营养月子餐30天食谱及做法

爱月堂月子餐食谱：

第一周（代谢排毒周）（1－7天）：排：排出体内废血（恶露）、废水、废气、陈旧废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。 早餐：生化汤50ml，麻油猪肝一盘、甜糯米粥一碗 10点：生化汤50ml，红豆汤一碗

午餐：生化汤50ml，麻油猪肝一盘、薏米饭一碗 3点：生化汤50ml，红豆汤一碗

晚餐：生化汤50ml，麻油鱼一盘、薏米饭一碗 宵夜：生化汤50ml，甜糯米粥一碗

饮料：养肝汤、坐月子妇宝、山楂茶或荔枝核茶

第二周（内脏收缩周）（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）：收，收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。 早餐：麻油猪腰一盘、甜糯米粥一碗

10点：红豆汤一碗

午餐：麻油猪腰一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗 3点：红豆汤一碗

晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗 宵夜：甜糯米粥一碗

饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

第三周~第四周（补充营养、恢复体力周）（15－30天或40天）：补，补充元气、奶水、体力。调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。 早餐：麻油鸡一盘、甜糯米粥一碗、水果一份 10点：红豆汤一碗

午餐：麻油鸡一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗、水果一

爱月堂月子餐食谱：

第一周（代谢排毒周）（1－7天）：排：排出体内废血（恶露）、废水、废气、陈旧废物，产妇刚生产完体力胃口皆不佳,食物以轻淡,好消化为主。 早餐：生化汤50ml，麻油猪肝一盘、甜糯米粥一碗 10点：生化汤50ml，红豆汤一碗

午餐：生化汤50ml，麻油猪肝一盘、薏米饭一碗 3点：生化汤50ml，红豆汤一碗

晚餐：生化汤50ml，麻油鱼一盘、薏米饭一碗 宵夜：生化汤50ml，甜糯米粥一碗

饮料：养肝汤、坐月子妇宝、山楂茶或荔枝核茶

第二周（内脏收缩周）（8－14天）（剖腹产餐前同第一周加生化汤）：收，收缩子宫、骨盆，着重腰骨复原、骨盆腔复旧，促进新陈代谢，预防腰酸背痛。 早餐：麻油猪腰一盘、甜糯米粥一碗

10点：红豆汤一碗

午餐：麻油猪腰一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗 3点：红豆汤一碗

晚餐：鱼汤一碗、蔬菜一盘、糯米油饭一碗 宵夜：甜糯米粥一碗

饮料：杜仲茶、山楂茶或荔枝核茶

第三周~第四周（补充营养、恢复体力周）（15－30天或40天）：补，补充元气、奶水、体力。调养体力，补血、理气，预防老化，恢复女性肌肤的光滑与弹性。 早餐：麻油鸡一盘、甜糯米粥一碗、水果一份 10点：红豆汤一碗

午餐：麻油鸡一盘、蔬菜一盘、薏米饭一碗、水果一

月子餐食谱表(带日期安排)

第一周

备注：

1.黑白饭为黑米、血糯米、白米

2.八宝粥为黑芝麻、黑米、百合、红枣、莲子、银耳、核桃、红糖。 3.乌鸡每次半只，乌骨鸡蛋每天1个。 4.喝汤时一定要将汤中的材料一并吃完。

烹调方法举例：

（1）芝麻小米瘦肉粥（功效：养肝益血）

1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒，生姜切丝，用盐调味，搅匀。

2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟（稠），将腌制好的瘦肉放入粥内，小火煮开，加适量的盐，盛盘。

3、将炒好的芝麻放入粥内即可。

月子餐食谱表(带日期安排)

（2）淮山香菇炖乌鸡（功效：补血养胃）

1、 乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏；山药去皮切大块；香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下，备用。

2、 将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内，大火烧开5分钟，转小火煮20分钟，最后放入山药煮10—15分钟，加盐调味即可。

（3）八宝粥（功效：补血养气）

1、 将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。

2、 将所有材料（除红糖）放入高压锅内，加足量的水，上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时，加红糖1/2汤匙，微波炉里加热即可。

