食品生产车间用什么消毒

1.用手肘开关水龙头 2.用流动水润湿双手 3. 挤出一些洗手液

4.按照上图方法搓洗手部至少20秒

5.用流动的水将手冲洗干净 6.使用烘手机将手烘干 7.滴一滴消毒液双手抹匀

以下情况发生时必须洗手： 1. 使用卫生间； 2. 接触可能污染食品的物品； 3. 从事与食品生产无关的其他活动后； 4. 再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与生产相关的活动前应洗手消毒。

员工进入车间要求

第一步：穿戴整洁的工作服：

员工入口处换鞋(禁止穿细高跟鞋子进，防止地板受到损伤) 男女更衣

室 戴口罩 戴工作帽(头发要藏于工作帽内) 穿工作上衣 穿工作裤

第二步：进入作业区域不得化妆、不得留长指甲、不得染指甲、不得喷洒香水；不得带手机进入，否则没收；不得佩戴饰物，不得戴手表，不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。

第三步：洗手、干手、消毒；

手肘开关水龙头 自动干手机 净手器 进入 洗手 烘干手 喷淋消毒液 生产岗位

编 制： 审 核： 批 准： 车间清洗消毒规程

编号： 编目号： 为使生产系统各操作单元微生物在可控范围内，故而制定了本消毒规程 消 毒 技 术 内 容 清洗、消毒内容 要求说明 先用清水（或碱液、酸液)洗净仪器，然后用75%酒精擦拭仪器表面，用清水擦干器具 净即可。 每清空一次，就要清洗加消毒一次，并放容器 回原位。 除每周的清洁外，每生产一次之后也要进机械 行清洗消毒，表面擦拭外加75%酒精消毒。 手 脚 空气 工作服 备注 所有表面未经“清洗”，消毒剂是不能发挥作用的。75%酒精主要应用于皮肤和器具、容器的消毒 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 日期： 年

食品用消毒剂原料（成份）名单（2009版）

有效成份 序号 1 2 3 4 5 中文名 英文名 CAS编码 100085-64-1 1

6 7 8 9 10 (2-((2-((2-羧乙基)(2-羟乙基)Quaternary ammonium compounds, 氨基)乙基)氨基)-2-氧乙基)(2-((2-((2-carboxyethyl)(2-hydroxyethyl)amino) ethyl)amino)-2-oxoethyl) 椰油烷基二甲基,季铵盐氢氧coco alkyl dimethyl, hydroxides, inner salts 化物内盐 2,2-二溴-2-氰基乙酰胺 2,2-Dibromo-2-cyanoacetamide 苯扎氯铵 Benzalkonium chloride 苯扎溴铵 Benzalkonium bromide C12～C18 烷基苄基二甲基，1,2-苯并异噻唑-3(2H)-Quaternary ammonium compounds, benzyl C12-C18 alkyl dimethyl,salts 酮,1,1-二氧化物(1: 1) 盐化with 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-on

动态消毒机为食品车间空气消毒带来新希望

本报讯（记者吴苹） 食品加工厂的生产作业区对环境空气环境质量有着苛刻的要求，这是因为空气中的细菌会直接导致食品细菌超标，轻者影响食品的保质期，导致食品的运输、销售半径缩短，进而影响企业的整体利润；重者因产品细菌超标导致外销出口受阻，在国内被质检部门查处导致产品下架，产生极为严重的企业危机。

传统的食品企业采用喷洒化学药剂的方式进行卫生清洁。使用大量化学消毒剂，会带来一定的不良影响：化学试剂的残留物质会在食品中残留，残留超标已经成为国内食品加工企业出口的噩梦；消毒剂在杀菌同时易与其他有机物发生反应，形成难以被自然环境降解的致癌物质，对作业工人产生毒害性职业病，；而具有强氧化性的消毒剂长期使用，会对金属材质的加工设备造成腐蚀；长期使用化学消毒剂会对人体皮肤、神经系统、肠胃胃肠道及呼吸道带来不良的影响。

目前国家对食品加工企业实行质量准入制度(QS)，对食品加工企业的生产环境提出了更高的要求，对生产厂所的空气质量提出了明确的要求，采用空气消毒新技术解决食品行业的老难题已经是很多有远见的企业主的一直一致认识。面对国外对我们出口食品设置的品质门槛越来越高，采用传统消毒手段的食品加工企业越来越感到了威胁，

灌装车间

岗位工作指导书

2002年12月2日制定 2003年10月15日修订

目 录

1

第一章 考核办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3 第二章 质量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 每三章 产量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 第四章 物耗考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5 第五章 劳动纪律考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。6 第六章 绩效工资补贴办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7 第七章 异常情况的处理程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8 第八章 产成品入库的管理规定。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9-10 第九章 卸垛机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。11-13 第十章 洗瓶/验瓶岗位工作要求

