旅游市场监督检查操作指南

江苏省餐饮服务日常监督检查操作指南

2016年8月

编 写 说 明

为方便监管人员做好餐饮日常监督检查工作，依据国家食品药品监管总局《食品生产经营日常监督检查办法》相关规定，省局组织编写了《江苏省餐饮服务日常监督检查操作指南》(以下简称《指南》）。

《指南》对国家食品药品监管总局《餐饮服务环节日常监督检查要点表》所列30项检查指标，逐项详解检查的必须要素，明确检查方法和结果评价标准，并提出不符合项目的处理建议。每次检查的最终结果判定，应依据各单项结果，按照《餐饮服务环节日常监督检查要点表》明确的判定原则作出。

《指南》中对“经营者”的要求，涵盖所有餐饮服务经营者，对“经营企业”的要求仅适用于餐饮服务企业，对“其他经营者”的要求，适用于除餐饮服务经营企业和具有差别化管理要求的餐饮服务单位的其他餐饮服务经营者。 《指南》中“不符合项目的处理建议”是对检查中发现的违法违规行为的常规指导意见。

一、许可管理

序号 检查内容 详解 经营者许可证载明的“经营者名称”应与1.1 《工商营业执照》等主体资格证明登记的“名称”、“机构名称”、或“字号名称”等一致。 食品经营许可证合法有效，经【序号1】（一般项） 营场所、主体业态、经营项目等事项与食

　　部门名称:***旅游局(公章)

　　一、监督检查对象

　　(一)旅行社。

　　(二)导游及旅游从业人员。

　　(三)星级饭店、旅游接待单位。

　　(四)旅游景区景点。

　　(五)其他涉及旅游环境质量的场所及活动项目。

　　二、监督检查内容

　　(一)无许可经营旅行社业务，或者出租、出借旅行社业务经营许可证，或者以其他形式非法转让旅行社业务经营许可的行为。

　　(二)以不合理的低价组织旅游活动，诱骗旅游者，并通过安排购物或者另行付费旅游项目获取回扣等不正当利益的行为。

　　(三)旅行社和旅游者未经协商一致指定购物场所，安排另行付费旅游项目以及未征得旅游者书面同意，委托其他旅行社履行包价旅游合同的行为。

　　(四)导游领队私自承揽导游和领队业务，擅自变更旅游行程或者中止服务活动，向旅游者索取小费，诱导、欺骗、强迫或者变相强迫旅游者购物或者参加另行付费旅游项目的行为。

　　(五)旅行社未与聘用的导游订立劳动合同，支付劳动报酬，缴纳社会保险费用，未向临时聘用导游支付导游服务费用以及要求导游垫付或者向导游收取任何费用的行为。

　　(六)旅行社和导游领队未向旅游者告知和解释旅游文明行为规范，未劝阻旅游者违反社会公德的行为。

　　(七)旅游经营者发布信息不

区域经理市场实战操作指南

1、区域经理的定义：带兵打仗的人。兵者，国之大事也！死生之地，存亡之道，不可不察

也！

2、企业就是诸侯国，目前的市场处在营销战国时期，混战是主题，行业集中度是目标。

3、战争的目标是和平，当行业集中度达到一定程度后，营销就开始弱化。和平时期裁军是

正常不过的事情。

4、从战争的角度看营销，营销就是攻与防的过程。

5、品牌就是民心向背。

思考：以正合，以奇胜，守正出奇！

“正”为带兵（管理），“奇”为打仗（营销手段）！

会打仗的人们，你们会带兵吗？

对于一个企业而言，区域市场经理是行销系统中重要的组织单位，企业营销上的具体动作基本都是通过这个环节来执行，是企业营销系统发挥的基本点，区域市场经理的能力提升是企

业营销的一个重要环节。本篇就区域经理如何操作市场做系统描述。

第一、区域市场经理的职责

思考：岗位标准很重要，但是造就一个合格的区域经理，需要什么样的岗位标准呢？即使有

这样的岗位标准，能够造就一批合格的区域经理吗？

如果从理论角度出发，各种版本的区域市场经理岗位职责已经早就存在了，甚至已经细化到各个行业或具体企业。但是，当我们认真去接触这些经理们时，会发现：很少的经理们会把自己的职责完整复述一遍，即使能够做到，我们也

2010年安徽总队

消防监督岗位练兵题库（消防监督检查部分）

一、单选（共计500题）：

1. 凡是能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为（ B ）。 A、助燃物；B、可燃物；C、燃烧产物；D、氧化物。

2. 能帮助和支持可燃物燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质称为（ D ）。 A、助燃物；B、可燃物；C、燃烧产物；D、氧化物。

