餐厨废弃物处置记录表

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餐厨废弃物和废弃油脂处置管理制度

一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。

二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂”字样的密闭容器存放，集中处理。

三、餐厨废弃物和废弃油脂只能销售给有资质餐厨废弃物和废弃油脂加工单位，并与收购方签订收购协议，做到日产日清，不得销售给其他单位和个人。

四、处理餐厨废弃物和废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

五、不得随便处理餐厨废弃物和废弃油脂。

餐饮服务单位食品安全承诺书

为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：

一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。

二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”和不

为维护我县市容环境，加强食品安全管理，保障百姓健康，促进餐厨废弃物无害化处理和资源化利用，加强对问题食品后处理工作。结合我县工作实际，特制定本制度。 第一章餐饮单位餐厨废弃物集中收集处置管理制度 一、各餐饮单位食堂管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废弃物处置管理规定。

二 、各餐饮单位必须按要求与城管局签订餐厨废弃物集中收集处理协议。

三、餐饮单位严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。

四、餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，由城管局统一回收处理。回收给养殖户。

五、餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并接受监督检查。

第二章 问题后食品处理制度

一、出现食品安全事故后处理工作，应当边报告、边调查、边处置，尽快查明事故原因，最大限度地减轻事故危害后果。遵循预防为主、依法科

学、迅速正确、

河南城建学院2010—2011学年函授班期终考试（试）

☆

《固体废弃物处理与处置》试题答案（A卷）

☆

供 环境工程 专业 函授班 班使用 2011年7月

一 二 三 四 密 题 号 总 分 得 分

阅卷人 封

本套试卷共 3 页

一、 填空（每空1分，共25分）： 线

1.2005年4月1日施行的《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》中对固体废物按

照工业固体废物 、 生活垃圾 和 危险废物 三类进行管理。 2.下图（左）是复合电场（静电-电晕）分选机分选原理图，那么a、b、c分别为 导内 体 、 半导体 、 非导体 。 不 要 答 （左图） （右图） 3.上图（右）属于城市垃圾清运收集系统中的 拖曳容器 系统的 简单 模式。 题 4.常用的破碎机类型有 颚式破碎机 、 锤式破碎机

　　为认真贯彻落实省、州相关文件精神，切实保障我市广大人民群众身体健康和生命安全。结合“非洲猪瘟”专项整治工作成果，根据__文件要求，我局制定了关于印发《__市市场监督管理局加强餐厨废弃物治理工作实施方案》的通知）工作方案。现将工作情况总结如下：

　　加强组织领导，严格责任落实

　　我局高度重视餐厨废弃物处置工作，成立了以局长为组长，分管领导为副组长，各相关工作人员为成员的领导小组。将责任层层落实，明确各分局局长以本辖区为整治对象，加强本辖区内学校、餐饮店、农贸市场等单位的整治工作；稽查大队联合分局加强违法案件查处工作；食品股负责协调各分局工作。

　　突出整治重点，全面排查治理

　　工作开展以来，我局以索证索票、食品原料查验、台账建立等为检查重点，对我市相关单位进行了检查。共出动执法人员__人次，出动执法车辆__车次，检查餐饮服务单位___家次，学校__家次，农贸市场__户次，生猪屠宰场_户。检查发现以下问题：

　　台账建立不完善。一些农贸市场经营混乱，进出货台账建立不完善，已责令相关负责人做好台账登记和补记。餐饮服务单位没有台账记录意识，基本无记录，监管人员对负责人加强教育，并要求其

参考文献

［1］周立祥主编.固体废物处理处置与资源化，“十一五”规划教材，中国农业出版社，2007

［2］汪群慧主编.固体废物处理及资源化. 北京：化学工业出版社.2004年1月

［3］杨慧芳，张强编著. 固体废物资源化.北京：化学工业出版社.2004年4月

［4］汪宝华主编.《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》实施手册.中国环境保护出版社.2005年3月 ［5］ 王绍文，梁富智，王纪曾编著.固体废物资源化技术与应用.北京：冶金工业出版社.2003年6月

［6］庄伟强. 固体废物处理与利用. 北京：化学工业出版社，2001

［7］《三废治理与利用》编委会编. 三废治理与利用. 北京：冶金工业出版社，1995

［8］戴维斯，康韦尔. 环境工程导论.王建龙. 北京：清华大学出版社，2000

［9］陈海滨等. 城市环境卫生管理. 武汉：武汉大学出版社，1992

［10］北京市环卫科研所. 国外城市垃圾收集与处理. 北京：中国环境科学出版社，1990

［11］李启衡主编.碎矿与磨矿.北京：冶金工业出版社，1980.7；

［12］孙玉波主编.重力选矿.北京：冶金工业出版社，1982.7；

［13］许时等编.矿石可选性研究.北京：冶金工业出版社，1983.10；

［14］胡为

工业废物处理合同

甲方：东莞市泰德隆工艺制品有限公司 地址：东莞市桥头镇大洲社区园和岭198号 乙方：东莞市康泰环保技术服务有限公司 地址： 东莞市塘夏镇石马村建设路

为更好地贯彻落实《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》及其它有关法规的规定，更有效地防止和减少固体废物对环境的污染，为企业的生存和发展创造良好的环境，甲方委托乙方回收处理甲方产生的废物，以配合甲方ISO14001环境管理体系的有效实施。甲、乙双方经友好协商，在遵守法律、法规的前提下，签订本合同。 一、甲方责任：

