415动物生理学与生物化学考试大纲

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2019年东北农业大学动物科技学院841植物生理学与生物化学之生物化学考研强化五套模拟题

（一） ..................................................................................................................................... 2 2019年东北农业大学动物科技学院841植物生理学与生物化学之生物化学考研强化五套模拟题

（二） ..................................................................................................................................... 9 2019年东北农业大学动物科技学院841植物生理学与生物化学之生物化学考研强化五套模拟题

（三） ...............................................................................

生物化学C Biochemistry C

课程代码：180004 课程性质：学科基础课 学时：72学分：4

预修要求：《无机化学》、《有机化学》、《分析化学》

内容简介：生物化学是介于生物与化学之间的边缘学科。该课程是生物相关本科专业的学位课程，在学生修完无机化学、有机化学、分析化学、动物学和植物等课程后，供学生必修的一门学科基础课。本课程主要讲授构成生物体的生物大分子的组成、结构、性质和生物功能以及这些生物分子在细胞内新陈代谢的途径及伴随的能量转换，遗传信息的传递和表达等内容。 选用教材或参考书：

教材：《生物化学简明教程》.罗纪盛主编．高等教育出版社2001 参考书：《生物化学》.沈同主编.高等教育出版社1999

《生物化学》.郑集主编.高等教育出版社1998

《生物化学教程》．沈仁权主编.高等教育出版社1993

《基础生物化学实验》．北师大生化教研室编.高等教育出版社1982

《生物化学C》课程教学大纲

课程性质：学科基础课

课程代码：180004

学时：72（讲课学时：56实验学时：16课内实践学时: ） 学分：4.0

适用专业：野生动物与自然保护区管理、动物医学、林学、动物科学等 一、课程教学基本要求

本课程教学要求学生掌

1.

天然脂肪酸在结构上有那些特点。天然脂肪酸通常具有偶数碳原子，链长一般为12-22碳。脂肪酸可分为饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸的双键位置，有一个双键几乎总是处于C9-C10之间(△9)，并且一般是顺式的。指出下列膜脂的亲水部分和疏水部分磷脂酰乙醇胺 胆固醇

半乳

糖基脑苷脂 卵磷脂

2. 什么叫蛋白质的变性？哪些因素能导致蛋白质的变性？ 3. 哪些因素影响蛋白质的溶解度？如何影响？

4.

有一蛋白质分子在pH=7的水溶液中折叠成球状。请回答下列问题：（1）在Val、Pro、His、Asp、Phe、Ile和Lys中，哪些位于分子内部？哪些位于什么叫蛋白质的构象？维持蛋白质构象的作用力有哪些？

5. 蛋白质如何进行分类？

6. 分别说明pH、温度、酶浓度对酶促反应速度的影响。 7. 什么是酶的活性部位？别构部位？ 8. 简述锁钥学说、诱导契合学说的要点。 9.

过氧化氢酶的Km值为2.5 10 2

mol/L，当H2O2的浓度

为100mmol/L时，过氧化氢酶被底物所饱和的百分数是多

少？

10. 什么是酶的专一性？有那些类型？ 11. 与其它催化剂相比，酶有那些催化特征？ 12.

什么叫酶活力？如何测定酶活力？

呼吸链中存在如下反应：

（1）NADH

天津市高等教育自学考试课程考试大纲

课程名称：生物化学及生物化学技术 （2010年1月修订版） 课程代码：0744、4632

天津市高等教育自学考试课程考试大纲

课程名称：生物化学及生物化学技术 课程代码：0744、4632

第一部分 课程性质与目标

一、课程性质与特点

生物化学及生物化学技术是高等教育自学考试药学专业的一门专业基础课，它是在完成化学课程学习后开设的必修课程之一，本课程的学习对全面掌握药学领域各学科的知识起重要的桥梁作用。

本课程重点论述了生物分子的组成、结构、性质及功能，各种营养物质的代谢及调控，分子生物学及生化药物的有关内容。通过学习可以使考生对上述内容有系统认识，达到熟悉并理解生物化学的基本理论和基本内容，为后续课程的学习打好基础。 二、课程目标与基本要求

