美味的大闸蟹作文600字

我的家乡在苏中里下河地区，这里水网密布，是著名的鱼米之乡。水产品当仁不让成为我们这儿的特产，有鱼虾、莲藕、大闸蟹，不胜枚举。其中，我最喜欢的无异于大闸蟹了！

金秋时节，特别是重阳后，螃蟹最为肥美。每当这时，爷爷总会买回螃蟹来尝鲜。刚到家的大闸蟹灰不溜秋，其貌不扬，按理说以这种颜值应该低调点，可是它偏横行霸道、张牙舞爪。我再瞧瞧它，青壳、白肚、金爪、黄毛，两只小眼睛滴溜溜直转，嘴里还不停吐着泡泡。

吃螃蟹最原汁原味的做法当数清蒸了。在锅里放入适量清水，放上蒸笼，将洗净的螃蟹平铺，记住一定是白肚朝上，避免黄流出来。再撒上点盐巴，覆盖上生姜片和葱叶。20分钟后，浓郁的香味扑鼻而来，我肚子里的馋虫也被勾引出来。

螃蟹刚上桌，我便迫不及待地享用这人间美食。我先作文把蟹壳剥开来，用勺子舀一点醋放在黄里。我尝了尝，哇塞，这蟹黄简直就是我吃过最美味的东西。我三下五除二清空了盖子里所有东西，接下来就到了螃蟹的精华部分白肚。掰开肚皮，金灿灿的黄儿和白生生的蟹肉映入眼帘，咬上一口，哦！什么牛排呀、披萨呀，在这蟹肉面前就太逊色了。最后，再将螃蟹的大钳小爪慢慢消灭，我沉浸在螃蟹的鲜香中无法自拔。

爸爸边吃还边跟我讲了一个关于螃蟹的传说：以前人们不知道这是螃蟹，只把它称作形状凶

秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”，今天，我就带带大家一起来尝尝赫赫有名的阳澄湖大闸蟹吧！

让我先来问问大家为什么我们今天的主角叫做阳澄湖大闸蟹呢？前面的阳澄湖”三个字当然是因为它的家乡就是阳澄湖啦，那它们又为什么叫大闸蟹”呢？原来每年深秋，螃蟹们为了生儿育女会搬家到咸水区去，而小螃蟹出生后又会千里迢迢的赶回家乡。这途中会经过很多道闸门，螃蟹们因此得名大闸蟹。

知道了它们名字的由来，我们还是来看看如何烹饪才最美味吧！这里我要告诉你，为了使阳澄湖大闸蟹保持它原有的鲜味，只需要将它们用清水蒸15~20分钟就可以啦！不需要任何的调料，蟹肉香甜鲜美的味道就一定能让你垂涎三尺。

接下来，最重要的是如何吃蟹了作文。据说阳澄湖大闸蟹有四大特点：青背白肚黄爪金毛。可是当热气腾腾的螃蟹端上桌的时候，变得红彤彤的蟹壳和蟹脚上金黄的绒毛让人看了就想流口水。金色绒毛也是阳澄湖大闸蟹独有的标志，你可不要认错啦！拨开红红的蟹壳，母蟹金灿灿的蟹黄和公蟹银闪闪的蟹膏是最鲜美的部分。吃完蟹黄，去除掉蟹心，蟹腮和其它内脏，白生生的蟹肉正藏在一个个小格子里等待你慢慢挖掘哪！这时也可以配些醋和姜沫，滋味别提多美啦。长长的蟹脚和大大的夹子里也有很多鲜美的蟹

金秋十月，丹桂飘香。到千岛湖吃上一只鲜美的大闸蟹真是一件再好不过的事情。

大闸蟹圆圆的，两只大钳子湿漉漉的。市场上买的大闸蟹都用绳子捆着。爸爸带我们来到湖边，点了几只大闸蟹。现在一切都准备好了，就等螃蟹出炉啦！

螃蟹终于煮好了！它的颜色红红的，闻着香香的，你如果试着把蟹腿都扯下来，就会觉得它像一个圆圆的、红通通的面包。

我迫不及待地拎起一只大闸蟹，解开绳子，先把两只大钳子掰下来，哎哟，”我被钳子上的刺狠狠地扎了一下，但我不在意，然后把肠子扯掉，再把盖子掀开。哇！我闻到了一股蟹黄那种独特的味道作文，恨不得连壳带肉一口吞下去。再把腮拉出来，我仔细观察，发现上面有一条条细长的裂缝，一挤就会渗出灰色的脏水。

