兰州拉面面的做法
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兰州拉面作文500字
兰州拉面,是兰州人生活中最常见的主食。
兰州拉面有绿、辣、鲜、热”四大特色。绿”,是拉面上的一层绿油油的蒜苗,是给拉面提鲜、装饰的不二之选。拨开一层蒜苗,下面是一层红通通的辣椒油。这体现出了它辣”的特点。仔细一看,你可以发现上面竟然没有一点辣椒籽。如果你吹去辣椒油,你会发现,底下的鲜汤依然十分清澈。更加地显示出了它鲜”的特点。这,难道不会让人垂涎三尺,食欲大增吗?
兰州拉面的制作过程更让人啧啧赞叹。成熟老练的师傅拿起一块大面团,抓住它的两端使劲地拉,面团越来越细。他灵活的手突作文然来回地穿梭,十分有节奏地拉扯着,挥舞着。面团在天空中疯狂地舞蹈,宛如一只婀娜多姿的蝴蝶在翩翩起舞。面团愈来愈细,速度更是越来越快,就像狂风骤雨一般。突然,所有的动作戛然而止,无数根细细长长的面条发同仙女的头发轻轻地落入锅中。整个过程让人惊叹不已。
有这样的制作过程,味道自然不平凡。我把一根面条带着鲜汤放进嘴里,汤汁很快地溢满了我的口腔。再细细地品尝起面条,面不同于普通的面,吃起来十分的有弹性韧劲,真是面中极品。
吃完后,身体十分地暖和,十分有活力。难怪拉面成为了兰州人最常吃的美食!
兰州牛肉拉面作文450字
我是在兰州出生的。兰州的牛肉面很出名。让我给你们讲讲我吃牛肉面的故事吧。
我5岁的时候,妈妈带我去吃牛肉面。刚一进面馆门,我就听见服务员说了一些我听不懂的话。我问妈妈:妈妈,他们说的都是什么呀?”妈妈说:是兰州话。”
上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白萝卜,牛肉片和面。我看见邻桌上一个人的碗里有一层红红的辣椒,而我的没有。我就问:妈妈,红红的辣椒油我能吃吗?”不可以,”妈妈说,因为太辣了,不过你可以加勺醋。”
一边吃,妈妈一边说:儿子,作文我告诉你,吃牛肉面,分一清、二白、三红、四绿。这个清,就是汤清;这个二白,指的是面和萝卜都很白;三红,是牛肉面的辣椒红;四绿,就是葱花和香菜了!”我说:哦,这么多讲究呢!”妈妈又说:牛肉面还有大宽、二宽、宽滴、韭叶、一细、二细、三细,细滴和毛细。”我说:这么多种面,我都记不住啦。”
我三下五除二就把这一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴,我心想:明天我要吃一碗毛细”面。
一碗香喷喷的牛肉面;一勺酸溜溜的醋;几片软软的白萝卜。构成了我对牛肉面的喜爱。
方便面的50种做法
方便面的50种做法
引导语:身为一位合格的宅男宅女,方便面肯定是宅居必备的良品;但是如果
你还是停留在干吃、泡着吃、煮着吃的阶段,那说明你OUT了!作为新一代的极品宅男宅女,简单的方便面也得玩出花样来!下面让我们一起看看,方便面的50种做法,让你不在为吃方便面而纠结!
方便馄饨面
用料:任意自己喜欢口味的方便面一包,冷冻小馄饨若干,青菜少许。 做法:
1、开水加盐,焯熟青菜备用;
2、先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。 我用的是统一的老坛酸菜面,味道不错:酸菜的鲜,合着微辣的香~大家可以试试。这个做法,虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美,但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快,肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意,吃起来更叫人满足??
