自助餐会计记账流程

记账方式方法

会计基础知识辅导：会计记账的整体流程

各基本步骤说明：

①根据原始凭证或原始凭证汇总表编制收款凭证、付款凭证和转账凭证；

②根据收款凭证、付款凭证登记现金日记账、银行存款日记账；

③根据原始凭证或原始凭证汇总表或记账凭证登记各种明细账；

④根据记账凭证登记日记总账；

⑤月终，将现金日记账、银行存款日记账余额及各种明细分类账余额合计数与日记总账相应科目的余额核对相符；

⑥月终，根据日记总账和明细账的有关资料编制会计报表。

会计基础知识辅导：报表系列

各报表的作用用一句话来概括就是：

1.资产负债表是反映某一时刻的财务状况。

2.损益表是反映某一时刻的经营成果，该表的最后一个数字“净利润”将列入利润分配表。

3.利润分配表反映某一时期的利润分配情况，将期初未分配利润调整为期末未分配利润，并列入资产负债表。

4.现金流量表反映现金变化的结果和财务状况变化的原因。

一、资产负债表

首先让我们来看看关于会计的两个重要公式。

公式1 借方=贷方

会计的基础知识始于借方和贷方。借方在账簿的左侧，贷方在账簿的右侧。在这里，要牢记一条不变的定律：“借方=贷方”，换句话说，在任何交易中，都必须同时登记到账簿的左右两侧，其原则如下：

（1）资产增加时，记入左侧；资产减少时，记入右侧。

揽翠湖（天沐）温泉度假村

自助餐厅开业方案 序号 1 2 3 4 5 6 一、自助餐厅开业提议：

现酒店客房楼及自助餐厅已基本装修完毕，但客房楼仍存在施工问题，故无法实施大规模的联动促销，为提高酒店知名度及影响力，建议先开自助餐厅，利用大力度的促销来烘托人气，让临朐百姓认知酒店，同时利用微信的力量广为散播，提升自助餐厅生意的同时更多的是为酒店做宣传，将广告宣传费用直接优惠到顾客（印制代金劵派发），通过顾客的反映评价来带动酒店整体生意， 现订2014年10月1日（农历九月初八）（国庆节）开业，一方面可以确保有部分人流量，二方面给充足的时间让西厨房调整出品，三方面给销售一周的市场预热。现距自助餐厅开业仅剩一周时间，建议尽快将自助餐厅装饰物到位，使客人一到餐厅就可以感受到餐厅氛围。

二、自助餐简介：

自助餐（buffet），是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的自助餐台上，由客人自己随意取食，自我服务。自助餐以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。自助餐以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来。

自助餐是若干品种、系列菜点食品提供消费者自由选择的就餐方式。因此，不论自助餐

今天，我和妈妈一起逛街，路上看见一家素食自助餐厅。我从来没有吃过素食自助餐，觉得有些好奇，就拉着妈妈进去了。

我原本以为素食自助餐就是各种炒蔬菜，没有什么特别的东西，谁知进去一看，里面居然有很多精致的小点心。看见这么多点心，我一下来劲了包子、饺子，我向来爱吃；春卷、小蛋糕，我也喜欢；桂花糕、海苔饼，看起来都是很美味的样子。虽然妈妈一直在我身边唠叨不要拿太多，你吃不完的”、吃多少拿多少，不要浪费”，可我实在经不起美食的诱惑，不知不觉，盘子就装满了。我对妈妈说：你放心，我会把它们全都消灭掉！”

回到位子上，我开始大作文快朵颐，一边吃一边想：就这么点东西，把它们吃完一定没问题。可我实在高估了自己的食量，这些点心吃下去都特别容易饱，我吃了大约一半的时候就觉得差不多饱了，但想到刚刚夸下的海口”，我又坚持着再吃了点。后来，我的肚子已经饱得有点痛了，可盘子里还有小蛋糕、包子、炒饭没吃完。无奈之下，我不好意思地向妈妈求助。妈妈帮我吃掉了小蛋糕和包子，可炒饭实在是无能为力了。没办法，我只好端着剩饭去还盘子，却看到大家退回去的盘子都是吃得空空的，收盘子的阿姨还奖励每个空盘子一张抵用券。

我觉得自己有点丢人，因为贪心，不但

今天，妈妈说带我去吃自助餐，我高兴得一蹦三尺高，连忙牵起妈妈的手向自助餐厅出发。

我们骑着自行车来到华侨饭店”，此刻天空是那么的蓝，云朵是那么的白。

我们一来到餐厅，哇！有那么多好吃的！”我不禁赞叹道。走近一看，各种各样的食物琳琅满目，有大鸡腿，烤鸡翅，各种水果，牛排，还有各种甜点和新西兰进口冰激凌。看着那五颜六色的冰激凌一层一层的环绕着，我恨不得马上咬上一大口。我不管三七二十一马上开动了，一看到好吃的就拼命”夹到盘子里。回到餐桌旁，我发现我们的桌子在窗边，在那里还可以看见金碧辉煌的酒店大厅。窗户上还有个大窗帘，可以给我们遮挡阳光。餐厅里播放着轻音乐。我和妈妈就在这样和谐的环境下享受着美食。这时，爸爸走过来说：要不要吃个火锅？”我发现细作文心的爸爸居然探索”到了迷你火锅。