最后把胃取出来，把蟹黄刮到碗里，再倒点姜醋，把剩下的部分掰成两半，挂在碗上，就可以开动啦！螃蟹好吃极了！蘸上姜醋，酸酸的，有点咸咸的。一只螃蟹浑身都是宝。我还是喜欢吃蟹脚。先把前面尖的部分折下来，留着待会挖蟹肉用，剩下的部分用筷子一捅就出来了。这味道美妙极了，我称它天下第一脚”，哈哈。

月落柳梢，我们就要回家了。这时，我站在湖边，回忆着蟹的美味，迎着凉爽的秋风，大声喊道：秋天，我爱你！”

秋风起，蟹脚痒。又到吃螃蟹的时候了，我非常喜欢吃螃蟹，特别是天下闻名的阳澄湖大闸蟹。

前几天，妈妈买回来几只大闸蟹，我坐在桶边看着这几只张牙舞爪的家伙它们穿着青褐色的盔甲，这件盔甲可厉害呢，边缘还长着一根根尖尖的刺，那不断挥动着的八条又细又长的腿，走起路来横着向前，就像个威武的大将军。两颗又黑又小的眼睛，仿佛两颗又圆又亮的黑珍珠。嘴里不停地吹着泡，还有一对有力的大钳子，如果不小心被它夹住的话，你的手可就遭殃了。

经历了一番洗刷刷”后，大闸蟹终于下锅了。不一会儿，妈妈把香作文气扑鼻的大闸蟹端上了桌。再看看它们，再也发不了威了，一动不动地趴在那里，身上换了件橘红色的盔甲。我提起一只，它的脐是圆的，是雌蟹。我把大闸蟹的蟹壳扒下来，金黄色的蟹黄就出现在我的眼前。我往蟹壳里放了一点姜和醋便开动了。哇！真是太美味了！我仔细地把蟹盖里的蟹黄全部清理”完了。接着，我又把蟹身掰成两半，顿时，白花花的蟹肉出来了，又嫩又鲜，比起蟹黄来毫不逊色。不知不觉，一只大闸蟹就下了肚。美味永远是吃不够的，我忍不住又吃了一只，真是唇齿留香。

阳澄湖的大闸蟹，简直就是人间第一美味！

手抓饼

手抓饼不仅是台湾的特色小吃，而且是我心目中真正的美食！

手抓饼味道好，看相更是一级棒。它的外面包裹着一层黄色的饼皮，里面可以加上煎鸡蛋、火腿肠、培根、腊肉、里脊、牛排营养可想而知，小孩子一看就会心动，也常常令我垂涎三尺。再加上一些生菜，就成为了名正言顺的绿色食品。鲜红的番茄汁、色拉酱、海鲜酱、辣椒酱、沙拉酱散落其间，让人看着就食欲大增。

吃手抓饼时也挺有意思的。刚进店里一股令人引起食欲的香味扑鼻而来，还没有烤完，就已使我垂涎三尺了。当它终于到了我手中时，我总是先闻一闻它的仙气”，再轻轻抚摸着它，竟然有点舍不得咬，但我实在忍不住它对我的作文诱惑”，只好赶紧下手了。当牙齿终于触碰到脆皮时，仿佛浑身充满了力量，身体里的血液都在涌动；当嘴巴再用力一点时，又酸又甜的番茄汁就会溢满口腔；腊肉和生菜交织在一起，培根和火腿肠旋转在一起，牛排和里脊凝聚在一起，在我的味蕾上舞动。我情不自禁地闭上了眼睛，细细品尝，好似进入仙境，久久不愿出来。不一会儿手抓饼就被我风卷残云般一扫而光，而那手抓饼的美味还一直萦绕在口中，挥之不去。我舔舔嘴唇余留下来的酱汁，吧唧着嘴点点头，回味无穷！当我把它吃完时，又忍不住会吃第二个，第三个，第四个直到填满我的小

