做清明果的过程作文

篇一：清明果的来历

清明果的来历 清明果果形似饺子，外皮用鼠鞠草做成。鼠鞠草即清明草，是多年生草本植物，开黄色小花，叶小形如菊科植物，生得一篷篷，一簇簇的。清明果是在清明前后制作的一种食物，据说是用来祭奠先人的。清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉，隐隐有清香气。 传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。

流行地区浙江省、福建省大部分地区、江西、安徽部分地区。

篇二：“传统和继承”清明节亲子做清明果公益活动方案

“传统和继承”海宁市青少年宫清明节

说到清明节呢，有扫墓、祭祀、吃美味可口的清明饼，还有踏青、荡秋千。清明，令我不禁联想起了有关清明节的诗句：清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。

今天，我便去奶奶家做清明饼。奶奶已经和好了面，剁好了馅，正等着我们包呢！首先我把张沾满细菌的手洗得一干二净，之后，我勒起袖子，准备大干一场。我非常艰难地把面从碗上扯下来，成了一个大饼状，之后倒上满满一勺子馅，是我最爱吃的蘑菇馅。我边想着，一边又把满满一勺馅放入了白面中，之后，我就开始包了。我学着奶奶，学得有模有样，你可以为我第一个包成功了，可不，人生的道路上不是样样都顺心的，第作文一个清明饼，因为笑得太开心了，薄薄的肚皮都笑破了，露出了里面的馅儿。我赶紧用一团白面给它救治了几番，才把它笑破的肚皮给缝”了起来，笑”出来的馅也给硬生生地塞了进去。

之后，我吸取了上一次的教训，陆陆续续地包了几个清明饼，有大有小，有胖有瘦，更奇葩的是，有些馅竟然不听话地溜了出来！

开始炸了，我看到油噼哩啪啦的，心里有种着急，我陆续将几个清明饼，放入锅中，不一会儿，就滚了个金黄！

望着那第一次失败品，小小的咬了一口，好吃！油香顿时充满我的整个心头

之后，我们走访亲戚家，把清明饼送给他们

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。"今天是清明节，爸爸妈妈早早地带我去外婆家打清明馃”。

清明为什么要吃清明馃呢？妈妈和我一起百度了清明馃的传说：相传有一年清明节，太平天国忠王”李秀成的得力大将陈太平被清兵追捕。一位农民帮陈太平化装成农人模样，清军没有抓到陈太平，便在村口设卡，防止他们带东西给陈太平吃。

农民回到家的路上，一不小心在一丝艾草上滑倒了，起来时发现全身上下绿油油的，一下子计上心来。他采了许多艾草，回到家洗了洗，放到糯米里，做成一个个绿油油的团子，混进草里带出了村。陈太平吃了以后觉得又香又软。晚上，绕过清军回到了大本营。作文从此，李秀成命所有太平天国军都要学会做艾草团子，也是从那时起，吃青团的习俗就开始在民间流传。

说到包清明馃，我可是驾轻就熟了，因为每年清明节我都会到外婆家做清明馃。准备好各种材料后，外婆负责包团子，我就负责用一个模具把团子压出花形。对于压模技术，我自觉是练得炉火纯青。但是可能是太自信了，一不仔细，没想到刚刚压的几个个个都露了馅。我可不敢再马虎，我认认真真地压，每个都压出了漂亮的花纹。压了一个上午，下午，我尝了自己压的清明馃，好美味啊！顿时感觉心里乐滋滋的。

做清明馃的过程让我很有成就感，同

今天，我跟奶奶学做清明馃，让我对于清明馃有了一个全新的认识。

做清明馃需要做很多的准备工作。奶奶前几天就早早买好了粉，还到田野里摘了一大篮的清明草。我们分工合作，奶奶做清、揉粉，爷爷负责准备馅料，我呢，负责帮忙包清明馃。

只见奶奶先把清明草放进锅里煮，煮的时候还要放一点点小苏打粉，然后煮好再漂洗，拿榔头敲打，清明粿的清就完成了。接着按照比例将粉跟水进行调配，不断揉压，然后将揉好的粉与清和在一起，原本雪白的面粉一下子就变成了青白交加，最后全变成青色的了。

再看爷爷，嚓嚓嚓”锋利的菜刀很快把笋切成一小颗一小颗的，雪菜和新鲜的肉也跟着切碎，放入锅里翻炒，盛出放入碗中。这样，热乎乎的清明粿的馅就已经准备好了。

准备工作完作文成，奶奶就开始教我包清明馃了。奶奶把面粉搓成一长条，用刀切成一块一块的，轻轻压扁后熟练地用擀面杖把它们擀成圆圆的一片一片。我学着奶奶的样，将皮摊开放在手心，盛一大勺的馅料放到皮中间，两边皮用手沾点水均匀涂抹再对折，接着把皮往里推，推出花纹形状。重复相同的动作，很快奶奶手上的皮跟馅儿就变成了一个饺子形，把饺子的上边往里推，就变成了一个波浪形，于是一个清明馃就完成了。而我包的呢，却像一只胖小猪”，肚子鼓鼓的，边上的花纹

