食堂剩菜剩饭管理规定

篇一：里中小学签订食堂剩饭剩菜定点处理协议

大塘镇里中小学签订食堂剩饭剩菜处理

《协议书》

我校在认真审查的基础上，与罗春娥签订了《大塘镇里中小学学生食堂剩饭剩菜处理协议》。

里中小学有学生食堂一个，要满足261名学生就餐的需求，每天都会产生一定数量的剩饭剩菜。剩饭剩菜如果出售给学生，会危害到学生的身体健康，容易出现食品卫生安全事故。如果被用于提炼“地沟油”流入社会，会危害到老百姓的生命健康。

为避免出现上述问题， 里中小学要求学生食堂对剩饭剩菜统一实行定点处理，坚决杜绝向学生出售隔夜剩饭菜或者将剩饭菜私自交由他人处理，从而确保学校的食品卫生安全和社会的和谐稳定。

《协议》明确要求罗春娥只能将食堂剩饭剩菜用于饲养家畜家禽，不能用于二次加工提炼“地沟油”或其他用处，造成不良后果，要承担相应的法律责任。罗春娥同志自己安排剩菜剩饭处理容器,剩菜剩饭饲养家畜家禽,产生的一切后果校方不负任何责任.

签协议人： 校方责任人： 大塘镇里中小学 2015年3月16日

篇二：关于食堂剩饭剩菜处理协议

食堂剩饭剩菜处理协议

我校食堂的剩饭剩菜在2013-2014学年度第一学期由同志领走，每日开餐后负责清理好食堂剩菜剩饭，不给学校环境带来影响，这些剩饭菜只能用于放家中沼气池或者喂猪

从“不剩饭、不剩菜”文明餐桌行动做起

征文活动方案

一、征文背景

社会发展需要我们，而优良的传统也需要我们传承。我们的生活需要勤俭节约，新时期需要勤俭节约，“不积小流，无以成江河；不积跬步，无以至千里。”国家提倡建设“资源节约型和环境友好型”社会，倡导节能减排。厉行节俭成为了一种新的社会风尚。

二、征文目的

当今时代，很多人认为勤俭节约已经过时了，造成比比皆是的铺张浪费现象，但是事实上勤俭节约是永恒的，是新时代不朽的精神财富。它是一股源远流长的精神力量，早已跨越了时代的界限，超越了自身所原有的历史局限，成为了先进社会文明的重要组成部分，成为引导社会和谐的正能量。

为了进一步弘扬节俭精神，发挥优秀传统，我们希望能通过征文的方式面向学生宣传雷锋节俭精神，发扬中华民族优秀传统美德，并争取借此机会，传递厉行节俭、艰苦朴素、无私奉献的崇高美德。

三、组织领导

组 长：马文华

副组长：刘玉海

成 员：语文教师

四、参与对象

全体学生 五、征文主题

结合自身的实践、体会和感受，围绕“不剩饭、不剩菜”文明餐桌行动做起的话题讲述身边勤俭节约、节能环保、崇尚朴素的鲜明事例，充分发扬勤俭节约的中华传统美德。

六、征文时间

2011年3月1日——3月6日

七、征文要求

1、体裁不限，小说、诗歌、

从“不剩饭、不剩菜”文明餐桌行动做起

征文活动方案

一、征文背景

社会发展需要我们，而优良的传统也需要我们传承。我们的生活需要勤俭节约，新时期需要勤俭节约，“不积小流，无以成江河；不积跬步，无以至千里。”国家提倡建设“资源节约型和环境友好型”社会，倡导节能减排。厉行节俭成为了一种新的社会风尚。

二、征文目的

当今时代，很多人认为勤俭节约已经过时了，造成比比皆是的铺张浪费现象，但是事实上勤俭节约是永恒的，是新时代不朽的精神财富。它是一股源远流长的精神力量，早已跨越了时代的界限，超越了自身所原有的历史局限，成为了先进社会文明的重要组成部分，成为引导社会和谐的正能量。

为了进一步弘扬节俭精神，发挥优秀传统，我们希望能通过征文的方式面向学生宣传雷锋节俭精神，发扬中华民族优秀传统美德，并争取借此机会，传递厉行节俭、艰苦朴素、无私奉献的崇高美德。

