中国零售业业态发展状况调查研究

国际零售业发展历史回顾及其启示

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A.

国际零售业发展总体概况

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尽管有些国家的经济发生衰退，但全球的零售额仍然保持比较 快的速度增长全球零售额1) [万亿人民币]+4% p.a.17.4 17.0

16.2

19981) 根据领先零售商的零售额(不包括非零售收入)估计 资料来源：Goldman Sachs, 罗兰 贝格分析

1999-3-

2000SHA-05704-06-01-08

其中，中国是增长最快的零售市场

主要国家人均零售额和零售增长速度14%中国 香港 零售 增长速度1) 6% 巴西 俄国 新加坡

美国

加拿大荷兰 葡萄牙 智利 泰国 英国 法国 德国 丹麦 日本

零售额

0% 01) 按1999-2000的销售额增长计算 资料来源：Euromonitor, US Statistics Bureau, 罗兰 贝格分析

4000 人均销售额 [ 美元]-4-

10000

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整个零售市场的集中度已经比较高，并且处于不断集中化的过 程中全球前10名零售商的市场份额1)全球总零售额 [万亿人民币] 全球前10名 零售商的零售额 [万亿人民币]16.2 17

零售业演变与业态的创新与发展

第一节 零售业的演变与趋势发展

一、零售与零售业

零售是商品流通过程中的最终环节，包括将不同地方生产的商品直接提供到消费者手中（或向消费者提供服务）所需要的全部活动或步骤。因此，任何向最终消费者销售商品或提供服务的企业都要执行零售的职能。无论这家企业是通过商店、邮寄、电话、商业电视节目、互联网、上门推销还是自动售货机进行销售，都会涉及零售问题。

零售业没有一个统一的定义。目前比较主流的零售业定义分为两种：

一种是营销学角度的定义：认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司，他们从批发商、中间商或者从制造商处购买商品，并直接销售给消费者。

另一种是美国商务部的定义：认为零售贸易业包括了所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的最初形式，由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易业板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。

二、零售业的演变

自19世纪中期以来，零售业所经历的四次重大变革，却都是在西方国家掀起，被称为零售业的四次革命分别是：百货商店、连锁商店、超级市场、无店铺销售。经过这四次革命，现代零售业的经营定位有了新的内容，并呈现出新的发展趋势。

（一）百货

零售业的概念

零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。零售业没有一个统一定义。目前比较主流的零售业定义分为两种:一种是营销学角度的定义:认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司,他们从批发商、一中间商或者制造商处购买商品,并直接销售给消费者。这种定义在近三十年的营销学的文献中非常普遍。另一种是美国商务部的定义:零售贸易业包括所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式,由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。 传统零售业

传统零售业是零售业的一种形式，是相对于新型电子商务零售而存在的、主要基于实体店面进行经营活动的零售类企业。

传统零售是相对与“电商”等无店铺的新兴零售而言的,其交易的平台为实体的店面,而非虚拟的网络平台。虽然传统零售业在遭受着\电商”的挤压,但传统零售业的销售超过“电商”,其行业发展也较“电商”更为成熟,并且未来非常有可能会与“电商”相融合,因此,本文选择传统零售业及其培训、培训体系作为研究对象。本章主要内容包括分析传统零售业的主要类型,各业态之间的差异化的

零售业的选址

零售业作为一种直接面向广大消费者的产业形态，对选址的依赖程度不亚于任何其他产业，零售业选址正确与否是影响其经营成败的关键，关系着其发展前途，科学的选址可以帮助企业更好的取得企业效益，错误的选址也可能葬送一个企业的一切，零售业选址的重要性不言而喻，零售业被称为“选址决定命运的产业”是有一定道理的。 一、我国零售业的选址现状

1.零售业：零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。 2.我国零售业选址的现状及问题

2.1零售企业选址缺乏科学的选址规划，随意性较大

目前我国许多零售企业选址在区域的选择上较为随意，不根据企业的发展需要或从企业选址的战略角度进行科学规划，不切合实际布点，看重发展速度而忽视市场调研和分析，导致扩张质量不够理想。 2.2零售企业 “散、小、弱、差”，缺乏品牌认可

