开远光明啤酒简介

开远简介

1．城市概况

一、自然地理条件

（1）地理位置、辖区、面积

开远市隶属于红河哈尼族彝族自治州，位于云南省东南部的红河州中东部，距省会昆明公路距离248公里，铁路距离267公里，距个旧市51公里，距国家级口岸河口217公里，东临文山州丘北、砚山两县，南接蒙自县、个旧市，西靠建水县，北连弥勒县，处于北纬23°30′－23°58′、东经103°04′－103°43′之间，东西宽64公里，南北长52公里；辖区国土总面积为1950公里，城区面积15平方公里。全市地处青藏滇缅歹字型构造体系、川滇经向构造体系及南岭构造体系交接带。地处云南高原南部，西临滇康地轴，东居黔桂台地边缘，在红河、南盘江两大断层之间。山脉统属横断山云岭支系，以开远坝分野，东西并列，呈南北走向，东南高，西北低，地势起伏。境内最低海拔950米，最高海拔2776米，市区海拔1070米。

全市辖五个乡（大庄乡、羊街乡、马者哨乡、中和营乡、碑格乡）、三处（灵泉办事处、乐白道办事处、小龙潭办事处），设五十二个行政村，九个居民委员会，计448个自然村，613个合作社；居住着汉、彝、回、苗、壮等26个民族。现有总人口29.2万人，其中：少数民族人口13.83万人，占人口的52.9％，非农业

陕西兰泰园林景观工程有限公司 开远·半岛景观工程施工组织设计

第一章 工程概况

一、工程概况

开远·半岛景观规划设计工程位于西安市土门，绿化景观面积约为35亩。施工项目内容包括：土建工程、绿化工程、景观工程、给排水工程、电气工程。

根据我公司对于本工程的分析研究，并结合我公司同类工程施工经验，我们认为在整个施工过程中重点是要以确保工期、质量、安全、环保的前提下，加强网络计划的动态管理，做好组织协调工作，确保总体目标的实现。

本工程施工规模大，工期短，交叉作业多，因此协调各工种施工工序是关键。其次本工程绿化苗木名贵品种多，规格大，且根据甲方要求工期苗木种植多为较大规格及较高质量标准，材质要求较严密，景观效果要达到一流水平，因此采取有效的防护措施将是保证施工质量的重中之重。

二、设计概况

本工程的主要材料品种有：

绿化材料：国槐、茶条槭、银杏、栾树、石榴、丛生紫薇、丛生木槿、大叶女贞、紫玉兰、紫荆、红枫、雪松、红叶李、樱花、木瓜海棠、桂花等。

铺装材料：黄锈石火烧面、透水砖、芝麻白火烧面花岗岩、芝麻白

系别：食品科技学院09酿酒 姓名：祝少炎 学号：0613090230

小麦酿造啤酒初探

摘要：本文主要介绍了小麦啤酒的起源、原料、制作工艺、特点以及生产过程中应该注意的问题和发展前景，让大家更加深入的了解小麦啤酒。 关键词：小麦，小麦啤酒，上面发酵

前言

[1]

啤酒兴起初期，酿造原料五花八门，并不统一。公元8 世纪,德国人把啤酒的酿造原料只使用大麦固定下来, 而其他谷物原料酿造的啤酒只作为地方性产品存在。此后直至今日，大麦芽一直是啤酒酿造的传统原料。 然而随着时间的推移,科技的发展, 酿造原理认识的深入以及大麦原料的短缺, 人们开始尝试着将大麦以外的其他谷物用于啤酒的酿造。这些谷物包括小麦、玉米、高梁、大米等, 其中小麦引起了人们越来越多的注意。六十年代初, 德国人首先将小麦制成小麦芽, 并以小麦芽为主要原料开发出一种新型啤酒—小麦啤酒, 迅

[2 ]

速流行。1960 年 , 经过正式的鉴定认可, 小麦啤酒先后在巴伐利亚州的许多工厂大量生

[3]

产, 冲破了啤酒酿造只用大麦芽的“纯净法”的长期束缚, 成为独特新颖的风味产品。从八十年代初, 当时居世界啤酒产量之首的美国也开始研究开发小麦啤酒,之后, 日本、比利时、波兰、南非等许多

关于啤酒包装的设计

目录

1啤酒的特性分析...................................................................................... 2 产品特征 ............................................................................................... 2 2包装材料的选择...................................................................................... 3 啤酒瓶材料的选择 .............................................................................. 3 3包装箱材料的选择 ................................................