三、组织领导

组 长：马文华

副组长：刘玉海

成 员：语文教师

四、参与对象

全体学生 五、征文主题

结合自身的实践、体会和感受，围绕“不剩饭、不剩菜”文明餐桌行动做起的话题讲述身边勤俭节约、节能环保、崇尚朴素的鲜明事例，充分发扬勤俭节约的中华传统美德。

六、征文时间

2011年3月1日——3月6日

七、征文要求

1、体裁不限，小说、诗歌、

员工食堂管理规定

(一)

严格遵守公司的一切规章制度。按时上下班，坚守工作岗位，服从公司

(二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，文明服务，态度和蔼，

主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定

(三)遵守财经纪律。员工就餐一律打饭卡，禁止收取现金。任何人在食堂就

餐须按规定进餐。食堂工作人员不得擅自向外出售食品

(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘

点一次，接受员工的监

(五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。

对无故损

(六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，

不

(七)

(八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每星期制定一次

食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需

(九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；严禁随带无关人员进入厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，

杜绝意外事故的发生；食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、

食堂就餐管理规定

为了提高食堂管理的整体水平，规范员工就餐行为，营造良好就餐环境，做好医院食堂后勤保障工作，特制定此管理办法。

一、就餐时间：

早餐时间：7:30— 8:20 午餐时间：11:30—12:30 晚餐时间：17:30—18:30

二、所有员工必须按规定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推迟、提前或者增加用餐人员，应由各部门负责人提前通知行政部，以便食堂做好相应准备。

三、非本院职工（住院患者及家属除外），未经同意不得在本院食堂就餐，职工亲属就餐前需到院办报备并按规定就餐。所有员工就餐必须在食堂完成（行政办备案的除外），不得随意打包。

四、取餐时要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐结束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到食堂指定位置。

五、严禁工作人员在非就餐时间进入食堂。为保证餐厅秩序，非厨房人员，不得随意进出厨房。

六、要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

七、员工对餐厅有意见和建议可向办公室提出。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进餐厅的健康运营，切实为员工做好后勤保障。

珠海延年医院办公室 二〇一五年二月

食堂就餐管理规定

为了提高食堂管理的整体水平，规范员工就餐行为，营造良好就餐环境，做好医院食堂后勤保障工作，特制定此管理办法。

一、就餐时间：

早餐时间：7:30— 8:20 午餐时间：11:30—12:30 晚餐时间：17:30—18:30

二、所有员工必须按规定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推迟、提前或者增加用餐人员，应由各部门负责人提前通知行政部，以便食堂做好相应准备。

三、非本院职工（住院患者及家属除外），未经同意不得在本院食堂就餐，职工亲属就餐前需到院办报备并按规定就餐。所有员工就餐必须在食堂完成（行政办备案的除外），不得随意打包。

四、取餐时要注意保持秩序，做到耐心等待和相互礼让；用餐结束后，应将残羹倒入垃圾桶内，同时将餐具放到食堂指定位置。

五、严禁工作人员在非就餐时间进入食堂。为保证餐厅秩序，非厨房人员，不得随意进出厨房。

六、要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

七、员工对餐厅有意见和建议可向办公室提出。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进餐厅的健康运营，切实为员工做好后勤保障。

珠海延年医院办公室 二〇一五年二月

隆贤食品员工食堂管理规定

1、由**负责厨房的监管工作。

2、每日就餐人数由**负责统计并发放到群里。具体统计发放时间为：

上午：9：00—9：30 下午：16：00—16：30

3、食堂开饭时间：

早餐:7:00-8:00 午餐：12:00-13:00 晚餐：18:00-18:30

4、厨房烹制物料不足时，由厨师口头告知总部行政主管，由总部购买后，单据传递至老厂财务。

5、按统计专员提供的就餐人数烹制午餐。(注：份量或份数，以节约、合理为原则)。不能以任何名义超量制作午餐以作为备用晚餐使用，晚餐应按时，并且单做，不能经常食用中午剩菜。。