香辣什锦炒方便面
材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
调味料:郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量 做法:
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条;
2.小锅内烧水,面饼下锅煮半熟,(筷子可以把面条
老北京炸酱面的做法
老北京炸酱面的做法
材料:
半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量 作法:
1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎末备用
2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,油热后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒78分钟即可
3、把洗净的绿豆芽放入沸水中焯烫一下马上捞出;黄瓜洗净后切成丝;大蒜剁成蒜末备用
4、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内
5、最后把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可 贴心建议:
1、炒炸酱的猪肉最好选用半肥瘦,油也要比炒菜的油稍微多一些,炒酱的时候要用小火慢慢炒出来的酱才会特别香
2、绿豆芽在开水中焯烫5秒即可,不要烫得太软,有点脆脆的口感才好味哟
3、我个人觉得醋和大蒜是炸酱面的精化,最好不要少掉这两样,我见很多北京人吃炸酱面都是就着整个大蒜生嚼,受不了的还是像我一样剁成蒜末吧
4、木瓜说,正宗的炸酱面是在餐馆吃不到的,只有自家做得才美味,而且要是自己做的手擀面那就更棒了
港式番茄牛肉面的做法
港式番茄牛肉面的做法
文章导读
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道港式 番茄 牛肉 面让家人吃得更健康。
1.将牛肉切薄片用 蛋清 涂匀表面,不要放豉油或者 盐 去腌,会导致肉质变硬(一定要肥瘦适当的牛肉,不能太瘦也不能太肥,看图中,这样有肥瘦分层的牛肉最适合,牛肉味浓,口感嫩滑)。
2.热锅冷油,放入 蒜头 , 香菇 丝,火关小(蒜头拍碎,切片的蒜头适合小火油炸成香蒜片做需要口感需要酥脆的菜,磨成泥的蒜头适合凉拌 清蒸 ,拍碎的蒜头适合红烧红焖煮汤炒菜等等)。
3.不断翻炒至蒜头变的略黄,香菇水分蒸发变得稍硬,第一次放入少许盐调味(加鲜提味)。
4.放入切丝的 圆白菜 略作翻炒。
5.将番茄放入锅中翻炒让其吸取锅中油后,第二次放盐和少许糖,让其释放茄汁,再加入水。
6.放入面后按需要加水,然后不断压番茄,压出 番茄汁 (面不要选择有碱味的面,它会破坏汤的味道,最好自己揉面用压面机压出纯 鸡蛋面 ,如果买的是新鲜面,碱味重的就要先用水烫过之后放入冰箱冷
港式番茄牛肉面的做法
港式番茄牛肉面的做法
文章导读
民以食为天,我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病,说起营养健康,当然是自己在家里做的饭菜最可口,今天小编就教喜欢做菜的朋友一道港式 番茄 牛肉 面让家人吃得更健康。
1.将牛肉切薄片用 蛋清 涂匀表面,不要放豉油或者 盐 去腌,会导致肉质变硬(一定要肥瘦适当的牛肉,不能太瘦也不能太肥,看图中,这样有肥瘦分层的牛肉最适合,牛肉味浓,口感嫩滑)。
2.热锅冷油,放入 蒜头 , 香菇 丝,火关小(蒜头拍碎,切片的蒜头适合小火油炸成香蒜片做需要口感需要酥脆的菜,磨成泥的蒜头适合凉拌 清蒸 ,拍碎的蒜头适合红烧红焖煮汤炒菜等等)。
3.不断翻炒至蒜头变的略黄,香菇水分蒸发变得稍硬,第一次放入少许盐调味(加鲜提味)。
4.放入切丝的 圆白菜 略作翻炒。
5.将番茄放入锅中翻炒让其吸取锅中油后,第二次放盐和少许糖,让其释放茄汁,再加入水。
6.放入面后按需要加水,然后不断压番茄,压出 番茄汁 (面不要选择有碱味的面,它会破坏汤的味道,最好自己揉面用压面机压出纯 鸡蛋面 ,如果买的是新鲜面,碱味重的就要先用水烫过之后放入冰箱冷
拉面,辣面的小学生一年级作文
今天,妈妈在单位值班,我弹琴回来,刚玩了一会儿电脑,肚子里就唱起了”空城计”,当时电脑正玩到了最精彩的时候,我就不管三七二十一,找了块糖塞到了嘴里,可是不但没有止住饿,反而感觉更饿,我们只好打道回府。走到十八乐门口,我看到超市的快餐店里有很多人在吃饭。就对妈妈说:“咱们也在这里吃吧,这样省事。”“好吧,咱们吃拉面。”妈妈说道。我们每人要了一份拉面,又要了个土豆炖肉。拿到拉面,妈妈以为颜色淡,味道就淡,看看旁边的调味盒,就挖了一勺辣椒酱放在里面。我一看,好漂亮的红色,夹了一大筷子,哇,辣的我大叫起来,妈妈吃了一口,也皱起了眉头,太辣了!怎么办?妈妈只好把两份拉面合到一个碗里,把辣汤倒掉,又请师傅另调了一碗清汤,这样一来,辣味轻了许多。刚开始吃,还可以,可越吃越辣,看起来,这请辣容易送辣难呀!聪明的妈妈又想了一招,她把剩下的拉面也捞出来,倒在土豆盘里,拌着吃,可味道实在不怎么样。
唉,好好的拉面,成了辣面,看起来,佐料真是不能随便添的!
