植物生理学章节重点知识汇总

第一章 绪 论 一、什么是生理学？

生理学是生物科学中的一个分支，是一门实验性科学，它以生物机体的功能为研究对象。生理学的任务就是研究这些生理功能的发生机制、条件、机体的内外环境中各种变化对这些功能的影响以及生理功能变化的规律。 二、内环境与稳态的概念

(1)内环境的概念 内环境指细胞直接生存并与之进行物质交换的环境，主要由组织液和血浆组成。

(2)稳态 内环境理化性质维持相对恒定的状态，称为稳态，它是一种动态平衡。细胞的正常代谢活动需要稳态，而代谢活动本身又经常破坏稳态，生命活动正是在稳态不断破坏和不断恢复的过程中维持和进行的。 三、人体生理功能三大调节方式？各有何特点？

1．神经调节 指通过神经系统的活动，对生物体各组织、器官、系统所进行的调节。特点是准确、迅速、持续时间短暂。

2、体液调节 体内产生的一些化学物质(激素、代谢产物)通过体液途径(血液、组织液、淋巴液)对机体某些系统、器官、组织或细胞的功能起到调节作用。特点是作用缓慢、持久而弥散。 3．自身调节 组织和细胞在不依赖于神经和体液调节的情况下，自身对刺激发生的适应性反应过程。特点是调节幅度小。

四、什么是反射？ 反射指生物体在中枢神经系统参与下对刺激产生的规律性反应。

五、正、

第一章 绪 论 一、什么是生理学？

生理学是生物科学中的一个分支，是一门实验性科学，它以生物机体的功能为研究对象。生理学的任务就是研究这些生理功能的发生机制、条件、机体的内外环境中各种变化对这些功能的影响以及生理功能变化的规律。 二、内环境与稳态的概念

(1)内环境的概念 内环境指细胞直接生存并与之进行物质交换的环境，主要由组织液和血浆组成。

(2)稳态 内环境理化性质维持相对恒定的状态，称为稳态，它是一种动态平衡。细胞的正常代谢活动需要稳态，而代谢活动本身又经常破坏稳态，生命活动正是在稳态不断破坏和不断恢复的过程中维持和进行的。 三、人体生理功能三大调节方式？各有何特点？

1．神经调节 指通过神经系统的活动，对生物体各组织、器官、系统所进行的调节。特点是准确、迅速、持续时间短暂。

2、体液调节 体内产生的一些化学物质(激素、代谢产物)通过体液途径(血液、组织液、淋巴液)对机体某些系统、器官、组织或细胞的功能起到调节作用。特点是作用缓慢、持久而弥散。 3．自身调节 组织和细胞在不依赖于神经和体液调节的情况下，自身对刺激发生的适应性反应过程。特点是调节幅度小。

四、什么是反射？ 反射指生物体在中枢神经系统参与下对刺激产生的规律性反应。

五、正、

第一章 植物的水分代谢

第一节 水分在植物生命活动中的意义 一、水分在植物生命活动中的生理作用 二、植物体内水分存在的状态 1.自由水 2. 束缚水

第二节 植物对水分的吸收 一、植物细胞的水势

1. 分生组织细胞：ψw =ψs+ψm+ψp 2. 成熟细胞：ψw =ψs+ψp

3. 无液泡的细胞:ψw =ψm 二.相邻细胞间水分的运转

三、植物的细胞吸水：渗透性吸水，吸胀吸水，代谢性吸水

四、植物体对水分的吸收

1.主动吸水：根压; 2.被动吸水：蒸腾拉力 第三节 蒸腾作用

一、蒸腾作用的生理意义 二、蒸腾作用的方式及指标

1.蒸腾作用的方式：皮孔蒸腾 角质蒸腾 气孔蒸腾(主要方式)

2.蒸腾作用的指标：蒸腾速率 蒸腾效率 蒸腾系数

三.蒸腾作用的气孔

1.小孔扩散原理： 2.气孔蒸腾的过程 四.外界条件对蒸腾作用的影响 1.温度 2.空气温度 3.风速 4.光强 第五节 植物体内水分的运输 一、水分运输的途径和方式 1.长距离运输。 2.短距离运输。 二、水分传导的动力

