餐饮店长绩效考核表

人力资源部、企划部、后勤部、出品部、总经办、行政办、财务部、店长、厨师长、经理考核大全

酒店管理有限公司

分店店长月度绩效考核表店名：序号1 2 3

岗位:核心项目酒水销售率 应收帐款 人员流失

姓名：衡量指标达到预定酒水销售率(详见 《酒水销售率预定表》)

考核期限：考核标准扣10分

年

月

日至

权重10分

客人及员工签单款及其 他应收款 人员流失率 准确及时率

10分10分

扣2~10分 扣2~10分 扣2~5分

4

考勤、工资报表

5分

5

劳动关系

用工风险控制

5分

扣2~5分

6

安全消防

店堂财产安全

10分

一次扣2~10分

7

政令执行

公司规章制度落实

5分

扣2~5分

8

会议组织

班前会、员工会

5分

扣2~5分

9 10 11 12

店堂环境 五声服务 仪容仪表、劳动纪律 服务标准及流程

楼面卫生工作 详见《五声服务标准》 详见《楼面管理制度》 详见《楼面服务流程、标准 》 问题反馈时间

10分 5分 5分 10分

每处扣1分 扣2~5分 扣2~5分 每次扣2分

13

上级指令

5分

扣2~5分

14

服务满意度

顾客投诉

5分

扣2~5分

被考核人 签名 签字 签名： 日期

考核小组成员

酒

分店店长

店名： 岗位: 姓名： 考核

人力资源部、企划部、

在充满活力，日益开放的今天，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是白话文整理的餐饮店店长岗位职责【精彩10篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。

篇一：餐饮店店长岗位职责 篇一

1、 对餐厅的 Q（质量）、S（服务）、C（卫生）。负完全责任。

2、 确保劳工法/员工手册/财务手册等确实执行。

3、 负责员工及主管的招聘及保留。

4、 负责维持损益表中可控制部分的各项目在预算之内。

5、 负责店内全体管理组的发展计划。

6、 完成餐厅管理组的排班表。

7、 主持主管会议。

8、 确保员工福利计划正确执行。

9、 执行 LSM 活动，并配合地区与全国性的促销活动在店内执行。

10、 审核每月所有的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈 交给加盟者或地区经理。

11、 与公司或会计人员复核每月的损益表。

12、 根据员工的个人实际情形给予停职或开除。

13、 雇佣、训练维护人员，并给予工作绩效评估。

14、 查证银行是否在正确的时间内收到所有正确数量的存款。

15、 确保餐厅遵守安全操作程序。

16、 确保所有投诉都能及时周全地处理。

17、 训

药房绩效考核表 月份

日期 项目 扣 分 细 项 目 及 标 准 组织纪律 （25） 工作质量（25） 1、未正确调配处方2分。 服务质量（25） 1．被投诉态度生冷扣2分。 科室管理（25） 1、无药品采购计划扣2分，不合格药品入库扣3分。 2、未收集药品不良反应信息扣2分。 3、未传达医院精神扣3分。 4、未按规定保管药品扣2分。 5、过期失效率超标扣2分。 6、盘存药品账物不符每人各扣10分。 7、主班未填写当日干湿温度计录扣2 分。 8. 未按时养护药品扣5分。 1、迟到早退各扣2分，串岗离岗各扣1分。 2、调班需报药房负责人。私自调班扣1不带胸卡扣1分。 3、不参加学习扣1分。 4、同事间争吵各扣5分。 5、私卖药私收费扣100分。 6、闲杂人员聚集药房当班人扣5分。 7. 加班一次加10分。 2、麻、毒、精药品发放不规范2分。2、不解释、化解矛盾扣5分，造成纠纷事3、、未落实核心制度扣2分，发生差 故10分。 3、满意率每低1％扣1分，有效投诉能在科内解决扣1分，院方解决扣3分。 4、与患者发生争吵扣10分。 5．受到患者口头表扬加2分，表扬信加5

