最浓缩的咖啡

　　毛主席的一生，是波澜壮阔的一生，介绍他，至少得1000万字以上。为了方便更多人粗略认识这位历史伟人，笔者根据中共中央文献研究室编写的《毛泽东年谱》、中共中央党史研究编写的《中共党史大事年表》、新华社编写的《中华人民共和国简史》、《中华人民共和国大事记》等著作，对毛主席的一生做了节点式摘引，虽无法综观全部，却也能显其一生概貌。不足之处，敬请谅解!

　　1893年。12月26日，毛泽东出生于湖南省湘潭县韶山冲南岸上屋场，字咏之，后改为润之。

　　1902年。入南岸下屋场私塾读书，启蒙老师邹春培。

　　1904年。到韶山关公桥读私塾，老师邹春薰。

　　1905年。就读于韶山桥头湾和钟家湾私塾，老师周少希。

　　1906年。到韶山井湾里私塾读书，老师毛宇居。

　　1907年至1908年。停学在家务农，在此期间，由父母作主娶罗氏为妻，不久，罗氏因病去世，毛泽东从来没有实际与罗氏生活过。

　　1909年。复学，到韶山乌龟颈私塾读书，老师毛简臣。

　　1910年。到韶山东茅塘一位秀才毛麓钟家里读书，此时开始接触《汉书》、《史记》和《纲鉴类纂》等古籍，同时读部分时论和新书。

　　1911年。到长沙，考入湘乡驻省中学堂读书，这一年，他自己剪掉了辫

篇一：午后的咖啡馆

午后的咖啡馆，有种与生俱来的自在悠闲，咖啡香伴着细碎的嘈杂声，温暖、简单。一杯镶 着金叶子的 Capuccino， 配一块冰冰的提拉米苏， 不需要过多仪式， 就能产生强大的满足感。 去喝英式下午茶可能需要约上朋友一起，咖啡馆确是一个人也可以消磨时光的地方。咖啡时光， 咖啡时光，享受 N 步走step 1 为什么要去咖啡馆 很多人喜欢孵在咖啡馆里干这干那，仿佛只有到了那里，坐在自己喜欢的位子上，面前摆好 一杯喝惯了的咖啡，才能有原魂归位的感觉。这样的人，我们叫他咖啡鬼，就像爱喝酒的人 被称作酒鬼。当上咖啡鬼，就似乎离成名成家不远了，很多作家、哲学家、诗人、艺术家， 从古至今，都是在咖啡馆里泡出雏形的。过去在咖啡馆里写作的人，恐怕和现在在咖啡馆里 上网的人一样多，但是一样地不急不慌，在咖啡馆一泡就是一下午。咖啡馆的气氛，比起茶 室，更适合肆无忌惮地交谈。step 2 总有一款咖啡适合你 早上的时候，最适合来一大杯拿铁咖啡，装在汤碗一样的大杯子里，捧在手中相当过瘾。到 了下午，在咖啡馆里最最受欢迎的就是意大利奶泡咖啡 Capuccino，一个是因为家用咖啡壶 很难做出完美的奶泡，另一个是因为好的咖啡师傅可以在奶泡上面做出各式各样

　　叮铃！门上的铃当响了起来，一个三十多岁，穿著笔挺西服的男人，走进了这家飘散着浓浓咖啡香的小小咖啡厅。　

　　“午安！欢迎光临！”年轻的老板娘亲切地招呼着。　

　　男人一面客气地微微点了点头，一面走到吧台前的位子坐了下来，开口对老板娘说：　

　　“麻烦给我一杯摩卡，谢谢。”　

　　“好的，请稍候。”老板娘微笑着说。　

　　接着她便开始熟练地磨碎咖啡豆，煮起咖啡来。男人一直带着笑容看着老板娘煮咖啡的动作，一副很享受的样子。　

　　过了没多久，老板娘便将一杯香醇的咖啡端到男人的面前。“请慢用！”　

　　“谢谢。”男人将杯子拿到嘴边，浅浅地尝了一口。　

　　“第一次来吗？”老板娘问。　

　　“是啊！”男人答。　

　　“觉得我们这家店怎么样？”　

　　“很不错！气氛很好！”　

　　“我自己也是很喜欢，所以虽然生意不好，我和我先生却还是舍不得把它关掉。”

　　“嗯……”男人好像有所同感地点了点头，又喝了一口咖啡。　

　　两人沉默了一会，一时间空荡的店里只有悠扬爵士音乐。男人忽然开口，打破了这短暂的宁静。　

　　“呃……不好意思，可以请教你一个问题吗？”　

　　“什么问题呢？”老板娘好奇地问。　

　　“嗯…这…这该怎么说好呢？”男人抓着头，一副不知所措的样子。“或者你可以先听我说个故事

咖啡知识 · 了解世界咖啡产地的特色 (二)