第六节 合理灌溉的生理基础 一、作物的需水规律 二、灌溉的指标

第三章 呼吸作用

第一节 呼吸作用的概念及生理意义 一、呼吸作用的概念 二、呼吸作用的意义 三. 呼吸作

1 含水量

束缚水、自由水及其表现

吸水三种方式：渗透吸水、吸胀吸水、代谢性吸水 水势及其单位，水势组成 渗透作用 渗透势 压力势 衬质势

质壁分离及复原；质壁分离现象实验意义（利用质壁分离现象完成检测） ψw =ψs+ψp+ψm+ψg

植物细胞水势变化、体积变化、吸水失水变化 水通道蛋白（水孔蛋白） 水势的测定

2主动吸水和被动吸水；根压和蒸腾拉力 吐水和伤流 共质体和质外体 根压的产生 蒸腾拉力的产生

影响吸水的土壤因素（水、温、通气、浓度）

1 / 11

永久萎蔫系数 蒸腾作用

蒸腾强度；蒸腾效率；蒸腾系数 小孔律

影响气孔运动的因素（光、温、CO2、水、风）

3．气孔运动的机理（三个学说）

影响蒸腾作用的因素（光、湿度、温度、风） 内聚力张力学说

概念：水分平衡，SPAC，水分临界期

4．概念：矿质元素；必需元素；大量元素；微量元素；缺素症

必需元素三条标准 判定必需元素的方法

N P K Ca Fe B Zn的生理作用及缺素症，N肥过多；其它元素最典型症状 元素的重复利用

概念：被动吸收；主动吸收；简单扩散；协助扩散 5. 概念：通道；载体；主动吸收；离子吸收饱和效应；离子吸收竞争现象；初级主动运输；次级主动运输 主动吸收存

1 含水量

束缚水、自由水及其表现

吸水三种方式：渗透吸水、吸胀吸水、代谢性吸水 水势及其单位，水势组成 渗透作用 渗透势 压力势 衬质势

质壁分离及复原；质壁分离现象实验意义（利用质壁分离现象完成检测） ψw =ψs+ψp+ψm+ψg

植物细胞水势变化、体积变化、吸水失水变化 水通道蛋白（水孔蛋白） 水势的测定

2主动吸水和被动吸水；根压和蒸腾拉力 吐水和伤流 共质体和质外体 根压的产生 蒸腾拉力的产生

影响吸水的土壤因素（水、温、通气、浓度）

1 / 11

永久萎蔫系数 蒸腾作用

蒸腾强度；蒸腾效率；蒸腾系数 小孔律

影响气孔运动的因素（光、温、CO2、水、风）

3．气孔运动的机理（三个学说）

影响蒸腾作用的因素（光、湿度、温度、风） 内聚力张力学说

概念：水分平衡，SPAC，水分临界期

4．概念：矿质元素；必需元素；大量元素；微量元素；缺素症

必需元素三条标准 判定必需元素的方法

N P K Ca Fe B Zn的生理作用及缺素症，N肥过多；其它元素最典型症状 元素的重复利用

概念：被动吸收；主动吸收；简单扩散；协助扩散 5. 概念：通道；载体；主动吸收；离子吸收饱和效应；离子吸收竞争现象；初级主动运输；次级主动运输 主动吸收存

第一章 植物水分生理

一、名词解释 （写出下列名词的英文并解释）

自由水free water：不与细胞的组分紧密结合，易自由移动的水分，称为自由水。其特点是参与代谢，能作溶剂，易结冰。所以，当自由水比率增加时，植物细胞原生质处于溶胶状态，植物代谢旺盛，但是抗逆性减弱。

束缚水bound water：与细胞的组分紧密结合,不易自由移动的水分，称为束缚水。其特点是不参与代谢，不能作溶剂，不易结冰。所以，当束缚水比率高时，植物细胞原生质处于凝胶状态，植物代谢活动减弱，但是抗逆性增加。