篇一：酒水知识

酒水知识

非酒精饮料 （酒精饮料是指饮料中的乙醇也就是食用酒精浓度超过0.5%以上的饮品，无酒精饮料则不超过0.5%）

一、茗茶

世界三大高香名茶：印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶、中国祁门红茶

按初加工分六大茶类：红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶

按商业习惯分：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶

绿茶：（不发酵，采用高温杀青，揉稔，干燥，绿叶绿汤）西湖龙井（产于西湖龙井村，虎跑泉水冲泡）、太湖碧螺春（产于江苏吴县太湖上的洞庭湖区的碧螺峰）、黄山毛峰（产于安徽黄山市）、都匀毛尖、蒙顶甘露、庐山云雾、福建莲蕊

红茶：（全发酵，关键步骤是渥红）安徽祁红（祁门红茶）、云南滇红、英红、闽红（郑和功夫、坦洋功夫、白琳功夫）、湖红、川红

乌龙茶：（也称青茶，半发酵、绿叶红镶边，采用独特做青工序）闽北的武夷岩茶、闽南的安溪铁观音（七泡有余香）、台湾洞顶乌龙茶

黄茶：（采用杀青，闷黄方法）君山银针（产于湖南省岳阳市洞庭湖中君山岛） 白茶：（不经发酵和揉稔）

紧压茶：（再加工茶）普洱茶（沱茶、饼茶、方茶、紧茶）

乌龙茶宜兴紫砂壶100度水冲泡；龙井宜用玻璃器皿3克茶叶，200ml、80度的水；花茶玻璃器皿，水温85度时间3分钟；白茶先浸泡10分钟再泡3分钟即可；

实训项目一 啤酒游戏

实训目标：

通过“啤酒游戏”, 从时间滞延、资讯不足的产销环境对产销系统的影响，深刻认识信息沟通、人际沟通的必要性，理解供应链中的信息失真以及信息共享的重要性，增进对供应链管理、牛鞭效应、库存持有成本、缺货成本的认识。通过实训，充分理解供应链管理的系统化思想。 实训内容：

1. 能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节点企业的订货需求变化。

2. 认识供应链中需求异常放大现象（即“牛鞭效应”）的形成过程

3．每个角色根据客户需求和经营数据，制定订货策略，向供应商订货 4．每个角色计算自己的经营业绩 5．每个小组画出订货需求变化曲线图，揭示“牛鞭效应”

6．分析“牛鞭效应”的产生原因 7．找出减少“牛鞭效应”的对策 实训步骤：

一、游戏角色分配

假设只经营一种产品：啤酒。啤酒由制造商生产出来，先卖给批发商，然后再由批发

小编：欢迎阅读与支持，如果喜欢记得常来！内容简介：在很久很久以前，整个天下都是黑的，这个世界曾经是黑暗国王的天下。黑暗国王凶残、冷淡，他还定了一个规矩... 觉得不错就继续看完以所有内容吧！

以下是由小编推荐的《光明小学作文》，欢迎大家阅读交流！

【一】：光明

在很久很久以前，整个天下都是黑的，这个世界曾经是黑暗国王的天下。黑暗国王凶残、冷淡，他还定了一个规矩，这个世界只能活一百人，凡是带有不详气息的人都得死，就算是刚出生的婴儿。

黑暗国王在外出时看见了一个女子，一看见那女子国王就非常仰慕、喜欢，可是他知道那个女的身上有着不详气息、一定会把他给杀死！不过心里的爱慢慢让他觉得女子不会把他给杀死，于是黑暗国王向前走去，绅士度地敬了个礼，然后说："请问女子姓谁名谁，家住哪里，是否尚未嫁人？”女子羞涩地小声说："小女子姓黄，名清清，至于家住哪里，我好像没必要告诉陌生的公子把？”黑暗王国说："你是否知道我是谁？”女子说："我没必要知道，我也不想知道！”国王说："我是这个天下的统治者，你就不怕我杀了你？”女子马上下跪，说："原来是国王陛下，小女子见过国王陛下，请别怪我刚刚说的，我无礼，请国王别见谅。”国王笑了笑，说："不知者无罪，可知姑娘你可愿嫁给本王？”小女子

