花生牛奶复合蛋白饮料会胖吗
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花生蛋白饮料加工技术
花生蛋白饮料是以花生为原料制成的一种植物蛋白饮料,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等元素和维生素B1、B2,胡萝卜素、尼克酸、维生素E,以及脑磷脂、卵磷脂等营养成分,是有发展前景的一种营养保健饮料。
技JN S I
加工园
}制的 物白料富含料成兰植蛋饮种料制一,
i白质、肪、、、等元素和蛋脂钙磷铁维生素 B、胡萝卜素、克酸、 B,尼
花生蛋白饮加工技术 t F I^料 -= - I f土5磨浆 )3注意事项、
用磨浆机将花生进行磨浆时, 藿分 .脑、月 譬骞E及 ,磷营 等卵量浸后花仁清冲泡的生用水洗 保饮料有发展前景的一种营养 3 4沥加生‘倍健:遍、干,入花仁1 注意调节好磨的间隙, 00 ml 0以 . 5为~ .
热水 (0进行磨浆。 8℃)6过滤 )
1工艺流程、
浆:封 一 扫■煮 j,均质一灌装一芎口一杀菌配科一■ a d
浸泡生选烤一一花一一皮.
成。品2 1点、乍 操要1选料 )
变的生饱煎、选择料花颗原无损伤、 无霉,
并除去杂质。… .
2)烤 烘
在 1o 3 ̄
N T烘烤 1mi, 0 n以
钝化花生仁中的脂肪氧化酶,止防
团
出现豆腥味,同时高温烘烤花生, l利于脱皮,可赋于花生乳特殊有还的香味。 3脱皮 )人工脱去花生衣,防止花生以皮上的色素
3000吨每年花生蛋白饮料工艺设计
食品工厂设计与环境保护
大作业
3000吨/年花生蛋白饮料工艺设计
姓名:
班级: 专业: 学号: 指导教师:
1
目录
一.工艺流程图 ......................................................................... 错误!未定义书签。 二.概述 ....................................................................................................................... 4
2.1市场背景.......................................................................................................... 4 2.2生产规模.......................................................................................................... 4 2.3产品
3000吨每年花生蛋白饮料工艺设计
食品工厂设计与环境保护
大作业
3000吨/年花生蛋白饮料工艺设计
姓名:
班级: 专业: 学号: 指导教师:
1
目录
一.工艺流程图 ......................................................................... 错误!未定义书签。 二.概述 ....................................................................................................................... 4
2.1市场背景.......................................................................................................... 4 2.2生产规模.......................................................................................................... 4 2.3产品
花生蛋白饮料项目可行性研究报告(目录) - 图文
花生蛋白饮料项目 可行性研究报告
千讯(北京)信息咨询有限公司 http://www.qianinfo.com
《花生蛋白饮料项目可行性研究报告》