本课程的目标和任务是使学生通过本课程的自学和辅导考试，进行有关生物化学基础理论、基本知识和基本技能的考察和训练，并了解生物化学的现代进展，为以后的学习和工作打下坚实基础。

课程基本要求如下：

1、掌握生物大分子的组成、结构、理化性质及在实际工作中的应用。

第五章 生物氧化

一、名词解释

1.氧化磷酸化 2.呼吸链 3.化学渗透学说 4.偶联部位 二、单项选择题

（在备选答案中只有一个是正确的）

1．下述有关氧化磷酸化的描述哪一项是错误的（ ）

A.在线粒体内膜上进行

B.是指呼吸链上的电子传递与ADP磷酸化遇联进行的过程 C.氧化磷酸化的效率可用P/O比值表示

D.在无氧的情况下，糖酵解过程生成的NADH靠穿梭进入线粒体呼吸链彻底氧化 2．下列不是高能磷酸化合物的是（ ）

A.ATP B.6-P-G C.磷酸烯醇式丙酮酸 D.氨其甲酰磷酸 3．下列物质对氧化磷酸化无明显影响的是（ ）

A.寡霉素 B.甘氨酸 C.2，4-二硝基苯酚 D.氰化物 4．下列关于FAD等的描述那一条是错误的（ ）

A.FAD只传递电子，不传递氢 B.FAD是一种辅基

C.FAD传递氢机制与FMN相同

D.FAD分子中含一分子核黄素，一分子腺嘌呤，二分子核糖，二分子磷酸 5．琥珀酸氧化呼吸链成分中没有（ ）

A.FMN B.铁硫蛋白 C.FAD

植物生理与生物化学复习题

1.写出下列符号的完整中文名称

ER内质网、PCD细胞程序化死亡、PEP烯醇式磷酸丙酮酸、Mal苹果酸、CTK细胞分裂素、PQ质体醌、R.Q呼吸商、TCAC三羧酸循环（TCA三羧酸循环）、PRS病程相关蛋白、C3二氧化碳同化的循环途径、IAA吲哚乙酸、OAA草酰乙酸、Asp天冬氨酸、ABA脱落酸、Chl叶绿素、SA水杨酸、HSPs热激蛋白、PC质体蓝素、RuBP核酮糖-1，5-二磷酸、PSI光系统I、PSII光系统II、UQ泛醌、Rubisco核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶、GAP甘油醛 -3- 磷酸、PGA3- 磷酸甘油酸、ppp磷酸戊糖途径、EMP糖酵解、FAD黄素腺嘌呤二核苷酸、H+-ATPase质子泵、ATP硫酸化酶、Cytb细胞色素b 、TCA三羧酸循环

2.名词解释

植物激素：指在植物体内合成的，通常从合成部位运往作用部位，对植物生长发育产生显著调节作用的微量生理活性物质。

共质体：是通过胞间连丝把无数原生质体连接起来形成一个连续的整体。 生理酸性盐：对于硫酸铵一类盐，根对NH4吸收多于和快于SO4，故溶液中留存许多 SO42-，导致溶液变酸，这种盐类叫生理酸性盐。

第一章 绪 论

一、名词解释 1、生物化学

第二章 核酸的化学

一、名词解释 7、增色效应 10、减色效应 二、填空题

5、DNA的中文全称是 ，RNA的中文全称是 ；DNA中的戊糖是 ，RNA中的戊糖是 。

6、细胞质中的RNA主要包括三种类型，即 、 及 ，其中文全称分别是 、 及 。

7、组成核酸的基本结构单位是 ，其由 、 和 3种分子组成。 8、核苷分子中，嘧啶碱基与戊糖形成 键；而嘌呤碱基与戊糖形成 键。 13、稳定DNA结构的因素主要有 、 和 。

14、一般说，核酸及其降解物核苷酸对紫外光产生光吸收的最大吸光波长为 。 三、单项选择题

3． tRNA3′端的序列为：

A. -ACC B.-CAC C.-ACA D.-CCA 5．下列关于RNA结构的叙述，错误的是：

A．RNA的结构象DNA一样

实验一 血清蛋白质含量测定

牛血清蛋白：BSA。

血浆：指血液的液体成分，淡黄色（因含胆红素）。含白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原。血液经抗凝处理、离心沉淀后，获得的液体部分。