当天刚好是元宵节，我吃完火锅，就和另外的几个小朋友去参加酒店举行的做汤圆活动了。汤圆材料有麻心和莲蓉，汤圆皮也有各种各样的颜色，我小心翼翼地揉着汤圆，把每种颜色都做了一个。大显身手”了一番以后，交给酒店的工作人员，让他们帮我把汤圆煮熟，而我，就等待着。这时，我发现了还有猜灯谜的游戏，于是我马上拿下纸条一个一个

Salad Bar and Condiments 沙拉吧及各项配料 混合生菜、罗马生菜、玻璃生菜、手指胡萝卜、黄瓜条、青椒圈、奶油生菜 配料：红甜豆、甜玉米粒、意大利鸡心豆、大豆酱、泰国鸡酱、鸡尾洋葱 油浸开胃小吃：什锦橄榄类、扒菌菇类、油浸番茄类、油炸蒜头类 千岛汁、意大利黑醋汁、凯撒汁、法汁、油醋汁、烤芝麻汁

面包丁、芝士粉、水果柳、巴马臣芝士、俄式酸黄瓜、培根碎、鸡蛋碎、

Ice Seafood Station 冰镇海鲜 （六款） 冰镇半壳扇贝、阿拉斯加雪蟹腿、冰镇葱姜翡翠螺、青口贝、 冰镇黄金扇贝、冰镇花螺、冰镇对虾、冰镇玫瑰螺、小鲍鱼、 新鲜红花蟹、泰国生蚝、芒果贝、冰镇老虎蟹、毛蛤、 酱汁：蒜蓉酱、和风酱、五味酱、姜汁醋、美极辣酱

Everyday Assorted sushi Bar每天现场海鲜寿司吧

绿鱼籽寿司、红鱼籽寿司、黑鱼籽寿司、芥末海螺寿司、什锦卷寿司 肉松寿司、日式萝卜寿司、青瓜寿司、吞拿鱼寿司、日式三文鱼寿司 SASHIMI STATION 刺身类 （三款） 日式刺身八爪鱼、醋鲭鱼、素鲍鱼、三文鱼刺身、红金枪鱼 白金枪鱼（晚）希鲮鱼（晚）黄师鱼（周末）北极贝（周末） 配：白醋、泰国鸡酱、柠檬角、日本酱油、白醋

天域四季自助餐厅 管理规章制度

一、基本工作制度

1.工作时间：上午9：00—14：30，下午16：00—21：30（周末节假日特殊安排）按照值班表，轮流值班。

2.休假：每月有3天假期，周末及节假日无特殊情况不允许请假。 3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给总经理。 4、迟到/早退

①迟到/早退5分钟（含5分钟）以内罚款5元；

②迟到/早退6——30分钟（含30分钟）以内罚款10元； ③迟到/早退0.5——2小时（含2小时）以内按照半天事假论处； ④迟到/早退2小时以上者罚款100元，且照常上班；

⑤一个月迟到/早退3次（含3次）以上者，当月只发放岗位基本工资，且月度奖金或浮动工资不予评定及发放；

5、旷工：未提前请假擅自离岗，同时事后4小时内未采取有效途径向主管领导请示的；

①旷工半天罚款50元，同时当月视同2天事假计算； ②旷工一天罚款100元，且当月只发放岗位基本工资； ③旷工一天（不含一天）以上视为自动离职。

6、考勤由总经理负责手工考勤。

7、重大过失处罚：罚款30—200元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令。

8、请假：严禁电话请假，托人带信请假。

9、假权：半天假需要取得总经理口头同意，一天以上，报总经理审批，

天域四季自助餐厅 管理规章制度

一、基本工作制度

1.工作时间：上午9：00—14：30，下午16：00—21：30（周末节假日特殊安排）按照值班表，轮流值班。

2.休假：每月有3天假期，周末及节假日无特殊情况不允许请假。 3.辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给总经理。 4、迟到/早退

①迟到/早退5分钟（含5分钟）以内罚款5元；

②迟到/早退6——30分钟（含30分钟）以内罚款10元； ③迟到/早退0.5——2小时（含2小时）以内按照半天事假论处； ④迟到/早退2小时以上者罚款100元，且照常上班；