你知道清明团子怎么做吗？哈哈让我来做给你看吧！

首先，把已揉好的面团用手搓成椭圆形，再用大拇指在椭圆形的面团中间戳一个坑，然后把大拇指牢牢地固定在坑中央，其余的手指沿着坑壁”快速地转起来。这时里面的坑越来越大，像极了一个绿色的小碗。我继续转着，发现小碗”渐渐展开，竟然变成了一个大饼，不像清明团子。我把它拿给妈妈看，妈妈说：这太扁了，要旁边稍微凸起来一点才可以。”我只好把它揉成团重新做。

我再次把大拇指固定在面团中央，其余的手指有节奏地转着。我转啊，转啊，面团变作文成了网兜状，这样可以吗？我战战兢兢地把它递到妈妈跟前，妈妈说：这次做得不错，可以放馅料了。”我长舒了一口气，心想：终于要成功了。”我小心翼翼地把红豆放在网”中央，接着把网”用手捏成了饺子状，然后把两边往中间挤，搓成一个绿色的小圆球”，尽量把表面弄平。最后我把小圆球”反过来，放在一张沾过水的墨绿色的柚子叶上，一个清明团子就完成了。

我津津有味地吃着自己做的清明团子，心里有说不出的高兴。我不仅学会了做清明团子，还从中懂得了一个道理：凡事只有坚持不懈，才能取得成功。

我非常喜欢吃新奥尔良烤翅，平时都是妈妈做给我吃，今天晚上，我决定要亲自做一回烤翅。

在妈妈的指导下，首先，我把鸡翅用水一个接一个地洗干净，然后把它们放在一个玻璃碗里。再放入适量的新奥尔良调料粉搅拌均匀，腌制一段时间。

等到可以开始烤的时候，妈妈说，先要把烤箱给预热十分钟。等待的时候，妈妈教我把锡纸铺在烤盘上，再把腌制好的鸡翅整齐地摆放在烤架上。烤箱发出滴答滴答”的响声，不一会儿，当”的一声，把我吓一跳了呢！接着，妈妈让我戴上一只厚厚的手套，并用叉子小心翼翼地把烤盘和烤架先后放入烤箱内，然后把烤箱门关上，调到上火的位置，计时器转到15分钟。烤箱又开始滴答滴答”地想响起来。随着时间一分一秒地过去，差不多十分钟的时候，我朝烤箱里看了看，只见那鸡翅发出滋滋滋”的声音，油也开始滴落在烤盘上，我仿作文佛闻到了新奥尔良烤翅的香味，馋得我直流口水。

这时，妈妈走过来，看见烤翅上有个地方慢慢地变黑了，赶紧和我说：快关掉，快关掉！”我连忙把计时器转到了0”的位置。妈妈让我打开烤箱，把每个烤翅都翻个身，继续烤个十分钟。烤箱又开始滴答滴答”地响起来。等待的时间似乎总是那么漫长，我好想能快点

螺肉棒蛋

老家在小渔村，靠海，靠山。

屋后的山上，有个外公的养殖场，家里最不缺的就是鸡蛋了。门前的海，在日出的那段时间退潮，螺也在那时，出海透风。

不知怎的，从何时开始，家里的餐桌上又多了一道菜，听到创始人，我的外婆称它为螺肉棒蛋饼。

这道菜，别的地方还真没有。就赶在清晨海退潮时的时辰，外婆去捡螺。老手在职，不过多久，一满篮的活螺就来了。

午前，老人家俩用绣花针娴熟地把螺肉挑出来，放在白水里滚了又滚，去盐，去沙。渐入午时，外公挑来一鹅蛋，待下锅作文。

实在的，我们成了外婆二次实验的小白鼠，厚实的蛋饼里夹着螺肉，散发海的味道和山的味道。

第一次，我对这道菜开始有了反感，太咸，不该再加盐。但就笑笑，也不说。

一个暑假，也没回老家几次，怀念上了螺肉棒蛋，海的味道，山的味道，但并不想尝到。

月圆之夜，中秋十五，回家了。晚宴，餐桌上再次有了螺肉棒蛋，但却不同往日，有所变化。蛋花里掺上了螺肉，嗯尝来也不会太咸，味道正好。

久违的变化，久违的味道。

迷恋着的，海的味道，山的味道；独到的，螺肉棒蛋！

今天，老师叫我们回去做一道美食，我心想暗暗想：没吃过猪肉，没看过猪跑吗？一回到家，我兴奋地对妈妈说：妈妈，今天让我大显身手，做个炒肉丝吧！”妈妈点头同意。

心动就行动！我接过妈妈手中的肉，从柜子里拿出盆子，然后我打开袋子往盆里倒，只听哧溜”一声，红彤彤的肉就像顽皮的娃娃，从袋子中滑倒了盆里。接下来我把刚烧开的水倒在了肉上，肉的表面立刻换了一件白色的大衣，我又打开水龙头，哗哗哗”给肉洗个干净澡。