血清：血液凝固后，释出的液体。不含纤维蛋白原及游离钙离子。

蛋白质定量分析是动物生物化学和其他生命科学研究中经常用到的实验项目。蛋白质是生物体内最为重要的生物大分子之一，其种类繁多、结构多样、功能各异，而且分子量相差很大，所以很难建立一个理想而通用的蛋白质定量分析方法。目前测定蛋白质含量的方法很多，常用的测定方法有Folin—酚法（Lowry法）、紫外吸收法、凯氏定氮法、考马斯亮蓝染料结合法等，每种方法在实践中都有其优点和局限性。本实验采用考马斯亮蓝染料结合法（Bradford法）。(灵敏度最高)

一、实验目的

1．掌握分光光度法测定的原理，分光光度计的结构和基本操作要点

（光源-单色器-样品室-检测器-显示器）

2．掌握考马斯亮蓝染料结合法测定蛋白质含量的原理和操作方法 3．掌握微量移液器的使用方法

4．了解蛋白质含量测定中标准曲线的制作方法

二、实验原理

染料考马斯亮蓝G-250（R250，结合后可以解离）在游离状态下呈红色，最大吸收峰为465 nm。它能与蛋白质的疏水

西南大学荣昌校区

《动物生物化学》复习思考题

（供动物医学、动物科学专业用）

动物生理生化教研室

1

第一章：绪论

一、思考题：

1、生物化学的研究内容是什么？概述生物化学的发展阶段。 2、生物化学和畜牧兽医专业之间有何联系？ 二、名词解释

生物化学 静态生化 动态生化 机能生化

第二章：蛋白质

一、问答题和计算题

1、为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？

生物体内的蛋白质含量 除水以外，机体组织中最多的是蛋白质，占人体干重的45%。

1、在体内催化各种物质代谢反应的酶是蛋白质。

2、调节代谢反应的某些激素是蛋白质或肽。

3、红细胞运输O2、CO2要靠Hb（Hemoglobin）、还有脂蛋白、运铁蛋白等转运蛋白或叫载体蛋白。 4、心跳、胃肠蠕动等，躯体、器官的运动，依靠与肌肉收缩有关的蛋白质来实现，如肌球蛋白、肌动蛋白。

5、机体抵抗外来侵害的防御机能，靠抗体，抗体是蛋白质。

6、鸡蛋清蛋白、牛奶中的酪蛋白是营养和储存蛋白；胶原蛋白、纤维蛋白等属于结构蛋白。还有甜味蛋白、毒素蛋白等都具有特异的生物学功能。

2、试比较Gly、Pro与其它常见氨基酸结构的异同？

实验一 血清蛋白质含量测定

牛血清蛋白：BSA。

血浆：指血液的液体成分，淡黄色（因含胆红素）。含白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原。血液经抗凝处理、离心沉淀后，获得的液体部分。

血清：血液凝固后，释出的液体。不含纤维蛋白原及游离钙离子。

蛋白质定量分析是动物生物化学和其他生命科学研究中经常用到的实验项目。蛋白质是生物体内最为重要的生物大分子之一，其种类繁多、结构多样、功能各异，而且分子量相差很大，所以很难建立一个理想而通用的蛋白质定量分析方法。目前测定蛋白质含量的方法很多，常用的测定方法有Folin—酚法（Lowry法）、紫外吸收法、凯氏定氮法、考马斯亮蓝染料结合法等，每种方法在实践中都有其优点和局限性。本实验采用考马斯亮蓝染料结合法（Bradford法）。(灵敏度最高)

一、实验目的

1．掌握分光光度法测定的原理，分光光度计的结构和基本操作要点

（光源-单色器-样品室-检测器-显示器）

2．掌握考马斯亮蓝染料结合法测定蛋白质含量的原理和操作方法 3．掌握微量移液器的使用方法

4．了解蛋白质含量测定中标准曲线的制作方法

二、实验原理

染料考马斯亮蓝G-250（R250，结合后可以解离）在游离状态下呈红色，最大吸收峰为465 nm。它能与蛋白质的疏水