国家全称：哥斯达黎加共和国人口数量：约450万人首都：圣荷塞语言：西班牙语咖啡年产量：11.1万吨 国旗：由农业协会大力支援小型农家来生产咖啡哥斯达黎加北接尼加拉瓜，南与巴拿马为邻，东面是加勒比海，西面是太平洋。

哥斯达黎加所生产的咖啡，全都是阿拉比卡品种。其中，对于叶锈病有高抵抗力的品种如卡杜拉。其中，对于叶锈病有高抵抗力的品种如卡都拉或卡都艾种占了80%以上。栽种密度高、落叶数稀少是特征之一。哥斯达黎加将卡杜拉种植与海拔较高的地区，而地势较低的地区则栽种卡杜艾种等——针对地理环境的条件选出适合的品种来栽种并生产。 话说回来，大家是否知道，在防止破坏环境的措施上，哥斯达黎加是咖啡生产国中最先进的国家。在生产咖啡豆的过程中，采取以保护环境为前提的精制作业。在哥斯达黎加生产咖啡豆时，剥除果肉时所残留的废水，并不排入河川中，而是再次利用或导入净化地。剥下来的果肉也会当成有机肥料使用，果壳则可以当作烘干机的燃料，将各种再生资源充分利用。

哥斯达黎加当地精品咖啡的主要产地，集中在塔拉苏及三水河（Fres Rios），这两个是世界闻名且评价极高的产区。这

两个区仍然有许多小规模的农家，拜同业

附件

浓缩果蔬汁（浆）加工行业准入条件

为规范浓缩果蔬汁（浆）加工行业投资行为，防止盲目投资和低水平重复建设，引导生产企业合理布局，节约和有效利用资源，保护生态环境，促进浓缩果蔬汁（浆）加工与原料生产协调发展，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《清洁生产法》、《国务院关于发布实施<促进产业结构调整暂行规定>的决定》、《产业结构调整指导目录（2011年本）》等国家有关法律法规和产业政策要求，制定本准入条件。

本准入条件中浓缩果蔬汁（浆）包括如下类别水果、蔬菜的浓缩汁（浆）：

大宗加工水果类：包括苹果、柑橘、梨等。

其他加工水果类：包括菠萝、荔枝、芒果等热带水果；草莓、蓝莓、树莓、黑加仑等小浆果；其他未列及的水果类。

大宗加工蔬菜类：包括番茄、胡萝卜、红薯等。 其他加工蔬菜类：包括芹菜、黄瓜、姜等。

浓缩果蔬汁（浆）是指采用物理方法从果蔬汁（浆）中除去一定比例的水分，加水复原后具有果蔬汁应有特征的制品。果蔬原浆为果蔬经压榨或破碎后，不去除水分、不经过酶处理的含果肉的汁液。

一、企业布局、设立条件及规模 （一）企业布局

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1.新建、改扩建加工企业（项目）选址

新建、改扩建浓缩果蔬汁（浆）加工企业（项目）选址必须符合国家法律法规、产业

篇一：全球最酷的十大咖啡馆

全球最酷的十大咖啡馆 糖酒快讯2009-04-22 16:30

新版食品资讯频道编辑推荐：

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? 投币咖啡机在中国的市场优势 星巴克上调袋装咖啡价格，提价计划暂未在中国实行咖啡,糖及可可期货跟随商品市场普涨之势跳升

咖啡馆，都市离不开的性感遐想。维也纳的露天咖啡座，被各色鲜艳的盆栽环绕；巴黎的咖啡馆，让你觅得喧嚣中的宁静，自由自在地冥想??缤纷各异的城市，却有着一样的深褐色，空气中弥漫着一样的咖啡醇香。

悉尼Toby Estate

悉尼 Toby Estate——爱上咖啡馆

到澳大利亚必须到咖啡馆一坐！情形就如在意大利一样，浓浓厚厚的咖啡，早已是悉尼人生活的一部分。Toby Estate卖的咖啡不像是意大利式的Capuccino与Espresso，而是自家炒制、磨练的独门秘方。澳大利亚当地的美食杂志早有介绍。来Toby Estate有点像到访咖啡园一样，大大的烘炉，炒焙咖啡豆机器就在店内上层，店员倒进适当分量的咖啡豆烘焙磨香，把整个咖啡小馆弄得香味处处，就是那种磨后即试尝鲜的冲动！