备注：

每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。 水果品种不限，吃之前要用温水温热。

烹调方法举例：

月子餐食谱表(带日

我也来分享一个非常详细的月子餐食谱--大陆版

月子餐调理食谱

——正确坐月子，健康一辈子，八年百万人亲身验证——

第一周食谱：

第一周 代谢排毒阶段

调理餐第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天

早

餐五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤 麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝麻油猪肝

薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭

桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥桂圆糯米粥 早

点五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤 美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤美颜红豆汤 午

餐五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤 山药猪肝药膳猪肝山药猪肝山药木耳排骨山药猪肝药膳猪肝竹笋莲子猪心

薏仁饭五谷饭糙米饭薏仁饭黑米饭五谷饭薏仁饭

午

点五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤 桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥美颜红豆汤桂圆糯米粥 养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤养肝汤

晚

餐五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤五味生化汤 麻油鱼汤枸杞鱼汤药膳鱼汤首乌

篇一：超简单营养早餐食谱大全

超简单营养早餐食谱大全

由于早晨时间较紧，很多人都忽略了早餐的营养，甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的！早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素，使人精力充沛，思维活跃，工作和学习效率提高，记忆力增强。 这里不仅为大家介绍怎么吃，而且还给大家带来60多种种营养早餐搭配法。

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢？

1、好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀；

2、好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等宝宝营养食谱，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质；

3、好的早餐要有一定量的蛋白质供应，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质天天早餐都要让孩子保证食渗入渗出250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供应孩子生长发育所需的蛋白质；

4、好的早餐要供应一定量的蔬菜儿童营养食谱，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质及增加食欲，保证早餐食入量；

5、好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子祛斑液 体验韩芳泉提

南京林业大学

专业：食品 学号：131503115 姓名：王婷婷 日期：2016.05.16

实验三 营养膳食食谱设计

一、目的及要求

1设计一日三餐食谱

2结合大学生饮食习惯对他们的饮食营养情况进行评价 3结合所学营养学知识提出改进意见

二、食谱的概念

根据就餐者的营养需要量、饮食习惯、食物的供应情况等，将一天各餐主、副食的食物原料品种、数量、各种食物的烹调方法、进餐时间等，做详细的计划，并以表格的形式给就餐者及食物加工人员。

食谱制定是将平衡膳食的原则和要求，具体落实到用餐者的膳食中的过程。这是营养学最终目的的体现和其实践性的反映。

三、食谱编制的原则

1.食谱编制的基本原则

（1）满足就餐者营养素及能量的需要量

根据年龄、性别、劳动强度、生理特点等要求，确定其热量及营养素摄入量。 标准：营养素供给量既能满足生理需求，也能有益健康。

（2）各营养素之间的比例适宜

如：钙磷比，成人0.08：1～2.4:1；青少年1：1；三大产能营养素比例；脂肪酸之间比例等。

（3）食物原料应多样

2007版膳食宝塔里，食物列出12类（谷类、薯类、杂豆、蔬菜、水果、肉类、鱼虾类、蛋类、奶类及制品、大豆类、坚果、油），每类食物中，至少选择三个不同的品种

【张老师传统秘方制作营养月子餐】 一、第一周每日食谱（第一天至第七天）

1、 猪肝：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克

2、 生化汤：以米酒浸泡后炖成，自然生产者使用7帖（天）、剖腹生产者使用14帖（天）

3、 养肝汤：以全米酒水泡成，剖腹生产者每日280ml 4、 甜糯米粥：以全米酒水煮成，每日两碗 5、 红豆汤：以全米酒水煮成，每日两碗

6、 乌仔鱼或黄鱼：以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗。 7、 麦芽或韭菜：欲退奶者使用，每日一碗，连续三日共三碗。（喂母奶者不可食用）