不知为什么，这几天特别想念家乡的刀削面。今天早上，一直忙忙碌碌的妈妈终于答应晚上给我做刀削面。

晚上，我回到家，妈妈早就做好了准备。一长条面块正静静地卧在砧板上，它大概有五厘米宽、一厘米厚吧。接着，妈妈把油到入锅中，然后倒入切好的肉丝翻炒起来，等到肉丝半熟，再把番茄块放入锅中，最后倒入热水，放上雪菜。不一会儿，一锅热腾腾的汤就好了。我在一旁催促道：好了没呀？”妈妈说：你个小馋猫，面都还没下锅呢！”说着，妈妈一手抓起面块，一手操起菜刀，刷刷刷，菜刀在妈妈手中熟练地挥舞着，面片儿像一条条活蹦乱跳的小鱼纷纷跃入锅中，看得我眼花缭乱。我心中不由暗暗赞叹：妈妈的手艺真神啊！”

不一会儿，刀削面出锅了。白净净的面，配上红红的番茄、黄作文黄的雪菜、绿绿的香菜，就这颜色，早已勾起我胃里的馋虫。这时，一股香味扑鼻而来，我连忙端起碗喝了一口汤。呀，太烫了！真是心急吃不了热豆腐啊！

我还是先吃面吧。轻轻嚼下去，绵软又不失嚼劲，清淡中带着甜香。一片两片三片再小心翼翼喝上一口汤，呵，那么鲜，那么醇！我禁不住这美味的诱惑，一边哈着气，一边狼吞虎咽地吃起来。当一片片刀削面伴着汤水一起进入我的嘴，在满足了我的味蕾极大的享受之后，进入我的胃。不知

今天我突然来了兴致，想做一次焦糖布丁，在我的软磨硬泡下，妈妈终于同意了，不过前提条件是必须自己独立完成，不许半途而废。我的头如小鸡啄食般点个不停。哈哈，革命的第一步成功啦！

我马上上网查了一下做法和配料，用了一本小笔记本把它仔细地记了下来，我的眼睛死死地盯住电脑，生怕漏了一滴半点，要知道我可是在妈妈那里拍着胸脯保证过了，只许成功不许失败。

制作焦糖布丁的材料不多，有：糖100克，水100克（做焦糖），牛奶230毫升，淡奶100毫升，糖60克，鸡蛋3个，食材准备好了，我迫不及待的开始做布丁了。

首先我把烘焙秤和透明碗拿了出来，清零后，试着倒入牛奶，一滴一滴我小心翼翼往碗里倒，太麻烦了，我决定直接倒，哎呀，倒多了，我只能又倒回去，就这样来来回回好多次，好不容易才把230毫升的牛奶倒好，倒淡奶的时候更惨了，我的手不小心作文动了一下，哗哗哗的倒出来好多，天哪，平时看妈妈做的时候简直不费吹灰之力，可到了我这里就步步艰难啊！

我准备开火煮布丁液，煤气灶的火苗蹭”的窜了起来，啊”，我大声尖叫起来，妈妈闻声而来，笑着说：一回生两回熟，别怕，小心点，多练练就没事。”在妈妈的鼓励下，我煮好了布丁液，把打匀了的鸡蛋液倒入，一边倒入一边搅

我最喜欢吃奶奶做的粉蒸肉了。那又香又糯的味儿，让我想不叫绝都难。

奶奶的粉蒸肉做法也十分简单。奶奶先把红红的肉完全粘上被酱油染成黑红色的糯米，接着平摊在亮晶晶的盘中。一块、两块、三块接下来就是奶奶做粉蒸肉最与众不同之处了。其他人做粉蒸肉都是先裹上糯米后直接蒸。而奶奶却先将裹好糯米的粉蒸肉先放进冰箱里，冰上两三个小时。说这样，可以让粉蒸肉更入味。

两三个小时以后，奶奶掀开蒸锅的盖子，将放有粉蒸肉的盘子放了进去。咕嘟，咕嘟”，锅盖上冒出滚烫的热气。我透过透明的锅盖，清晰地看到肉逐渐从鲜红变为棕红色。糯米香、肉香瞬间飘满了整个厨房，也传到了我的鼻子中，让我垂涎欲滴。