说起来，Toby Estate的位置并没有正居市中心，位置在老型社区Woolloomooloo的街角十字路口上，来这里可要带点诚意。

咖啡

咖啡的口味与制作



咖啡的主要产国及其特性




世界主要咖啡出产国


1、巴西 Brazil 　　　　
咖啡的生产量占世界总量的 1/ 3，在整个咖啡交易的市场上虽然占着极重要的地位。但由于巴西咖啡工业一开始即采价格策略─即低价、大量栽植，故所生产的咖啡品质平均但较少极优的等级，一般被认为是混合调配时不可缺少的咖啡豆，巴西咖啡的众多品种中以Santos 较著名，其次是 Rio.Santos Coffee -主要产于圣保罗（Sao Paulo）州，品种为 Coffee Arabica 的 Bourbon 故亦被称为 Bourbon Santos.Bourbon Santos 的口味圆润，中浓度，带着适度的酸，口味高雅而特殊的咖啡。 　

2、哥伦比亚 Colombia　　　　
哥伦比亚为世界第二大生产国，生产量占世界总产量的 12％ 虽然产量排名低于巴西，但其咖啡豆品质优良。咖啡树栽植于高地，小面积耕作。小心注意的采收，且经湿式的加工处理，所生产的咖啡质美、香味丰富而独特，无论是单饮或混合都非常适宜。主要的品种为─ Supremo ：哥伦比亚等级最高的咖啡，香味丰富而独特，具有酸中带甘，苦味中平之良质风味。
MAM─即Medellin─ Armenia─Maniz

　　碳烧咖啡 Charcoal Roasted Coffee

　　碳火慢焙而成的咖啡，浓郁、甘醇
 

　　巴西咖啡 Brazilian Coffee

　　中性咖啡、芳香怡口
 

　　摩卡咖啡 Mocha Coffee 香味强劲、口感甘滑
 

　　曼特宁咖啡 Mandeling Coffee

　　咖啡因含量高
 

　　哥伦比亚咖啡 Colombian Coffee

　　味醇芳香，犹如皇后般高贵
 

　　夏威夷可娜咖啡 Hawaiian Kona Coffee

　　香味圆润、回味无穷
 

　　蓝山咖啡 Blue Mountain Coffee

　　咖啡中之极品，不仅仅是价格贵
 

　　极品蓝山咖啡 The Best Blue Mountain Coffee

　　极品中的极品
 

　　意大利咖啡 Italian Coffee

　　与意大利浪漫一样浓烈
 

　　维也纳咖啡 Vienna Coffee

　　发泡奶油漂浮于咖啡上，可享受咖啡的三段滋味
 

　　巧克力咖啡Chocolate Coffee

　　咖啡、奶油、巧克力三味混合，特殊的香
 

　　椰香咖啡 Coco

食品工艺流程及设备

咖啡工艺流程

工艺说明：

1、 2、 3、 4、 5、 6、

去壳，将咖啡去掉外壳。 选豆，去掉发霉的咖啡豆。

清洗，用清水清洗咖啡洗去表面污物。 烘焙，采用烘焙机90~100℃烘焙半小时。

研磨，采用碾辊盘磨机对处理好的咖啡进行研磨粉碎。 制浆（加水），加咖啡3倍左右的95℃热水，搅拌均匀让

磨渣充分溶解在热水里。 7、 8、 9、

浸提，采用浸提机对咖啡液浸提。

浓缩，对浸提过的咖啡液进行浓缩，浓缩至60~70％。 冷冻干燥，将咖啡浓液经冷冻干燥成粉末状。

10、 包装，经包装设备处理装袋。 11、 检验。 12、 入库。

食品工艺流程及设备

工艺流程

食品工艺流程及设备

1. 咖啡总量为500kg。 2. 去壳：

1台设备，每次处理250kg,用时2小时；去壳100kg,得豆400kg。 3.烘焙：

2台设备同时工作;每台每次烘焙100kg,半小时；总用时1小时。 4.研磨：

10台设备同时使用；每台每次研磨20kg,共用时2小时。

食品工艺流程及设备

5.制浆：

制浆过程中，加入咖啡三倍的水即1200kg；所形成的溶液体积为： 1200kg/1000kg/m3*1000L=1200(L)，总质量为：1600kg；一次性搅拌完。 6.浸提：

原料共有1200

本科毕业论文

中文题目：中国咖啡包装的现状

外文题目：The Current Situation of Chinese Coffee Packing

院 系 艺术学院 专 业 广告学（平面设计） 年 级 2010级 学 号 2010070440109 学 生 刘倩雯 指导教师 李万丽 结稿日期 2010年5月9日

四川外国语大学重庆南方翻译学院教务处制

2014年5月9日填

中国咖啡包装的现状

摘要：随着世界各地的联系慢慢增多，中国也迎来了很多新奇的商品，这些商品有一个共同的名字“舶来品”。舶来品进入中国从被消费者接受，到突破本土商品寻求更好的发展都是值得研究和探讨的。而咖啡作为经典的舶来品，它的发展可以很好的代表舶来品的发展。

咖啡进入逐渐被中国消费者接受，对于消费者来说，舶来品会引起好奇，但是只有很少的一部