米饭淀粉和碘酒的变化教案及反思
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《米饭·淀粉及碘酒的变化》教学设计
米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计
海宁市盐仓学校 邹颖
教学目标：
1.使学生感受米饭在口腔里经过咀嚼后和唾液作用会感觉到甜味,知道这一过程是化学反应。
2.了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。
3.学会用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。 4.能够通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。 5.培养探索新事物的兴趣。
教学重点：了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 教学难点：米饭甜味的原因。 教学准备：
学生：每组一些米饭、一些淀粉、小瓶碘酒、一支滴管、棉签以及面包、馒
头、饼干、黄瓜、白菜、葱、马铃薯、面粉、白糖、食盐等几种常见的食物。
教师：米饭、碘酒、相关课件 【教学过程】 一、导入：
（1）今天我为大家带来了好吃的东西,谁来尝尝看？不过我是有要求的，等你尝过之后，要告诉大家你吃的是什么？好不好？（蒙上学生眼睛，让他仔细尝吃的食物）适时提问，引导他概括出所吃食物的特点。（软软的，有点香，有点甜，是米饭。）
米饭我们天天都吃，有没有感觉到它吃起来有点甜？平时大口吃的时候没有感觉，而当我们细细品尝时，却发现米饭会变甜
3.米饭、淀粉和碘酒的变化
3、米饭、淀粉和碘酒的变化执教者：鲁順钦
米饭是我们的主食，我们几乎天天在 吃米饭。吃进去的米饭发生了什么变化 呢？ 一、会变味的米饭 1.品尝米饭、馒头时你有什么感觉？ 2.阅读课本30页资料。淀粉的存在、唾液的作用。
二、米饭、淀粉和碘酒 米饭、淀粉和碘酒的实验 1.在米饭上滴上一碘酒，看会出现 什么现象？ 米饭上有蓝色物质出现 米饭里的主要成分是淀粉，淀粉是厨房里 常备的烹调用品，我们来观察一下淀粉。 2.在淀粉上滴上一碘酒，看会出现 什么现象？淀粉上有蓝色物质出现
3.实验说明：
米饭、淀粉遇到碘酒，颜色发生了 变化，这蓝色的物质是一种不同于米饭 和淀粉的新物质。
淀粉遇碘酒会变成蓝色。
三、寻找淀粉的踪迹 利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生 变化(变成蓝色)这一特性，我们可以 来检验一些食物中是否含淀粉(给食物 滴碘酒)。
含淀粉的食物
不含淀粉的食物
玉米 马铃薯 甘薯 花菜 萝卜 洋葱 桔子 胡萝卜 苹果 西红柿 白砂糖 菠菜
四、制作神秘的信件用毛笔蘸淀粉调制的液体，在白 纸上写下几个字，晾干后送给同学， 让同学想办法让白纸上的字显示出来。
给白纸上的字滴碘酒， 字变成蓝色就显示出来了。
小 结1.淀粉遇碘酒会变成蓝色。
2.检验食物中是否含淀粉用滴碘酒的
《米饭·淀粉及碘酒的变化》教学设计
米饭、淀粉和碘酒的变化》教学设计
海宁市盐仓学校 邹颖
教学目标：
1.使学生感受米饭在口腔里经过咀嚼后和唾液作用会感觉到甜味,知道这一过程是化学反应。
2.了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。
3.学会用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。 4.能够通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。 5.培养探索新事物的兴趣。
教学重点：了解淀粉与碘酒会发生化学反应，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 教学难点：米饭甜味的原因。 教学准备：
学生：每组一些米饭、一些淀粉、小瓶碘酒、一支滴管、棉签以及面包、馒
头、饼干、黄瓜、白菜、葱、马铃薯、面粉、白糖、食盐等几种常见的食物。
教师：米饭、碘酒、相关课件 【教学过程】 一、导入：
（1）今天我为大家带来了好吃的东西,谁来尝尝看？不过我是有要求的，等你尝过之后，要告诉大家你吃的是什么？好不好？（蒙上学生眼睛，让他仔细尝吃的食物）适时提问，引导他概括出所吃食物的特点。（软软的，有点香，有点甜，是米饭。）
