植物生理作业答案

植物生理学作业

绪论

一. 名词解释：

植物生理学：是研究植物生命活动规律的科学，包括研究植物的生长发育与形态建成，物质与能量转化、信息传递和信号转导等3方面内容。

第一章 植物的水分生理

一. 名词解释

① 质外体途径：是水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动方式，阻力小，水分移动速度快。

② 共质体途径：是指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝，移动到另一个细胞的细胞质，形成一个细胞质的连续体，移动速度较慢。

③ 渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 ④ 水分临界期：指植物对水分不足特别敏感的时期。

二. 思考题

1. 将植物细胞分别放在纯水和1 mol·L-1蔗糖溶液中，细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化？

答：渗透势是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能；而压力势是指细胞的原生质体吸水膨胀，对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果，是由于细胞壁压力的存在而增加水势的值；水势是衡量水分反应或做功能量的高低，是每偏摩尔体积水的化学势差。所以：

（1）将植物细胞放入纯水中，由于纯水的浓度比细胞内液的浓度低，因此，纯水会向细胞质移动，引起细胞被动

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构 : 多肽链中氨基酸种类和排列顺序 2．简单蛋白 : 水解时终产物只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白 : 水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为辅因子。

4．盐析 : 在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象.

5．蛋白质变性: 天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性.

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ 零 ），在pH>pI时以（ 负 ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ 两条或两条以上 ）条具有（三级 ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（ α-螺旋 ）、（ β-折叠）和（ β-转角 ）等。 4．核苷酸是由（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ 超螺旋 ）结构。 三、单项选择题

1.蛋白质一级结

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释 1．蛋白质一级结构 2．简单蛋白 3．结合蛋白 4．盐析 5．蛋白质变性

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ ），在pH>pI时以（ ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ ）条具有（ ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。 3．蛋白质二级结构的形式有（ ）、（ ）和（ ）等。 4．核苷酸是由（ ）、（ ）和（ ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ ）结构。

三、单项选择题

1.蛋白质一级结构的主要化学键是（ ） A、氢键 B、疏水键 C、二硫键 D、肽键 2.蛋白质变性后可出现的变化是（ ）

A.一级结构发生改变 B.构型发生改变 C.分子量变小 D.构象发生改变

3.DNA二级结构模型是（ ）

A.α-螺旋 B.走向相反的右手双螺旋 C.三股螺旋 D.β-折叠 4．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（ ） A．溶液pH值大于pI

植物生理学试题及答案1

一、名词解释（每题2分，20分）

1. 渗透势 2. 呼吸商 3. 荧光现象 4. 光补偿点 5. 代谢库 6. 生长调节剂 7. 生长 8. 光周期现象 9. 逆境 10.自由水

二、填空（每空0.5分，20分）

1、缺水时，根冠比（ ）；N肥施用过多，根冠比（ ）；温度降低，根冠比（ ）。

2、肉质果实成熟时，甜味增加是因为（ ）水解为（ ）。

3、种子萌发可分为（ ）、（ ）和（ ）三个阶段。

4、光敏色素由（ ）和（ ）两部分组成，其两种存在形式是（ ） 和（ ）。

5、根部吸收的矿质元素主要通过（ ）向上运输。

6、植物细胞吸水有两种方式，即 （ ）和 （ ）。

7、光电子传递的最初电子供体是（ ），最终电子受体是（ ）。

8、呼吸作用可分为（ ）和（ ）两大类。

9、种子成熟时，累积磷的化合物主要是（ ）。

三．选择（每题1分，10分）

１、植物生病时，PPP途径在呼吸代谢途径中所占的比

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构 : 多肽链中氨基酸种类和排列顺序 2．简单蛋白 : 水解时终产物只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白 : 水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为辅因子。

4．盐析 : 在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象.

5．蛋白质变性: 天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性.