生理需水：直接用于植物生命活动与保持植物体内水分平衡所需要的水称为生理需水

生态需水：水分作为生态因子，创造作物高产栽培所必需的体外环境所消耗的水

水势Water potential：水势是指在同温同压同一系统中，一偏摩尔体积（V）溶液（含溶质的水）的自由

0

能(μw）与一摩尔体积（V）纯水的自由能(μw)的差值(Δμw)。

00

Ψw=(μw / Vw) -（μw／Vw） =(μw-μw)／Vw=Δμw／Vw 植物细胞的水势是由溶质势、压力势、衬质势来组成的。

溶质势Solute potential、渗透势Osmotic potential ：由于溶质的

作业

第一章 植物的水分生理

一、 名词解释：

1. 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。

2. 束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。

3. 渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 4. 水势（?w）：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：?w。 5. 渗透势（??）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号??。用负值

表示。亦称溶质势（?s）。 6. 压力势（?p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号?p。初

始质壁分离时，?p为0，剧烈蒸腾时，?p会呈负值。 7. 衬质势（?m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，

以负值表示。符号?m 。

8. 吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。

9. 代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。 10. 蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。 11. 根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。

12. 蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。

13. 蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而

作业

第一章 植物的水分生理

一、 名词解释：

1. 自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。

2. 束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。

3. 渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 4. 水势（?w）：每偏摩尔体积水的化学势差。符号：?w。 5. 渗透势（??）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号??。用负值

表示。亦称溶质势（?s）。 6. 压力势（?p）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。一般为正值。符号?p。初

始质壁分离时，?p为0，剧烈蒸腾时，?p会呈负值。 7. 衬质势（?m）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，

以负值表示。符号?m 。

8. 吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。

9. 代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。 10. 蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。 11. 根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。

12. 蒸腾拉力：由于蒸腾作用产主的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。

13. 蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而

第一章 植物水分生理

一、名词解释 （写出下列名词的英文并解释）

自由水free water：不与细胞的组分紧密结合，易自由移动的水分，称为自由水。其特点是参与代谢，能作溶剂，易结冰。所以，当自由水比率增加时，植物细胞原生质处于溶胶状态，植物代谢旺盛，但是抗逆性减弱。

束缚水bound water：与细胞的组分紧密结合,不易自由移动的水分，称为束缚水。其特点是不参与代谢，不能作溶剂，不易结冰。所以，当束缚水比率高时，植物细胞原生质处于凝胶状态，植物代谢活动减弱，但是抗逆性增加。

生理需水：直接用于植物生命活动与保持植物体内水分平衡所需要的水称为生理需水

生态需水：水分作为生态因子，创造作物高产栽培所必需的体外环境所消耗的水

水势Water potential：水势是指在同温同压同一系统中，一偏摩尔体积（V）溶液（含溶质的水）的自由

0

能(μw）与一摩尔体积（V）纯水的自由能(μw)的差值(Δμw)。

00

Ψw=(μw / Vw) -（μw／Vw） =(μw-μw)／Vw=Δμw／Vw 植物细胞的水势是由溶质势、压力势、衬质势来组成的。

溶质势Solute potential、渗透势Osmotic potential ：由于溶质的

绪论

问答：

1.什么叫植物生理学？植物生理学的研究内容和任务是什么？ 2.植物生理学是如何产生和发展的？我们从中可以得到哪些启示？ 3.21世纪植物生理学发展的趋势如何？ 4.如何才能学好植物生理学？

第一章 植物的水分生理

名词解释：

自由水；束缚水；扩散；渗透作用；自由能；化学势；水势；渗透势（溶质势）；压力势；衬质势；电化学势；水通道蛋白；水的偏摩尔体积；吸胀作用；蒸腾作用；蒸腾拉力；蒸腾比率；蒸腾速率；根压；小孔律；蒸腾系数（需水量）；蒸腾作用；水分临界期；内聚力；内聚力学说；水分平衡；共质体；质外体 问答：

1.水分在植物生命活动中有哪些作用？ 2.细胞吸水的机理有哪些？

3.根系吸水机理有哪些？其动力是什么？ 4.根压产生的机理是什么？ 5.气孔开闭的机理有哪些？ 6.进行合理灌溉的指标有哪些？

7.如何理解“有收无收在于水”这句话？ 8.植物细胞和土壤溶液水势的组成有何异同点？ 9.一个细胞放在纯水中其水势及体积如何变化？

10.植物体内水分存在的形式与植物代谢强弱、抗逆性有何关系？ 11.质壁分离及复原在植物生理学上有何意义？ 12.试述气孔运动的机制及其影响因素？ 13.哪些因素影响植物吸水和蒸腾作用？ 1