3. 根据国家标准《火灾分类》（ GB/T4968-2008）的规定，将火灾分为（ D ）类 A、3； B、4； C、5； D、6 4. A类火灾是指（ A ）。

A、固体火灾；B、气体火灾；C、液体火灾；D、金属火灾。 5. B类火灾是指（ C ）。

A、固体火灾；B、气体火灾；C、液体火灾；D、金属火灾。 6. C类火灾是指（ B ）。

A、固体火灾；B、气体火灾；C、液体火灾；D、金属火灾。 7. D类火灾是指（ D ）。

A、固体火灾；B、气体火灾；C、液体火灾；D、金属火灾。 8. 下列物质中， （ B ）火灾属B类火灾。 A、木材；B、沥青；C、钠；D、煤气。 9. 下列物质中， （ A ）火灾属A类火灾。 A、纸张；B、钾；C

消防监督现场检查及消防监督技术装备运用

一、消防监督检查的形式和内容

根据《消防监督检查规定》(公安部107号令)第六条要求，消防监督检查的形式有下列5种：

（一）对公众聚集场所在投入使用、营业前的消防安全检查；

（二）对单位履行法定消防安全职责情况的监督抽查；

（三）对举报投诉的消防安全违法行为的核查；

（四）对大型群众性活动举办前的消防安全检查；

（五）根据需要进行的其他消防监督检查。

不管哪种形式的检查，总结其检查内容，不出下面几个方面：

（一）建筑物或者场所的消防审核、验收及开业前检查的情况；

（二）单位消防安全责任制、消防安全管理制度的制定情况；

（三）单位日常防火检查、消防设施维护保养、灭火和应急疏散预案等消防管理内容的落实情；

（四）建筑总平面布局、疏散通道、安全出口、消防车通道是否符合要求；

（五）电器线路、燃气管路是否定期维护保养、检测；

（六）消防控制室内设臵的消防设施的运行、维护保养状况；操作人员的消防素质；

（七）建筑室内装修装饰材料是否符合消防技术标准。

（八）生产、储存、经营易燃易爆危险品及其他物品的场所设臵是否符合消防技术标准；

（九）其他依法需要检查的内容。

二、消防监督检查的方法

消防安全检查时，应采用询问、检查、督促、帮助、引导、指导、教育等方

消防监督现场检查及消防监督技术装备运用

一、消防监督检查的形式和内容

根据《消防监督检查规定》(公安部107号令)第六条要求，消防监督检查的形式有下列5种：

（一）对公众聚集场所在投入使用、营业前的消防安全检查；

（二）对单位履行法定消防安全职责情况的监督抽查；

（三）对举报投诉的消防安全违法行为的核查；

（四）对大型群众性活动举办前的消防安全检查；

（五）根据需要进行的其他消防监督检查。

不管哪种形式的检查，总结其检查内容，不出下面几个方面：

（一）建筑物或者场所的消防审核、验收及开业前检查的情况；

（二）单位消防安全责任制、消防安全管理制度的制定情况；

（三）单位日常防火检查、消防设施维护保养、灭火和应急疏散预案等消防管理内容的落实情；

（四）建筑总平面布局、疏散通道、安全出口、消防车通道是否符合要求；

（五）电器线路、燃气管路是否定期维护保养、检测；

（六）消防控制室内设臵的消防设施的运行、维护保养状况；操作人员的消防素质；

（七）建筑室内装修装饰材料是否符合消防技术标准。

（八）生产、储存、经营易燃易爆危险品及其他物品的场所设臵是否符合消防技术标准；

（九）其他依法需要检查的内容。

二、消防监督检查的方法

消防安全检查时，应采用询问、检查、督促、帮助、引导、指导、教育等方

药品零售企业GSP认证现场检查操作方法

指导原则中零售企业检查项目180项，其中严重缺陷(**)4项，主要缺陷(*)58项，一般缺陷项目118项。

结果判定：通过:严重缺陷和主要缺陷必须为0，一般缺陷小于20%。 限期整改后复查：(1)一般缺陷为20－30%，严重和主要缺陷为0

(2)严重缺项为0，主要缺陷小于10%，一般缺陷小于20%。 不通过：(1)严重缺陷大于等1； (2)主要缺陷大于10%；

(3)严重缺陷为0，主要缺陷小于10%，一般缺陷大于等于20%； (4)严重和主要缺陷为0，一般缺陷大于等于30%。

缺陷项目比例数＝对应的缺陷项目中不符合项目数/(对应缺陷项目总数－对应缺陷项目合理缺项数)*100%。 一、总则(两项)

