餐饮顾客消费心理分析

顾客消费心理分析

顾客消费心理历程———让我了解你

http://www.77cn.com.cn 海量资料免费下载

顾客消费心理分析

了解顾客消费心理的重要性 顾客是我们经济的来源，是我们的衣食父母。 顾客与我们是“鱼与水”的关系。 我们开商场的目的是为了创造更多的社会效益

及经济效益，而这些是与顾客息息相关的。

商场是服务于顾客的，我们只有了解顾客的心

理，体恤他们的需求，才能为他们提供满意的 服务。

顾客消费心理分析

象了解你的朋友一样去了解顾客，这样可 以为你带来更多的收益。

顾客的含义 顾客是那些登门购买的有消费能力或潜

在消费能力的人。

顾客消费心理分析

消费 消费是人们为满足自身精神或物质需要

而产生的一种行为活动。 消费可分为生产消费、生活消费。 生活消费主要是指人类为了自身的生存

和发展，在衣、食、住、行等方面的消 费。

顾客消费心理分析

顾客消费心理历程 需要的产生 需要

当人们意识到缺乏某种东西时会产生一种渴望 的想法，这种客观需求的反应就是需要。 需要的分类

按需要对象：精神、物质需要

顾客消费心理分析

按需要的层次分类(马斯洛的需要论) 生理需要 安全需要 归属需要

尊重需要 自我实现的需要

该理论全面而客观的分析了人

顾客消费心理历程———让我了解你

1了解顾客消费心理的重要性

?顾客是我们经济的来源，是我们的衣食父母。

?顾客与我们是“鱼与水”的关系。

?我们开商场的目的是为了创造更多的社会效益及经济效益，而这些是与顾客息息相关的。

?商场是服务于顾客的，我们只有了解顾客的心理，体恤他们的需求，才能为他们提供满意的服务。象了解你的朋友一样去了解顾客，这样可以为你带来更多的收益。

2顾客的含义

?顾客是那些登门购买的有消费能力或潜在消费能力的人。

?消费是人们为满足自身精神或物质需要而产生的一种行为活动。

?消费可分为生产消费、生活消费。

?生活消费主要是指人类为了自身的生存和发展，在衣、食、住、行等方面的消费。

3顾客消费心理历程

?需要是当人们意识到缺乏某种东西时会产生一种渴望的想法，这种客观需求的反应就是需要。

?需要的分类按需要对象：精神、物质需要；按需要的层次分类（马斯洛的需要论）

?生理需要

?安全需要

?归属需要

?尊重需要

?自我实现的需要

该理论全面而客观的分析了人的需求，消费是人们为了满足需求而实施的一种行为方式。

?不同的消费主体其需要有着不同。

?同一个消费主体，因年龄阶段和生活范畴不同，

表现出来的需要都会有所不同。

?消费需要是消费者的行为动力源泉。

v4购买动机

?动机

人们为

顾客消费心理分析

顾客消费心理历程———让我了解你

海量资料免费下载

顾客消费心理分析

了解顾客消费心理的重要性 顾客是我们经济的来源，是我们的衣食父母。 顾客与我们是“鱼与水”的关系。 我们开商场的目的是为了创造更多的社会效益

及经济效益，而这些是与顾客息息相关的。

商场是服务于顾客的，我们只有了解顾客的心

理，体恤他们的需求，才能为他们提供满意的 服务。

顾客消费心理分析

象了解你的朋友一样去了解顾客，这样可 以为你带来更多的收益。

顾客的含义 顾客是那些登门购买的有消费能力或潜

在消费能力的人。

顾客消费心理分析

消费 消费是人们为满足自身精神或物质需要

而产生的一种行为活动。 消费可分为生产消费、生活消费。 生活消费主要是指人类为了自身的生存

和发展，在衣、食、住、行等方面的消 费。

顾客消费心理分析

顾客消费心理历程 需要的产生 需要

当人们意识到缺乏某种东西时会产生一种渴望 的想法，这种客观需求的反应就是需要。 需要的分类

按需要对象：精神、物质需要

顾客消费心理分析

按需要的层次分类(马斯洛的需要论) 生理需要 安全需要 归属需要

尊重需要 自我实现的需要

该理论全面而客观的分析了人的需求，消费是 人们为了满足需求而实施的一种

顾客消费心理学

顾客消费心理学陈e郎 编著

顾客消费心理学

营业场所之小地方大关键1、切忌浓妆及口臭 2、注意打扮，注重整洁 3、要热诚亲切的回答顾客的询问 4、不在营业场所随意聊天或窃窃私语 5、学习并充实丰富的商品知识 6、不要指指点点或谈论已离去的顾客 7、学习成为顾客很好的商量对象