《花生蛋白饮料项目可行性研究报告》是对拟建的花生蛋白饮料项目的市场需求、技术方案、资金计划、财务效果、社会影响、投资风险等进行全面的技术经济分析论证,并提交给发改委、证监会、银行或其它上级主管部门审批的上报文件。
【报告类型】项目可行性研究报告
【报告用途】政府立项、申请土地、银行贷款、上市募投等 【交付时间】3-20个工作日,特殊要求另行约定
【收费标准】需根据项目投资额大小、工程咨询资质级别等多种因素进行核算 【编制机构】千讯(北京)信息咨询有限公司 【报告格式】PDF版+WORD版+纸介版
【资料来源】http://www.qianinfo.com/Feasib/9/3262397.html
根据项目单位的实际使用需要,《花生蛋白饮料项目可行性研究报告》的编制可以进行不同角度的侧重,主要有以下几种用途:
一、用于报政府/发改委立项、批地
此类报告须根据《中华人民共和国行政许可法》和国家其它相关规定编写,是大型基础设施项目立项的基础文件,国家或地方发改委根据项目可行性研究报告进行核准、备案
花生蛋白饮料项目可行性研究报告(目录) - 图文
花生蛋白饮料项目 可行性研究报告
千讯(北京)信息咨询有限公司 http://www.qianinfo.com
《花生蛋白饮料项目可行性研究报告》
《花生蛋白饮料项目可行性研究报告》是对拟建的花生蛋白饮料项目的市场需求、技术方案、资金计划、财务效果、社会影响、投资风险等进行全面的技术经济分析论证,并提交给发改委、证监会、银行或其它上级主管部门审批的上报文件。
【报告类型】项目可行性研究报告
【报告用途】政府立项、申请土地、银行贷款、上市募投等 【交付时间】3-20个工作日,特殊要求另行约定
【收费标准】需根据项目投资额大小、工程咨询资质级别等多种因素进行核算 【编制机构】千讯(北京)信息咨询有限公司 【报告格式】PDF版+WORD版+纸介版
【资料来源】http://www.qianinfo.com/Feasib/9/3262397.html
根据项目单位的实际使用需要,《花生蛋白饮料项目可行性研究报告》的编制可以进行不同角度的侧重,主要有以下几种用途:
一、用于报政府/发改委立项、批地
此类报告须根据《中华人民共和国行政许可法》和国家其它相关规定编写,是大型基础设施项目立项的基础文件,国家或地方发改委根据项目可行性研究报告进行核准、备案
银鹭花生牛奶广告策划书
题目:银鹭花生牛奶广告策划书 系别:水产学院
专业:海洋渔业科学与技术 姓名:蔡嘉伟 学号:060332010001
银鹭花生牛奶广告策划书
摘要:银鹭花生牛奶是中国名牌产品,产销量居全国同行业前列。这份广告策划书就是为了研究银鹭集团的成功原因,探求使银鹭花生牛奶在市场上取得更大成功的方法而作的。其中运用了多种方法:银鹭集团经营情况分析、银鹭花生牛奶产品分析、植物蛋白饮料市场分析、消费者研究、产品定位和广告创意、广告对象分析、目标市场分析、多种媒介的交叉配合使用、广告预算及分配分析、广告效果预测等。最终,得出了具备一定创意和充分可行性的广告策划,预期广告能取得不俗的效果。 关键词:植物蛋白饮料;营养;健康;福建;广告
一.前言
1.短期目标:在2011年7月初到2012年7月,广告执行一年时间里,在福建省内品牌知名度达到80%,产品得到消费者的普遍好感和认可,进一步扩大产品的市场占有率,基本占领大中小学“学生奶”市场,成为省内植物蛋白饮料市场的主导品牌。以福建本省为根基,在竞争激烈又极有潜力的植物蛋白饮料市场站稳脚跟,同时扩大规模,不断研究消费者的需求变化,推出适应新需求的产品,培养较强的市场适应性,为逐步向全国市场进军打下坚实的基础。
2.
拉肚子能喝牛奶吗?
篇一:喝牛奶和拉肚子,那些你可能不知道的事儿……
喝牛奶和拉肚子,那些你可能不知道的事儿??
你是不是也会一喝牛奶就拉肚子?在食品安全人人自危的当今,我们常常会认为一定是牛奶的错??
实际上,我们的确有可能错怪了牛奶君?要知道,有的时候,喝牛奶就拉肚子的确是病,它叫做“乳糖不耐受”。听说是病,你可能想撸起袖子跟小编谈谈??莫急,我们来看看这到底是个什么病。
乳糖不耐受是指由于小肠黏膜乳糖酶缺乏,导致乳糖消化吸收障碍,从而引起以腹胀、腹痛、腹泻为主的一系列临床症状。当乳糖酶缺乏仅引起乳糖吸收障碍而无临床症状时,称为乳糖吸收不良。
简单来说,乳没有错,乳糖也没有错,错的是你的小肠。那么小肠错在哪里呢?这就要分情况来看啦~
乳糖不耐受一般分为三种:先天性乳糖酶缺乏、继发性乳糖酶缺乏、成人型乳糖酶缺乏。
