生鲜农产品冷链物流文献综述

背景

生鲜农产品冷链物流一般是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处 于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜 农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。

特点

1农产品冷链物流各环节的管理与运作都需要专门的设备和设施，建设投资较大、回报期较长。

2农产品冷链物流的生产和消费较分散，市场供求及价格变化较大，天气、交通等各种不确定的影响因素较多，其运作和能耗成本较高和较不稳定。

3农产品冷链物流要求冷链的各环节具有较高的组织协调性，保障物流环节和物流交易次数较少，保证易变质农产品的时效性强。

4农产品冷链物流要求较高的信息技术对农产品进行安全性的质量监控或实时跟踪。

发展现状

在我国由于保鲜技术落后，加之在易腐品低温仓储以及冷藏运输环节没有做到全程的冷链物流，80%~90%的水果、蔬菜、禽肉、水产品都在普通卡车运输，致使每年有100万吨的水果腐烂变质

农产品冷链物流发展对策 本文关键词：农产品，对策，物流，发展，冷链

农产品冷链物流发展对策 本文简介：摘要：随着新一轮消费升级浪潮的来临，消费者对深加工食品的需求逐渐向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的发展孕育了巨大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严重。为推动江西省农产品冷链物流体系的建设，江西省应对冷链物流运作模式创新；完善冷链物流基础设施建设；大力

农产品冷链物流发展对策 本文内容：

摘要：随着新一轮消费升级浪潮的来临，消费者对深加工食品的需求逐渐向易腐生鲜食品转移，这为冷链物流的发展孕育了巨大的想象空间。然而，江西省农产品冷链物流尚处于起步阶段，综合冷链流通率较低，流通损耗严重。为推动江西省农产品冷链物流体系的建设，江西省应对冷链物流运作模式创新；完善冷链物流基础设施建设；大力发展第三方冷链物流；加大对冷链物流企业的政策支持。

关键词：农产品；冷链物流；消费升级

江西作为农业大省，自古享有“江南鱼米之乡”的美誉，优质农产品更是远近闻名，如鄱阳湖水产、赣南脐橙、南丰蜜桔等。然而，江西省的冷链技术较为薄弱、基础设施严重滞后。2017年8月30日，为响应中央号召，江西省人民政府办公厅下发了《关于加快发

加拿大农产品冷链物流

发展

Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT

加拿大农产品冷链物流发展

字号：T|T 2011年02月12日03:45帮考网

?加拿大等发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系，生鲜易腐农产品（以价值论）已经占到销售总量的50％，并且还在继续增长。农产品冷链物流对推动加拿大经济与社会协调发展发挥了重要作用，成为加拿大新的经济增

加拿大等发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系，生鲜易腐农产品（以价值论）已经占到销售总量的50％，并且还在继续增长。农产品冷链物流对推动加拿大经济与社会协调发展发挥了重要作用，成为加拿大新的经济增长点。加拿大通过冷链物流使农产品减少了损耗、降低了成本，间接地增加了农产品产量和农业产值。例如，加拿大蔬菜冷链物流损耗仅为5％，是我国的1／6；物流成本不足30％，是我国的1／2。加拿大冷链物流通过低温加工、低温贮藏、低温运输及配送、低温销售四个环节，使农产品从田间到餐桌始终保持在低温环境，有效地控制了有害微生物的滋生与蔓延，保障了食品安全。

一、加拿大农产品冷链物流发展特点

加拿大农产品冷链物流经过多年的发展，已建起了水运、铁路、公路、民航共同发

国家发展改革委张晓强副主任就《农产品冷链物流发展规划》答记者问近日，国家发展改革委公布了《农产品冷链物流发展规划》（以下简称《规划》）。日前，国家发展改革委张晓强副主任接受了记者采访，对《规划》的出台背景、意义及目标、任务等作了解释说明。

一、请介绍一下《规划》是在什么样的背景下出台的？

答：农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5％、15％、23％，冷藏运输率分别达到15％、30％、40％。在农产品冷链物流基础设施方面，全国现有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨；机械冷藏列车1910辆，机械冷藏汽车20000辆，冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万标准箱。适应我国国情的低能耗、低

引 言 部 分

冷链物流，也叫低温物流，是一种特殊的物流形式，以往活跃在

B2B的电子商务平台，但近两年，由于人民生活水平的提升，对食品的需求越来越高，也促进冷链物流加入到了B2C的行列之中，伴随着京东、淘宝、1好店、亚马逊等纷纷推出生鲜产品业务，冷链物流宅配市场热络一时，各方都瞄准了这片蓝海，2010年~2012年其市场增速120%，预计2015年，冷链宅配规模达40亿元。本文针对冷链物流在近几年发展过程中的现状、问题给予分析研究，并提出相对合理的解决办法。

本文根据冷链物流的发展，例如产生的物流断链、信息化、冷链体系等一系列问题，提出相应的解决办法，围绕“建立冷链物流联盟体系”、“实施园区化管理”、“设定第三方冷链高效服务策略”和“节约成本”，这四大方法，进行归纳与阐述。

编者

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目 录

摘要·······························································3 关键词··················································

通过对农产品物流特性及现状的分析,指出了传统农产品物流安全监控存在的问题。然后提出了信息网络环境下的农产品冷链物流模式,构建了农产品冷链物流安全监控信息平台。最后通过营口、沈阳等市生猪冷链物流的安全监控案例分析.说明了农产品冷链物流安全监控的有效性和实用性,并提出了对农产品冷链物流过程的安全监控策略和建议,对农产品冷链物流的安全监控的未来研究进行了