教 师 月 绩 效 考 核 表班级：项目关爱幼儿，重视幼儿身心健康,将保护幼儿生命安全放在首位。

姓名：标准 分值 自评 上级评估

热爱学前教育事业，履行教师职业道德规范。富有爱心、责任心、耐心和细心；用真诚的微笑向家长及幼儿传递尊重、信任、关怀的信息

德

尊重幼儿人格，维护幼儿合法权益，平等对待每一个幼儿。不讽刺、挖苦、歧视幼儿，不体罚或变相体罚幼儿。 自尊自律，言谈举止为幼儿表率。衣着得体，不穿奇装异服，工作时间不浓妆艳抹，不戴戒指，不穿高跟鞋。 正确对待家长的抱怨，属于自己工作的失误能勇于承担并积极改进。 熟知本岗位职责，按照标准化的流程进行工作。 与教师共同创设富有教育意义的环境氛围。合理利用资源，为幼儿提供和制作适合的玩教具和学习材料，引发和支持幼儿的主动活动。 坚持保育与教育相结合的原则，随机教育好。 帮助幼儿建立良好的一日生活常规，指导幼儿养成饭前、便后洗手等良好习惯，培养幼儿自理能力。

能

搞好室内外卫生，保证室内空气新鲜，温度适宜，窗明几净，光线充足，无蚊蝇。 教育幼儿正确使用餐具。小班做好饭前准备工作，中大班指导值日生工作。 信任幼儿, 尊重个体差异，主动了解和满足有益于幼儿身心发展的不同需求，面向全体，对体弱儿、肥胖儿进行照顾。 活

懂得6个为什么，餐饮店长就能做好管理 一、为什么每天的时间总是不够用?

作为店长而言，忙是常态，不忙就不正常了，但是如果忙过头了，可能也不正常。 出现这种情况可能会有以下几种原因：

1、不能对自己经手的事情按照轻重缓急予以不同的处置，几乎把所有的事情都当作紧急而重要的来处理，结果忙得不得要领;

2、不肯授权，不肯相信下属，总觉得下属做事不如自己，下面可能会把事情做坏，于是只愿意把下属当工具来使唤，结果下属无法成长，于是他更坚持自己的选择;

3、做事缺乏计划性，不善于将那些重要但不紧急的事情提前做，等到着火了才来处理，结果事倍功半。

正确的解决方案应该是：紧急事情先做

学会按照四象限时间管理法则来管理自己的时间，将所有的工作按照轻重缓急进行排队，花30%的时间去做紧急而重要的事情，花50%的时间去做重要但不紧急的事情，再花20%的时间去关注那些已授权别人去解决的紧急但不重要或者既不紧急也不重要的事情上，对于前者需要同时关注过程与结果，对于后者则只需关注结果。

学会将重要且紧急的事情进行分解，将其中的紧急但不重要的部分授权部属去做;加强做事的计划性，通过提前完成重要但不紧急的事情来预防重要且紧急的事情的发生。

前台文员绩效考核表

编号 KPI KPI定义/公式（权重） 考核标准 信息来源 考核周期 目标值（ ）分。公司员工对公司行行政后勤服务增加1分，加（ ）部门合作满1 政后勤服务满意度每月 满意度 分；减少1分，减意度调查 评分的算术平均值 （ ）分 前台接待事务当期接待事务处理出现差错或延迟一总务事务处2 处理差错延迟每月 差错、延迟次数 次，减（ ）分 理情况报告 次数 前台接待服务出现一次，经核查属行政中心工3 来访客人投诉次数 每月 质量 实后减（ ）分 作记录 GS定义/公式（权考核周编号 GS 考核标准 信息来源 重） 期 当期报纸、信件、报纸、信件、刊出现差错或延迟一总务事务处4 刊物等的分发差每月 物等分发事务 次，减（ ）分 理情况报告 错、延迟次数 公司饮用水的饮用水的更换与订出现差错或延迟一总务事务处5 更换与订购及每月 购差错、延迟次数 次，减（ ）分 理情况报告 时性 机票预订的准机票预订差错、延出现差错或延迟一总务事务处6 每月 确与及时性 迟次数 次，减（ ）分 理情况报告 外来人员进入外来人员进入车出现登记不全或未车间、办公室登间、办公室的登记总务事务处7 要求登记一次，减每月 记工作的严格记录

2姓名 天数 1 考评分 津贴 天数 5 80 0 5 87 34.8 5 85 34 0 5 87 43.5 0 0 5 85 42.5 5 87 43.5 5 86 43 5 87 43.5 5 85 42.5 5 86 43 0 5 80 40 3 89 26.7 5 87 43.5 5 80 40 2 考评分 津贴 天数 5 86 0 5 87 34.8 3 89 21.36 0 5 86 43 0 0 5 85 42.5 6 84 50.4 5 84 42 5 85 42.5 5 84 42 5 85 42.5 0 3 89 26.7 5 86 43 5 85 42.5 6 84 50.4 3 考评分 6 84 5 85 5 84

