肉牛精料补充料配方

肉牛精料补充料产品说明

养全面、充分：本系列产品富含蛋白质、多种氨基酸、矿物质、微量元素、维生素、防病保健药物等，特别是全新加入的LZM（溶菌霉）对饲料营养产生催化分解作用，使饲料的营养

料节省5-10%，能满足肉牛各阶段生长、生产的营养需要。

据反刍动物营养生理特点，特别添加了激活瘤胃衍生物的活性因子，具有调控瘤胃功能、促进生产性能的显著特点。

料中已加入LZM（溶菌霉）抑制病原体内微生物增殖，发病率显著减少，增强肉牛的抗病能力。

具特色的加工工艺，使产品质量特别稳定。

饲料营养成份含量（每千克饲料中含量）

名称 肉牛精补料 粗蛋白≥ 17.5 粗纤维≤ 10.0 粗灰分%≤ 9.0 钙% 0.5－1.2 总磷%≥ 0.4 食盐 0.3－1.0 水分≤ 14.0 赖氨酸≥ 0.6 ：

先喂粗饲料（如玉米、麦秸、青干草）再喂精料；肉牛育肥，饲喂精料先少后多逐渐增加。

直接喂肉牛。

产品饲喂肉牛，最少应有一周的过渡期。

产品前须进行驱虫健胃。

料后最好停半小时再饮水。

凉、干燥、通风处。

：1、4季度60天、2、3季度40天。

海淀区上地信息路15号 厂址：北京市昌平区阳坊镇后白虎涧

2489142 010-

西安厨魂小吃培训中心 用心教授每一道小吃技术 公司网站：www.029chu.com

火锅底料配方揭晓

西安厨魂小吃培训师傅手把手教您制作火锅底料 清汤：

吊汤 原料（以配30锅底为例）： 鸡6斤猪大骨15斤牛大骨15斤老姜500克 葱500克当归50克党参100克

1.将吊汤的原料用清水漂洗干净，然后放入开水中“出一水”后，再用清水洗净。 2. 鸡切成大块.下锅放色拉油放葱姜当归党参 炒香。

3. 原料放入锅中，掺水80斤，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味即可。 4. 配锅： 一. 清汤：

盐.味精.鸡精.鸡粉.肉酱宝.猪肉香精.鸡肉香精，葱段，大枣.枸杞.香砂.姜片。

二. 红汤；

盐.味精.鸡精.鸡粉.仔然面.肉酱宝.猪肉香精.醪糟汁.鸡肉香精，葱段，姜片，白豆蔻.底料。（加底料杂质煮的汤） 干香系列：

牛油20斤、菜子油30斤.鸡油10斤.豆瓣酱10斤、豆豉2.5斤、粗辣椒面10斤.姜拍碎15

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斤、高度白酒1斤、葱切段10斤.蒜拍碎10

肉牛最快最有效的催肥育肥方法

来源：泽牧久远作者：泽牧久远生物科技研究院发布 时间：2015-06-12 15:36

这是一个新型、实用、方便、科学的肉牛育肥方法，笔者多年亲临实验、跟踪记录、数据分析、调整营养指标等工作，将其归纳为“肉牛两料三方四步育肥法”，肉牛育肥方法很多，各有所长也各有所短，此方案因牵涉到专利权的问题，关键指标在此不便详述，仅为抛砖引玉，以便各位牛友更深入的探讨。

两料——肉牛进入青年期，体重在225（或250）千克以前，用“牛得膘一号”预混料； 肉牛体重在225（或250）千克以后，用“牛得膘二号”预混料；

三方——根据肉牛体重不同、干物质采食量不同，专家设计了三个不同的营养配方(详细配方请来电咨询)，为满足肉牛最大日增重，提供充足的营养需要；

四步——第一步：肉牛体重在225（或250）千克前主要是骨骼生长和骨架开张，要求有很高的粗蛋白质和血钙浓度以及其它已知和未知营养因子。骨重约占体重1/3,有硕大的骨架体型才有后期迅猛的日增重，因此建议使用推荐配方中的1号配方和牛得膘1#预混料，精料推荐量为体重的1-1.1%,按精粗4：6饲喂。

第二步：肉牛体重在250—350千克之间，此时骨架开张迅速

生烤羊腿腌料独家配方及烤制工艺

他来来回回翻看相本好几次，一次比一次在每一张照片上停留更久，一次比一次想得更深、更远。

他在前几页抽出一张。

相片中的海蓝还是个青春少女，清秀脸庞却已无青春年华独有的神釆飞扬，剪得短短的秀发衬得那双湛黑的眸子更加深不见底。那是一双焦点末落准任何人事物的眼眸，她看的东西彷佛不属于这个时空他曾见过那样的她，在他二十岁那年。

