼的食物，孩子们偏向喜欢甜食、豆芽、土豆和鸡蛋等食物。有一些食物的味道比较重，但是它们对人的身体健康却有很大的帮助，很多食物中都含有人体需要的微量元素。洋葱含有前列腺素，有舒张血管及降低血压的功能，其中含有的二烯丙基二硫物

1

及少量硫氨基酸，有促使血凝块溶解的作用。

（二）小

浅谈幼儿挑食现象及其教师的指导策略

彭宏敏

摘要：挑食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。当前社会幼儿挑食现象越来越普遍，对于幼儿挑食给幼儿身体带来的危害是不可估量的。幼儿正处于长身体的阶段，所以身体需要充足的营养成分才能保证幼儿个体的一日所需；然而在人们生活水平不断提高的今天幼儿身体健康状况却不那么理想，这大部分原因都是由于挑食导致身体营养不良而产生的后果。造成幼儿挑食现象越来越严重的原因是多方面的如：家长的娇生惯养、食物本身原因、幼儿身体状况等。

关键词：幼儿挑食 一日所需 营养不良

一、挑食给幼儿带来的危害

儿童是父母的宝贝，是一个家庭的希望，是祖国的未来，是我们中华民族的骄傲，是社会主义建设者的接班人。因此儿童的身体健康状况决定了我们整个民族的未来、是实现我们伟大的中国梦的主要力量；然而在身体是革命的本钱的社会我们幼儿的身体健康状况却令人担忧----幼儿挑食现象越来越严重，那幼儿挑食会给幼儿身体带来哪些危害呢？

（一）挑食使幼儿身体形成缺铁性贫血

例如有的人不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他

良好的人际交往

——幼儿园大班案例分析

孩子从家庭走向幼儿园，跨出了人生的第一步，在与同伴间良好的交往是他们获得集体生活快乐的源泉。然而人际关系的交往并不是每个幼儿都能处理得当，都懂得如何正确与同伴交往。因为每个幼儿来自不同的家庭，不同的家庭生活环境和教育，造就了每个幼儿不同的性格和不同程度的交往能力。因此，教师在教育的过程中，该如何看待不善交往的孩子呢？这是一个值得思考的问题。同时在新《纲要》中也这样指出：“要培养幼儿乐意与人交往，引导幼儿参加各种集体活动，体验与教师、同伴共同生活的乐趣??”通过大班一年的教学，我发现在培养孩子交往能力的过程中,存在着以下几中类型的幼儿:

1、缺乏交往技巧的幼儿。

案例一：某天早上来园，小朋友们都三三两两结伴游戏，惟有轩轩左顾右盼地坐着没人玩。过了一会儿，他拿起一本书，向玩跳棋的小朋友走去。他扬起手里的书大声说：“谁让我玩跳棋，我就把书给他看。”大家玩的正开心，没人理会她。他失望地走开了，继而又转到其他小朋友的身边，面带笑容地说：“如果你们让我也玩，我就把书送给你！”“我们不信，这书是幼儿园的，不是你的！”“ 你骗人！”轩轩只好闷闷不乐地走了。

分析原因：从轩轩和小朋友单一的话语中，可以看出他的交往能力

良好的人际交往

——幼儿园大班案例分析

孩子从家庭走向幼儿园，跨出了人生的第一步，在与同伴间良好的交往是他们获得集体生活快乐的源泉。然而人际关系的交往并不是每个幼儿都能处理得当，都懂得如何正确与同伴交往。因为每个幼儿来自不同的家庭，不同的家庭生活环境和教育，造就了每个幼儿不同的性格和不同程度的交往能力。因此，教师在教育的过程中，该如何看待不善交往的孩子呢？这是一个值得思考的问题。同时在新《纲要》中也这样指出：“要培养幼儿乐意与人交往，引导幼儿参加各种集体活动，体验与教师、同伴共同生活的乐趣??”通过大班一年的教学，我发现在培养孩子交往能力的过程中,存在着以下几中类型的幼儿:

1、缺乏交往技巧的幼儿。

案例一：某天早上来园，小朋友们都三三两两结伴游戏，惟有轩轩左顾右盼地坐着没人玩。过了一会儿，他拿起一本书，向玩跳棋的小朋友走去。他扬起手里的书大声说：“谁让我玩跳棋，我就把书给他看。”大家玩的正开心，没人理会她。他失望地走开了，继而又转到其他小朋友的身边，面带笑容地说：“如果你们让我也玩，我就把书送给你！”“我们不信，这书是幼儿园的，不是你的！”“ 你骗人！”轩轩只好闷闷不乐地走了。

分析原因：从轩轩和小朋友单一的话语中，可以看出他的交往能力