徐维乾 傅长江 向 杰 冉晓梅 廖国书 3 86 黄华琴 罗付文 张定福 7 83 罗林意 5 85 严万能 4 84 董小辉 3 86 陈玉平 4 84 张志昌 7 83 王 红 邓国民 5 85 庹德刚 胡世江 5 85 黄国书 5 85 苏成明 卢尚锋 说明：王红专职体育值周及大课间活动组织：150元，苏成明放音乐：150元。

说明：王红专职体育值周及大课间活动组织：150元，苏成明放音乐：150元。

表一：

销售经理绩效考核评分表（月度）

考核期间： 年 月

注：此表由被考核人的直接上级进行评分。

表二：

销售经理周边绩效考核评分表（月度）

考核期间： 年 月 被考核人：

注：此表由与销售部门有关联的其它部门负责人进行评分，最多不超过9人，最少不少于3人，取其平均分。

表三：

销售经理月度考核统计表

考核期间： 年 月

注：此表由人力资源部进行填写，得出销售经理的最终月度考核综合得分。

销售经理考核说明：

一、考核内容：

业绩维度（任务绩效、管理绩效、周边绩效），共占85%； 态度维度，共占15%

具体分布如表三《销售经理月度考核统计表》所示。

二、考核主体

直接上级——对任务绩效、管理绩效、态度维度进行考核。

同级——其他与本部门有工作关系的负责人，共同参与相互间的周边绩效考核，如表二《销售经理周边绩效考核评分表》所示。

四、态度维度、管理绩效、周边绩效考核评分标准见附件《态度能力周边绩效考核维度说明》。

通用考核细则

1、违反劳动纪律、文明行为规范等行为的，发现一人次扣1分。（责任部门提供相关情况，责任部门指行政部和稽查部，下同）

2、执行公司规章制度、总经理或主管领导有关工作指令不力的，每项次扣5分。（询问有关主管领导）

3、按规定参加公司召开的工作或学习会议，迟到的每一人次扣分；无故缺席的每一人次扣1分。（责任部门提供相关情况）

4、下班离开不关闭照明灯、电脑、电暖气、空调等，一次扣1分。（责任部门部每周抽查不少于1次）

5、办公室或卫生责任区不清洁、物件堆放零乱，检查不合格扣1分。（责任部门每周抽查不少于1次）

6、发生安全事故等的视后果扣20-100分/次。未按有关规范或制度操作发生工伤的部门扣5-10分/次。

7、做好各种检查、通报的整改工作，做不到每项次扣2分。（考核组判定）

8、不积极配合绩效考核工作的每次扣2-5分。（考核组判定）

9、每个部门每月至少召开一次工作例会，内容至少包括业务学习讨论、安全生产教育、安全隐患排查等，并做好会议记录，参加人员签字。没做会议记录的扣1分；没按规定召开的扣2分。（现场检查）10、按上级公司要求上报或配合上报部门上报各种经营数据，按规定要求和时间认真填报、及时报送。出现推诿、不及时每项次扣1分，未报每项次扣2分

考核评分表（月度）

考核期间： 2016 年 月 被考核人 考核人 序号 1 权重 20% 职位 职位 行政总监 总经理 部门 部门 得分 考核项目 行政工作计划完成率 后勤工作计划完成率 指标要求 要求行政工作计划达成率在100%以上 要求后勤工作计划完成率达100%以上 评分等级 100完成得20分；少一件扣3分；扣完为止 实际业绩 自上结评 级 果 完成100%以上20分；少一件没有完成扣3分；扣完为止 在 10%以内30分； 在10%以上15分；在20%以上0分 完成90%得20分；少一件事未完成扣2分，扣完为止 ≦1个得10分，多流失1人扣5分，扣完为止 业绩 绩效 2 20% 3 行政费用预算控制率 人事工作完30% 要求行政费用预算控制在10%以内 要求人事工作达成 4 5 20% 成率 人才流失 10% 率造 100%以上 要求主管以上人流失少于1人 加权合计 序行为指标 号 1 行为 考核 承担责任 权重 40% 指标说明 1级：承认结果，而不是强调愿望 2级：承担责任，不推卸，不指责 3级：做事有预见，有防误设计 1级：对周围事物的关心和兴趣 考核评分 1级得1