顾客消费心理学

8、不可因休息或吃饭而干扰接待顾客中的同事 9、避免使用口头词或专门用语 10、不可在顾客面前争生意伤和气 11、不可冷淡地对待光看不买的顾客 12、不要瞪着眼睛看顾客或打量顾客 13、顾客付帐时不可瞄着钱包 14、学习了解顾客的需要，不强迫推销 15、要协助顾客更换适合的商品 16、要慎重处理顾客的遗留物

顾客消费心理学

人性的六大本能1、打算的本能 2、自负的本能 3、模仿的本能 4、恐惧的本能 5、好奇的本能 6、竞争的本能

顾客消费心理学

顾客购买心理阶段与应对动作的关系注 意吸 引 力 等 待 时 机

兴 趣接 近

聊 想商 品 提 示

欲 求商 品 说 明 推 荐

比 较销 售 重 点

信 念成 交 金 钱 接 受

决 心包 装 欢 送 顾 客

顾客消费心理学

①

顾客类型的判别技巧顾客类型表现得像万事通的顾客

顾客心态 过於自信 自视过高，表现欲过强或爱摆架子

《合伙协议》模板

页脚内容1

当代大学生餐饮消费心理学

调查背景随着高校的学生人数不断增长，消费水平不断提

高，对餐饮的样式、营养方面的要求日益提高。这对于大学食堂及周边饭馆提出了新的挑战。同时也意味着更大的商机。

调查目的通过了解大学生餐饮消费现状，分析大学生对于餐饮的消费心理。

调查手段以网络调查问卷和实地调查问卷为主。

小组成员组长：杨尚来成员：巫嘉宝李彤牛浩冰张嘉军王泽寰陈凯

当代大学生餐饮消费心理调查问卷

一、您的性别是？

A、男

B、女

二、您的年级是？

A、大一

B、大二

C、大三

D、大四

E、研究生

F、其他

三、您家乡的所在地区？

A、南方地区

B、北方地区

C、西北地区

D、青藏地区

四、您的餐饮消费支出来源？

A、父母给予

B、兼职

C、自主创业

D、其他

五、您每个月的生活费十？

A、600元以下

B、600-999元

C、1000-1499元

D、1500-1999元

E、2000元以上

《合伙协议》模板

六、在校期间每月在餐饮消费支出范围？

A、500元以下

B、500～800元

C、800～1100元

D、1100～1400元

E、1400元以上

七、在校内饮食方面，您会注重营养搭配吗？（单选）

A、在意

B、比较在意

C、不太在意

D、不在意

E、无所谓

八、在校内饮食上，您比较注重哪方面多

A营养方面

第五章

性别、年龄分类市场消费心理 性别、

少年、 第一节 青、少年、儿童消费心理分析 第二节 中、老年消费心理分析 学习目的与要求： 学习目的与要求： 1、掌握少年儿童、青年人、成年人、老年人、 男性与女性用品市场的消费心理特征和市场营销 的心理方法； 2、掌握男性与女性消费心理和购买行为及习惯 的差异。 3、能够利用不同年龄阶段的消费者的消费心理 与消费行为开展有针对性的营销活动，提高营销 活动效率，增加业绩。

教学重点： 教学重点： 1、详细讲授不同消费者市场的消费心理特 征； 2、仔细分析探讨针对不同消费者市场的市 场营销的心理策略； 3、通过案例讨论与分析深入理解各种心理 策略的有效性。

第一节 少年儿童消费心理分析 情景案例：小学生的消费心理 情景案例： 今天是刘明的生日。爸爸、妈妈、爷爷、奶奶都 休息在家，忙着为他准备丰盛的生日菜肴。正当 大人们忙得不亦乐乎的时候，刘明放学回到家， 书包往沙发上一扔，大声地说：“现在谁还在家 里过生日啊，老土！起码也要去像样点的饭店！” 爷爷奶奶扭不过他，只好说服爸爸妈妈带他去附 近的一个饭店里过生日。被邀请的同学们都带来 了贵重的礼物送给刘明，以祝贺他的生日。一帮

青年女性消费者消费心理分析

一、青年女性消费特点与心理分析

女性消费者占整个社会总体消费的绝大多数，其中青年女性消费者占多数，随着女性就业人数的增加和在社会经济发展中的地位的逐步提高，她们在消费中所起的作用也日渐突出。随着经济的发展,女性就业人数不断增加,女性可支配的收入也会相应增加。据统计，中国青年夫妻家庭中，妻子掌握财权的占到4O％以上，而丈夫理财的只有20％，因此女性已经掌握了家庭消费的绝对统治权。有研究报告指出，即使在购买大额商品时，也有越来越多的已婚中国女性表示她们完全能够做出独立购买决定，其余的女性会与配偶商量后作出决定，但她们的个人偏好仍然会对最终决定或产生重大影响。