1.先天性乳糖酶缺乏
是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,发生率与种族和遗传有关,属于常染色体隐性遗传。我国新生儿的乳糖不耐受多属于此类,由于酶缺乏的量和活性程度各人不同,症状的轻重不一。患儿的主要症状为腹泻,大便黄色或青绿色,稀糊状,夹有奶块,泡沫多,少数婴儿有溢乳或呕吐,可伴肠胀气和肠绞痛。
也就是说,从出生那一刻,小肠君就错了,至于它错在哪,可能就要跟父母谈一
菌体蛋白替代花生粉
菌体蛋白替代花生粉、酵母粉试验报告
为了减少花生粉质量不稳定给生产带来波动和减少酵母粉的使用量以降低生产成本,本车间从2011年7月28日起进行菌体蛋白替代花生粉、酵母粉的实验。试验分三个阶段进行:
第一段为90KG的菌体蛋白替代80KG的花生粉,并做了5批没有替代的罐批与其进行对比。由于产量与发一车间进行合并无法准确拆分,现仅将周期相近罐批的放罐效价进行对比如下: 有替代罐批:
无替代罐批(其中1108009-903批受PH偏高影响和1108012-905周期不同未加入比较):
从上表中可以看出:在周期相近的情况下,没用菌体蛋白替代的罐批比用菌体蛋白替代的罐批的效价仅高269u/ml。平均糖耗相近,平均氨耗相差50L。从而说明用90KG的菌体蛋白替代80KG的花生粉是可行的。
在使用菌体蛋白的过程中发现有消后满罐的现象,通过提高硅油的使用量(从5.5KG加到6.5KG)后得到有效的控制。
第二阶段为60KG菌体蛋白+75江门酵母粉(60KG菌体蛋白替代40KG东立酵母粉
剔除染菌罐批901的影响96周期的平均效价为20408.5u/ml。与对比罐1108012-905(96周期效价20433u/ml)的效价相近。
第三阶段为60KG菌体蛋白+100江门酵母
葡萄胡萝卜复合果蔬汁饮料的研制
选用葡萄、胡萝卜为主要原料,研制复合果蔬汁饮料,进行了配方工艺优化研究。通过正交试验确定了葡萄胡萝卜复合果蔬汁的最佳配方为:砂糖10%,葡萄胡萝卜混合汁20%,柠檬酸0.1%。使用混合稳定剂,参数为黄原胶0.4g/L、羧甲基纤维素0.6g/L、海藻酸钠0.8g/L,稳定效果较好。
现代食品科技
Mo enF o ce c n eh oo y d r o dSin e dT c n lg a
2 1, o.8No9 0 2 V 1, . 2
葡萄胡萝 I\复合果蔬汁饮料的研制邹磊
(中国环境管理干部学院,河北秦皇岛 06 0 ) 604摘要:选用葡萄、胡萝卜为主要原料,研制复合果蔬汁饮料,进行了配方工艺优化研究。通过正交试验确定了葡萄胡萝卜复合果蔬汁的最佳配方为:砂糖 1%,葡萄胡萝卜混合汁 2%,柠檬酸 01 0 0 .%。使用混合稳定剂,参数为黄原胶 04/、羧甲基纤维素 0 .gL . 6g几、海藻酸钠 O/,稳定效果较好。 .gL 8
关键词:葡萄;胡萝卜;果汁饮料文章篇号:17.0 82 1)—10 19 639 7 (02919 .12
De eo v l pm e fCo po ieGr pea d Ca r tJ i eBe e a e
葡萄胡萝卜复合果蔬汁饮料的研制
选用葡萄、胡萝卜为主要原料,研制复合果蔬汁饮料,进行了配方工艺优化研究。通过正交试验确定了葡萄胡萝卜复合果蔬汁的最佳配方为:砂糖10%,葡萄胡萝卜混合汁20%,柠檬酸0.1%。使用混合稳定剂,参数为黄原胶0.4g/L、羧甲基纤维素0.6g/L、海藻酸钠0.8g/L,稳定效果较好。
现代食品科技
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2 1, o.8No9 0 2 V 1, . 2
葡萄胡萝 I\复合果蔬汁饮料的研制邹磊
(中国环境管理干部学院,河北秦皇岛 06 0 ) 604摘要:选用葡萄、胡萝卜为主要原料,研制复合果蔬汁饮料,进行了配方工艺优化研究。通过正交试验确定了葡萄胡萝卜复合果蔬汁的最佳配方为:砂糖 1%,葡萄胡萝卜混合汁 2%,柠檬酸 01 0 0 .%。使用混合稳定剂,参数为黄原胶 04/、羧甲基纤维素 0 .gL . 6g几、海藻酸钠 O/,稳定效果较好。 .gL 8
关键词:葡萄;胡萝卜;果汁饮料文章篇号:17.0 82 1)—10 19 639 7 (02919 .12
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