**00401 药品经营企业应当依法经营。

检查内容及方法：查《药品经营许可证》、《营业执照》，企业实际经营活动(如查发票、药品采购、验收、销售记录等)与许可证核准的经营方式和经营范围是否相符。

记录内容：有无许可证、营业执照，经营方式是否符合规定，是否超范围经营。 **00402

鳌源龙泉

景点简介

从仪陇城南的龙泉山尾缓步而下，越过仪（陇）平（昌）路，踏上斜坡形的黄土山路向下走去，约莫百余步，路径忽然转向北岩，掉头观看，一个宽敞幽深的岩洞跃入眼帘，使你感觉骤然好像进入一个遐邃宁静的山谷。古老的岩洞犹若一只神奇的吼天雄狮，张开血盆大口，露出一副欲吞日月的架势，简直令人毛骨悚然，欲进辄止稍微走近，洞门深处好几个岩孔，流出晶莹的泉水，飞珠溅玉，淙淙作响，仿佛把人带进了孙大圣的水帘洞，真是妙趣无穷，别有情致。

这个岩洞隐卧在公路下面，洞口宽约60米，高13米，进深14米。内壁左边有独特的青黑色页岩，散落的岩片，好似长江三峡中金盔银甲的岩石。岩壁的正中突起一尊怪石，形如鳌鱼头部。“鳌头”中间一个石穴里，涌出一股银泉，粗若小指，终年流淌不止，即是大旱之年也从不断流，人们称它为“鳌泉”。明代曾有书家临洞游览时，在岩壁上写下了“鳌源”两个大字，每字直径约0.7米。从此“鳌源洞”，这个名字就在仪陇传开了。“鳌源洞”也叫“鳌泉洞”，当地人俗称为“龙洞”。

在“鳌源洞”细流溢出的顶端石壁上，有历代慕名而来的诗家墨客文人雅士即兴吟咏书写的诗章。清代同治年间编纂的《仪陇县志》记载有前清仪陇教谕柳公衣所作的七律《鳌源题壁》。他在诗中描写

公安部第107号令，公布修订后的《消防监督检查规定》，自2009年5月1日起施行。

全文如下：

消防监督检查规定

目 录

第一章 总则

第二章 消防监督检查的形式和内容

第三章 消防监督检查的程序

第四章 公安派出所日常消防监督检查

第五章 执法监督

第六章 附则

第一章 总 则

第一条 为了加强和规范消防监督检查工作，督促机关、团体、企业、事业等单位(以下简称单位)履行消防安全职责，依据《中华人民共和国消防法》，制定本规定。

第二条 本规定适用于公安机关消防机构和公安派出所依法对单位遵守消防法律、法规情况进行消防监督检查。

第三条 直辖市、市(地区、州、盟)、县(市辖区、县级市、旗)公安机关消防机构具体实施消防监督检查，确定本辖区内的消防安全重点单位并由所属公安机关报本级人民政府备案。

公安派出所可以对居民住宅区的物业服务企业、居民委员会、村民委员会履行消防安全职责的情况和上级公安机关确定的单位实施日常消防监督检查。

公安派出所日常消防监督检查的单位范围由省级公安机关消防机构、公安派出所工作主管部门共同研究拟定，报省级公安机关确定。

第四条 上级公安机关消防机构应当对下级公安机

价格监督检查程序

（1）立案。查处价格违法行为，应当先立案并发出《价格检查通知书》。立案应当填写《立案呈批表》，同时附上相关材料由分管局长审批，《价格检查通知书》应注明检查人员、检查时间及需要当事人提供的有关资料。

（2）调查取证。价格检查人员在进行执法活动时，不得少于两人，并向当事人或有关人员显示执法证件。执法人员在进行调查或者检查中收集的证据应包括：当事人的基本概况；价格违法事实；与价格违法事实有关的证据材料；有关的价格法规、规章、文件；当事人及有关人员的调查笔录。执法人员应按照规定的要求制作《检查登记表》（含明细表）、《调查询问笔录》、《提取证据材料登记表》等表格，写出《调查终结报告》。

（3）第一次集体审议。办案人员提交案卷材料交集体审理小组进行初审，审议内容包括四个方面：①与价格违法事实有关的证据材料是否确凿、完备；②价格违法金额的计算是否科学、正确；③价格违法事实的定性是否正确、恰当，适用的法律、法规及规定性文件是否恰当；④案卷文书是否规范、齐全。集体审议程序为：①办案人员汇报检查情况，出具检查材料，提出初步处理意见；②审议人员对办案人员汇报的情况发表意见；③主持人在总结讨论意见的基础上提出初次集体审议结论。

（4）陈述申辩