开始准备素材！我把肉放在粘板上，拿起刀咔嚓咔嚓”横切切，竖切切，一阵乱切，这时肉就像喝酒的大汉动来动去。不行，你这样切出的是肉块，要用左手按着，右手要顺着细心切。”妈妈在一旁看不下去了，大声指导者。我就拿起刀，按照妈妈说的来做，果然醉酒大汉秒变乖巧小鲜肉了，又切了一些辣椒丝。

开始炒肉了！我先打开煤气灶，只听咯哒”一声，作文蓝色的火苗就欢快地舔着锅底，等锅里的水蒸发掉后，我就开始放油，哧哧”开始冒泡了，等油一热，就把肉倒下锅，油嗞嗞”飞溅出锅，炉烟袅袅，吓得我后退了几步，等油不再乱飞，我才向上迎战。炒得要均匀，快翻！”妈妈急得大喊，于是我左炒一下，右炒

篇一：清明扫墓作文200字日记

篇一：2012年中小学生有关清明节扫墓的200字日记5篇

4月4日 星期三 阴 今天的天气是阴阴的，爸爸说今天我们回乡下扫墓。一大早，我们就准备好了祭品，早早地吃完了早饭去给太婆扫墓，也就是给我爸爸的奶奶扫墓。我们从老家出发大约走了一公里路来到一个小山坡，半山坡太婆的墓地旁边，只看见墓地上和四周都是小树木和杂草。爷爷、奶奶、爸爸、妈妈开始用柴刀、镰刀、清除小树木，杂草，不久墓地上和四周被清除得干干净净。爷爷在墓碑前摆上祭品，祭品有：酒、苹果、猪肉、粑粑等。爷爷摆好后向太婆三鞠躬，也要我和姐姐鞠躬，爸爸开始放炮，妈妈开始烧纸钱，扫好墓后我们就回家了。在回家的路上我问爸爸清明节扫墓为什么要摆上祭品，向墓鞠躬，放炮，烧纸钱呢？我听了爸爸的回答后知道了，清明节是我国的传统节日，这一天人们都去给去世的亲人扫墓。扫墓时，用以上的各种方式，寄托对已故亲人的哀思。这可不是迷信活动咯，清明节真有意义啊！

一年一度的清明节又到了,我和爸爸回老家和叔叔婶婶们一起去后山墓地给祖公奶奶扫墓。 后山墓地座落在雷州市附城镇朴札村的西面。我们坐三轮摩托车二十多分钟才到达。走进后山墓地,仿佛进入了仙境,那里林木葱葱、鸟语花香,一排排整齐洁净的墓碑前,

妈妈做的韭菜炒蛋真的很好吃，如果我想吃就让妈妈给我做。

突然有一个声音恶魔发言了：对，对，对！反正妈妈天天做饭，想吃的时候就让妈妈做。天使说：不行，不行！妈妈每天那么辛苦那怎么行，你一定要给妈妈做饭！”两个声音吵得我，让我特别的烦躁。终于下一个决心给妈妈做一盘韭菜炒蛋。我和天使一起对恶魔说：对的，我一定要给妈妈做饭。每天妈妈很辛苦。”恶魔没办法只好说：好吧，服了你们啦！”

我先下楼去买食材，但回来的时候还打了烂了好几个呢！在地上像一个金黄金黄的小太阳，我打蛋时蛋壳掉进碗里，好不容易一拿上来滑溜又进去了。打好蛋又用筷子搅拌，还弄得到处都是。搅拌好的蛋又把油倒进炒菜锅里，油还溅到我的脸上了。我的心里想我这一次一定要成功，让妈妈高兴一下，妈妈太辛苦了！每天挣钱养我们，为什么不做呢？窗外的小草好像也在说：加油，加油！你一定会成功的！”树也用它那修长的枝条摇作文来摇去，也在给我加油呢！过了一会儿，我把蛋倒进锅里用铲子来回炒着，一不留神都把蛋弄成蛋糊了，第一次失败了。我想我不能为了一些小失败而放弃了，我又试着重新再来做一次。

第二次，把蛋打翻在地上了又失败了。第三次，我我先等了一会儿，拍把鸡蛋炒焦了，我来回翻了一