1.甲方委托乙方办理危险废物转移手续时，必须如实填写《危险废物转移报告表》，交由乙方向上级环保主管部门审批。

2.甲方将生产经营过程中所产生的废物连同包装物交由乙方处理，合同期内不得将危险废物交由第三方或擅自处理，否则乙方不承担任何行政或刑事责任。 3.甲方是危险废物生产的主体，应将各种废物严格按不同品种分别包装、存放，并贴上标签。保证废物包装完好及封口紧密，防止所盛装的废物泄漏污染环境。 二、乙方责任：

1. 在合同的有效期内，乙方必须保证所持的许可证、执照、证书或批准书有效存在。

2.乙方负责废物的运输：

（1）乙方运输的车辆必须车况良好，采取符合安全、环保标准的相关措施，适于

固体废弃物处理与处置工艺介绍

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目 录

一、固体废弃物的相关介绍 ...................................................... 4

1.1、固体废弃物的来源 ..................................................... 4 1.2、固体废弃物的危害 ..................................................... 4 1.3、固体废物污染控制策略 ................................................. 5 二、固体废弃物处理与处置工艺介绍 .............................................. 5

2.1、预处理 ............................................................... 5

2.1.1、压实 ........................................................... 5 2.1.2、破碎

版号 / 修改状态 A/0 QB/dpw03-009 第 1 页 共 3 页 质量环境职业健康安全 名称 作业文件 编 号 页 码

废弃物管理办法

1 目的

为有效管理废弃物从收集到最终处理的整个过程，制定本办法。 2 适用范围

适用全公司废弃物管理。 3 术语

3.1 普通不可回收废弃物：烟头、果皮、陶瓷、剩饭菜等生活垃圾等。 3.2 普通可回收废弃物：可再生利用的一般废弃物（金属废旧材料、橡胶、废纸、废塑料等）。

3.3危险废弃物：指列入《国家危险废物名录》具有危险特性的废物。本公司主要的危险废弃物指废机油、废润滑油脂、废清洗液、报废电脑及配件、废电池、废日光灯管、办公用废弃耗材等。 4 职责

4.1 各部门负责本辖区内废弃物的处理。

4.2 工程部负责废旧金属材料、废旧橡胶制品、塑料、废油、废旧蓄电池、废五金件的收集。

4.3 箱站、操作部负责作业现场、码头作业拆卸的包装废弃物及形成的其它固体废弃物的清理，确保其得到妥善处置。

4.4 资讯科技部负责废旧计算机及其配件的处理。 4.5 财务行政部负责对大宗废旧物资进行保管、处理。

5 工作程序

5.1 公司固体废弃物分成三大类，分别为普通不可回收

试卷 编 号 课程名称固体废弃物处理与处置 任课教师 专业 年级： 班号： 层次： 姓名： 学号： 题号 一 二 三 四 总分 分值 30 8 42 30 100 得分 一．填空题（2’×15＝30分） 1．固体废物管理的“三化”原则是指 ， ， 。 2．固体燃烧的三种方式 ， ， 。 3． 常用的破碎方式有压碎、 ， ， 。 4． 重力分选是根据固体废物中不同物质之间的 差异，在运动介质中利用各种力作用实现分选的过程。 5．根据摇床分选原理，那么下图中的1，2，3分别是什么产物：1 ，2中重产物，3 。 6． 浮选所需药剂有 ， ，调整剂。

1.感染性废弃物管理包括几条？（D）

A:三

B:五

C:六

D:四

2.新冠病毒或其他潜在感染性标本污染生物安全柜应使用含氯多少的消毒剂？(A) A:0.55%

B:0.65%

C:0.57%

D:0.53%

3.消毒液配制后在多长时间内使用？(C)

A:12h

B:36h

C:24h

D:18h

4.固体废物的收集容器应具有哪些特性？(D)

A:不易破裂

B:可密封

C:耐湿耐热

D:以上都是

5.经消毒处理后的固体废物应(B)

A:自行处置

B:交由固体废物处理单位集体处理C:焚烧处理

D:交由保洁卫生人员处理