小面培训:小面的做法和配方
小面培训:小面的做法和配方
重庆小面是重庆四大特色美食之一,小面的做法和配方一直以倍感神秘,到底是什么让重庆小面如此火爆,是什么让重庆小面走出全国,这些都是很多人相投脑袋也想不出的,今天来介绍一款小面的做法和配方。
小面主料:面条200g、油菜50g、香菜10g、冬菜20g、榨菜20g 小面辅料:油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量 小面制作步骤: 1.准备好所需食材。
2.猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。 3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。
4.锅中注入油烧至6成热。
5.将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子。 6.花生米放入锅中炒香。 7.把炒香的花生米压碎备用。
8.取一碗,加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。
9.锅中注入水,烧开下入面条煮熟。 10.加入洗净的油菜。
11.料碗中,加入烧开的大骨汤,把调料冲开。 12.将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可。
学正宗重庆小面,来重
最详细全面的屋面防水施工做法 - 图文
最详细全面的\屋面防水\施工做法
一、屋面构造
保温屋面构造层次示意图:
倒置式屋面构造层次示意图:
二、找平层施工
一般采用水泥砂浆、细石砼或沥青砂浆作屋面的整体找平层。
1 厚度及技术要求
⑴水泥砂浆找平层:当结构层为现浇砼整体板时,厚度为15~20mm;当有整体或块状材料保温层时,厚度为20~25mm;当结构层为装配式砼板且保温层为松散材料时,厚度为20~30mm。
水泥砂浆采用1:2.5~1:3(水泥:砂)体积比,水泥强度等级不低于32.5级。
⑵细石砼找平层:厚度为30~35mm,砼强度等级不低于C20。 ⑶沥青砂浆找平层:当结构层为现浇砼整体板时,厚度为15~20mm;当结构层为装配式砼板且保温层为整体或块状材料时,厚度为20~25mm。沥青砂浆采用1:8(沥青:砂)质量比。
2 找平层的排水坡度
平屋面采用结构找坡时不应小于3%,材料找坡时宜为2%;天沟、檐沟纵向找坡不应小于1%,沟底水落差不得超过200mm。
3 节点处理
找平层在突出屋面结构(女儿墙、山墙、变形缝、烟囱)的交接处和转角处应作成园弧形,园弧半径当防水层为沥青防水卷材时R=100~150mm,高聚物改性沥青防水卷材时R=50mm,合成高分子防水卷材时R=20m
液压拉面机和大型拉面机价格
液压拉面机和大型拉面机价格
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标题:60 型牛筋面机和手摇拉面机价格
主要技术参数: 功率: 220V 3.0 ( kw)营销:新品包装:木 箱产量: 20kg/h 加工定制:是重量: 35kg/台 (不含电机)可生产产品类型:面条 , 牛筋面 粉条型号: NJ-60 型规格: NJ-60 型适用范 围:中餐店设备,大小型食堂品牌:金冠牌生产 速度: 20 ( kg/h )外形尺寸: 500×200×580 (mm) 牛筋面机的介绍;牛筋面机可生产牛 筋面,朝鲜面,热干面,四川麻辣面,冷面, 凉面,泡泡面,担担面等多种花样,凉拌、烹 调均可。牛筋面机的实用性牛筋面是近年来新 兴起的一种风味小吃。我公司生产的自熟式多 功能牛筋面机,无需外界加热,就能使各种面 粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、 四川凉面等多种风味小吃,夏天凉拌,冬天可 爆炒。无论面粉多少,都可加工制作, 1 公斤 干面粉可生产 2.2-2.5 公斤成品牛筋面,一公 斤牛
筋面的批发价在 2—3 元。广泛用于学 校、机关、食堂,更适合于个体摊位使用。我 公司免费提供生产配方,包技术,使用我们的 机器和技术,可使您生产出当地质量