20种氨基酸结构式

20种氨基酸的结构式和极性,极性即为亲水性,非极性为疏水性

20种常见氨基酸的名称和结构式

名 称

中文英文缩写 结构式

非极性氨基酸

甘氨酸( -氨基乙酸)

Glycine 丙氨酸( -氨基丙酸)

Alanine

亮氨酸( -甲基- -氨基戊酸)*

Leucine

异亮氨酸( -甲基- -氨基戊

酸)* Isoleucine

缬氨酸( -甲基- -氨基丁酸)*

Valine

脯氨酸( -四氢吡咯甲酸)

Proline

苯丙氨酸( -苯基- -氨基丙

酸)* Phenylalanine

缩写

甘 Gly

丙 Ala 亮 Leu

异亮 Ile 缬 Val

脯 Pro

苯丙 Phe

G

2COO3

A

CH33

L

(CH3)2CHCH3

CH3CH2I

33

V

(CH3)2CH3

P

F

CH3

20种氨基酸的结构式和极性,极性即为亲水性,非极性为疏水性

蛋(甲硫)氨酸( -氨基- -甲硫

基戊酸) * Methionine

色氨酸[ -氨基- -(3-吲哚基)

丙酸]* Tryptophan

非电离的极性氨基酸 丝氨酸( -氨基- -羟基丙酸)

Serine

谷氨酰胺( -氨基戊酰胺酸)

Glutamine

苏氨酸( -氨基- -羟基丁酸)*

Threonine

半胱氨酸( -氨基- -巯基丙

酸) Cysteine

天冬酰胺( -

非极性R基

Glycine Alanine Gly(G)

Ala(A)

Leucine Leu(L)

Methionine Met(M)

极性不带电荷R基

Serine Threonine Ser（S)

Thr(T)

Proline Asparagine Pro(P)

Asn(N)

Valine Val(V)

Isoleucine Ile(I)

Cysteine Cys(C)

Glutamine Gln(Q)

芳香R基

Phenylalanine Tyrosine Phe(F) Tyr(Y)

Tryptophan Trp(W)

带正电荷R基

Lysine

Arginine Lys (K)

Arg (R)

带负电荷R基

Histidine His (H)

Aspartic acid Asp (D)

Glutamic acid Glu (E)

综合了文库里的其他几个关于aa的一些内容

20种氨基酸缩写，结构，特性，记忆口诀

综合了文库里的其他几个关于aa的一些内容

结构

丙氨酸

Alanine

A 或 Ala 89.079 CH 3 HN=C(NH 2 )-NH-(CH

脂肪族类

精氨酸

Arginine

R 或 Arg 174.188 2 ) 3 -

碱性氨基酸类

天冬酰胺 Asparagine

N 或 Asn 132.104 H 2 N-CO-CH 2 -

酰胺类 酸性氨基酸类 含硫类

天冬氨酸 Aspartic acid D 或 Asp 133.089 HOOC-CH 2 半胱氨酸 Cysteine C 或 Cys 121.145 HS-CH 2 H 2 N-CO-(CH 2 ) 2 谷氨酰胺 Glutamine Q 或 Gln 146.131 -

酰胺类

谷氨酸 Glutamic acid E 或 Glu 147.116 HOOC-(CH 2 ) 2 - 酸性氨基酸类 甘氨酸 Glycine G 或 Gly 75.052 HN=CH-NH-CH=C-CH 2 组氨酸 Histidine H 或 His 155.141 |__________| CH 3 -CH 2 -CH(CH 异亮氨酸 Isoleucin

20种氨基酸记忆口诀01624

体内20种氨基酸按理化性质可分为4组：

①非极性、疏水性氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。

②极性、中性氨基酸：色氨酸、丝氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺和苏氨酸。

③酸性的氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸。

④碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸。

中文名称英文名称三字母缩写单字母符号

甘氨酸 Glycine Gly G

丙氨酸Alanine Ala A

缬氨酸 Valine Val V

亮氨酸 Leucine Leu L

异亮氨酸Isoleucine Ile I

脯氨酸 Proline Pro P

苯丙氨酸Phenylalanine Phe F

酪氨酸 Tyrosine Tyr Y

色氨酸 Tryptophan Trp W

丝氨酸Serine Ser S

苏氨酸Threonine Thr T

半胱氨酸Cystine Cys C

蛋氨酸Methionine Met M

天冬酰胺 Asparagine Asn N

谷氨酰胺Glutarnine Gln Q

天冬氨酸Asparticacid Asp D

谷氨酸 Glutamicacid Glu E

赖氨酸 Lysine Lys K

精氨酸 Arginine Arg

18种天然氨基酸分析

迪马科技

摘要

氨基酸组成测定是蛋白质组学、食品质量检测以及药品质量检测中的重要分析项目。本文分别以异硫氰酸苯酯、2,4-二硝基氟苯作为衍生剂对蛋白质水解液和游离氨基酸注射液进行衍生，使用Diamonsil AAA柱 250×4.6 mm，5 μm，梯度洗脱进行分离，能够满足19种天然氨基酸的分析，各组分分离度较高、定量结果准确而稳定。

Abstract

The amino acid determination is an important analysis project in proteomics, food and drug quality testing. The method determination of 19 nature amino acid in protein hydrolyzed solution and free amino acid injection, the derived reagent is phenyl isothiocyanate (PITC) and 1-Fluoro-2,4-dinitrobenzene. The column is Diamonsil AAA (250 ×