二、第二周每日食谱（第八天至第十四天）

1、 猪腰：用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副（二颗）

2、 生化汤：以全米酒水煮成，剖腹生产者须喝至第14天，自然生产者用7天即可

3、 养肝汤：以全米酒水冲泡成，剖腹生产者使用，自然生产者用7天即可，每日280 ml

4、 油饭或者甜糯米粥：以全米酒水煮成，每日选择一样，油饭一碗或甜糯米粥一碗

5、 红豆汤：以全米酒水煮成，每日二碗

6、 乌仔鱼或黄鱼：以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成，每日一碗 7、 蔬菜：红萝卜、红觅菜或者红菜，选择一样，每日二碗

8、 荔枝壳或

篇一：科学健康的一日三餐营养食谱

科学健康的一日三餐营养食谱

来源:食品商务网 发布时间:2010-11-17 15:24:06

现在的上班族对待一日三餐往往不是很讲究，原因就是工作过忙，无心考虑过多，但是俗话说，人是铁饭是钢，没有了营养充足的三餐，哪来的健康的体魄和持续工作的能量来源呢？

一日三餐中，我们用哪一餐来补充体力最好呢?健康专家的建议是早餐。在“一日之晨”摄取了充足的热量，这样一天之中体力就有了均衡的分配。同时午餐和晚餐也不会吃得过多，避免了午后的困倦和晚上脂肪堆积。

牛奶

补充多种能量，喝一杯240 毫升的低脂牛奶，就有300 毫克的钙质。钙质能强健骨骼和牙齿，富含钙的饮食能降低患高血压、乳腺癌、卵巢癌、结肠癌的几率，也能舒缓经前综合症。牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B12、核黄素和烟碱酸 等，这些对于补充身体能量、保持旺盛的精力很有帮助。

豆类

平衡体内雌激素 豆类含有植物性雌激素，可以平衡体内雌激素的水平，让乳房、子宫减少患癌的几率。豆类还是蛋白质、铁、纤维素、叶酸、钾、锌的良好来源，可以保证体内各器官的健康功能，而且脂肪含量低，有助于降低胆固醇。豌豆、四季豆做成沙拉，红绿豆煮成五谷饭，黄豆、黑豆 打成豆浆，让豆类常在

鸡蛋的营养及做法

鸡蛋黄知识介绍：

蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

鸡蛋黄营养分析：

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强免疫力。

鸡蛋黄适合人群： 一般人均可食用

1. 适宜婴幼儿、老人、病人；

2. 哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄；胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。

鸡蛋黄食疗作用： 鸡蛋黄性温，味甘；

有滋阴、宁心安神的作用；

治疗阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐；

鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用；鸡蛋黄常用来治疗高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状；

治疗支气管哮喘－蛋黄冰糖方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。 鸡蛋黄食物相克：

鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

产后第一周：饮食以排除恶露为主，不宜大补，肠胃需要休息，身体必须利水消肿，要多吃流质半流质，稀薄的食物，以含铁丰富的动物肝脏为主前两周以排毒为主（猪肝和腰子有助排毒）

产后第二周：重点在于预防腰酸背痛，筋骨酸痛，促进子宫收缩及恶露排除，食物以含蛋白质丰富的瘦肉，禽肉，畜肉，鱼，蛋，奶及豆类为主，每餐宜配时令小菜

产后第三、四周：恶露将尽，可开始补血补气，增强体力，食物以含铁丰富的动物肝脏，肉，绿色蔬菜及豆制品为主，每餐宜配以时令小菜 1.刚生完孩子的头三天，月子餐不能吃油腻的东西，一定要清淡，一旦吃了大补的东西，奶水有可能会堵住。

2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜，吃水果也放在热水里温一下。 3.所有热性的东西：如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等，要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去，否则恶露会一直不干净的。

4.红肉（猪牛羊）白肉（鸡鸭虾）交替吃，红肉补铁，白肉补蛋白质 5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉，汤里营养最多25%，其余都在肉里。 6.红糖使用7----10天为宜

7. 前两周一定不能吃大补和大热的东东（如桂园和蹄膀等）

8. 水果一定不能忘，前两周少吃些。凉性水果不要吃，如西瓜、香蕉、梨等。多吃木瓜、葡萄等

9. 头两周不允许喝水，可以