火锅店服务员岗位职责简写

篇一：火锅店餐饮服务业服务员岗位职责与流程

服务员岗位职责与流程

岗位职责：

1. 负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作

2. 负责按标准做好各项营业准备工作

3. 了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作

4. 了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作

5. 做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩

6. 负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转

7. 注重团队配合 高效完成各项服务接待工作

8. 负责收集宾客反馈意见 及时反应给管理层 以便改进提高

9. 服从管理层各项安排 完成领导交办的其他工作事宜

10. 负责做好店内人 财 物 的安全防范工作

服务流程：

1. 仪容仪表符合要求 准时到岗打卡签到 并参加点名 听候管理层工作安排

2. 了解店内近期（当日/市）各项推广活动 并予详细记录 以便做好相关工作

3. 包干区域卫生的打扫清洁：地面：无杂物 油渍 污渍 尘土 脚印 .餐桌椅：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶 .备餐组：表面无油渍 污渍 指印 装饰物隔断：无杂物 油渍 污渍 尘土 蛛网 菜架：无杂物 油渍 污渍 残壳败叶 .菜夹：无油渍 污渍 不粘手

4. 餐前准备：

A服务设备

1): 备餐组内按要求数量将餐具杯具分类备好 .

2)

篇一：会议服务员岗位职责

篇二：会议服务人员岗位职责

会议服务人员岗位职责及工作内容

1、根据会议接待预定单做好会场布置计划工作；

2、上岗应统一着装，佩戴工牌，做好会议接待服务工作；

3、仪表清洁，举止端庄，保持微笑服务，使用礼貌用语。

4、会前，根据客户要求，做好会前桌椅、灯光、空调，音响和会议用品等设施及各项服务工作的准备工作；

5、会中，应随时满足宾客的服务需求，原则上每15分钟添加一次茶水。

6、会议结束时，及时收拾清理茶具，整理桌椅，关闭照明、空调等设施。检查时候有客人遗留下来的物品。如有遗漏应及时联系相关人员。

7、负责各会议室之间的工作协调配合。

8、组织会议中心接待员做好每日会场清扫保洁工作，包括地面门窗，桌椅，植物及部分室内设施并及时发现问题。

9、负责做好每月会议中心物资的盘存及统计工作，采取积极有效的方法，设法降低各类物资、能源耗损；

10、负责员工的日常部门培训和纪律教育，确保员工安全正确地操作，言行举止符合酒店相关制度的要求；

11、熟悉会场内各类设施设备的使用维护的基本常识；

12、负责员工的排班、考勤和休假的初审工作，根据客情需要及员工特点，安排日常工作，发现日常工作中发生的问题要及时汇报与处理。

13、完成上级安排的其他工作

篇三：会议接待

前台服务员岗位职责

[直属上级]：前厅经理

[岗位职责]：为宾客提供预订、接待、问询、结帐等服务。在任何工作时间，提供主动、

热情、耐心、细致、准确、高效的服务，严格执行酒店各项服务标准，努

力树立酒店良好的品牌和公众形象。

[工作内容]：

1. 准确掌握和了解客房状态、价格等信息，积极有效地推销客房及服务项目。 2. 熟知当班预订状况，负责散客（电话、上门、网络、协议）的预订服务；做好

传真的收发、预订确认工作。

3. 为散客、团队、会务宾客办理入住登记手续，发放回收房卡及磁卡钥匙，并及

时登记《旅客住宿登记本》。

4. 负责向宾客介绍梦之旅“会员”制度，积极出售会员卡，并按制度办理会员的

入住手续。

5. 按标准及时准确地将入住宾客信息输入电脑，执行中外宾信息传送。 6. 负责办理宾客的换房手续，和办理宾客离店结帐手续。保存好住店宾客的资料。 7. 按规定程序为宾客提供行李寄存、问讯、叫醒、开门、留言、物品租用等服务。 8. 做好宾客遗留物品的登记、保管和核对归还工作。