沃尔玛的成功给我国零售企业提供了一个借鉴。我国零售业中的“单体店”较多，势单力薄，选址过程随意性大，效益欠佳，制约零售企业选址和可持续发展。我国零售企业中没有被消费者认可的品牌，不能很快被消费者所信赖和认可。 2.3零售企业经营管理能力较弱

毕 业 论 文 鉴 定 书

10 级 经济 类 工商企业管理 专业

修改意见：按文中要求修改。并对应正文把提纲修改一致。

题 目外资零售业市场进入我国零售业的

现状研究

姓 名 田胜公 指导老师 龚洁 职称 讲师

2011 年 12 月 日

1

外资零售业市场进入我国零售业的现状研究

提纲

一、我国零售业的现状分析 （一）我国零售业的发展历程。

（二）当前我国本土零售业的发展现状。 二、外资零售企业在我国发展的现状

三、外资零售业市场准入与我国零售业发展对策研究 （一）外资零售市场的准入问题研究 （二）我国零售业的发展对策

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浅析外资零售业市场进入我国零售业的现状分析

摘要：零售业是指通过买卖形式将工农业生产者生产的产品直接售给居民作为生活消费用或售给社会集团供公共消费用的商品销售行业。从行业的生产要素来看，零售行业是典型的劳动力密集型和资金密集型行业。而且，随着零售业发展水平的提高，行业生产要素逐渐由典型的劳动密集向典型的资金密集转移。外资进入我国零售业既是机遇又是挑战。如何发挥其经

中国零售业价格策略分析

摘要:在对外开放的推动下,中国零售业经过20年的发展,取得了惊人的成绩。随着外资的大举进入,零售业发展表现为规模迅速提升、新旧业态并存发展、市场集中度和零售业现代化水平提高。但是,与国际零售业相比,中国零售业仍然存在业态层次不齐、整体规模偏小、管理技术和管理水平差距偏大等诸多问题。但其将实行价格策略来弥补这一切。

关键词: 零售业现状价格策略

引言

随着经济的发展，从整个零售行业上来看，一个是客流量的绝对下降，一个是增幅下降。现在来看，增幅下降是普遍的，绝对下降是局部的。不同的业态，不同的区域表现的差异还是比较明显的。总的来讲，一线城市特别是像北京、上海、广州、深圳等国际化程度比较高的城市整体的销售下降压力比较大，毛利也有所下降。因为价格战还有促销活动比较频繁，所以导致毛利有所下降。2、3线城市相对来讲还比较稳健，可能是受宏观经济形势影响，它的触角是慢慢地往后边延伸，这是一方面。另外不同的业态表现的特征也是不尽相同的，比如像和房地产密切相关的家居、建材、家电这些业态销售的下滑就很明显。但是像药还有我们平时必需的生活用品存在刚性需求，所以总体来讲还是比较平稳的。