灌装车间

岗位工作指导书

2002年12月2日制定 2003年10月15日修订

目 录

1

第一章 考核办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。3 第二章 质量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 每三章 产量考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。4 第四章 物耗考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。5 第五章 劳动纪律考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。6 第六章 绩效工资补贴办法。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。7 第七章 异常情况的处理程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。8 第八章 产成品入库的管理规定。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。9-10 第九章 卸垛机岗位工作要求及考核细则。。。。。。。。。。。。。。。。。。11-13 第十章 洗瓶/验瓶岗位工作要求

食品用包装、容器、工具等制品

生产许可通则

国家质量监督检验检疫总局

二〇〇六年七月

目 录

1 总则…………………………………………………………………………………….……….1 2 工作机构…………………………………………………………………………………..……1 3 生产许可程序……………………………………………………………………………..……1 4 《生产许可证书》…………………………………………………………………………..……4 5 标志和编号………………………………………………………………………………..……6 6 集团公司的生产许可………………………………………………………………..…………6 7 监督检查………………………………………………………………………………..………7 8 违法处理…………………………………………………………………………………..……8 9 收费…………………………………………………………………………………….……….8 10 工作人员守则…………………………………………………………………………………..8 11 对许可工作的监督…………………………………………………………………………….

洗碗用什么洗安全健康 立白食品用配方更安全

洗碗是件很简单的活儿，但是要洗得安全健康就很有讲究了。我们在洗碗时为了图省事可能会不知不觉间产生很多坏习惯，比如碗筷不是在每顿饭后及时清洗，而是等攒多了再一起洗，还有的人习惯先将碗筷浸泡一段时间再洗，这些坏习惯都很容易让碗筷滋生细菌，影响我们的健康。同样的，使用不够安全健康的洗洁精，长此以往也会对我们的健康造成伤害。洗碗用什么洗才安全健康呢？

小编建议大家使用立白“食品用”洗洁精。目前，立白旗下的所有洗洁精都都是食品用配方，安全等级达到了国家A类标准，不仅可以用来洗碗，而且连果蔬都可以洗，洗完能够直接入口食用。用这些的洗洁精来洗碗，能不安全健康吗？

立白洗洁精不仅去油强、易漂洗，而且能够有效除菌、除异味，更加安全健康。用食品用配方的洗洁精来洗碗，安全健康的问题想必是不用再操心了。再给大家补充一个洗碗时容易忽视的地方，有些人只注意洗碗的内部，忽视了碗底，结果叠碗时，碗底的细菌正好带到另一只碗内，使用后就会将细菌传播给人体，给我们的健康带来危害。因此，想要达到安全健康的效果，还需要我们在生活中多多留心哦。

北京huagong大学

生命科学与技术学院生物工程系

课程设计

题目： 黑曲霉深层发酵法生产2000t/a食品工业用

糖化酶车间工艺设计

说明书 30 页 图纸 5 张

教研室主任

指导教师 lnc老师 学生 xxx

20xx年 6月 11日于北京

0

目录

目录……………………………………………………………………………………1 设计任务书……………………………………………………………………………5 1 工艺条件的确定和工艺流程说明…………………………………………………6 1.1概述 ……………………………………………………………………………6 1.1.1糖化酶 …………………………………………………………………… 6 1.1.2黑曲霉 …………………………………………………………………… 6 1.2 工艺原理……………………………………………………………………… 7 1.2.1 生化分离工程 ……………………………………………………………7 1.2.2 发酵原理 ………………………………………………………

成本会计03任务

1、资料：某企业下设一个基本生产车间和一个辅助生产车间（机修车间），基本生产车间生产甲、乙两种产品。该企业是大量生产的企业，因半成品不对外销售，所以，管理上不要求计算半成品成本。因此，采用品种法计算产品成本。该企业实行一级成本核算，为了归集生产费用计算产品成本，设置了甲、乙两种产品的“基本生产成本明细账”和辅助生产车间的“辅助生产成本明细账”。“基本生产成本明细账”设置“直接材料”、“直接人工”和“制造费用”三个成本项目。辅助生产车间的制造费用不通过“制造费用”科目核算，发生时直接归集在“辅助生产成本”账户中。

（1）201×年10月生产车间发生的经济业务如下：

基本生产车间领有材料100000元，其中：直接用于甲产品的A材料20000元，

直接用于乙产品的B材料30000元，甲、乙产品共同耗用的C材料40000元（按甲、乙产品的定额消耗

量比例进行分配。甲产品的定额消耗量为8000公斤，乙产品的定额消耗量为2000公斤），车间的机物料消耗性材料10000元；辅助生产车间领用材料12000元；共计120000元。

基本生产车间本月报废低值易耗品一批（劳动保护用品），实际成本为4000元，残料入库，计价

200元，