多功能切菜机设计参考文献

摘要

蔬菜是人体必需的一种营养成分，食用的方式更是多种多样。因此把蔬菜加工成各种形状，如条状、片状等样式，单靠人工来完成既费时费力又不好加工。目前，多功能切菜机大多数都是价格比较昂贵的大型设备，不适合农民、个体、小型工厂的食品加工和生产。为了克服这样的缺点，本次设计在查阅了大量相关材料的基础上，进行多功能切菜机的设计，经过各种理论计算、校核，设计了一种小型多功能切菜机。主要由进料斗、下料斗、切削刀、刀盘及电动机组成，其工作的原理是利用根茎类蔬菜的重力作用实现进料，通过切削刀旋转将下料斗中的蔬菜切成片状或丝状，最后成品从出料口出来。实现了能够连续进料和出料，可调节形状、大小尺寸，具有生产效率高、功耗低、加工质量好等多个优点。 本次的设计就是多功能切菜机的设计，通过对多功能切菜机进行结构设计，以及其中的标准件进行选型设计，大大提高了它的稳定性。相信此次设计的多功能切菜机的出现将会大大提高食品菜肴的自动化程度和质量，为食品工业的生产以及人民生活水平的提高能够带来显著的进步，同时也在一定的程度上推进了机械工业的持续发展。

关键词：机械产品；多功能切菜机；制造；主题

II

Abstract

Vegetables are a kind o

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）实用新型专利

（10）申请公布号

CN204935759U

（43）申请公布日 2016.01.06（21）申请号CN201520573928.9

（22）申请日2015.08.03

（71）申请人张卫

地址610015 四川省成都市青羊区上翔街31号1栋2单元1号

（72）发明人张卫

（74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

家用切菜机

（57）摘要

一种能通过电动刀具进行切割的家用切菜

机。机箱由左仓室和右仓室串联组成，在右仓室

中设置有传动电机、驱动电机和电控器。在左仓

室中设置有案板、运动式定位机构和平行双曲柄

式切割机构。传动电机、驱动电机和电控器与设

置在右仓室外侧的控制开关顺序电连接。运动式

定位机构通过螺纹轴与右仓室中的驱动电机连

接，平行双曲柄式切割机构通过传动轴与右仓室

中的传动电机连接。切割食物时，将食物放置在

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设计基础参考文献

※<参考书目>

建 筑 书 籍

建筑理论类

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《欧洲现代建筑解析》（张雷 丁沃沃 冯金龙著）江苏科学技术出版社 《解析建筑》（昂温S.著；伍江，谢建军译）中国水利水电出版社:知识产权出版社

《安藤忠雄论建筑》（安藤忠雄著，白林译）中国建筑工业出版社 《建筑形态设计基础》（同济大学建筑系建筑设计基础教研室）中国建筑工业出版社

《城市意象》(凯文?林奇著；方益萍;何晓军翻译) 华夏出版社 《城市景观艺术》（G ?卡伦著，刘杰,周湘津编译）天津大学出版社 《城市空