一、中国零售业发展的现状

(一)业态层次不齐,差距明显

对外开放以来,随

采购手册 目 录

采购员工作职责

第一章 专用名词及术语

1.1 专用名词……………………………………………………..4

1.2 术 语 ……………………………………….………….5-9

第二章 采购员工作职责

2.工作说明 …………………………………………………………….9

2.1.1 基本规定事项………………………………………………….10

2.1.2 专业知识 ………………………………………………………11

2.2 商品配备 …………………………………………………………11

2.2.1 货源保障 ………………………………………………….11、12

2.2.2 商品选择及陈列 ………………………….………………12-15

2.3 成本核算及定价 …………………………………………………15

2.3.1供应商提供报价单 …………………………………………….15

2.3.2 毛利核算 ………………………………………………….15-18

2.4 商品补充 ……………………………………..……………18、19

2.5 库存控制 ………..…………………………………………19、20

2.6 广告宣传 .……………………………………………………….20

2.6.1 海报广告 …

批发零售业研究报告

Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998

零售业研究报告

内容提要：

1、我国零售业发展迅猛，已成为国民经济中的重要组成部分，且地位迅速提

高。

2、我国零售业发展极不均衡，其中一些大企业正在形成规模优势，但与国外着

名企业相比差距明显。

3、零售业对外开放的进程，对我国零售企业的发展构成一定冲击。

4、连锁经营发展迅速，成为我国零售业发展的重要趋势。

5、零售业上市公司数量众多、各地区、各公司之间差距较大，整体表现落后于

市场。

6、值得关注的上市公司包括：大商股份、第一百货、华联商厦、王府井、友谊

股份、华联超市、华联综超、武汉中百。

零售业在国民经济体系中处于下游产业的位置，因此在一些人的传统思维中，零售业应该处于工业的从属地位。但是随着国民经济的发展，尤其是当市场达到供大于求的阶段时，零售业的地位也出现了前所未有的提升。在现实生活中，零售业迅速占据了产业链的主导地位，并具备了控制市场、决定生产、

影响金融的作用。零售企业拥有三种宝贵的市场资源：客源（顾客）、商品（存货）和空间（货架），我们可以统称为通道资源，它是市场经济中最稀缺的资源之一。因此零售业可以通过采购渠道的整合控制市场

我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析

陈敏

一、中国零售业困境分析

西方零售业经历了150年的发展历程,孕育了像沃尔玛、家乐福、麦德隆等一大批巨型零售企业，创造了百货、超市、仓储俱乐部等零售业态，相对于中国零售企业而言，具有规模、资金、技术、管理等多方面的优势。中国加入世贸组织，零售业对外开放的步伐加快，三到五年将逐步取消对地域、数量、外资持股比例等方面的限制，中国的零售业在迎接机遇的同时，面临巨大挑战。中国零售业的现状如何，能否在与强大对手的竞争中获得生存和发展，成为人们普遍关注的问题。

中国零售业经历了自 1978年开始的流通体制改革，尤其是在1992年允许外资零售企业进入中国零售领域以后，获得巨大的发展。目前已打破百货商店单一业态的格局，形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。

引人注目的是在与传统百货业的竞争中，以连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力。二十世纪九十年代前半期，是中国百货业发展的“黄金时期”。 从1997年开始，中国百货业进入全面萎缩阶段，百货业的主导地位被动摇。

面对这些现象，新兴业态、连锁经营模式成为人们讨论的热点，甚至有人认为目前零售业已步入连锁经营的时代。对于处于困境的百

我国商业零售业的发展历程及其业态变迁分析

陈敏

一、中国零售业困境分析

西方零售业经历了150年的发展历程,孕育了像沃尔玛、家乐福、麦德隆等一大批巨型零售企业，创造了百货、超市、仓储俱乐部等零售业态，相对于中国零售企业而言，具有规模、资金、技术、管理等多方面的优势。中国加入世贸组织，零售业对外开放的步伐加快，三到五年将逐步取消对地域、数量、外资持股比例等方面的限制，中国的零售业在迎接机遇的同时，面临巨大挑战。中国零售业的现状如何，能否在与强大对手的竞争中获得生存和发展，成为人们普遍关注的问题。

中国零售业经历了自 1978年开始的流通体制改革，尤其是在1992年允许外资零售企业进入中国零售领域以后，获得巨大的发展。目前已打破百货商店单一业态的格局，形成了百货、超市、便利店、专卖店等多种业态并存的格局。

引人注目的是在与传统百货业的竞争中，以连锁超市为主的连锁经营形式展示了巨大的生命力。二十世纪九十年代前半期，是中国百货业发展的“黄金时期”。 从1997年开始，中国百货业进入全面萎缩阶段，百货业的主导地位被动摇。

面对这些现象，新兴业态、连锁经营模式成为人们讨论的热点，甚至有人认为目前零售业已步入连锁经营的时代。对于处于困境的百