米饭我们天天都吃，有没有感觉到它吃起来有点甜？平时大口吃的时候没有感觉，而当我们细细品尝时，却发现米饭会变甜
六年级《米饭淀粉和碘酒变化》教学设计
一、引入
1、周老师手上拿着的是什么？（米饭）是的是我们每天食用的主食——米饭。我们这个单元学习的是物质的变化，谁能来说一说米饭从米煮熟成为米饭发生着哪些变化？
2、学生回答（软硬、体积、大小、水分、粗糙程度等）
3、增加些难度，那么同学们知道米饭被我们食用后会发生哪些变化吗？（学生推测）
4、确实米饭在我们口腔里就开始发生了变化，那么这种变化是怎样的'呢？
二、米饭咀嚼实验
1、周老师准备了一口饭，通过认真咀嚼实验，感受米饭在口腔中的变化，说说你的感受。
2、多咀嚼，发现我们的米饭也是挺好吃的。米饭发生了什么变化，你有什么感受？
3、学生汇报（米饭变碎、湿软、有甜味）
4、这个过程，应该算是哪一种变化呢？（化学、物理变化）有没有新物质产生，你们是不是很好奇？我们通过阅读资料来获取吧。资料阅读。
5、分享，汇报。
三、淀粉观察
1、看来淀粉是变化的主角，那么淀粉的实际物体是怎样的呢，想看看吗？（一小包淀粉）
2、观察淀粉，你们组能用多少种观察方法，了解更多淀粉的信息。
3、汇报交流。周老师还有一种研究方法，就是滴加其他物品。同学们说到碘酒，知道它会和淀粉发生怎样的变化吗？上来做一做。什么颜色。为了观察准确，对于这种颜色不明的，我们可以稀释它，比如黑色墨汁，稀释之后依旧会
六年级下册科学教案- 2.3 米饭、淀粉和碘酒的变化｜ 教科版 (1)
米饭、淀粉和碘酒的变化
教学内容：
教科版六年级下册课本第二单元第30-31页的内容。
教材分析：
《米饭、淀粉和碘酒的变化》是六年级下册第二单元《物质发生了什么变化》中的第三课。学生已经初步了解了物质在变化，这个变化包括物理变化和化学变化。在本课中，学生将通过“品尝米饭、观察淀粉、米饭、淀粉和碘酒的变化以及寻找淀粉的足迹”来探索米饭，淀粉有关的化学变化，进一步巩固了化学变化的学习。提高了对探索新事物的兴趣。
学情分析：
《米饭、淀粉和碘酒的变化》是六年级下册第二单元中的第三课。对于六年级的学生，已经具备初步的探究能力，在进行观察、实验等一系列活动中具有一定的合作意识，他们对于事物与现象的把握是很具体的。在本课的实验当中，我选择了学生常见的食物，以便于他们以生活经验和周围环境为基础进行探究活动。我选择以魔术导入，激发他们学习的兴趣，接着在教学过程中让他们亲手做实验，让孩子们在“做中学”，以利于他们更好地感受和体验科学。
教学目标:
科学概念：
1、学生通过咀嚼米饭，发现米饭在口腔里与唾液混合会产生甜
味，明白这种变化叫化学变化。
2、通过实验验证淀粉与碘酒会发生化学反应，产生蓝色的新物质，并利用这一特征可以检验食物中是否含有淀粉。根据“变色”的深浅可以判断食物中淀
淀粉和碘酒的变化实验报告单
淀粉和碘酒的变化实验报告单
实验班级： 实验姓名：
实验器材：淀粉、碘酒、黄瓜、土豆、白糖、米饭 实验过程：
1、检查实验器材是否齐全。
2、取一块玻璃片，用勺子取少量淀粉放在玻璃片上，再用滴管滴入三至四滴碘酒在淀粉上，注意滴管不要触碰到淀粉上。
3、仔细观察，看看淀粉有什么变化并记录下来。
4、分别取黄瓜、土豆、白糖、米饭少量放在玻璃片上，再用滴管分别滴入三至四滴碘酒，仔细观察每个物体有什么变化，并记录下来。 5、整理好桌面。 我的发现：
1、淀粉遇碘酒颜色会变（ ），这种（ ）色的物质是一种不同于淀粉的新物质。所以淀粉和碘酒的反应属于（ ）变化。
2、利用淀粉遇碘酒的时颜色会发生变化这一特性，我们可以来检验一些食物中是否含有（ ）
淀粉和碘酒的变化实验报告单
实验班级： 实验姓名：
实验器材：淀粉、碘酒、黄瓜、土豆、白糖、米饭 实验过程：
6、检查实验器材是否齐全。
7、取一块玻璃片，用勺子取少量淀粉放在玻璃片上，再用滴管滴入三至四滴碘酒在淀粉上，注意滴管不要触碰到淀粉上。
8、仔细观察，看看淀粉有什么变化并记录下来。
9、分别取黄瓜
积的变化规律教学设计及反思
积的变化规律教学设计及反思
教学内容：
人教版小学数学四年级上册第三单元58页例4 教学目的：
1、知识与技能：探索并掌握积的变化规律，能将这一规律恰当地运用于计算和解决简单的实际问题中。
2、过程与方法：初步获得探索和发现数学规律的基本方法和经验。
3、情感与态度：通过学习活动的参与，培养学生的探究能力、合作交流能力和归纳总结能力，使学生获得成功的乐趣，增强学习的兴趣和自信心。