9. 负责酒店电话业务和促销房价的解释工作。为住店宾客提供各项商务服务。 10. 负责提供宾客电话和访客查询，办理访客

岗位职责描述 主题 客户服务员（电话中心） 客户服务中心 索引号 版本号 2003－12 核准者： 生效日期 2004－3 修改号 客户服务员（电话中心）

1. 工作汇报对象 电话呼叫组组长 2. 工作目标

通过受理客户申请、咨询及投诉等工作，向客户提供规范化服务，提高客户满意度。 3. 岗位描述

内容 1．收集和记录客户信息 ? 生成客户信息，收集客户属性数据 ? 客户接触记录的生成与维护 ? 根据客户的要求和权限，进行客户信息维护 2．负责受理客户各类服务需求 ? 负责受理业扩报装及变更用电业务，生成计划内工作需求，提供预约服务 ? 负责受理客户的咨询、查询、投诉举报等承询服务，生成后续工作单 ? 负责受理客户的报修，生成计划外工作需求任务 ? 处理互联网业务申请，生成工作需求，提供预约服务 所涉相关部门 3、负责开展与110联动、市政府热线电话的联系工作 4．根据授权，确定客户灵活付款方案 5、承担负荷管理系统运行监控职能 －保密－ Page 1 of 2

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提交部门/人员 任务派发及服务控制组 所涉相关部门 派发及服务控制组 岗位职责描述 苏州供

妮妮火锅店管理制度

餐 厅 记 录 一、店内记录

1、统一的服饰、统一的工作服、工作牌、工作裤及工作鞋 2、上班时间要保持良好的工作状态、有积极主动的服务意识 3、上班时间将通讯工具调为震动、高峰期不允许接听私人电话。 4、不得私自动用店内物品、 包括私自赠送私人物品不得使用店内同样的品牌.禁员工私 自拿取餐厅饮料或食品给外人或自己享用、 5、不得偷食客人食物、不得在厨房用餐。

6、上班时间要决定服从管理人员的工作安排、做到先服从后上述的基本原则、未经批准 不得私自下班。

7、上班时间所有员工不得在工作场所嬉笑打闹、做影响工作和影响客人用餐的事情。

8、患有严重感冒或有传染病的员工要及时上报上级、以便安排工作。 9、上班时间不吃。异味食品、要常洗头漱口、不留长指甲、男孩不留长发、所有人头发 都应不染怪色或不留发。

10、餐厅所有员工不得向客人索要任何物品、一经发现给予开除处理。 11、当员工有超过两人以上不吃员工餐时、要及时通知厨房。 12、员工不得以单位名义和个人名义要求供货商为自己办事、和索要物品、同时不得私自 扣留供货商向店方提供的赠品。 二、处事记录

1、不准和客人私拉个人关系、不准私自陪客人外出、不准与客人做私交易、不准私自 用店

火锅店转让协议

转让方（甲方）：姓名＿＿＿＿＿＿，住址＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，

身份证号码：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，联系电话：＿＿＿＿＿＿＿＿；

接受方（乙方）：姓名＿＿＿＿＿＿，住址＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，

身份证号码：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，联系电话：＿＿＿＿＿＿＿＿；

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲、乙双方在平等、自愿的基础上，就甲方将火锅店转让给乙方的事宜，为明确双方权利义务，经协商一致，订立本协议。 一、转让火锅馆的地址

甲方自愿将位于＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

的＿＿＿＿＿＿＿＿火锅馆（以下简称火锅店）转让给乙方，原合法营

业执照姓名是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 二、转让火锅馆房屋的性质和面积

该火锅馆的房屋所有权人是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，转让房屋＿＿楼至＿＿楼，建筑面积约＿＿＿＿＿平方米。 三、转让火锅馆的装修、装饰和设备