奶奶掀开锅盖，紧接着是作文一股浓郁的香气袅袅地钻进我的鼻孔。红色的糯米紧挨着棕红的肉，肉呈诱人的棕红色。口水都快溢出来了，我抵不住美味的诱惑，马上去拿筷子，伸手就去夹。这块肉很厚实，夹起来沉甸甸的。我来不及多想，咬了一大口。好烫！好烫！我立马把肉吐了出来，但是粉蒸肉的香味还在我的口中徘徊。我吹了吹，不敢再咬一大口，就咬了一小口，我先咬到裹在外层的糯米，真是又香又入味啊！紧接着咬到外层的肉，顿时满满的肉香铺满我的口中，刺激着我口中的每一个味蕾。最后，我咬到了里层的肉，柔软极了！让我

春节一到，各色个味的美食也就到了，春卷、年糕但我还是比较喜欢吃自己包的饺子。

一家人吃过午饭，稍事休息后，我们就要开始包饺子。

奶奶在剁饺子馅，爸爸在和面，爷爷在擀饺子皮，我和妈妈在一旁等材料准备就绪。

过了一会儿，所有的材料都准备好了，我们立刻包起饺子来。我拿起一张薄薄的饺子皮，托在左手中，用右手拿筷子夹起一点饺子馅儿放在饺子皮中，然后把饺子皮对折”，用手依稀捏出饺子的轮廓。不一会儿，一个奇形怪状的饺子诞生了。与此同时，奶奶也包了个饺子。我的饺子是丑小鸭，奶奶的就是小天鹅，简直没法比。不过，那有什么关系呢？

奶奶端着满满一盆劳动成果进了厨房，准备煮饺子。我跟进了厨房，作文想第一个品尝饺子。奶奶把满满一盘饺子倒入水中，静静地等待饺子浮起来。饺子在锅里，犹如一场跑步比赛：一开始饺子都沉在水底，就好像运动员在齐头并进；一个饺子往水面浮，就好像一个运动员加速了；那个饺子浮了上来，就好像那个运动员跑到了终点。我看着真有趣，我把那个第一个浮上来的饺子夹了起来，一口咬下去，馅一下子就喷了出来。细细品尝，给这饺子100分也不过分。

我煮好的饺子端了出来，爸爸妈妈闻到味儿，放下手中的手机，赶紧跑到桌前，大口大口地吃起来，还不停地说真好吃”真好吃

一提起老妈做的牛尾巴，我的口水就像决了堤的洪水哗哗”往下流。都说爹会娘会不如自己会”，我决定把它学会。

说学就学，在老妈的指导下，我开始了做牛尾巴的艰辛征程。

尾巴太粗壮了，我决定粉碎他们的意志。我把菜刀高高举起，对准一块冻得像石头似的牛尾巴下了手，砰”的一声，小心肝抖了一抖，一看，牛尾巴还是安然无恙；可再一看，不禁又抖了一抖：手套被切去了一小段，吓得我一缩脖子：好险啊，差点手指头就交代了！

失败乃成功之母”，第二次我瞄得很准，一切顺利，美中不足，就是刀片让我绷飞了一小块。

接下来轮到锅子当主角了，可说到锅子就想到火，想到火，我就腿抖。但为了学会这道菜，我硬着头皮，壮起胆子，学着妈妈的样子依葫芦画瓢”点火、热油，把洗干净的牛尾巴和洋葱、八角、茴香入锅一起翻炒，再让煎得金黄的牛尾巴跳入大砂锅，来个作文水漫牛尾”，慢慢炖。

趁着小火慢炖的间隙，老妈让我赶紧把番茄酱做出来。我先将番茄切块放入锅中不停地爆炒，直到手酸臂麻，一锅红艳艳的番茄酱终于出炉，我赶紧把它们和切好的土豆倒入砂锅。

四个小时后，饱含着一下午心血的红焖牛尾终于出锅了：撒上一把碧绿清新的香菜，外表红中带翠，非常好看。可外表美并