只不过当时的她，身上不是整整齐齐的制服，头发也不是这样一丝不乱，脸上的神情更不是如此平静淡漠。

那时的她，身上衫裙凌乱，发丝微湿，呼吸短浅急促，神色惊慌忧惧，眸子黯然迷惘。

二、关于腌制处理我们的做法是这样：

1、羊腿洗干净，用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味。

2、以每只羊腿2斤为例，用葱、姜、蒜各30克，胡萝卜、25克、洋葱50克、香菜30克，加盐15克、料酒50克把羊腿拌匀，腌制时用重物压住，腌2小时入底味。

3、另用生抽15克、麦芽糖25克(用热水化开)、味精10克、蚝油20克、海鲜酱25克、美极鲜5克、叉烧酱25克、胡椒粉5克调匀，再用白酒稀释后的红曲粉调色。

4、把腌好的羊腿取出，用抹布擦干水分，拌匀酱料，腌制3小时即可使用。

三、烤制的火候也是羊肉鲜嫩的一个关键。

以烤箱为例，先在烤盆内撒上洋葱、葱、香菜

生烤羊腿腌料独家配方及烤制工艺

他来来回回翻看相本好几次，一次比一次在每一张照片上停留更久，一次比一次想得更深、更远。

他在前几页抽出一张。

相片中的海蓝还是个青春少女，清秀脸庞却已无青春年华独有的神釆飞扬，剪得短短的秀发衬得那双湛黑的眸子更加深不见底。那是一双焦点末落准任何人事物的眼眸，她看的东西彷佛不属于这个时空他曾见过那样的她，在他二十岁那年。

只不过当时的她，身上不是整整齐齐的制服，头发也不是这样一丝不乱，脸上的神情更不是如此平静淡漠。

那时的她，身上衫裙凌乱，发丝微湿，呼吸短浅急促，神色惊慌忧惧，眸子黯然迷惘。

二、关于腌制处理我们的做法是这样：

1、羊腿洗干净，用竹签在肉上扎许多小孔，以便于入味。

2、以每只羊腿2斤为例，用葱、姜、蒜各30克，胡萝卜、25克、洋葱50克、香菜30克，加盐15克、料酒50克把羊腿拌匀，腌制时用重物压住，腌2小时入底味。

3、另用生抽15克、麦芽糖25克(用热水化开)、味精10克、蚝油20克、海鲜酱25克、美极鲜5克、叉烧酱25克、胡椒粉5克调匀，再用白酒稀释后的红曲粉调色。

4、把腌好的羊腿取出，用抹布擦干水分，拌匀酱料，腌制3小时即可使用。

三、烤制的火候也是羊肉鲜嫩的一个关键。

以烤箱为例，先在烤盆内撒上洋葱、葱、香菜

砂道香锅鸡（附秘制香锅底料配方及炒制）

推荐理由：

此菜不同于其他的干锅，锅底油水比较多，有股清香味。加上秘制酱料和天然香料的调味，香辣可口，营养丰富。介绍：

重庆美食数不胜数，尤以火锅闻名于天下，鲜辣咸麻，浓汁红亮，绛汤酽色，润滋香汁，大凡请客吃饭，重庆人把火锅当首选，火锅自然也就成了这座城市文化的象征。不过最近，一种新奇的美食产品出现在世人的餐桌。受到食客的追捧，逐步在重庆的餐饮市场崭露头角，那就是被人们喻为“重庆奇火锅”的“香锅年代”。 香锅源自重庆缙云山的土家风味，当地老百姓按照自家家常做法，把一大锅菜一起用各种调料味料炒制，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。同时综合了传统中餐和火锅的特点，先吃后涮的食法更加新颖独特，或麻辣鲜香，或清鲜醇香，百般滋味。回味无穷。砂道香锅其奇特之处还在于两点：

1、将中国最传统的砂道养生文化融入产品的制作过程中，提倡时尚、健康、绿色的产品，不仅味道独特，更注重膳食的合理搭配，更加营养、健康。

2、食香增香的效果。取天然食材，经过厨师精心的烹制，充分发挥食物的本色本香，制作过程绝不添加任何食品添加剂。配置的香料也是天然的食材，更大地保持了食物的本味，从而达到增香的效果。

原料：

农家放养土鸡1只，香菇30

砂道香锅鸡（附秘制香锅底料配方及炒制）

推荐理由：

此菜不同于其他的干锅，锅底油水比较多，有股清香味。加上秘制酱料和天然香料的调味，香辣可口，营养丰富。介绍：

重庆美食数不胜数，尤以火锅闻名于天下，鲜辣咸麻，浓汁红亮，绛汤酽色，润滋香汁，大凡请客吃饭，重庆人把火锅当首选，火锅自然也就成了这座城市文化的象征。不过最近，一种新奇的美食产品出现在世人的餐桌。受到食客的追捧，逐步在重庆的餐饮市场崭露头角，那就是被人们喻为“重庆奇火锅”的“香锅年代”。 香锅源自重庆缙云山的土家风味，当地老百姓按照自家家常做法，把一大锅菜一起用各种调料味料炒制，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。同时综合了传统中餐和火锅的特点，先吃后涮的食法更加新颖独特，或麻辣鲜香，或清鲜醇香，百般滋味。回味无穷。砂道香锅其奇特之处还在于两点：