18种天然氨基酸分析

迪马科技

摘要

氨基酸组成测定是蛋白质组学、食品质量检测以及药品质量检测中的重要分析项目。本文分别以异硫氰酸苯酯、2,4-二硝基氟苯作为衍生剂对蛋白质水解液和游离氨基酸注射液进行衍生，使用Diamonsil AAA柱 250×4.6 mm，5 μm，梯度洗脱进行分离，能够满足19种天然氨基酸的分析，各组分分离度较高、定量结果准确而稳定。

Abstract

The amino acid determination is an important analysis project in proteomics, food and drug quality testing. The method determination of 19 nature amino acid in protein hydrolyzed solution and free amino acid injection, the derived reagent is phenyl isothiocyanate (PITC) and 1-Fluoro-2,4-dinitrobenzene. The column is Diamonsil AAA (250 ×

蛋白质的酶促降解及氨基酸代谢

一.选择题

1．生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面作用完成的。( ) A.氧化脱氨基 B.还原脱氨基 C.联合脱氨基 D.转氨基 2．下列氨基酸中( )可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸。 A.Glu B.Ala C.Asp D.Ser 3．转氨酶的辅酶是( )

A.TPP B.磷酸吡哆醛 C.生物素 D.核黄素 4．以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述( )是错误的。 A.它催化的是氧化脱氨反应 B.它的辅酶是NAD或NADP

C.它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用 D.它在生物体内活力不强

5．鸟氨酸循环中，尿素生成的氨基来源有( )

A.鸟氨酸 B.精氨酸 C.天冬氨酸 D.瓜氨酸 6．磷酸吡哆醛可参与下面氨基酸的( )反应？

A.脱羧反应 B.消旋反应 C.氧化

介绍了八种必须氨基酸都可以从哪些食物中获取。

氨基酸

体内不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必须由食物蛋白质供给，故又称为“必需氨基酸”。

八种必须氨基酸在人体内不能合成，只有在食物中获得。它们是：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸。

氨基酸吸收后构成休内的肽、蛋白质等大分子物质，如果长期缺乏某一种氨基酸会影响该蛋白质的生成，从而影响人体正常代谢。

一．八种必须氨基酸的功能和参考食物如下：

⑴亮氨酸

功能：促进睡眠；减低对疼痛的敏感；缓解偏头；缓和焦躁及紧张情绪；减轻因酒精而引起人体中化学反应失调的症状，并有助于控制酒精中毒。

参考食物：牛奶、鱼类、香蕉、花生及所有含丰富蛋白质的食物。 此外，蛋、麦、玉米、大豆、番木瓜、梨、橄榄、椰子、各种核仁中也富含丰富的亮氨酸。

⑵赖氨酸

功能：可减低或防止单纯性疱疹感染（热病疱疹和口唇疱疹）的发生 ；能使注意力高度集中；使制造能量的脂肪酸可被正常利用；有助于消除某些不孕症。

参考食物：鱼肉、豆类制品、脱脂牛奶、杏仁、花生、南瓜子和

介绍了八种必须氨基酸都可以从哪些食物中获取。

芝麻。

此外，小麦、米、胡萝卜、甜菜、黄瓜、芹菜、菠菜、黄豆芽、番木瓜、苹果、梨、杏、葡萄中也富含赖氨酸。

⑶苯丙氨酸

功能：降

蛋白质分解代谢

A型题：

1．生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为： A．氧化脱氨基

B．还原脱氨基 C．直接脱氨基 D．转氨基 E．联合脱氨基

2．人体内氨的最主要代谢去路为： A．合成非必需氨基酸 B．合成必需氨基酸 C．合成NH4+随尿排出

D．合成尿素随尿排出 E．合成嘌呤、嘧啶、核苷酸等

3．转氨酶的辅酶组分含有：

A．泛酸 B．吡哆醛 C．尼克酸 D．核黄素 E．硫胺素

4．可经脱氨基作用直接生成α-酮戊二酸的氨基酸是：

A

4.1 光度分析法[5] [6]

β-氨基丙酸和茚三酮溶液在弱酸的条件下可以生成蓝紫色物质[7]，其颜色深浅主要与β-氨基丙酸的浓度有关。因此可利用此显色反应采用比色法定量测量β-氨基丙酸。我在实验中发现很多因素如浓度、pH值、反应温度、以及反应时间等对此显色反应有很大的影响。如忽视这些因素会使实验产生很大的误差。就此显色反应的最佳条件我做了初步的探究。 4.1.1试剂的配制：

缓冲液的配制：配制pH= 6.00的NaAc－HAc缓冲溶液 β-氨基丙酸标准溶液的配制：

用电子天平准确称取1.020 gβ-氨基丙酸(生化纯)，溶于250ml pH=6.00缓冲溶液中，得到C = 4.080 g/L标准溶液。

茚三酮试剂的配制：称取0.5g茚三酮溶于100ml蒸馏水中，得到5g/L的茚三酮水溶液。

4.1.2标准曲线的确定

分别准确移取0.30ml、0.40ml、0.50ml、0.60ml、0.70ml、0.80ml、0.90ml、1.00ml标准液于8个比色管中，用pH=6.00的缓冲溶液稀释到5.00ml再加入1ml茚三酮水溶液充分摇匀，将其放在沸水浴中加热10min。冷却到室温，用7230型分光光度计在569nm下测其吸光度。以吸光