青年女性消费者还具有强烈的购买欲望。由于女性自身生理和心理的特点,在家庭中的地位和责任,使得女性对购物情有独衷,且乐此不疲。女性是一个重要的消费群体,她们对市场的变化最敏感,也最准确。虽然绝大多数女性不精通经济学原理和市场规律,但她们几乎天天与市场打交道,每天都去菜市场,隔三岔五又要去逛商场。物价的涨落、市场的变化她们最了解。青年女性是否愿意花钱,如何花钱,对消费市场的启动和经济的增长起着举足轻重的作用。其实,所谓妇女半边天,是指妇女在社会生产中所发挥的作用而言的

青年女性消费者消费心理分析

一、青年女性消费特点与心理分析

女性消费者占整个社会总体消费的绝大多数，其中青年女性消费者占多数，随着女性就业人数的增加和在社会经济发展中的地位的逐步提高，她们在消费中所起的作用也日渐突出。随着经济的发展,女性就业人数不断增加,女性可支配的收入也会相应增加。据统计，中国青年夫妻家庭中，妻子掌握财权的占到4O％以上，而丈夫理财的只有20％，因此女性已经掌握了家庭消费的绝对统治权。有研究报告指出，即使在购买大额商品时，也有越来越多的已婚中国女性表示她们完全能够做出独立购买决定，其余的女性会与配偶商量后作出决定，但她们的个人偏好仍然会对最终决定或产生重大影响。

青年女性消费者还具有强烈的购买欲望。由于女性自身生理和心理的特点,在家庭中的地位和责任,使得女性对购物情有独衷,且乐此不疲。女性是一个重要的消费群体,她们对市场的变化最敏感,也最准确。虽然绝大多数女性不精通经济学原理和市场规律,但她们几乎天天与市场打交道,每天都去菜市场,隔三岔五又要去逛商场。物价的涨落、市场的变化她们最了解。青年女性是否愿意花钱,如何花钱,对消费市场的启动和经济的增长起着举足轻重的作用。其实,所谓妇女半边天,是指妇女在社会生产中所发挥的作用而言的

大学生消费心理分析

在当今社会，大学生不仅是当前社会的消费主体之一，在一定程度上还是未来消费的主力和潮流的引导者。大学生所受的教育、校园的环境以及该年龄的特殊心理特征，使他们有自己特有的消费心理和消费行为。通过以问卷为主的调查方式，对大学生的消费心理及消费行为进行调查，并对其原因进行分析，提出并解决大学生消费问题的对策，有助于认识青年一代乃至整个社会的消费趋势。

消费心理是指消费者在购买、使用和消费商品的过程中的一系列心理活动。心理活动是大脑对客观事物或外部刺激的反映，是人脑所具有的特殊功能。消费者在消费过程中的偏好和选择，各种不同的行为方式无一不受其心理活动的支配，例如，消费者是否购买某种商品，购买哪种品牌、款式，何时何地购买，采用何种购买方式以及怎样使用等都与不同的消费者的思想、情感、气质、性格、价值观念、思维方式以及相应的心理反映密切相关。这种在消费过程中发生的心理活动就叫做消费心理。

图1 影响消费心理的因素

消费行为特指从市场流通角度观察的、人作为消费者时对于商品或者服务的消费需要，以及使商品或服务从市场上转移到消费者手里的活动。在消费过程中，通过人的消费行为活动才能把商品或者服务从市场上转移到消费者手中，所以消费行为比消费心理更

现代女性的消费心理

姓名：梁阳静 学号：1004040116 班级：10级应用心理学班

摘要：在我国，现代女性消费心理随着社会的发展而发生了重大变化，现代女性消费倾向几乎成为引导女性市场消费的主要因素。女性的家庭和社会地位决定了她们在整个社会消费中占据重要地位。作为女儿，妻子，母亲，她们常常不仅要为自己选购产品, 还要负责孩子，丈夫，父母及整个家庭的消费。这种多重的社会角色，决定了现代女性消费者是市场最为活跃的主角。以及女性特有的爱美, 从众等心理, 也使其消费心理呈现出与男性不同的特点。

关键词：现代女性消费；消费行为；特点；

随着社会的发展，女性的地位不再像从前一样，男尊女卑的时代早已结束。在我国，绝大部分的女性都有自己的工作收入，无论是在社会还是在家庭，其地位都有显著的提高，她们具有较高的消费地位，有较强的购买力。如今走进任何一家百货商店的一楼大堂，首先看到的十之八九是化妆品，女性已经成为消费品市场上的主力军，而且正在日益成为影响中国消费品市场消费观念的生力军。

一、分析现代女性消费心理的重要性

女性消费者数量庞大，占整个市场总体消费的绝大多数。女性在消费市场中的地位比较特殊，她们不仅对自己所需的消费品进行购