1、将中国最传统的砂道养生文化融入产品的制作过程中，提倡时尚、健康、绿色的产品，不仅味道独特，更注重膳食的合理搭配，更加营养、健康。

2、食香增香的效果。取天然食材，经过厨师精心的烹制，充分发挥食物的本色本香，制作过程绝不添加任何食品添加剂。配置的香料也是天然的食材，更大地保持了食物的本味，从而达到增香的效果。

原料：

农家放养土鸡1只，香菇30

肉牛的饲养

1．饲喂次数 生产中为了降低劳动强度，提高饲喂效果，一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能，减少牛的运动次数。

2．饲喂方式 比较理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，可提高饲料消化率。但对于较大型育肥牛场，由于花费的劳动力大，不可能做到这一点。这时也可采用分开饲喂的办法，要先喂粗料，后喂精料，保证牛能吃饱，促进牛多采食，减少食槽中的剩料量。对于粗料，最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，以提高消化利用率。 莱州洪训肉牛养殖交易服务公司，曾摸索出一套对长期舍饲牛诱导其增加采食量，促进生长的方法，效果较好。具体措施如下：

(1)选购架子牛时要严格筛选。群众有\口方大，爱采食\的选牛经验。 (2)育肥初期， 日粮中的粗饲料比例不能低于50％，多采食粗饲料，可以锻炼胃肠功能，增大胃容量。饲料组成要多样化。

(3)应先喂粗饲料，后喂精料，少喂勤添，最后喂水。

(4)如果饲喂过程中，肉牛出现厌食，可加喂质优、适口性好的青饲料，恢复和增强胃肠功能；也可改变饲料形态，如采用蒸煮、压片等方法加工饲料，提高适口性。 (5)保证新鲜充足饮水，做到昼夜供

肉牛的饲养

1．饲喂次数 生产中为了降低劳动强度，提高饲喂效果，一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能，减少牛的运动次数。

2．饲喂方式 比较理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，可提高饲料消化率。但对于较大型育肥牛场，由于花费的劳动力大，不可能做到这一点。这时也可采用分开饲喂的办法，要先喂粗料，后喂精料，保证牛能吃饱，促进牛多采食，减少食槽中的剩料量。对于粗料，最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，以提高消化利用率。 莱州洪训肉牛养殖交易服务公司，曾摸索出一套对长期舍饲牛诱导其增加采食量，促进生长的方法，效果较好。具体措施如下：

(1)选购架子牛时要严格筛选。群众有\口方大，爱采食\的选牛经验。 (2)育肥初期， 日粮中的粗饲料比例不能低于50％，多采食粗饲料，可以锻炼胃肠功能，增大胃容量。饲料组成要多样化。

(3)应先喂粗饲料，后喂精料，少喂勤添，最后喂水。

(4)如果饲喂过程中，肉牛出现厌食，可加喂质优、适口性好的青饲料，恢复和增强胃肠功能；也可改变饲料形态，如采用蒸煮、压片等方法加工饲料，提高适口性。 (5)保证新鲜充足饮水，做到昼夜供

肉牛的饲养

1．饲喂次数 生产中为了降低劳动强度，提高饲喂效果，一般采用日喂2次，间隔12小时，早晚各喂1次的方法。确保牛有充分的休息、反刍时间，提高胃肠道消化机能，减少牛的运动次数。

2．饲喂方式 比较理想的喂料方式是精、粗、青料按照一定的比例拌在一起饲喂，可提高饲料消化率。但对于较大型育肥牛场，由于花费的劳动力大，不可能做到这一点。这时也可采用分开饲喂的办法，要先喂粗料，后喂精料，保证牛能吃饱，促进牛多采食，减少食槽中的剩料量。对于粗料，最好经过湿拌、浸泡、发酵、切短、粉碎等处理，以提高消化利用率。 莱州洪训肉牛养殖交易服务公司，曾摸索出一套对长期舍饲牛诱导其增加采食量，促进生长的方法，效果较好。具体措施如下：

(1)选购架子牛时要严格筛选。群众有\口方大，爱采食\的选牛经验。 (2)育肥初期， 日粮中的粗饲料比例不能低于50％，多采食粗饲料，可以锻炼胃肠功能，增大胃容量。饲料组成要多样化。

(3)应先喂粗饲料，后喂精料，少喂勤添，最后喂水。

(4)如果饲喂过程中，肉牛出现厌食，可加喂质优、适口性好的青饲料，恢复和增强胃肠功能；也可改变饲料形态，如采用蒸煮、压片等方法加工饲料，提高适口性。 (5)保证新鲜充足饮水，做到昼夜供