6、饭后打扫厨房，保证厨房的的干净卫生，做到餐具、厨具、洁具洗刷干净，摆放整齐，地面拖洗干净，关闭各电器电源，将抹布洗干净挂起，垃圾倒送，保证水池、下水管道通畅，如有异常，及时反映。

7、公用物品(筷子、碗)应使用消毒柜处理，由于吃饭时间不同步，筷子应分开放置在两个框内，一个框是已经消毒的，另一个框是刚刚清洗过的，碗是消毒的还是刚刚洗过的也能很好区分，避免使用未消毒好的碗筷。

8、监管人员每天中午对食堂剩余的饭菜进行称重，同时监管如下项目：1、饭菜浪费（20xx年3月16日

员工食堂就餐管理规定

为提倡节俭，杜绝浪费，规范用餐行为，营造清洁、卫生、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、用餐时间 1、员工餐厅开放时间

早餐：07：00— —09：00 午餐：10：30— —13：00 晚餐：16：30— —19：00 夜宵：23：00— —24：30

2、除按行政班时间上班的员工外，其他岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。 二、就餐卡

1、就餐卡由人事行政部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须及时向人事行政部报失补办，补办前的损失由员工本人承担，员工须承担工本费30元/张。

2、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记较严重违纪。 3、员工就餐卡仅供员工本人使用，如有转借他人使用者，记较严重违纪。 三、就餐管理

1、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施，如有损坏，须照价赔偿。 2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。

3、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝浪费。如有浪费食物者，按以下规定处罚：

3.1每浪费一次食物，罚款50元，年终考评分数扣一分。同时： 3.2浪费一次食物的，一年内工资不得晋级、职位不得晋升；

3.3一年内累计浪费食物两次者，两年内工资不得晋级、职位不

平潭流水小学食堂管理流程及规定

学校食堂是学校后勤保障体系的重要组成部分，事关学生切身利益，关系学校的稳定和发展。为进一步加强学校食堂管理，规范学校食堂在经营运作、卫生安全、饮食营养和价格监督管理等方面工作，保障师生权益，特对食堂的管理流程做出规定。 一、完善管理架构，落实监督责任

(一)健全管理机构，落实管理责任。学校安排相关人员负责对学校食堂的管理工作，加强学校食堂经营、卫生等情况的监督。学校建立以校长为第一责任人、分管领导具体负责、总务处具体落实以及卫生、德育、保卫等部门和师生代表组成的学校食堂管理机构。建立食品安全管理员制度，选取林友平任食堂管理员，负责食堂全面管理，抓好食堂卫生和食品安全工作，预防各类事故发生。

(二)建立健全膳食管理委员会，发挥监督作用。

学校建立膳食管理委员会作为落实食堂监督，规范食堂管理的重要措施，学校不断完善机构并发挥其监督作用。学校膳食管理委员会由学校学校行政、教师、学生和家长代表参加，其中学生和家长代表不少于委员会组成人员总数的50%。学校膳食管理委员会独立于学校行政架构，学校不得以任何理由干扰其正常工作。学校膳食管理委员会要积极发挥监督作用，要经常了解师生对食堂的意见，对学校食堂管理提出有益的意见和建

员工食堂就餐管理规定

为提倡节俭，杜绝浪费，规范用餐行为，营造清洁、卫生、舒适的就餐环境，特制定本规定。 一、用餐时间 1、员工餐厅开放时间

早餐：07：00— —09：00 午餐：10：30— —13：00 晚餐：16：30— —19：00 夜宵：23：00— —24：30

2、除按行政班时间上班的员工外，其他岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。 二、就餐卡

1、就餐卡由人事行政部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须及时向人事行政部报失补办，补办前的损失由员工本人承担，员工须承担工本费30元/张。

2、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记较严重违纪。 3、员工就餐卡仅供员工本人使用，如有转借他人使用者，记较严重违纪。 三、就餐管理

1、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施，如有损坏，须照价赔偿。 2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。

3、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝浪费。如有浪费食物者，按以下规定处罚：

3.1每浪费一次食物，罚款50元，年终考评分数扣一分。同时： 3.2浪费一次食物的，一年内工资不得晋级、职位不得晋升；

3.3一年内累计浪费食物两次者，两年内工资不得晋级、职位不