教学重点： 引导学生自己发现规律，概括规律，进而运用规律。 教学难点： 灵活应用规律。 教学过程：
一、创设情境，导入新课
出示两组算式：（1） 13 × 11 = 112 × 11 = （2） 13 ×44 = 112× 22 =
1、先进行第一组算式的计算。
生回答后，师：第一组题我们利用一个数乘11的规律很快地回答出答案。第二组数你能很快的算出来吗。师：我们可以用什么方法，（列竖式）不列竖式能一下子口算出来吗？看来是有一些难度的，这
两组算式实际上是有联系的，它们之间存在着一定的规律，利用这个规律我们就可以不用笔算，就能算出得数，大家想知道是什么样的规律吗？
这就是我们今
积的变化规律教学设计及反思
积的变化规律教学设计及反思
教学内容：
人教版小学数学四年级上册第三单元58页例4 教学目的：
1、知识与技能：探索并掌握积的变化规律，能将这一规律恰当地运用于计算和解决简单的实际问题中。
2、过程与方法：初步获得探索和发现数学规律的基本方法和经验。
3、情感与态度：通过学习活动的参与，培养学生的探究能力、合作交流能力和归纳总结能力，使学生获得成功的乐趣，增强学习的兴趣和自信心。
教学重点： 引导学生自己发现规律，概括规律，进而运用规律。 教学难点： 灵活应用规律。 教学过程：
一、创设情境，导入新课
出示两组算式：（1） 13 × 11 = 112 × 11 = （2） 13 ×44 = 112× 22 =
1、先进行第一组算式的计算。
生回答后，师：第一组题我们利用一个数乘11的规律很快地回答出答案。第二组数你能很快的算出来吗。师：我们可以用什么方法，（列竖式）不列竖式能一下子口算出来吗？看来是有一些难度的，这
两组算式实际上是有联系的，它们之间存在着一定的规律，利用这个规律我们就可以不用笔算，就能算出得数，大家想知道是什么样的规律吗？
这就是我们今
图案的变化教学反思
图案的变化教学反思
本节课是动物图案的变化与创作，我采用蝴蝶为例，对蝴蝶进行图案的变化与创作，从对蝴蝶的观察分析到变化方法再到形式美法则，最后运用点线面来进行装饰，循序渐进，使画面更加完善，更加丰富。通过对蝴蝶的变化的学习，让学生了解动物的变化方法以及步骤，从而再拓展到其他动物上，同样采用这样的变化的方法与步骤，让学生举一反三，从而学会其他动物的变化。
这节课在时间上没有把握好，最后内容结束时间上还剩下几分钟，这点应该好好反思，课堂节奏没有把握好，后半部分内容讲的有些过快，这个在以后的课堂教学中要好好注意，把握好节奏。
从学生的练习中来看，学生对图案的变化方法规律、形式美法则以及点线面的装饰掌握的都比较好，只需要稍微进行提点一下，学生便能很快的进行纠正，完善画面。最大的问题是学生的图案的变化不够大胆，不够夸张，变化过后与实物效果相差不大，画面缺少创新。所以要鼓励学生开拓创新思维，进行大胆的创作。在图案教学过程中，要注重学生创新精神的培养。而创新精神的培养不是通过一两节课就能学会的，这是一个积累的过程。
针对创新精神的培养这一问题，在教学过程中，首先要创设一个有利于创造性产生的适宜条件，给学生创设宽松的心理环境，给学生留有充分选择的余地。所以在课前，可
图案的变化教学反思
图案的变化教学反思
本节课是动物图案的变化与创作，我采用蝴蝶为例，对蝴蝶进行图案的变化与创作，从对蝴蝶的观察分析到变化方法再到形式美法则，最后运用点线面来进行装饰，循序渐进，使画面更加完善，更加丰富。通过对蝴蝶的变化的学习，让学生了解动物的变化方法以及步骤，从而再拓展到其他动物上，同样采用这样的变化的方法与步骤，让学生举一反三，从而学会其他动物的变化。
这节课在时间上没有把握好，最后内容结束时间上还剩下几分钟，这点应该好好反思，课堂节奏没有把握好，后半部分内容讲的有些过快，这个在以后的课堂教学中要好好注意，把握好节奏。
从学生的练习中来看，学生对图案的变化方法规律、形式美法则以及点线面的装饰掌握的都比较好，只需要稍微进行提点一下，学生便能很快的进行纠正，完善画面。最大的问题是学生的图案的变化不够大胆，不够夸张，变化过后与实物效果相差不大，画面缺少创新。所以要鼓励学生开拓创新思维，进行大胆的创作。在图案教学过程中，要注重学生创新精神的培养。而创新精神的培养不是通过一两节课就能学会的，这是一个积累的过程。
针对创新精神的培养这一问题，在教学过程中，首先要创设一个有利于创造性产生的适宜条件，给学生创设宽松的心理环境，给学生留有充分选择的余地。所以在课前，可