⑤一个月迟到/早退3次（含3次）以上者，当月只发放岗位基本工资，且月度奖金或浮动工资不予评定及发放；

5、旷工：未提前请假擅自离岗，同时事后4小时内未采取有效途径向主管领导请示的；

①旷工半天罚款50元，同时当月视同2天事假计算； ②旷工一天罚款100元，且当月只发放岗位基本工资； ③旷工一天（不含一天）以上视为自动离职。

6、考勤由总经理负责手工考勤。

7、重大过失处罚：罚款30—200元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令。

8、请假：严禁电话请假，托人带信请假。

9、假权：半天假需要取得总经理口头同意，一天以上，报总经理审批，

Salad Bar and Condiments 沙拉吧及各项配料 混合生菜、罗马生菜、玻璃生菜、手指胡萝卜、黄瓜条、青椒圈、奶油生菜 配料：红甜豆、甜玉米粒、意大利鸡心豆、大豆酱、泰国鸡酱、鸡尾洋葱 油浸开胃小吃：什锦橄榄类、扒菌菇类、油浸番茄类、油炸蒜头类 千岛汁、意大利黑醋汁、凯撒汁、法汁、油醋汁、烤芝麻汁

面包丁、芝士粉、水果柳、巴马臣芝士、俄式酸黄瓜、培根碎、鸡蛋碎、

Ice Seafood Station 冰镇海鲜 （六款） 冰镇半壳扇贝、阿拉斯加雪蟹腿、冰镇葱姜翡翠螺、青口贝、 冰镇黄金扇贝、冰镇花螺、冰镇对虾、冰镇玫瑰螺、小鲍鱼、 新鲜红花蟹、泰国生蚝、芒果贝、冰镇老虎蟹、毛蛤、 酱汁：蒜蓉酱、和风酱、五味酱、姜汁醋、美极辣酱

Everyday Assorted sushi Bar每天现场海鲜寿司吧

绿鱼籽寿司、红鱼籽寿司、黑鱼籽寿司、芥末海螺寿司、什锦卷寿司 肉松寿司、日式萝卜寿司、青瓜寿司、吞拿鱼寿司、日式三文鱼寿司 SASHIMI STATION 刺身类 （三款） 日式刺身八爪鱼、醋鲭鱼、素鲍鱼、三文鱼刺身、红金枪鱼 白金枪鱼（晚）希鲮鱼（晚）黄师鱼（周末）北极贝（周末） 配：白醋、泰国鸡酱、柠檬角、日本酱油、白醋

今天，天气晴朗，我跟奶奶和妈妈约定，去吃自助餐。

奶奶早早地就带我先来到县城，我们一起去了超市、游乐园，高高兴兴地逛了好长时间。

等妈妈下了班，我们就一起来到自助餐厅。自助餐厅里已经来了好多吃饭的人。妈妈付了钱，奶奶，妈妈和我找了一个桌位坐下。奶奶和妈妈去取自助餐，我留在桌位旁看包。等她们取好各种作文菜，轮到我去取餐了。我看到面食摆在一边，肉和菜摆在一边，水果摆在一边，还有各种饮料，真丰富！

桌子上有烤肉的锅和汤锅。奶奶和妈妈负责烤肉和煮菜，我也帮着递东西，一阵忙碌后，我们就开开心心地吃着美味的自助餐。

吃饱喝足后，桌上也没有剩下东西，服务员阿姨高兴地冲着我竖出了大拇指，夸我们没有浪费东西！

周末，妈妈说要带我们去吃大餐自助餐，我一听到这个好消息高兴地一蹦三尺高。

自助餐part开始啦！餐厅里各种山珍海味味应有尽有。我们看得口水直流三千尺，我们真想把这些好吃的马上装进我们的肚子里去。我们来到了第一站烧烤区，我一眼就看到了我的最爱羊肉串，只见厨师拿起一把羊肉串刷上一层油翻了一个身，又撒了一层盐，羊肉串开始向外冒出无数的有泡泡，好像无数娃娃的小脑袋从里面探了出来，香气也慢慢地开始散开了，直直的勾住了我肚子里的馋虫，我们一拥而上拿了一大盘油滋滋的羊肉串作文，要知道平时这些东西妈妈都不是让我吃很多的，今天我一定要吃个够。

羊肉串就像龙卷风一样来的快去的也快，三下五除二解决了。接下来我们又出去觅食了，我看见在一个角落里发现了我们的又一最爱薯条，我把这个好消息告诉了伙伴们，我像战士一样冲出重围，冲到了薯条旁，伸手就抓一把往嘴里塞，狼吞虎咽，吃香极其难看。

吃完了主食我们又吃了许多甜品，比如说冰激凌、棉花糖、蛋糕、饮料”多的连手指都数不过来了。

时间过的飞快，我们挺着名副其实的大肚子走出了餐厅，我们吃的不要不要的。