啤酒酿造之制麦工艺

摘要：啤酒是以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。小麦富含蛋白质,能赋予啤酒丰富的泡沫和营养,是良好的啤酒

酿造原料。目前国内小麦芽主要用于浅色淡爽型下面发酵啤酒的生产。用小麦芽作为啤酒酿造原料,对降低生产成本和规避啤酒大麦市场风险,推动啤酒工业的持续健康发展具有积极意义。本文就啤酒酿造之制麦工艺做一综合阐述。

关键字：大麦芽酒花酵母麦汁

1﹑麦芽的制备

把原料大麦制成麦芽，称为制麦。发芽后制得的新鲜麦芽叫绿麦芽，经干燥和焙焦后的麦芽称为干麦芽。

麦芽制造的主要目的是：发芽过程使大麦生成各种酶，并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；烘焙过程去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味。

2﹑麦芽制造的工艺过程

原料大麦→粗选机→分级机→精选大麦→浸麦槽→发芽箱→绿麦芽→干燥炉→除根机→成品

3﹑大麦的后熟与贮藏

新收获的大麦有休眠期，发芽率低，只有经过一段时间的后熟期才能达到应有的发芽力，一般后熟期需要6~8周。

贮藏期间，大麦的生命及呼吸作用仍在继续。为减少呼吸消耗，大麦水分应控制在12.5％以下，温度在15℃以下。贮藏大麦还应按时通风，防止虫、鼠及霉变的危害，严格

第三章 工艺计算

3.1.1 物料横算基础数据

根据表3-1的基础数据，先进行100kg原料生产11°P啤酒的物料衡算，然后进行100L11°P啤酒的物料衡算，最后进行800吨/天啤酒厂的物料衡算

表3-1啤酒生产基础数据

项目 定 额 指 标 原料 配比 损 失 率 总损失率

名称 原料利用率 麦芽水分 大米水分 无水麦芽浸出率 无水大米浸出率

麦芽 大米 冷却损失 发酵损失 过滤损失 装瓶损失 啤酒总损失率

百分比﹪ 98.5 5.0 12 75 95 70 30 5.0 1.5 1.0 1.0 8.5

说明 对热麦汁而言

对热麦汁而言

3.1.2 100㎏原料生产10°P啤酒的物料衡算

热麦汁量

根据表2-1可得原料收得率分别为： 原料麦芽收得率为：

0.75(100-5)÷100=71.25% 原料大米收得率为：

0.95(100-12)÷100=83.6% 混合原料收得率为：

（0.7×71.25%+0.3×83.6%）×98.5%=73.83%

由上述可得100kg混合原料可制得10°P热麦汁量为：

“小麦王”啤酒环境分析

一．市场分析:

二. 产品分析：

三．消费者分析:

四．企业和竞争对于竞争状况分析:

五．企业与竞争对手以往广告分析:

“小麦王”啤酒广告策略

一．广告定位:

二. 广告策略

三. 广告表现:

四．广告发布计划:

五．促销活动：

六．公关活动：

七．人员安排及分工

前言:胡丞旿为前哈尔滨啤酒有限公司,新产品\小麦王\啤酒，作广告策划。力争提高\小麦王\在哈尔滨市的知名度和美誉度，做成明星产品。并象全省啤酒市场推广，以下是\小麦王\啤酒的广告策划书。

一. 市场分析:

1．宏观环境分析:

A 总体经济形势:

随着我国入世成功，外资对我国的投资不断加大,我国经济呈现稳定、快速的增长。黑龙江省居民收入较快增长,据省统计局统计:2001年全省人均可支配收入5426元, 01年黑龙江省城乡居民储蓄存款已达2578.4亿元. 全省社会消费品零售总额达341亿元.特别是在哈尔滨市内,城市正在\北扩南移\投资在不断的加大。省内企业效益有所回升. 01年黑龙江省恩格尔系数为37.2%.(日本家庭用于食物支出的占家庭总支出比例,日本职工50年为57.3%,63年为39.7%,80年的为29.3%, 而我国城镇居民81年食物支出占5