该火锅馆现有装修、装饰和设备在甲方收到乙方所有转让金后全部归乙方所有，具体如下：

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

中餐厅包房服务员岗位职责和工作流程&工作要求

直属上级：主管 岗位职责：

在餐厅领班的带领下，尽可能多的为客人提供优质的服务。开餐前餐具的摆放，开餐过程中对客服务的标准化实施。开餐结束后的收台工作

工作流程：

早班9：30—17：00

上班签到打卡。

1、 到预约台领取房间钥匙打开所有包房门窗，同时负责检查房间

是否有空调漏水、照明灯及电器是否能正常使用。发现工程问题及时作好记录，告知当班主管。

2、 取脏布草找库管以旧换新，然后将干净布草和抹布一同补进房

间。

3、 碟小毛巾，将脏的洗不净的另外存放处理。 4、 10：30开例会，例会结束后晚班先吃午餐。 5、 准备有预定房间的酒水及餐前准备工作。

6、 11：45站位，如无接待12：30按计划卫生表做卫生。 7、 13：20接手所有晚班未完成的工作或根据下午的预定做餐前准

备工作。16：00之前必须在工作岗位，做好随时接待客人的准

备。

8、 16：15例会结束后找晚班同事做工作交接，16：50换衣服下班

签退打卡。 晚班10：30—21：00 1、 上班签到打卡。

2、 10：30开例会，11:00吃完午饭和早班交接未完成的工作及了

解预定情况。

3、 检查负责区域的卫生和物品是否齐全。

4、 11

传菜员服务岗位职责

1、开餐前做好传菜准备工作。并协助服务员和厨房做好开餐准备。

2、准确及时地将厨房烹制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员，并报出菜名。

3、严格执行传送菜点服务规范，确保准确及时。

4、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜品拒绝传送。

5、负责传菜用具、物品和传菜部走廊的清洁卫生工作。

6、协助服务员做好客人就餐的清洁整理工作。

7、与服务员和厨房内保持联系，搞好餐厅厨房的关系。

8、积极参加各种业务培训，提高服务水平。

9、轮流配合值班人员值好麻将班，值麻将班的第二天休半天，下午4点准时上班。

10、完成上级交待的其他工作。

迎客服务细则

1、着装整齐干净，说普通话，客人到来：与客人保持5至15步之间距离，面带微笑，和客人热情的打招呼：“中午或晚上好，欢迎光临。请问您有预订吗？您几位？”带客人的时候和客人的距离在1米左右，看客人是否喜欢您带的座位，如不满意就给客人换座。迎接客人要走在客人的前面，送客人要走在客人的后面。客人离开时：送客人同进使用敬语：“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临。”给客人开门。

2、开餐时坚持站立服务，微笑服务和敬语服务，向第一位进店、离店的客人致意问候，做到热情、迅速、主动、礼貌迎接。

3、做好当天的定餐情况，接打电话要

火锅店培训计划范文

火锅店培训计划

火锅店即将开业，为了能够更好地向前来用餐的顾客提供更优质火锅的做法的就餐环境和服务，针对新老员工对餐饮嚣服务工作熟悉程度不一，特制定以下培训计划：

一、培训目的和培训火锅的做法效果：

提升本店服务员的自身素质及各方面的接待能力，增强团队意识和集体的凝聚力，让员工熟悉掌握各种接待的技火锅的做法能技巧，顺利迎接开业的一切接待工作。

二、培训时间和培训要求：

1、培训时间共计4天，理论知识：一天；实际操作：二天；模拟练习：一天。

2、每天培训时间为：早晨9：00-12：00，下午14：00-17：00。

3、培训期间不允许任何学员请火锅的做法假、迟到、旷工、早退等。

4、参加培训时，必须携带笔记本和笔具，凡当天的笔记在第二天进行检查，若有没有达到要求的，给予相应的处罚。

5、培训期间，除讨论课外，一律不允许私火锅的做法自聊天、嬉戏打闹，手机需关机或调至振动，非工作需要，一律不允许打接电话。

三、培训内容：

（一）理论知识内容：

1、仪容仪表要求，礼貌用语；火锅的做法

2、服务意识，服务常识，工作和服务的态度；

3、基本技能的理论知识；

4、服务流程表；

5、餐前准备工作、餐中服务工作和餐后收尾工作的要求和注意事项；

6、席间巡台服务内容及注意事项；

说起来，今年夏天的流行因素太多啦，这不，网络上流传了许多关于海底捞的段子，让人感觉其服务好的令人发指”。甚至有网友评论人类已经无法阻止海底捞了”！海底捞究竟有着怎样神奇的服务呢？呵呵，让我给你盘点一下在海底捞的十大特色服务哈。

我们先来说一说最新奇”的一一8月8日上午，有人在微博爆料海底捞”还有代?练网游服务, 并贴出了服务员代练热门游戏《星辰变》的照片。该微博一经发布，短时间内即爆红网络，几小时就有被数万条转播评论。海底捞在原有的特?色服务基础上又出奇招，网游代练这一

新奇的服务将海底捞的传奇地位提高到了前所未有的高度。

再来八一八最常见”的一一去过海底捞的顾客就会发现，等待区手持号码等待就餐的顾客可

自取免费水果、饮料和零食；如果是几个朋友一起，服务员会主动送上棋牌等；点餐时，皮

筋、手机袋、围裙都已经全部送到手边，饭后还会送上口香糖。这些是每个去海底捞就餐的顾客都会享受到的服务，难能可贵的是海底捞几年如一日的高品质服务质量。

其实我还是最喜欢这个最 惊喜”的一一有一次一位顾客在海底捞吃完饭，

要赶上火车却打不 到的士。门口的小弟看到他带着行李箱，

问了情况转身就走。 结果紧接着海底捞的店长把自 己的

SUV 开出来，将他载到了火车站。 最 贴心”也是非常