维普资讯

宋议利.农产品冷等：链物流中的安会监控应用研究

网络与信息化

农产品冷链物流中的安全监控应用研究Ap i ato o e urt o i o i n Ag i u r o c s Co d h i g s i s pf i n f S c iy M n t r ng i r c Ru al c Pr du t l -c a n Lo i t c

宋汉利’,于

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(.口职业技术学院，宁营口 15 0I2中国营口外轮代理公司，宁营口 l5 0￣ 1营辽 10 ( .;辽 10 f )( Y n k u o 'e h i l nt t;.hn ig o.oe S pn A et o p n'" g o 1 0 0 C i ) i i o I-

基于RFID农产品冷链物流配送中心 信息管理系统小组成员：白璐莹 张芳娟

组内分工 组内分工 白璐莹：数据库表的设计建立，系统页面设计。 张芳娟：系统的实现，数据库的相关操作，串口连接。

系统设计目标 物流配送系统主要连接着供应商，生产制造商以 及批发零售商，并且通过信息共享手段有机的将 存储，盘点，加工，流通，配送等环节整合起来， 从而控制和安排各种物流资源高效率的运作。 此物流配送中心提供的服务应满足各个销售单位 对货物的需求，同时还应该将货物的销售信息和 存储信息(包括温湿度的采集情况)整理，分析 并及时有效地反馈给上游供应商，以帮助其及时 正确的制定各种补货计划。

冷链物流系统功能分析 农产品冷链物流配送中心管理系统包括客户管理 系统，订单管理系统，库存管理系统和配送管理 系统四大模块。

功能模块结构

农产品冷链物流管理系统

登录系统与客户管理系统 主要是对各个信息人员的管理，包括新来人 员的增加，近期信息变化的修改，以及离职人员 信息的删除等。 客户管理主要有生产商，运输商，以及销售 商。登录人员包括其人员识别号及其密码的一系 列操作。

登录用户管理系统

管理员数据库

客户管理系统

运输商，销售商

订单管理系统 其功能主要包括：

物流科技

21 0 0年第 9期

L g t sS iT c N . 0 0 oii c eh sc - o9,2 1

理论研究

文章编号： 10 - 0 ( 1)0 -0 2 0 0 2 30 2 0 9 04 - 3 1 0

On te P o lm fO r C u ty gi l I P o u t i te C l h i o i i n h u gs o sfrI' F tr eeo m n h r b s o u o nr ' A r lnf r d c h o C an L g t sa d te S g et n o t uu e D v l e t e s cl sn d sc i s p

洪玉兰，肖其荣

H N ul XA i O GY- n IO Q m a,—

( _江西理工大学，江西赣州 3 10;2上犹县农村信用合作联社，江西上犹 3 10 ) 1 4 00 . 4 2 0

r.J nx n￣ o c n e n T cn l y azo 3 1 0,C i; 2 hny u o n ua r i op rte, J i gi we f S i c a d e hoo,G nh u 4

农产品冷链物流建设项目

资金申请报告

【Word版本-可编辑-完整版】

编制单位：***工程咨询中心（公司）

申报日期：二〇一六年六月五日

项目名称：某农产品冷链物流项目 申报单位：某某农业科技有限公司

报告编制单位：管理（集团）有限公司 证书编号：工咨甲10120070039

编制人员：

龚顺昌 高级工程师

翁晓奇 高级工程师、注册咨询工程师 曹建平 高级工程师、注册咨询工程师 杨 明 工程师 刘彦超 助理工程师 吴鑫淼 助理工程师 饶珊珊 助理工程师

农产品冷链物流建设项目资金申请报告

目 录

一、项目单位基本情况 ....................................... - 1 - 1.1单位简介 ······················ - 1 - 1.2人员状况 ······················ - 1 - 1.3组织机构 ······················ - 2 - 1.4经营情况 ······················ - 3 - 1.5财务状况 ······················ - 3 -

广西农产品对东盟出口问题研究文献综述

前言

2010年，中国—东盟自由贸易区全面建成，中国与东盟国家之间的关税降低，在双方合作框架中，农业是合作的重要内容之一，农产品贸易、农业产业的合作将使双方实现双赢。探究广西农产品出口东盟国家存在的问题和发展动向，全面分析双方贸易的竞争性和互补性，对促进广西农产品贸易发展具有重大的现实意义。但是，因为广西农产品市场竞争力不强，产品附加值较低，产品品种单一以及出口结构不完善等众多问题的存在，影响了广西农产品对东盟国家出口的健康稳定发展。本文将主要介绍目前关于广西农产品对东盟出口问题的相关研究，综述相关的文献。

一、广西农产品对东盟出口现状综述

朱映运（2011）经过大量资料研究提出，当前，广西与东盟农产品贸易水平不断提高，增长速度处于较稳定的状态，广西农产品在东盟国家依然存在广阔的市场。

冯阳（2013）通过显示性比较优势指数的计算得出，中国与东盟国家间的农产品贸易存在明显的互补性关系，双方具有较大的发展前景。

姚余雪（2013）通过对当前广西和东盟农产品贸易策略分析，提出当前的贸易形式有利于扩大双方贸易规模，且有利于广西农业对产业结构进行调整。

二、广西农产品对东盟出口面临的问题综述

自中国—东盟自由贸易