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ 零 ），在pH>pI时以（ 负 ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ 两条或两条以上 ）条具有（三级 ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（ α-螺旋 ）、（ β-折叠）和（ β-转角 ）等。 4．核苷酸是由（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ 超螺旋 ）结构。 三、单项选择题

1.蛋白质一级结

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题 第一章 植物的生物大分子

一、名词解释

1．蛋白质一级结构 : 多肽链中氨基酸种类和排列顺序 2．简单蛋白 : 水解时终产物只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白 : 水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为辅因子。

4．盐析 : 在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象.

5．蛋白质变性: 天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性.

二、填空题

1．氨基酸在等电点(pI)时，其所带电荷为（ 零 ），在pH>pI时以（ 负 ）离子存在，在pH

2．蛋白质的四级结构是由（ 两条或两条以上 ）条具有（三级 ）结构的多肽链聚合而成特定构象的蛋白质分子。

3．蛋白质二级结构的形式有（ α-螺旋 ）、（ β-折叠）和（ β-转角 ）等。 4．核苷酸是由（ 碱基 ）、（ 磷酸 ）和（ 戊糖 ）三种成分组成。 5．DNA的三级结构是（ 超螺旋 ）结构。 三、单项选择题

1.蛋白质一级结

作业

第一章 植物的水分生理

一、 名词解释：

1. 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。

2. 束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。

3. 渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 4. 水势（?w）：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：?w。 5. 渗透势（??）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号??。用负值

表示。亦称溶质势（?s）。 6. 压力势（?p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号?p。初

始质壁分离时，?p为0，剧烈蒸腾时，?p会呈负值。 7. 衬质势（?m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，

以负值表示。符号?m 。

8. 吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。

9. 代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。 10. 蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。 11. 根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。

12. 蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。

13. 蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而

作业

第一章 植物的水分生理

一、 名词解释：

1. 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。

2. 束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。

3. 渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 4. 水势（?w）：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：?w。 5. 渗透势（??）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号??。用负值

表示。亦称溶质势（?s）。 6. 压力势（?p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号?p。初

始质壁分离时，?p为0，剧烈蒸腾时，?p会呈负值。 7. 衬质势（?m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，

以负值表示。符号?m 。

8. 吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。

9. 代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。 10. 蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。 11. 根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。

12. 蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。

13. 蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而

东北农业大学网络教育学院 植物生理生化网上作业题参考答案

第一章参考答案

一、名词解释

1．蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸种类和排列顺序。 2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。

4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。

5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。

二、填空题 1．零 负 正

2．两条或两条以上 三级 3．α-螺旋、β-折叠、β-转角 4．碱基 磷酸 戊糖 5．超螺旋

三、单项选择题

1.D 2.D 3. B 4.C

四、多项选择题 1．ABCD 2．AD

五、简答题

1．简述RNA的种类及功能。

答： RNA: 包括mRNA：信使RNA，蛋白质合成的模版。

tRNA：转运RNA，蛋白质合成过程中运转氨基酸的。 rRNA: 核糖体RNA，合成蛋白质的场所。

2．简述蛋白质的二级结构及其类型

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第一章参考答案

一、名词解释

1．蛋白质一级结构：多肽链中氨基酸种类和排列顺序。 2．简单蛋白：水解时只有氨基酸的蛋白质。

3．结合蛋白：水解时不仅产生氨基酸还产生其他化合物，即结合蛋白质由蛋白质和非蛋白质部分组成，非蛋白质部分成为附因子。

4．盐析：在蛋白质溶液中加大量中性盐使蛋白质沉淀析出的现象。

5．天然蛋白质受到某些物理或化学因素影响，使其分子内部原有的空间结构发生变化时，生物理化性质改变，生物活性丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化，该过程称为蛋白质变性。

二、填空题 1．零 负 正

2．两条或两条以上 三级 3．α-螺旋、β-折叠、β-转角 4．碱基 磷酸 戊糖 5．超螺旋

三、单项选择题

1.D 2.D 3. B 4.C

四、多项选择题 1．ABCD 2．AD

五、简答题

1．简述RNA的种类及功能。

答： RNA: 包括mRNA：信使RNA，蛋白质合成的模版。

tRNA：转运RNA，蛋白质合成过程中运转氨基酸的。 rRNA: 核糖体RNA，合成蛋白质的场所。

2．简述蛋白质的二级结构及其类型